Bahçe yapraklarından ve yabani bitkilerden yapılan fermente çay (ana sınıf)

Sıradan bir ayvam var, bir Japon ayvası ile çıkıyor, bunlar tamamen farklı şeyler (Japonca'yı bile bilmiyordum) 🔗 ... Ayvamın yaprakları elma yapraklarına benzer, ancak biraz daha büyük ve daha serttir. Kıyma makinesinden çok sert döndük. Çayı, özellikle rengini beğendim. Pek bir şey yapmadım, bu yüzden fazla içmedim, durması için bıraktım ve sonra nasıl değiştiğini göreceğim.

[Luda]

Luda, Açıklama için teşekkürler. Bugün mini porsiyonumuzu tadacağız. Ama bu şekilde en azından sürecin kendisini anladım.
Bugün bir armut topladım

🔗

ve kirazlar.

🔗

Donda bile, kuş üzümü yalan söyler)))

yakında dondurucularımızda bir ot olacak)))) ve kocalarımız etin ne olduğunu unutacak

yakında dondurucularımızda bir ot olacak))))

Galya! Ve istiyorum ama çarşaf yapamam çünkü kocam dondurucuyu tıkadı. Yani, her ihtimale karşı! Köyde mağaza olmadığı ve haftada bir defadan fazla olmayan alışveriş için şehre gittiği için. En azından yaprakları olan bir komşuya git. Ayrı bir dondurucusu var.

[Gulya]

Luda, açıklama için teşekkürler. Bugün mini porsiyonumuzu tadacağız. Ama bu şekilde en azından sürecin kendisini anladım.

Gulya, sağlığına! Çayınızda bol şans!

[BEN TAVSİYE EDİYORUM]

Lyudmilochka, iyi günler! Ve yaprağı kıyma makinesinden daha çok sevdim). Ya sen BEN TAVSİYE EDİYORUM hala çayırların peşinden koş)

O en köylü. Ama bir ıhlamur ağacımız yok ve onu böğürtlenle değiştirdim

Galya, ıhlamur olmaması iyi! 2 parti ıhlamur (farklı fermantasyon sürelerinde) ve her iki kez de - bir hamam yaptığımı yazdım! 4 saat sonra bile. Tarifte "Köy" e yeterince lindens koymadığımı yazdım. Nasıl hissettim ...

Lyudmila ve meadowsweet çayı çok karanlık çıktı, ancak fermantasyonum oldukça zayıftı. Bunu yapmanızı ve fikrinizi ifade etmenizi istiyorum. Bu arada, bugün meadowsweet'in özelliklerini okudum, bu yüzden fermantasyondan sonra kimse ona ne olduğunu bilmese de, sooooo yararlı bir bitki olduğu ortaya çıktı.

Ve yaprağı kıyma makinesinden daha çok sevdim).

İyi günler, Checkmark! Bu tür gruplar halinde (bir seferde 2 kg) çay yapıyorum ki bu durumda bahçem ya yabani otlarla kaplı olacak ya da sulamadan solacak. bu yüzden şimdilik yalnızca ayrıntılı! Çarşaf yapmak istiyorum ama henüz geçici bir fırsat yok.

Hepsinin çayırların peşinden koşmasını TAVSİYE EDERİM)

Hala nerede arayacağınızı bilmeniz gerekiyor! Ve havuçla başa çıkana kadar hiçbir yere koşamam. Evet, bu yatakta takılıyorum. Ve ayrıca kuş üzümü ufalanıyor. Korkarım ki ben havuç-kuş üzümü ile uğraşırken, meadowsweet solacak. Bu, eğer varsa. Köylülere sordum - bilmiyorlar.

Köylülere sordum - bilmiyorlar.

farklı alanlarda şifalı otlar farklı şekilde adlandırılır, elbette sizde var !! Islak yerlerde yürüyün (bot giymenizi tavsiye ederim)

Bunu yapmanızı ve fikrinizi ifade etmenizi istiyorum.

Onay işareti, deneyeceğim ...

Kesinlikle ayıklamaya gelmeniz gerekecek ...

