Peynir Altı Buğday Çavdar Ekmeği

Peynir Altı Buğday Çavdar Ekmeği

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Buğday unu	480 g
Çavdar unu	120 g
Şeker	1 yemek kaşığı. l.
Tuz	2 çay kaşığı
Sebze yağı	2 yemek kaşığı. l.
Süt serumu	280 ml
Sıkıştırılmış maya	10 g
Çavdar maltı	1 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

• Panasonic SD-ZB2512 ekmek makinesi için "Çavdar Unu Ekmeği" tarifinin bir çeşidi. Mayayı ılık suda (40 ml) çözdürün, şeker ekleyin ve 10-15 dakika bekletin. Maltı kaynar suyla (40 ml) buharda pişirin, soğumaya bırakın. Sonra her şeyi talimatlara göre ekleyin - önce kuru malzemeler, sonra sıvı.
• İşte kesilmiş bir somunun fotoğrafı. Maya ve malt için 80-90 ml daha suya ihtiyaç olduğunu belirtmiyor gibiyim.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

900 g

Hazırlık zamanı:

4 sa 5 dk

Pişirme programı:

1, ana

[Pavel]

Pavel600 gram un (çavdar dahil) + kuru malt için 280 sıvı yeterli olduğundan emin misiniz?

Ve kırıntı bağlamında da dahil olmak üzere ekmeğin bir fotoğrafını görmek istiyorum.