ana Yemek tarifleri Mutfak yemekleri Çay tarifleri Bahçe yapraklarından ve yabani bitkilerden yapılan fermente çay (ana sınıf)

Bahçe yapraklarından ve yabani bitkilerden yapılan fermente çay (ana sınıf) (sayfa 200)

Loksa
elena kadiewa, Lenchik, birlikte yıkamak için bize bum yukarı çık Bu elbette kişisel, ama uzun zaman önce soğuk bir duş jeline geçtim: "katran sabunu"
Her şey basit: 2 litre su + 50 (100) sabun + 50 (100) soda-fsё kaynatın! Sabunu dikenli bir rende üzerine sürmek daha iyidir, çözmek daha iyidir - eski bir karıştırıcıyla birkaç kez büktüm. Sadece Fin sabunu ile fotoğraf çekebiliyorum. Nereye daha hızlı takılır? daha kötü siler. Domuzun kotu yıkanmadı, tekrarlamak zorunda kaldım. Ve sabunumuzla iyice yıkadılar. Doğru, bazı şeyleri ıslatıyorum: Çamaşır makinesini açıyorum, 5 dakika dönüyorum ve farklı şekillerde 1 saat ara veriyorum. Sonra tekrar ve şimdiden sonuna kadar her şeyi siliyorum. Durulayın: Parlatıcı deliğine 1 çorba kaşığı sirke ve üstüne su ekleyin. Çok yazdım.
Borisonok, Kedi Helen, ben de çörek otu aldım, gerçekten ayrı bir baharat olarak gitmedim, karışıma ittim! Tuz pahasına: İhtiyacım olup olmadığına karar vermedim mi? Birkaç kez kullandım ve sonra gri jambon yemeye karar verdim!
Loksa
Kızlar, beyazı yıkarken, "patron" çamaşır suyunu da ekleyebilir, "semaver jeli" ile birlikte makineye atabilirsiniz. Havluları yıkamayı da çok sevdim: onları bir kovaya koyun, "patron" u doldurun - kaynar su dökün! Çok süper etki.
Borisonok
Alıntı: Loksa
Tuz pahasına: İhtiyacım olup olmadığına karar vermedim
Oksanochka .... kendiniz deneyene kadar anlamayacaksınız. Uzun zamandır satın almayı planlıyordum, onsuz yaptım, ama füme değil - sadece kızartma için sosisler. Ben de onsuz jambon yaptım ve şimdilik yapacağım - kızım bebeği besliyor ve tabii ki katkı maddesi olmadan onun için arzu edilir.

Alıntı: Elena Kadiewa
Tsaritsyno'da Skate and me chtol
Lena ... neden kaymıyorsun? Bir zevk ... ve fiyatı tuz için doğru. Gerekirse gönderebilirim. Benim için zor değil. Üstelik yine de gidip alacağım.
Elena Kadiewa
Demek duş jeli kendin için mi? "Katran" sabunu kokmuyor mu? Kokusu için kulübeye aldım. Tarif yıkamak için mi? Peki 2 litre için 50 gram mı yoksa 100 gram mı ihtiyacınız var? Ve yine de ev sabunu. Hangisi daha iyi? Ne zaman soru sordum! Son zamanlarda kimyadan, özellikle de her türlü güçlü temizlik ürününden rahatsız oldum, sadece kokudan bile.
Pekala kızlar, boom mu? Doktorlarımız orada ne diyecek?
Kubanochka
Alıntı: Elena Kadiewa

Evet kızlar, uzun zamandır orada yıkanmaktan bahsediyorum. evlerden elde edilen toz. soap, bunu bizimle birlikte yapan biri var mı? Bir anlamı mı var? Ve sonra dün calc soda. Özel olarak satın aldım. Görünüşe göre Ksyunya kendini siliyordu ...
Lena, bir nokta var! Uzun zamandır jel ve toza bağımlıyım. Benim, yıkarım, ovarım. Ve ben, anne ve kızları öğrettim. Hepimiz gerçekten beğendik! Yap! Pandele ihtiyacınız var mı?

