ana Yemek tarifleri Mutfak yemekleri Çay tarifleri Bahçe yapraklarından ve yabani bitkilerden yapılan fermente çay (ana sınıf)

Bahçe yapraklarından ve yabani bitkilerden yapılan fermente çay (ana sınıf) (sayfa 244)

Luna Nord
Alıntı: Galina Iv.
Geçen yıl avucumda bükülmekten bile bir büyüme vardı
Kızlar, ama ellerim sürekli (ve manikür) kahverengi, pek güzel değil, ben yönetmenim! Eldivenleri bükmek imkansız!
Anatolyevna
Lucilia, Bunu rahatça yapın!
Luna Nord
Alıntı: Galina Iv.
ve kıştan önce yeşil meyvelerde bırakır
Sizi temin ederim,% 100 kıştan önce, yani artık olgunlaşmayacağından emin olduğunuzda, ahududu demetlerini yeşil meyvelerle kırıp suya atın .... uzun süre olgun ahududu yemek için uyanın zaman !!!!!
Elena Kadiewa
Ben bunu düşünmedim! Aksine, bunu hayal bile etmedim Lyuda, teşekkür ederim!
Papatya
Kubanochka, Helen, PM sizden uygun değil, lütfen açın. Ya da normal postaya bakın, orada size bir mesaj yazdım.
Elena Kadiewa
Bizimle yine ortadan kayboldu enta Kubanochka! Sihirli değneğim nerede?
paramed1
Radushka, bahçe-bahçe hakkında. Örneğin Kharkiv ve bizimki oldukça orta şerit - iki büyük fark. Güneyde, yani Moldova'da kullanılan tekniklerin bazılarının bizim için tamamen kabul edilemez olduğunu hatırlıyorum - sıcak dönemin süresi çok değişiyor. Luda, konu dışı için özür dilerim! Artık boo yok!
lappl1
Alıntı: paramed1
Luda, konu dışı için özür dilerim! Artık boo yok!
Veronicek, yanlış bir şey yok! Çok faydalı bilgiler! Ben de boğucu iklimden Orta Rusya'ya geçtiğinizde söylediklerinizin adaletine ikna oldum. Bu yüzden, örneğin, uzun zamandır yatakları toprak seviyesinde yapmanın neden gerekli olduğunu anlamadım, ama onları kaldırdığınızdan emin olun. Ama ilk yağmur fırtınası bana her şeyi açıkladı. Ve bu yüzden hala birçok nüans var.
lappl1
Papatya1Lena bu konuya girmiyor. Sadece çardakta. Ve bu pek sık değil. Sadece bir e-posta yazarak çıkarabilirsin.
Papatya
lappl1, Son gönderilerine baktım, bunlar bu konudan geliyordu. Kişiselliği dolup taşıyor.
Loksa
Luciliatırnaklarınızı siyah vernikle boyamanız gerekiyor
Galina Iv.
Loksa, Oksana, elbette ve böylece elleriniz Afrika renginde bronzlaşsın
filirina
Kıyma makinesi yardımcı olacak! Ve ellerin her zaman temiz!
Galina Iv.
filirina, Irina, örneğin kıyma makinesini sevmiyorum, ellerimden ve kalbimden tutmam gerekiyor, büyük olasılıkla. Ve sadece bir tavada kuruyorum, kendi ellerimle tekrar yavaşça karıştırıyorum. İşte çok seçiciyim).
Luna Nord
Alıntı: Loksa
tırnaklarını siyah vernikle boyamalısın
Farkına varmak! Bir elma martısıyla gözetimim var. Çoktan yazdım, kasırga kocaman bir elma dalını parçaladı, onu çalışmak için gölgeye zorladım ve akşamları onu soydum. Yapraklar sarkan paçavralar gibi solmuştu. Bükdüm. Granüllerin harika olduğu ortaya çıktı, onları sabah işten önce kızartacağım umuduyla fermantasyona koydum. 7 saat fermente edildi. Ama zaten aşina olduğum koku görünmedi ... ve yoktu. Renk elbette değişti, ancak kıyma makinesinin metalinden oksitlendiğini düşünüyorum. Kehribar rengi ve meyveli koku beklemedi! Her şeyi doğru yaptım, kesinlikle konuyla ilgili. Ev 30-32 derece, dışarısı daha da sıcak. Kızlar, neyi yanlış yaptım? Bir hata görebilirsiniz!
Galina Iv.
Lucilia, Lyudmila, sanırım biraz fermente ettim, her şeyi en az 12 saat ve 24 saate kadar fermente ettim.
lappl1
Alıntı: Lucilia
Kızlar, neyi yanlış yaptım? Bir hata görebilirsiniz!
LudaBirincisi, çayı yargılamak için henüz çok erken. Bilirsin. İkincisi, 30 * 'ın üzerindeki sıcaklık birçok enzimatik işlemin geçmesine izin vermez. Bunu tarifte yazdım. Kabı fermente kütle ile en soğuk odaya yerleştirmeyi deneyin. Ve yerde daha iyi. Orada sıcaklık her zaman daha düşüktür.
Alıntı: Galina Iv.
Sanırım biraz fermente ettim, her şeyi en az 12 saat 24 saate kadar fermente ediyorum.
Galya, tüm bahçe soslarını 10 saatten fazla mayalıyorum. Temel olarak - 6 saat. Ve Luda'nınki gibi bir sıcaklıkta, 24 saat sonra öngörülemeyen bir sonuç alabilirsiniz.
Galina Iv.
Yaşa ve öğren)
paramed1
Lucilia, Lyudmila, son elma çayını bu elma ağacının yapraklarından yaptın mı? Serseri farklı türler ve çay ile çok farklı çıkıyor - hatta şaşırtıcı. Bir yandan kokulu, lezzetli ve diğer yandan kesinlikle yok ve renk farklı. Zaten komşunun elma ağaçlarına sahibim, hepsi nerede ve ne için yazılmış.
Galina Iv.
Alıntı: paramed1
Komşularımın elma ağaçlarına zaten sahibim
Hatırlıyorum, plakaları nasıl sandığın içine çivilediğini hatırlıyorum.