Çayır şekerinin nükleer kokusunun kalacağından korkuyordum, ama hayır! Tamamen ortadan kayboldu, bu iyi! Dün Ivan-tea ile karşılaştırdım, bunlar tamamen farklı 2 çay !! Ama bu çayır tatlısını daha uzun süre mayalamak gerektiğinin farkına vardım.

Islak yerlerde yürüyün (bot giymenizi tavsiye ederim)

Öyle var ki ... Vyazma Nehri, peki, ormanda her türlü kaynak deresi var. Sadece yaban domuzları ve geyik var ... Ve lastik çizmeler (keçe çizmelerden sonra) artık en sevdiğim ayakkabım!

Sadece yaban domuzu ve geyik var ...

Lyudmila, işte çalıların altında oturan ve sizi bekleyen yaban domuzları ve geyikler.Bizden daha aptal değiller ve kendileri yaşamak istiyorlar, maalesef ormandaki insanlardan korkmalısınız ... kimseden korkuyor !!! Ne kadar uzaktayım, yoksa bu talihsiz çayırın peşinden hızla koşarlardı))) Evet, ormana gitmenize gerek yok, her yerde nemli yerlerde, tüm hendekler boyunca büyüyor.

Kesinlikle ayıklamaya gelmeniz gerekecek ...

Yani ben bir tarla değilim. Devam ediyorum ... Bu benim hatam, bunu daha önce havuç küçükken yapmak zorunda kaldım. Ve ben genç, deneyimsiz bir bahçıvanım, bu yüzden süreci başlattım. Şimdi çalışıyorum .. Hayır, Checkmark, nezaketini henüz kötüye kullanmayacağım. Sonbaharda patates tarlasının ayıklanması gerekecek. Orada uzun süre takılıyorum! Yani rica ederim!

Cumartesi-Pazar günleri akrabalar yabani ahududu toplamaya gelecekler. Onlarla gitmeliyiz. Onlarla cesurum ...

Korkarım ki ben havuç-kuş üzümü ile uğraşırken, meadowsweet solacak. Bu, eğer varsa. Köylülere sordum - bilmiyorlar.

Belki onu bir çayır tatlısı olarak biliyorlardır?

Belki onu bir çayır tatlısı olarak biliyorlardır?

Köylerde pek çok şifalı bitki hiç bilmiyor veya buna kendi yollarını diyorlar, Vologda'da genellikle bal likörüdür)))

[Galina Iv.]

Galina Iv., oh hayır, tam olarak benim meadowsweet'im - bu kod adı altında satıldı, bende üç tane var - hepsi aynı bej çiçekler. Ve tüm kanatlı canlılar onlara takılıyor, bir fotoğraf çekip size göstereceğim, fotoğraf kulübede uzun sürüyor. Bu arada, tarlada hala benzer bir bitki kazdım, ancak yapraklar farklı, iğneye benzer olanlar gibi, bu yüzden dondu ya da onu kim kestiyse ... Çayır tatlısı-meadowsweet'in çiçek kopyası, merak ettiğim şey bu oldu? Gelip Uluslararası Gazeteciler Federasyonu'nun kuyruğundan kurtulan çalılıklarına bakacağım.
Yine soğudu ...

Tarlalarda, meadowsweet aktif olarak çiçek açıyor, düzensiz bej salkımları. Etrafınıza bakın - onlar!

[Natalia]

NataliaOnlara bu ismi de söyledim. Hiçbir şey, ıslak yerlerde yürümeye çalışacağım ...

[Oksana]

Bu arada, tarlada hala benzer bir bitki kazdım, ama yapraklar farklı, iğne benzeri olanlar gibi, bu yüzden dondu ya da onu kim kestiyse ... Çayır tatlısı-meadowsweet'in çiçek kopyası, merak ettiğim şey bu oldu?

OksanaFotoğrafta böyle bir bitki gösterdim. Galina bunu söyledi fesleğen... Çok artan bir sayım var. Aynı zamanda güzel kokuyor. Burada:

[Rada-dms]

Rada-dmspeki, badan ile deneyleriniz nasıl gidiyor?