Hepinizi başka neyin büyüleyeceğini biliyorum.
Sana diş macunu tarifi getirdim. Mükemmel temizler ve en önemlisi florür içermez. 6 yemek kaşığı soda + 1 yemek kaşığı. l. hidrojen peroksit + 1 yemek kaşığı. l. gliserin +, istenirse koku için en sevdiğiniz esansiyel yağdan 3-5 damla ama çay ağacı, okaliptüs veya karanfil yağı eklerseniz faydalı olacaktır. Bu miktardan küçük bir kavanoz bebek maması elde edilir. Dondurma için plastik bir kaşıkla (Okey'de yazdım) diş fırçanıza koyun ve gidin!
Anatolyevna
KubanochkaHelen, sihir olmadan nasılız
Alıntı: kubanochka
Hepimiz gerçekten beğendik! Yap!
Ve bence ona da ihtiyacım var.
lappl1
Alıntı: Loksa
serin duş jeli: "katran sabunu"
Oksana, abla ... Bu aynı zamanda en sevdiğim sabun.
Alıntı: Loksa
Ve Evitalia ekşi mayası aldım! ancak oruçtan sonra deneyler yapacağım
Aha, Oksanchik! Bu Shrovetide ile zamanım yok.Her gün krep yapıyorum. Koca bazen komşuyu arar, sonra yeğenler uyarmadan içeri girer. Fırın yorgun değil - yemek yoruldu. Bana öyle geliyor ki krep kulaklarımdan çoktan çıkıyor. Yarın, başka bir komşu krep yemekle tehdit etti! Ve bize, köy halkına kışın ve hatta Shrovetide'da yapacak ne kaldı? Işığa bakanlarla tanışmak için sadece kreplerle
Helen-Kubanochka, ellerim henüz mayaya ulaşmadı. Et suyunu bile dondurucuya koydum! Herkesi kreplerle besleyeceğim, hemen maya üzerine oturacağım. Şimdi kekleri pişirip hepsini besleyeceğim!
Elena Kadiewa
Yine Pendel ... Kızlar, siz kadınsınız, daha yumuşak ve daha narin olmalısınız, işte ben böyleyim
Makarna için teşekkürler. Temka okumaya gitti, kahretsin, ...
lappl1
Alıntı: kubanochka
Hepinizi başka neyin büyüleyeceğini biliyorum. Sana diş macunu tarifi getirdim.
Lena, çoktan kendini kaptırdığını düşün! Malzemelere rüşvet vereceğiz, hemen yapacağım. Çok teşekkür ederim !
Linadoc
Alıntı: kubanochka
Sana diş macunu tarifi getirdim.
Tarif güzel, klasik. Ancak böyle bir diş tozu (ve işte bu) sadece haftada bir kez ve emayede incelme yoksa temizlenebilir. "Zımpara" olduğu için. Sabun da iyidir, ancak ondan sonra en az 5 kez durulamanız gerekir.
Elena Kadiewa
İçinde! Dedim ki, doktor gelip her şeyi yazacak!
Loksa
elena kadiewa, Basit ev sabunu stoklardan daha iyidir. Stok yoksa yerleşim paketin içindedir. Ya 50 gram ya da 100 gram yapabilirsiniz, şahsen ben - cömert bir kadın - yarım parça sabun - 95 gram ovuşturdu. Soda da 95 gramdır.
Katran kokusu, evet! Ama ne zaman, bir duştan sonra, bir çizik atar ve kendinizi bir kokuyla yıkarsınız. Hoşuma gitti, kokuyu aromatik talk pudrası veya krema ile çıkarmak mümkün, vücutta uzun süre kalmıyor. Hardal tozu ile banyo, katran sabunu ile duş, saf "Kleopatra" var!
Tozu da sormak istedim. Tüm dişlerim kayıtlı!