Veronica'nın komşum olmaması iyi

filirina
Alıntı: paramed1
Zaten komşunun elma ağaçlarına sahibim, hepsi nerede ve ne için yazılmış.
Pekala, genç bayanlar, siz ve manyaklar!
Hayır, henüz buna gelmedim!
Vinokurova
Alıntı: filirina
Henüz buna gelmedim!
ama vazgeçecek bir şey yok)))
lappl1
Alıntı: filirina
Hayır, henüz buna gelmedim!
filirina, Ira ve ben bundan başladım! İlk bahçe kokulu çayım komşumun kirazındandı. Komşularınızdan alabileceğiniz ve almanız gerektiği doğrulandı. Çay ve bazı çöreklerle tedavi edilmelerine aldırmazlar. Bu arada, ökseotu tarifine göre Macar ekmeği pişirip komşuma götürdükten hemen sonra yılanbaşını aldım. Sonra ondan çok şey aldım - yapraklardan yapraklara.
lappl1
Alıntı: Galina Iv.
Veronica'nın komşum olmaması iyi
Oh, yalan söylüyorsun Checkmark, oh yalan söylüyorsun. Veronicek senin yanında yaşasaydı mutlu olurdun. Yine Ollichka yakında.
Ve Veronica'ya bütün elma ağaçlarımı verirdim. Bende 20'den fazla var. Üzgün ​​değilim.
Galina Iv.
Alıntı: lappl1
Oh, yalan söylüyorsun Checkmark, oh yalan söylüyorsun

