Belçikalı klasik waffle

Belçikalı klasik waffle

Kategori: Unlu Mamüller

Mutfak: Belçikalı

Malzemeler
un	300 gram
kabartma tozu	10 g
tuz	Tutam
şeker	75 g
yumurtalar	2 parça
Tereyağı	100 gram
Süt	500 g

Pişirme metodu

• Un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Yumurtaları şekerle çırpın, süt ve eritilmiş tereyağı ekleyin, un karışımını düşük hızda karıştırın. Her waffle'ı yaklaşık 3,5 dakika pişirin.

Not

Bu tarif waffle demirime iliştirildi, Almanya'da sipariş edildi ve ailemizde gerçekten kök saldı. Hızlı, lezzetli, zahmetli değil kategorisinden. Henüz başkalarını denemedim, bu minimum yağ miktarı, sık sık onu bitkisel yağla değiştiriyorum, miktarı önemli ölçüde azaltıyor ve şekeri artırıyorum. İyi çıkıyor, ancak en iyi tat kesinlikle tarife göre.
Gofretlerin kullanılmadan hemen önce pişirilmesi gerekir, yalancı gofretler yumuşar. Hazır hamuru gün boyunca ihtiyaç duydukça pişiriyorum, bazen hamur ikinci gün kalıyor. Ancak karıştırma gününde tamamen kullanmak daha iyidir.

Fotoğrafta 50 gr tereyağı ve 100 gr şeker içeren waffle'lar var. Gerekirse daha başarılı bir tane için değiştireceğim

Benzer tarifler

Brüksel waffle (Tata)

Belçika waffle (Galinka-Malinka)

Larisa Volnitskaya'dan (loravo) çıtır Belçika waffle'ları (Ukka)

Harika tarif, teşekkürler

Tarif için teşekkürler! Bir fotoğraf olacak mı?

İşe yararsa çok sevinirim! Fotoğrafa gelmedi, piştikçe hemen yenildi Bir dahaki sefere kesinlikle fotoğraf çekeceğim))

Tarif, undan 2 kat daha fazla sıvı içeriyor. Gerçekten böyle mi pişiriyorsun? Krepten daha ince bir hamur aldım, 200 gram daha un eklemek zorunda kaldım.

[Siesta]

Siesta,
Öteki yol bu.
Çünkü sıvı malzemelerden yumurtalar ve eritilmiş tereyağı da var. Bu yüzden tarifin yazarına sormadan hemen 300 ve 500'ü değiştirdim.

Tarifi iki kez kontrol etmeye gittim, her şey doğru şekilde belirtildi. Bu günlerden birini pişirmeye çalışacağım, ara verdik, onları yedik)))

[ikom]

ikom,
Belki o zaman denemeye cüret ederim. Yazım hatası olduğunu düşündüm.

Bugün tarife göre pişirilen waffle'lara sıra geldi, sadece 20 gr daha az tereyağı koydu. Her şey yolunda gitti, tek şey, süt ML'de olmalı. İlk başta doğru bir şekilde işaret ettim, sonra bir nedenden dolayı bana gram olması gerektiği gibi geldi ve unu sütle değiştirmeyi istedim, yer değiştirmeye gerek yok)) Almanlar tarifi yaptılar, eczanede olduğu gibi))

waffle'larınızı bugün Almanya'dan yapmaya karar verdiniz
malzemelerin hepsi tarife göre, belirtilenlerin yarısını aldım. sadece şeker sıvı ile değil, kuru ile karıştırılır, hatta kazara karıştırılır .. Bence felaket değil ..
hamur gerçekten ince çıktı, krepten biraz daha kalın çıktı .. \

çiçek waffle ızgaramın üzerine üç yemek kaşığı döktü .. "orta ateşte" 3,5-4 dakika pişirildi

ilk gerçek neredeyse kızarmış .. rengine göre hazır olduğuna karar verdim. renk harika söylenmeli, ayrıca neredeyse turuncu sarılı bir yumurtam var))