Kubanochka
Alıntı: Linadoc

Ama böyle bir diş tozu ile (ve işte bu)
Hayır, sadece bir macun çıkıyor, toz değil. Zaten yerleştim, fotoğraf çekemeyecek kadar tembel. Makarnanın sonunu bir kavanozda geçtikten sonra üretim sürecini size daha sonra göstereceğim.
Linadoc
Alıntı: kubanochka
sadece bir macun çıkıyor, toz değil.
Keten, gliserin koyulaştırıcı ile nemlendirilmiş bir tozdur. Öz değişmez, bu emaye için zımparadır. Periyodik olarak ihtiyaç duyulur, ancak her gün değil.
Marika33
İyi akşamlar kızlar!
Ayrıca hardal tozu ve kafa ile bulaşıkları yıkarız. Her şey mükemmel bir şekilde yıkanır: hem kafadaki hem de bulaşıklardaki yağ. Zaten üç yıl.
Loksa, Oksanchik katran sabunu ve bize yön veriyor. Bir kaynakta, bir hanımefendi, hepsi böyle bir aristokrat, beni bunun doğru sabun olduğuna ikna etti. Evet, koku biraz keskin ama alerji yok. Ayrıca, kimyasal kokulara karşı hoşgörüsüzlüğüm var. Ve nerede doğallar?
Linadoc
Alıntı: marika33
ama alerji yok
Ve burada düzeltmek zorundayım. Huş katranı, büyük miktarda fenol (evet, evet, aynı zehir), toluen ve dioksibenzen içerdiğinden ciddi alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Kuru, ince ciltler ve alerji eğilimi için kullanılamaz. Cilde temas eden fenol, sağlam bölgelerden bile çok hızlı bir şekilde emilir ve birkaç dakika sonra beyin dokusunu etkilemeye başlar. Önce kısa süreli bir heyecan, ardından solunum merkezinin felci var.
Borisonok
Linadoc, Linochka! Nasıl yaşanır? ... nasıl yaşanır?
Küçüktüm - büyükannem beni haftada 2 kez Vyatka banyolarına götürdü ... beni ve kendini sadece çamaşır sabunu ile yıkadı ... bu yüzden örgüsü son günlere kadar kalın kaldı ... aslında övünemeyeceğim daha sonraki yıllarımda.
lappl1
Ve bir şekilde doktor bana katran sabunu reçete etti. Yüz öyle görünüyordu ki, öğrencilerin gülmek için hiçbir nedeni kalmasın diye hastalık iznine bile gittim. Tabii doktor başka haplar ve enjeksiyonlar yazdı ... İlk başta direndim, neredeyse kokudan bayıldım ve sonra alıştım, çünkü bu sabundan sonra cildim asla sıkılmıyor, hiçbir şey kaşınmıyor. Yüzüm haftada bir benim ama vücudum sabit. Görünüşe göre bana uyuyor.
Linadoc
Alıntı: Borisyonok
çamaşır sabunu
Çamaşır sabunu katran değildir. Sadece içinde çok fazla soda var, ama katran yok.Saç çok kuru. Yağlı ise, yapabilirsin - yağ sabunlaştırılır. Ve eğer kuruysa ... kuru saç dökülür. Belime kadar saçlarım var, sabunla yıkamam.
Kubanochka
Alıntı: Borisyonok
Nasıl yaşanır? ... nasıl yaşanır?
Nasıl yaşadığını hatırlıyor musun?
Linadoc
Alıntı: lappl1
asla cildi sıkılaştırmaz, hiçbir şey kaşındırmaz
Katran güçlü bir antiseptiktir; tam olarak fenol sayesinde mikropları öldürür. Cildi kurutmaz, iltihap varsa azalır. Ancak bu ilaç, diş macunundaki triklosan gibidir. Bazen antiseptik olarak kullanılabilir. Sadece fenol neyi yok edeceğini umursamaz - bir mikrop veya bir insan hücresi.
Anatolyevna
Linadoc, Kreplerini yaptım. Lezzetli, sadece harika. En başından beri irmik neden daha önce yapmadım diye düşünüyorum. Gerçekten beğendim (tarifte belirtildi). Yarım porsiyon yaptım (Hala çok).
Loksa
Linadoc, yani fenol benzeri "her şeyimiz"! Saçımı katranla yıkadım, pek beğenmedim, saçlarımı boyamama rağmen 3,4 kez yıkadıktan sonra hızla yağlanmaya başladı. Saçımı sıradan bir ev gibi yıkamıyordum. Burada kök salmadı.
Lina, yani cildini katran sabunu ile yıkamanın yolu yok! Beni sen öldürdün, ya da belki kalın tenliyim ve fenol bana nüfuz etmiyor mu? Sadece ben mükemmel yıkama yöntemini buldum .... Eve ne dönmeliyim?