Alıntı: lappl1
Veronicek senin yanında yaşasaydı mutlu olurdun.
ne yazık ki bu boş bir hayal.
Bu yan yana olur !! Sahip olmak Tonechki süt, ekşi krema, süzme peynir alırlardı. Lina yumurta, moda))), Allka ve Elka evlerimizi koruyacak, Luda domates, salatalık yetiştirirdi atıştırmalıklar iştah artışı ve akşamları herkes tavuk kümesine akın ederdi ... onlarla birlikte en güzel kokulu ekmek, sous vids, hanımeli kavanozları alırdı ...
filirina
Aha, ne kadar kurnaz! Ve ekmek yapıcıya kim oturur? Tankın içindekiler ne yapmalı?
Işık 7 ışık
Merhaba! Fermantasyona gelene kadar her şey çok basit görünüyordu. Oda harika. Kıyma yöntemini kullanıyorum. Şimdiye kadar, örnek için 7-10 cm yüksekliğinde 4 bardak yaprak yaptım.
26 dereceden fazla ısı, nem ve hava erişiminin sağlanmasının çok önemli olduğunu anladım. Sonra forumu ve cevapları okurken kafam karıştı.

Üstü kaplı ıslak pamuklu kumaşlar sayesinde nemi yapıyoruz. Ve kıyma makinesinden sonra ıslak granüller işe yaramadıysa ancak kuru toz çıktıysa, çayın kendisine su serpmek gerekir mi? Ne sıklıkla ve ne kadar su püskürtmelisiniz? Bir kapta katlanmış yaprakların yüksekliği 7-10 cm ise, alt tabakalar eşit dağılım için bu nemi alacak mı?

Hava erişimi, plakanın yukarıdan tamamen kapanmaması nedeniyle olacaktır. Doğru şekilde? Öyleyse neden birçok insan çanaklarını tamamen battaniyeye sardıklarını veya bir yastığın üzerine koyduklarını yazıyor? Hava nasıl geçer? Serin bir odada battaniyelerle nasıl düzgün bir şekilde örtülür?