Beklediğim gibi, badan kırılması zor bir ceviz oldu!
Sadece 100 gr üzerine yeşil taze yaprakları koydum. Bir oklava ile dövmem ve damarları kesmem iyi oldu. Sonra rulo haline getirdim ve 5 saat boyunca bir tabağın altında bir kasede durdum, herhangi bir hareket görmedim. Sonra Lyudochka'nın camdan nasıl bahsettiğini hatırladım. Düz duvarlı bir seramik bardak buldum, ruloları ikiye böldüm ve bardağı sıkıca doldurdum, üstüne ve yüz havlunun altına baskı! 8 saat durdu, ısıtılmadı, ama karardı! Yarın onu demlemeye çalışacağım, rengini görelim!
Yarı solmuş, sarı olan yapraklar rulolarda hiç fermente olmadı, belki onları ezemedim! Hava erişimi olmasına rağmen zorlukla algılanabilen bir çürük koku ortaya çıktı, bu yüzden onları kestim, meyve suyu bırakılıncaya kadar ellerime sürdüm ve doğrudan kurutucuya birkaç tane daha chvsov koydum. Kurutucunun üst kısmı biraz ısınır, iki saat sonra fırında kurutmaya başlayacağım. Akşam aboneliğimi iptal edeceğim!
Ayva ve bektaşi toplayacağım !;)

[lappl1]

lappl1, oh, ve muhtemelen özledim, evet, böyle bir kimliğim vardı ama aniden şartlara veya toprağa dayanamadım. Ve şimdi doğru meadowsweet'im var - dacha fotnu'ya geleceğim.

Kızlar, önce meyveleri sonra yaprakları çıkarmanız gerektiğini düşünmüyor musunuz?

Ve sonra Ostap acı çekti !!!!



Luda, yeni hobin için teşekkürler !! Şimdi tek yaptığım bu. neye gidip bakarım - neyi ve nerede dolandırabilirim

Ksyusha, sağlığınıza! Durum böyle, durmak mümkün değil. Bugün yaprak toplamayı başaramadım, bu yüzden okuldan kaçmış gibi hissediyorum!

Ve sonra Ostap acı çekti !!!!

Vay canına, her türlü farklı şeyi yazdım! Ve bir yerlerde ateş yosunu bile buldum! Aferin!

Kızlar, önce meyveleri sonra yaprakları çıkarmanız gerektiğini düşünmüyor musunuz?

Oksan, birleştirebilirsin! Sadece çalıları çok fazla soymayın!

Ostap No. 2 bir yana durmuyor:
bunlar bugünün 6 farklı yapraktan oluşan ruloları.
Hemen "aklımı kaçırdım" kokusu geldi

[Rada-dms]

Ayva ve bektaşi toplayacağım !;)

Rada-dmsen çok bektaşi üzümü nasıl yırtıldı merak ediyorum? Tabii ki, diğer her şey de, özellikle bir bayramla neredeyse bir ilişki hakkında. Ama bence bektaşi üzümü yaprağı toplamak bir başarı!

bektaşi üzümü nasıl yırtıldı

hayır ... bu bir başarı değil, süper bir başarı !!!

bunlar bugünün 6 farklı yapraktan oluşan ruloları.

Galina, tanıdık rulolar! Benimki gibi aynı tüylü olanlar! Ve bunu siyah bir chokeberry ile yapmam gerekiyor. Ihlamur ağacından daha iyi.

Galina, tanıdık rulolar! Benimki gibi aynı tüylü olanlar! Ve bunu siyah bir chokeberry ile yapmam gerekiyor. Ihlamur ağacından daha iyi.

evet, bugün onları oynadığımda da seni hatırladım))
Ve bu benim dün çayım ve meadowsweet
ve çayın kendisi

Kızlar, ışığımız söndü! Kuvvetli rüzgar - muhtemelen bundan dolayı. Yani dizüstü bilgisayar da yakında kapanacak (zayıf pil). Herkese iyi geceler ! Yarına kadar!

Ve bu benim dün çayım ve meadowsweet

Galya, peki, yakışıklı çay! Ne zevki? Yarın öğrenirim çünkü bilgisayar yakında kapanacak.

Ve bir yerlerde ateş yosunu bile buldum!