Eh ,,,, hayat zararlıdır!
lappl1
Alıntı: Loksa
Sadece ben mükemmel yıkama yöntemini buldum .... Eve ne dönmeliyim?
Görünüşe göre Oksana, fenoller bizi yanınıza almıyor. 10 yıldır kendimi katranla yıkıyorum. Cilt kuru, kaşıntılı, zarar görmemiş.
Kubanochka
Alıntı: Loksa
Eh ,,,, hayat zararlıdır!
Oh, Oksanchik, bana söyleme. Hayat korkunç bir şey, insanlar ondan ölüyor
Galina Iv.
Alıntı: Elena Kadiewa
Yine Pendel ... Kızlar, siz kadınsınız, daha yumuşak ve daha narin olmalısınız, işte ben böyleyim
Ne kadar nazikiz !!! Pendel ve sadece pendel, yoksa kımıldamazsın. ve hayatta yapacak çok şeyimiz var!
Sabun çok pahalı bir iştir. Lyuda, çok tehlikeli bir alkali kullanmakla kalmayıp size göndermeye söz verdi, aynı zamanda postayla göndermeye cesaret edemeyeceğim, çıkıyor. Sabun = yağlar + alkali + çeşitli katkı maddeleri + uçucu yağlar. Ayçiçek yağından sabun pişiremezsiniz, cephaneliğimde mesela piyasadan satın alınan zeytinyağı (soğuk preslenmiş) ve ayçiçek yağının yanı sıra shea yağı, avokado, kabak çekirdeği, hindistancevizi, hurma çekirdeği var. , üzüm çekirdeği, hint, kayısı çekirdeği, jojoba (şimdi her şeyi hatırlayamıyorum), 450 rubleye İtalyan uçucu yağları aldım. O yüzden çıldır, kalkma. Ama pratikte sadece ülkede yemek yapıyorum, çünkü sokakta alkali çözüyorum ve otlar yakınlarda. Bu alkalinin bir tanesi cildi dokulara yakabilir, test ettim ..
Linadoc
Alıntı: Anatolyevna
Kreplerini yaptım
Tonya, raporunu gördüm akıllı kız! Tanrıya şükür seni besledim
Alıntı: Loksa
yani cildinizi katran sabunu ile yıkayın!
Oksan, mümkündür, ancak endikasyonlara göre: bulaşıcı ve paraziter cilt hastalıklarında ciltte iltihaplanmanın tedavisi ve önlenmesi için. Ve bunu basitçe bir yıkama aracı olarak kullanmak ... Yapmazdım.
Linadoc
Alıntı: lappl1
Cilt kuru, kaşıntılı, zarar görmemiş.
Ve katran kurumaz (bu soda evde kurur), kaşıntıyı giderir (bunun için de kullanılır) ve cilde zarar vermez (cildi değil sinir sistemini tahrip eder). Cilt problemleriniz varsa kullanın, bu aynı ilaçtır. Ama sorunum yok, doğal zeytini tercih ederim.
lappl1
Alıntı: Linadoc
Ve bunu basitçe bir yıkama aracı olarak kullanmak ... Yapmazdım.
Evet, Linochka ... İtaatkar hastalar değiliz ... Onu bir kez, şimdi yüzyıllardır reçete ettik ... Ve sonra tedavi için size koşarak geleceğiz.
Galina Iv.
İşte son sosisim
Bahçe yapraklarından ve yabani bitkilerden yapılan fermente çay (ana sınıf)
Akşamları fotoğraf çekiyorum, bu yüzden fotoğraflar berbat ...
Linadoc
Alıntı: Galina Iv.
İşte son sosisim
Sosis ile sen! Ben gideceğim ve onunla ilgileneceğim.
lappl1
Alıntı: Linadoc
Cilt problemleriniz varsa kullanın, bu aynı ilaçtır.
Evet, 10 yıl önce sorunlarım vardı - bir kene, bir enfeksiyon, daha aktif hale geldi. Şimdi hayır. Ama eczanedeki en çocukça sabunla bile başka sabunla yıkayamam. Enfeksiyon, cildi kurutur ve bu kadar ... Ve modern sabunun içindeki her türlü parfümü sevmiyorum. Ve orada ne dürttüler.Denediğim herhangi bir şey. Benim değil, sentetik kokunun kokusunu hemen alabiliyorum ..
lappl1
Alıntı: Galina Iv.
İşte son sosisim
Krasava! Geceye rağmen her şey görülebilir! Aferin, Checkmark!
Tricia
Herkese iyi günler!
Alıntı: Anatolyevna
Nastya bir yerde kayboldu
Antoninaendişelenme, ben özlemiyorum. Sadece kocamı ve kendimi tedavi ediyorum, birçok farklı şeyle uğraşıyorum. Konuyu okudum, ancak sohbete katılma fırsatı yok - dikkat dağıtıyorlar, sonra bir yere koşmam gerekiyor.