Oksidatif süreci bozmamak ve kütleyi ısıtmamak için ilk 3-4 saati açmama ve fermente çay ile kaplara bakmama tavsiyesi de vardı. Bu tabakları çıkarmamak ve ıslak havlunun altına bakmamak anlamına mı geliyor?
Teşekkür. Umarım ben de bazı güzellikler alırım.
Anatolyevna
Galina Iv., Çakıl taşı düşler!
Ve ben sadece süzme peynir verirdim (yazın tıkanma).
Galina Iv.
filirinaIrochka, kelimenin tam anlamıyla söyleyeceğim: ne sizin ne de biz tanklara ihtiyacınız yok, onlardan çıkın ve bize de gidelim, yakınlarda yaşayan insanların listesi kapalı değil!
eeeh, yine yanlış konudan bahsediyoruz!
Anatolyevna
Galina Iv., Çardakta Gal. Ve sonra azarlayacaklar.
Elena Kadiewa
Sveta, neden kuru toz aldın? Bunalmış mı? Genel olarak, sadece rulolar serpilir ve kıyma makinesinden yeterince nem vardır. Ne tür yapraklar yaptın? Bazen onu sıcak tutmak için bir çantaya saklarım.
Evet, ısınması için ilk saatlerde bakmamak daha iyidir ve sonra periyodik olarak poşeti açıyorum, kokluyorum, tabağı çıkarmıyorum, koku "duyulabilir". En önemlisi, korkmayın, her şey yoluna girecek ve işe yaradığında çay yapmaktan vazgeçmeye zorlanmayacaksınız.
Bayanlar, gereksiz pazarlarla çardaklara gidin!
Luna Nord
Tabii ki kızartmadım, akşama kadar bıraktım ama bugün kesinlikle kesinlikle ateşleyeceğim. Lyudmil, ve daha soğuk olan yer buzdolabımda, 40 "altında sıcaklığımız var, gece uyumayız, ölürüz!
lappl1
Alıntı: Svetik7Svetik
Şimdiye kadar, örnek için 7-10 cm yüksekliğinde 4 bardak yaprak yaptım.
Işık 7 ışıkBu anda bir şeyler kafamı karıştırıyor. Neden 4 bardak ayrı ayrı ve hepsi bir arada değil? Fermente edilmiş kütlenin hem yüksekliği hem de hacmi yeterli olmalıdır. Toplam kaç yaprağın var?
Alıntı: Svetik7Svetik
26 dereceden fazla olmayan ısı sağlamanın çok önemli olduğunu anladım
Bu arzu edilir, ancak 30'a kadar * kritik değildir.
Alıntı: Svetik7Svetik
Ve bir kıyma makinesinden sonra ıslak granüller işe yaramadıysa, ancak kuru toz çıktıysa, çayın üzerine su serpmek gerekir mi? Ne sıklıkla ve ne kadar su püskürtmelisiniz? Bir kapta katlanmış yaprakların yüksekliği 7-10 cm ise, alt tabakalar eşit dağılım için bu nemi alacak mı?
Çay için hangi bitkilerin yaprakları alındı? Toz ahududu, h / kuş üzümü ve solmayan yapraklar... Onları kurutdun mu?
Görünüşe göre kütle kuru. Yeterince nem, endişelenme. Ve sıçratmak gerekli değildir. Ve sulu yapraklarla bile zararlıdır.
Alıntı: Svetik7Svetik
Ne sıklıkla ve ne kadar su püskürtmelisiniz? Bir kapta katlanmış yaprakların yüksekliği 7-10 cm ise, alt tabakalar eşit dağılım için bu nemi alacak mı?
Sıçratmayı tamamen unutun. Yapraklar yeterli olacaktır.
Alıntı: Svetik7Svetik
Öyleyse neden birçok insan çanaklarını tamamen battaniyeye sardıklarını veya bir yastığın üzerine koyduklarını yazıyor? Hava nasıl geçer? Serin bir odada battaniyelerle nasıl düzgün bir şekilde örtülür?
Fermantasyon, hava erişimi olmadan yaşayan anaerobik bakteriler tarafından gerçekleştirilir. Ve havadaki oksijen nedeniyle oksidasyon meydana gelir. Hava beslemesini battaniyelerle bloke etmek mümkün değildir. Ve oksijenin, bükülme anında granülleri oksitlemek için zamanı vardır. Bu, tarifte nane ile fotoğrafta açıkça görülebilir. Dolayısıyla bu deneyimler de göz ardı edilebilir.
Alıntı: Svetik7Svetik
Oksidatif süreci bozmamak ve kütleyi ısıtmamak için ilk 3-4 saati açmama ve fermente çay ile kaplara bakmama tavsiyesi de vardı. Bu tabakları çıkarmamak ve ıslak havlunun altına bakmamak anlamına mı geliyor?
Bu tavsiye esas olarak, fermantasyonun sona ermesi için bir sinyal görevi gören en güçlü kokuyu kaçıracaklarından endişe ederek kabı açıp çayı koklayanlara verildi. 3-4 saat güvenle kontrol edemeyeceğinizi yazdım.
Işık 7 ışıkÇok özenlisiniz ve okuduklarınızı iyi hatırlıyorsunuz. Bu çok cesaret verici.

