Kimyon tohumu ile çavdar ekmeği

Kimyon tohumu ile çavdar ekmeği

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Su	300 ml
Süt tozu	1 yemek kaşığı. l.
Tereyağı	15 g
Tuz	1/2 çay kaşığı
Un	300 gram
Çavdar unu	150 g
kimyon	1 yemek kaşığı. l. + üstüne serpin
Kuru maya	1 1/2 çay kaşığı

Pişirme metodu

• Yemek tarifi
• Mirta BM 1613 ekmek makinem var, çok ama çok lezzetli ekmek çıkıyor, yoğun ve hoş kokulu.
• Ben bunu yapıyorum:
• Kalıbı çıkarıp hamur yoğurma paletlerini takıyorum.
• Kalıba su dökerim, süt tozu dökerim, sonuncusuna tereyağı, tuz, un, biraz kimyon ve çok maya koyarım. Mayanın su ile temas etmemesi çok önemlidir.
• Sonra formu ekmek yapımcısına geri koyuyorum. Modu açıyorum: Temel. Kabuğun rengini seçiyorum: orta. Ses sinyalinden sonra ekmek pişirilmeden önce suyla yağlayıp kimyon serpiyorum.
• Pişirmeyi bitirdikten sonra ekmeği kalıptan çıkarıyorum.
• Not: Çavdar unu glüten bakımından düşük olduğundan, iyi, kabuklu bir ekmek yapmak için beyaz unla karıştırılmalıdır.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

750 g

Hazırlık zamanı:

2.53

Pişirme programı:

Baz

Benzer tarifler

Ekmek yapımcısında kimyon tohumu ile siyah ekmek (Almanya) (Gasha)

Kimyon tohumu ve kuru üzümlü ekmek (fırın) (Idol32)

Kimyon tohumu ve ekşi mayalı kişnişli çavdar ekmeği (Simona1)

buğday çavdar ve çavdar değil

Tarifin yazarı bölümde yanıldı - korkunç bir şey olmadı
Modatöre yazmanız yeterli - tarifi yerine koyacağız

bileceğim