Sabun ve soda külü jeli hakkında - çok memnunum. Sirke ile duruluyorum - çamaşırlar harika kokuyor - toz veya koku kokusu olmadan tazelik. Ve dolapta boğulmuyor.

Ev yapımı macuna gelince: Çok hassas dişlerim var, bu yüzden bu tür macunların benim için kontrendike olduğunu biliyorum.
Fırsat doğar doğmaz kliniğe gidiyorum, orada dişlerimi minedeki tübülleri tıkayan özel bir sıvı ile kapatıyorlar. Ve yarım yıl boyunca normal bir hayat yaşıyorum, yani ekşi yiyebiliyorum, soğukta ağzımı açıp buzdolabından bir elma ısırıp sakince bir yudum soğuk / sıcak su içebiliyorum. Diş hekimleri yasakladığından, beyazlatma macunu hiç kullanmıyorum, sadece remineralize olanları.

Galya! :) Sosis çok güzel!
Galina Iv.
Alıntı: Linadoc
Sosis ile sen!
Teşekkür ederim Linochka! Sonsuza kadar seninleyim, bana çok farklı şeyler öğrettin, bu yüzden bugün yaz ve sonbaharda kaç tane sebze tatlısı hazırlayacağımızı düşündüm.
Kubanochka
Galyun, süper sosis!

Ve işte yarın için bir tarif.

Bahçe yapraklarından ve yabani bitkilerden yapılan fermente çay (ana sınıf)
lappl1
Alıntı: kubanochka
Ve işte yarın için bir tarif.
Helen, bu Ekmek Makinemizdeki en iyi tarif! Teşekkür ederim ! Deneyeceğiz pişirmek onu takip et!
Elena Kadiewa
Oh, sabahtan güne ne tarif! Teşekkürler Lenochka! Sabır ve anlayış hakkında ne kadar iyi yazıldığını görüyorsunuz, ama hemen, sonra bir tane daha alıyorsunuz, böylece durmayasınız!
Onay işareti, ne sosis! Mona ısırır mıyım? (Her şeyi yastığın altında yemedim mi?) Sabunla ilgili vicdanımı ve komplekslerimi sakinleştirdiğin için teşekkür ederim, pahalı, şu an bana göre değil ve sonra muhtemelen ben de ne saklayabilirim.
Sevgili kızlarım, hepinize günaydın, bugün bizim için her şey yoluna girsin, hiçbir şey karışmaz, ama genel olarak, uraaaa, mutlu yeni iyi günler!
Nastenka, çabuk iyileş!
Lina, jel anlamında bir pudra yapabilir misin, yoksa onu nafile mi?
Loksa
elena kadiewa, Helen, senden önce kalkar mıyım? Ya da yatağa gitmiyorsun. Pille mi yaşıyorsun?
Onay işareti, süper sosis. Aferin, hemen bir kusmanchik aldım, biraz su içeceğim ve işe gideceğim.
Linochka, zeytinyağını nereden alabilirim? : girl_in_dreams: Birkaç kez bir el aldım, kaşınıyor muyum? Belki bir sorun var mı?
Elena Kadiewa
Oksan, 114 yaşında uzun süre nasıl uyuduğunu bilmiyorum. Ve Moskova'ya farklı zamanlarımız + 3 saatimiz var, ama bir çocuğumuz var, özgürce yemin edebilmesi için onunla erken yürümemiz gerekiyor. Ama kocam beni yürüyüşe çıkarsa bile, yine de ayağa kalkarım, çünkü beslenmek için bana saldırıyor ve şefkat payını almak için merhaba demesi gerekiyor. Elbette şımarık.
Evet ve sabahları çalışmak daha iyi.
Loksa
Ah, zaman farkı! Evet evet! Ve daha erken kalkmaya çalışıyorum: bayıldım: bunun hakkında zaten yazmıştın. Akşam bile iyi yapmıyorum, sinek gibi düşüyorum! Beynimin kapandığını fark ettim! Dolgu için soru şu: ıspanakla lezzetli neyin tadı var? Ve bir soru daha - beyin nasıl düzeltilir?
Elena Kadiewa
Ispanak yemiyorum, sadece kocam için ekiyorum. Ve beyin konusunda Lina bunu sizin için kolayca düzeltecek. Dışarı çıktıktan sonra dinlenmeniz ve erken yatmanız gerekebilir ve kendinizi erken kalkmaya zorlamayın.
Natalia-NN
Günaydın küçük kızlar. Herkese mutlu yıllar. Hayır, aklımı kaybetmedim. Bugün Doğu Yeni Yılı.