Her şeyi en ince ayrıntısına kadar düşünmemek ve ham bir tarif ortaya koymakla suçlanabilirim. Öncelikle 2 mevsim çay yaptığım tarifi hazırladım. Ve benim için her şey yolunda gitti. İkincisi, geçen yıl tarifi hazırladığımda, kendim için (teori açısından) pek bir şey bilmiyordum. Çay enstitülerinden mezun olmadım, geleneksel çayın üretimi hakkında çok az bilgi var ve hatta bahçeden çay hakkında daha da fazlası var. Biyokimyasal süreçlerin tüm karmaşıklığını anlamak biyokimyacıların değil bizim için çok zor. Ama deniyoruz.
Geçtiğimiz çay sezonunda forumun tüm üyeleri, araştırma da dahil olmak üzere çayın hazırlanmasında birçok çalışma yaptı. Tarifin yeni baskısında bu deneyimi yansıtmaya çalıştım. Düzelttim ve Haziran başında olmayan yeni bilgilerle tamamladım. Bugün son değişikliği yaptım (önemli değil, çayın kalitesini etkilemiyor).
Bu nedenle, tarifi uzun süredir okumadıysanız, lütfen şimdi yapın. Bu yüzden, örneğin, tarifte, yaprakları fermantasyona hazırlamanın bir yolu olarak donmayı tamamen hariç tuttum. Ama soldurulduktan sonra yaprakların işlenmesini büyük ölçüde kolaylaştıran bir yol olarak bıraktım. Neden onu dışladınız? Çünkü tarifi hazırlarken sadece ahududu ve kuş üzümü üzerinde dondurma kullandım. Ve herkes onu herhangi bir yaprak için kullanmaya başladığında ve solmadan, çay daha da kötüleşmeye başladı. Öte yandan, geçen yıl solmuş ve sonra donmuş yaprakların harika çay vermesini sağladık. Bu nedenle tarifi de düzelttim.Bilim adamları da yanılıyor. Biz bilim adamı değiliz ve bu tarifin pratikte teorik temeli yok. Bir kişinin 2 sezon boyunca araştırma yapması çok zordur. Ancak tüm forumun yapılması çok daha kolaydır. Geçen yıl yaptığımız. Ve şimdi yapmaya devam ediyoruz.
Şimdi, gönderinizden sonra, yapraklara sprey şişesinden su püskürtmeyi tamamen hariç tutacağım. Şimdi temizleyeceğim. Çünkü artık fazla nemin çayın tadını öldürdüğünü biliyorum. Ama herkese, kurutmanın kalitesine, fermantasyon koşullarına (özellikle hacim, sıcaklık) dikkat etmenin zorunlu olduğunu haykırmak isterim ... Bunu tarifte kalın harflerle vurguladım. Ama maalesef herkes hala görmüyor. Ve diğerleri gibi.

lappl1
Alıntı: Lucilia
Lyudmil, ve daha soğuk olan yer buzdolabımda, 40 "altında sıcaklığımız var, gece uyumayız, ölürüz!
LuciliaLuda, bir sorum var. Konuyla ilgili hiç de değil. Ve prensip olarak, yalnız değil.
Neden siz güneyliler, bütün yaz boyunca acı çekiyorsunuz ve klimaların yardımıyla kendinize normal bir sıcaklık rejimi sağlamıyorsunuz? Sadece havayı bozduklarını ve üşütdüklerini söyleme. Geceleri (tavanın altına) asmanız ve pencereleri açmanız uygunsa, her şey yoluna girecek. Her durumda, 40 * ten daha zararlı değildir ve böyle bir sıcaklıkta normal nefes alamama.
Ben neden bahsettiğimi biliyorum. Kendisi böyle bir iklimde yaşadı. Ve hepimizin klimaları vardı - önce Sovyet, sonra modern. Ve modern klimalarla, genellikle güzeldir - hiç fark etmezsiniz (sessizdir ve size üflemez) Eve geldiğimde, yaptığım ilk şey 22 * ​​'de klimayı açmak oldu. Ve sonra hemen yaşayabilir ve acı çekemezsiniz. Bu arada, kocam bana küfretti ama uyuyakaldığında pencereleri açtım ve klimayı çalıştırdım. Hava soğuyordu ve temiz hava ile kurtarıldık. Klimanın uzun süre çalıştığı ve sayacı çalıştırdığı sorun değil. Sağlık daha önemlidir. Ve klima ile 2 - 3 aylık yaşam kesinlikle mahvolmayacaktır.
Şimdi çay hakkında. Klima kesinlikle çaya zarar vermez ...
Luda, iklimi senin için değiştiremem. Ama size bir klima takmanızı tavsiye edebilirim. Veya - sonbaharı bekleyin ... O zaman her şey yoluna girecek ... Ama normal yapraklar muhtemelen gitmiş olacak.
Luna Nord
Alıntı: paramed1
... Bir yandan güzel kokulu, lezzetli ve diğer yandan kesinlikle hayır
?? Karıştırdım. 6 elma ağacım var. Ve burada, bir fırtınadan sonra, sadece bir elma ağacından! Gerçekten mi?
Luna Nord
Alıntı: lappl1
Konuyla hiç alakası yok
Lyudochka, evde bir conder'ım var, ama kulübede değil! Dürüst olmak gerekirse, onu evde kullanmama ve akrabalarıma izin vermememe rağmen, korkunç bir lejyoner hastalığım var. Birçoğu beni ikna etmeye çalıştı ama korkum daha güçlü.
lappl1
Alıntı: Lucilia
Lejyonerlerin korkunç bir "tuhaf" hastalığım var. Birçoğu beni ikna etmeye çalıştı ama korkum daha güçlü.
Lyudok, korkma, seni ikna etmeyeceğim.
Ardından çay kabını soğuk suya koyun ve daha sık değiştirin.
Işık 7 ışık
Alıntı: lappl1