Uzak bir kulübede sitemde büyüdüğü ortaya çıktı.

shl. ayrıca en güçlü kasırgaya sahibiz .. tüm yataklarım açıldı. (

Ve hala bir zayıfımız var, ama. Zaten bir termosta çay demledim, aniden ışık sönecek '

Ve işte bugün kırmızı kuş üzümü, siyah frenk üzümü ve ahududu çayım

🔗

Köyde yaz, telefonla çekim

Kiraz tanecikli bir şeyi çok çabuk kuruttu ... Bir kongre ile 100 * koydum, kapıyı açtım ... 30 dakika sonra. çay kuruydu. Her ihtimale karşı 50'de 20'ye daha bıraktım ve sonra bir bez çantaya astım ve sundurmaya astım. Harika kokuyor! Bugün yeşil çay ile 50x50 demledim. Lezzetli!

[gerçek karyola]

Bu arada, tarlada hala benzer bir bitki kazdım, ancak yapraklar farklı, iğneye benzer olanlar gibi, bu yüzden dondu ya da onu kim kestiyse ... Çiçekler, çayır tatlısı-meadowsweet'in bir kopyası, ben buyum ne olduğunu merak ediyor musun?

Bana öyle geliyor ki gerçek karyola, buradan resim - 🔗¬rykh-yavlyayutsya-krovoostanav¬livayushhimi-i-krovrsvertyva-yushhimi-sredstvami / podmarennik-nastoyashhijj.html

Bu böyle bir Tavolga mı? : mail1: biraz çılgınca bağlantı sergilenirken telefonda inmedim.
Bu çalı rengi henüz çiçek açmıyor: girl_cleanglasses: gölgeler yüzünden. Ben de dün okulu bıraktım, bugün telafi edeceğim.

Ne zevki?

Lyudmila, meadowsweet çayının tadı, zar zor farkedilir hoş bir bükülme ile ekşi olmadan çok ekşidir).

Bu dar yapraklı bir fesleğen ve Lyudmila'nın gerçekten başka yaprakları var. Ama çiçekler beni şaşırttı, karyolada hepsi SARI.

ve bu bir karyola. Lyudmila, bir görevin var, çiçeğinin fotoğrafını çek, sonra her şey netleşecek.
Demek istediğim, karyola üzerinde ve bunun Lyudmila'da bir karyola OLMADIĞINI görüyorum)))) Çiçekler bana farklı geliyor). Ve çok yakından bakarsanız, o zaman bunlar kesinlikle fesleğen yaprakları.

Bu böyle bir Tavolga mı?

o canım)

Kızlar, iyi günler! Botanik eğitiminde bana yardımcı olan herkese teşekkürler. Kocam ve ben nehre gittik ve bir çayır tatlısı bulduk. Deniz gergedanı ayrı ayrı bırakır, ayrı çiçekler. Dondurucuya bir şey koymanın bir yolu olmadığı için yaprakları kurumaya bırakıyorum. Parçalı yapacağım. Bu kokunun beni zehirleyip zehirlemediğini henüz anlamadım. Daha fazlasını yapacağım ve orada karar vereceğim.
İşte meadowsweet sandığım şeyin bir fotoğrafı:

İşte meadowsweet sandığım şeyin bir fotoğrafı:

Doğru !!! Ama size merkezi damarı çıkarmanızı tavsiye ederim, bu çok zor ...

[Tasha]

Kiraz taneli bir şeyi çok çabuk kurutdum ...

Tashave ne tür çay yaptın? Granül veya tabaka mı? Yeşilliklerim taneli yapraklardan daha hızlı kurur. Ve elbette konveksiyon bir rol oynar. Doğal olarak çay onunla daha çabuk kurur. Ve kirazlar, armutlar, elmalar da ateş otundan daha hızlı yok olacak.

Harika kokuyor! Bugün yeşil çay ile 50x50 demledim. Lezzetli!

Beğendiğine sevindim ! Ve sonbaharda çay daha da iyi olacak!

Doğru !!! Ama size merkezi damarı çıkarmanızı tavsiye ederim, bu çok zor ...

Teşekkürler Checkmark! Yani doğru yoldayım! Tamam, damarımı alacağım. Onsuz kusmaya çalıştım ama işe yaramadı!