Checkmark, ne kadar güzel ve lezzetli bir sosisiniz var, bunu monitörden bile hissedebilirsiniz. Pekala, bize sosis için "ABC" sözü verilmişti, bekleyeceğiz.

Lenochka, günün harika tarifi için teşekkürler.
Alıntı: Galina Iv.
Sonsuza kadar seninleyim, bana çok farklı şeyler öğrettin, bu yüzden bugün yaz ve sonbaharda kaç tane sebze tatlısı hazırlayacağımızı düşündüm.

Sana tamamen katılıyorum. Ben hiç anlamıyorum. Sensiz nasıl yaşardım
Elena Kadiewa
Ve ben ve ben ve ben aynı fikre sahibim!
Marika33
Günaydın Lyudochka ve tüm kızlar!
Galina, güzel bir sosisin var! Tebrikler!
Tüm vücut için katran sabunu kullanıyoruz, haftada bir kez hamamda kullanıyoruz ama infa tabii ki iyimser değil, teşekkürler Lina!
Sabunumu da pişirmeyi planlıyorum, her türlü doğal yağ mevcut, şimdi kimyasal alkali olmadan, külden nasıl pişirileceğine dair bilgi arıyorum ve çok fazla yağım var.
Bitkilerle diş macunu hazırlıyorum.

İşte kekik, papatya, defne, karanfil, karabiber, tarçın, zerdeçal için tariflerden biri ve tüm malzemeleri özenle ve çok ince öğütün. Diş etlerinin iltihaplanmasını hafifletmek için adaçayı yaprağı tozu da kullanabilirsiniz.


Birkaç yıl başımı bir yumurta sarısıyla, küllü sodadan sonra ve şimdi de hardal tozu ile yıkadım ama yumurtanın sarısını ekliyorum. Bir de belime örgüm var
Marika33
Sosis yapacak vaktim olmadığında etli ekmek "pişiriyorum". Sosis gibi kıyılmış et ama ekmek tavasında pişiriyorum. Kızları bunun sadece bir bomba olduğunu söylüyor. Aynı sosis ortaya çıkıyor, ancak kabukta değil.

Bahçe yapraklarından ve yabani bitkilerden yapılan fermente çay (ana sınıf)

Elena Kadiewa
Marina, ne köfte! Ve tarifi (meslekten olmayanlar için)?
Ve Lina ... o öyle, onu anında soğuk suyla yıkayabilir!
lappl1
Alıntı: Natalia-65
Herkese mutlu yıllar. Hayır, aklımı kaybetmedim. Bugün Doğu Yeni Yılı.
Teşekkürler Natasha! Sana da mutlu yıllar. Ve tüm çay kızları! Sadece bir sebebimiz var ve kendimize bir tatil ayarlayacağız.
Marika33
Alıntı: Elena Kadiewa
Marina, ne köfte! Ve tarifi (meslekten olmayanlar için)?
Lena, evet, her şey keyfi, eti kestin, orada ne var, tuz, baharatlar, ben de kırmızı biberi bu ete kestim, biraz brendi ekleyebilirsin. Kıymayı bekletin (ona düşünmesi için bir gece veriyorum), böylece 40 dakika boyunca her şey ıslatılır ve pişirilir.
Natalia-NN
Alıntı: marika33
Böylece her şey 40 dakika ıslatılır ve pişirilir.

Ve ne pişireceksin? Yetenekliler için.

Tüm tarifler

© Mcooker: En İyi Tarifler.

Site Haritası

Okumanızı tavsiye ederiz:

Ekmek üreticilerinin seçimi ve işletimi