Işık 7 ışıkBu anda bir şeyler kafamı karıştırıyor. Neden 4 bardak ayrı ayrı ve hepsi bir arada değil? Bu arzu edilir, ancak 30'a kadar * kritik değildir. Çay için hangi bitkilerin yaprakları alındı? Toz ahududu, h / kuş üzümü ve solmayan yapraklar... Onları kurutdun mu?

Şimdi yapraklara bir sprey şişesinden su püskürtmeyi tamamen dışlayacağım. Şimdi temizleyeceğim. Çünkü artık fazla nemin çayın tadını öldürdüğünü biliyorum. [Alıntı \]

************"********************************

Farklı yapraklardan test etmek için çok az şey yaptım. Bu nedenle 4 farklı bardak))
Kayısıyı kurutdum ama görünüşe göre kurutdum ve neredeyse çürümüş olduğu ortaya çıktı. Şimdi bile bardağa baktım ve üstte kuru toz vardı. Doğru fermantasyona müdahale etmeyeceğini mi düşünüyorsunuz? Pamuklu havlunun üstüne çok ıslak yatar ama kayısı yapraklarını serpmek için suyu çeker.
Sonra kuş üzümü kurumadı, ancak hemen dondu ve dondurucudan sonra çözülmesine izin vermeden hemen büküldü. Hem granül hem de toz çıktı.

Sağ üst kısmı kapatacağım. Ve sonra işlemim hiç ısınmıyor (parmağımı bardağa bile soktum .. ve içi soğuk .. sadece yemin etmeyin, direnemezsiniz) Üstüne bir battaniye koyarsanız, kaldırabilir misiniz tabaklar?

Ve evde, odadaki sıcaklığın ne olduğunu anlamak için bir termometre yoktur.Ama 24 derece sokaktakinden çok daha soğuk geliyor. Bu artık TV'de yayınlanıyor.
lappl1
Alıntı: lappl1
Ardından çay kabını soğuk suya koyun ve sık sık değiştirin.
Luda, ve bunu yapmak en iyisidir: çay kabını ekose ceketlerle düzgün bir şekilde sarın. Bu durumda, ısının çayınıza girmesine izin vermezler - termos gibi çalışırlar.
lappl1
Işık 7 ışık, söylemek istediğin bir şey var mı? Yazımdan sadece alıntılar var ama metniniz yok.
Işık 7 ışık
Alıntı: lappl1

Işık 7 ışık, söylemek istediğin bir şey var mı? Yazımdan sadece alıntılar var ama metniniz yok.
Bilgisayar en önemli yerde yeniden başlatıldı. Yukarıdaki cevabım zaten yüklendi); ama bir şekilde cevabınızla birlikte.
Stanllee
Söylesene, çim kokusu yok olur mu yoksa çayı atabilir misin?
Gaby
Lyudochka, merhaba, nihayet bu konuya da yazıyorum, kışın korkunç bir şekilde arkandaydım ve sonra sana yetişemeyeceğimi anladım. Sveta, sen cevapladın, sadece cevap bağlantının ortasına düştü.