Oh ve lezzetli denedim, ama tadı gerçekten krep) iyi, bence sorun değil, lezzetli, ama kreplerimde aynı şeyi sadece daha ince yaparsam ne isterim)))
hata üzerinde nemli görünüyorlar .. ama müdahale etmiyor gibi görünüyorlar ..
sonra neredeyse 5 dakika kızartmaya çalıştım, dışarının daha kuru ve daha gevrek olması dışında hiçbir şey dramatik olarak değişmedi. ama içi hala nemli görünüyor .. ama onu lezzetli bir şekilde tekrarlayacağım !!
hamur 7 tam çiçek için yeterliydi. yarısı hemen küçük olanlarla yedi, babanın geri kalanı beklerse bekleyecek

Tarif için teşekkürler! milli takıma aldı))
py. sy. Çıtır çıtır sevenler için, yani hemen gereklidir .. Yarım saat uzanın. ve gevşedi. bisküvi gibi oldu)

Tarif ve detaylı bir rapora gösterdiğiniz ilgiden dolayı teşekkür ederiz Sıvı hamurla ilgili olarak, her şey tarife göre olmasına rağmen bazen biraz sulu da oluyorum. Belki unun nemi ... Muhtemelen biraz daha eklemeye değerdi. Ve hemen pişirin ve yiyin, bunu tarifte yazdım. Sonra yumuşarlar. Hamurum ayakta ve waffle'a ihtiyaç duyulmasını bekliyor)))

[ikom]

ikom, Bence bu ne - ve tarifte belki tereyağı eritilmiyor ama yumuşatılmalı mı? belki de bütün mesele budur? sonuçta, erimiş halihazırda bir sıvı gibi gidiyor ... ama yumuşamış henüz değil ..

Tarif için teşekkürler! 🌸 Her şeyi tam olarak gramına göre yaptım. Gofretler lezzetli ve yumuşaktır. Gevrek. Fazla tatlı değil. Çocuk çok mutlu. İlk kez waffle'ı yoğunlaştırılmış sütsüz yiyor.

[ikom]

ikom, Ingatarif için teşekkürler! Waffle'larımı taşıyorum.
Doktorun ahududu reçeli ve dondurma ile birlikte pudra şekeri ile reçete ettiği her şey.
Hamura 2,5 yemek kaşığı şeker eklememe rağmen kendi zevkime göre waffle şekersiz. Ama dondurma ve reçel olan bir şirkette çok lezzetli! : nyam: Çok şey çıktı. Saymaya vaktim yoktu, çocuklar onları dümdüz sürüklüyorlardı. Açıklığa kavuşturmak istediğim bir şey daha - işlemdeki hamur hacmi arttı, büyümeye devam etti! Bir peri masalında olduğu gibi, bir tencereyi kaynatın, kaynatın, 2 şeyi waffle demirine koyun, hamur bir kasede büyürken önceki hacim pişene kadar. sonra büyüme durdu. Mayada bir sorun mu var?

Mayada bir sorun mu var?

Tarifte maya nerede?

Dedektif:))

Vayy! Bu sıcaklık muhtemelen, sanırım bir şey tuhaf. Kabartma tozu yerine maya eklendi. Paralel olarak 2 tarif yaptım, bu yüzden karıştırdım! Ama hiçbir şey, herkes zaten kahvaltıda yemiş.

Ya da belki bu seçenek lezzetli çıkarsa gerçekleşir

[nastik]

Hanımlar, tarife güvendiğiniz için teşekkür ederim, konuya uzun zamandır bakmadım, herhangi bir rapor görmedim.
nastikOrijinaline bakacağım, çeviriyi kontrol edeceğim, en ilginç olanı oldu.
Ava11, ne güzel bir rapor, hemen waffle istedim)) Belki maya versiyonunuz orijinalinden daha lezzetli

Waffle üretilmiyor. Düz, tatsız.

Denedim ... normal krep olduğu ortaya çıktı. Ve "oh, ne waffle" istiyorum. Diğer tarifleri deneyeceğim.

Gofretler mükemmel çıktı, kızım onu ​​çok sevdi. Delongy's Multigrill'de pişirildi