Sveta, kayısı yaprağı başlı başına çok ince, geçen sene onu yapraklı yaptım, en lezzetli çaydı. Yazdığın gibi, tamamen kuru bir tozsa üzerine su serpirdim. Kayısı yaprağı kendi içinde incedir, ancak ince yapraklarda nüanslar vardır, ince yapraklardan çay yapmak için malzemeyi yeniden okumanız gerekir.
Natalishka
Ludmila, beni şaşırttın: kız-q: Nasıl: pencereleri aç ve klimayı aç? Sonuçta, açmadan önce, havalandırma deliklerini ve hatta bulundukları yerdeki kapıları kapatmanız gerekir. Aksi takdirde, klima dairede damlamaya başlar ve ardından bir su akışı bile belirir. Klima belirli bir alan için tasarlanmıştır. Yoksa yanlış mı anladım?
paramed1
Ludmila, Kendi deneyimlerimin tadından bahsediyorum ... Terk edilmiş bir bahçedeki yarı yabani, büyük bir elma ağacı, mono versiyonda bile harika çay verdi. Ve çok lezzetli erken sonbahar elmalarıyla tedavi edildiğimiz elma ağacı sadece meyve içindir. Yapraklarından yapılan çay tamamen tatsızdır. Bu yaprakları kuş üzümü ve ahududuya ekleyerek büküldüğünde güçlü granüller haline getiriyorum.
lappl1
Alıntı: Svetik7Svetik
Farklı yapraklardan test etmek için çok az şey yaptım. Bu nedenle 4 farklı bardak))
Işık 7 ışık, eğer az yaparsan, o zaman çay işe yaramayabilir. Ve hayal kırıklığına uğrayacaksın. 800 - 1000 gr'dan az değil. O zaman, başka koşullar sağlarsanız, fermantasyon doğru gidecek.
Alıntı: Svetik7Svetik
Kayısıyı kurutdum ama görünüşe göre kurutdum ve neredeyse çürümüş olduğu ortaya çıktı. Şimdi bile bardağa baktım ve üstte kuru toz vardı. Doğru fermantasyona müdahale etmeyeceğini mi düşünüyorsunuz?
Işık karışacak! Ve küçük hacim ve toz. Tozun içinde fermantasyonun gerçekleşmesi için yeterli meyve suyu yoktur. Su yardımcı olmaz. Çünkü sadece meyve suyunun kendisi enzimler içerirfermantasyona dahil olanlar. Meyve suyu yok - enzim yok - fermantasyon yok.
Alıntı: Svetik7Svetik
Sonra kuş üzümü kurumadı, ancak hemen dondu ve dondurucudan sonra çözülmesine izin vermeden hemen büküldü. Hem granül hem de toz çıktı.
Sveta, kuş üzümü her zaman toz verir diye yazdım. Donmak bile yardımcı olmaz. Ve aynı operadan ahududu. Tek bir çıkış yolu var - tarifte yazıldığı gibi yaprak çay yapmak. Soldurma ve donma yoluyla.
Başka bir yol var. Bu yaprakları elma, armut veya çilek gibi başkalarıyla karıştırın. Çok lezzetli olacak !!! Ve granüller harika olacak. Kontrol. Sonbaharda ahududuları temel aldım - yüzde 50 ve geri kalanı - elma, armut, kiraz, çilek, böğürtlen. Bir şeyi parçaladığımda. Bu tarifin sonunda Country Tea'ye bir bağlantı var. Oku onu. Bu durumdan çok iyi bir çıkış yolu. Şimdi hiç mono çay yapmıyorum. Yalnızca karışımlar.
Alıntı: Svetik7Svetik
Ben üstünü örteceğim. Aksi takdirde, süreç hiç ısınmaz (parmağımı bir bardağa bile soktum .. ve içi soğuk .. sadece yemin etme, dayanamadım)
Sveta, ateşin 36.6 *. Evler 20 + \ _. Bu sıcaklık farkı size bir soğukluk hissi verecektir. Ve şimdi bitirmek için çok geç. bunu en başında yapmanız gerekir. Ve genel olarak, yaprak hacminizin de herhangi bir şeyi düzeltmesi pek olası değildir.
Sizden bir ricam var: tarifi tekrar okuyunuz, lütfen.Hangi yaprakları aldığınızı düşünün - bazıları kıyma makinesinde işlenebilir, bazıları değil. 1 kg yaprakla normal bir hacim yapın. Ve her şey yoluna girecek. Eminim!
Sveta, kayısım yok ama Gaby-Vicky'nin tavsiyesine kulak ver. Çarşaf yap. Ve Country Tea'yi, yani karışımları düşünün. Farkı hemen hissedeceksiniz.
lappl1
Alıntı: Gabi
Lyudochka, merhaba, nihayet bu konuya da yazıyorum, kışın korkunç bir şekilde arkandaydım ve sonra sana yetişemeyeceğimi fark ettim. Sveta, sen cevapladın, sadece cevap bağlantının ortasına düştü.
GabyVikulya, merhaba! Nihayet bize katıldın. Seni gördüğüme çok sevindim. Solma, seni özledik.
lappl1
Alıntı: stanllee
Söylesene, çim kokusu yok olur mu yoksa çayı atabilir misin?
Stanllee, Maryana, her zaman onu atmak için vaktin var. Hiçbir şeyi atmayın. yakın, karanlık bir yere koyun. Birkaç ay içinde deneyin.
Ve tarifi tekrar okuyun. Çay yapma sürecinde rahatsızlıklarınız olduğunu hissediyorum.
lappl1
Alıntı: Natalishka
beni şaşırttın Nasıl: pencereleri aç ve klimayı çalıştır? Sonuçta, açmadan önce, havalandırma deliklerini ve hatta bulundukları yerdeki kapıları kapatmanız gerekir. Aksi takdirde, klima dairede damlamaya başlar ve ardından bir su akışı bile belirir. Klima belirli bir alan için tasarlanmıştır. Yoksa yanlış mı anladım?
Natalishka, garip klima. Klima sorunsuz çalışacağından pencere ve kapıları açmayın. Haklısın, belli bir alanda çalışıyor. Ama kapıyı asla kapatmadım. Sıcak ve soğuk havanın değiş tokuşu nedeniyle serinlik diğer odalara ulaştı. Ve su .. Evet, damladı ama evde değil, sokakta. Evin içine damlarsa, klima düzgün çalışmıyordur. Buna hiç sahip olmadım.
Ve geceleri her zaman pencereleri açtım. Klima sorunsuz çalıştı. Sadece evden çıktıklarında onu kapattılar.
Stanllee
Alıntı: lappl1
tarifi tekrar okuyun. Çay yapma sürecinde rahatsızlıklarınız olduğunu hissediyorum.
evet, az yaprak var ve bölgede fermantasyon kötü ((biliyorum, tövbe ediyorum
kayınpederim benim için 1 kg fireweed ve 500 gr yabani armut topladı, teslim etti, yarım gününü bir poşet içinde geçirdiler, dondurucuya girmenin veya kurumaya bırakmanın en iyi yolu nedir? Rulo çevirmeyeceğim, bir çocukla böyle bir zaman yok. Kıyma makinesi istiyorum.

Tüm tarifler

© Mcooker: En İyi Tarifler.

Site Haritası

Okumanızı tavsiye ederiz:

Ekmek üreticilerinin seçimi ve işletimi