Mercimek ve kabak püresi çorbası (Vitek VT-2620 çorba karıştırıcısı)

[Pişirme seçeneği 1 - uzun:]

Mercimek ve kabak püresi çorbası (Vitek VT-2620 çorba karıştırıcısı)

Kategori: İlk yemek

Malzemeler
Mercimek (kırmızı)	4 yemek kaşığı. l.
Pırasa, beyaz kısım	10 santimetre
Havuç, orta boy	1 BİLGİSAYAR.
Kabak (kabak), genç	1 BİLGİSAYAR.
Su (et suyu)	~ 600 ml
Tuz, karabiber	damak zevki
İtalyan otları, kuru	damak zevki
Zeytin yağı	1 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

• Pişirme seçeneği 1 - uzun:

• Sebzeleri soyun, yıkayın ve doğrayın.

• Havuç yumuşayana kadar pırasa ve havuçları zeytinyağında kızartın - 3-4 dakika.

• Kabağı yumuşayana kadar da kızartabilirsiniz, ancak bu adım gerekli değildir. Tamamen öznel zevkime göre, sebzeler açılıyor ve çorbanın daha lezzetli ve aromatik olduğu ortaya çıkıyor.

• Kızarmış sebzeleri çorba pişiricinin kasesine yerleştirin. Mercimek ekleyin (kırmızı ve sarı karışımı var).

• Bir kaseye su veya et suyu dökün.

• İtalyan otlarını (~ 1/4 çay kaşığı), tuzu ve karabiberi tadına dökün. Çorba pişiriciyi ÇORBA-PUREE moduna getirin.
• Kabak cipsi ve çavdar ekmeği krutonları ile süslenmiş hazır püre çorbasını servis edin
• 
• Afiyet olsun!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

3-4 porsiyon

Hazırlık zamanı:

30 dakika

Pişirme programı:

Çorba püresi

Not

Pişirme seçeneği 2 - kısaltılmış: doğranmış sebzeleri çorba tenceresinin kasesine koyun, mercimek, su, baharat ekleyin ve ÇORBA-PÜRE modunu açın.
Ancak püre çorbaları pişirirken soğanları (hangisini kullanırsam kullanayım: soğan, pırasa, arpacık) ve havuç kızartmalıyım. Bana öyle geliyor ki tadı bazen daha güzel. Kereviz, kabak, patlıcan, balkabağı, dolmalık biber gibi diğer sebzelerin kızartılmasına gerek yoktur. Ruh halimde onları kızartabilsem de. Ezilmiş çorba hayranları, umarım bu seçenek de damak tadına uygun olur.

Seçenek 3 - levha üzerinde: bir tencerede (tercihen kalın dipli), doğranmış pırasa ve havuçları, havuçlar yumuşayana kadar zeytinyağında kızartın. Bir tencereye kabak küpleri ve mercimek ekleyin. Suyu (et suyu), tercihen sıcak olarak dökün ve mercimek hazır olana kadar pişirin (çeşide bağlı olarak, kaynattıktan 7-15 dakika sonra). Tuz, karabiber ekleyin ve yumuşayana kadar 3-5 dakika İtalyan otlarını ekleyin. Bitmiş çorbayı, pürüzsüz, homojen bir kıvama gelene kadar bir daldırma karıştırıcıyla (veya sabit bir kaba dökerek) çırpın. Ocakta pişirilirken sıvı miktarı, çorba pişiricisinde pişirmekten daha fazlasına ihtiyaç duyacaktır. Ancak kalınlık, sıcak su, et suyu ve hatta krema ile pişirildikten ve öğütüldükten sonra ayarlanabilir. Bu durumda sıvıyı ekledikten sonra çorbayı tekrar ocağa alıp 2-3 dakika ısıtmak gerekecektir.
Afiyet olsun!

Benzer tarifler

Tencerede kabak ve patates ile süt ve mantar çorbası (galchonok)

Kabaklı ve güneşte kurutulmuş domates çorbası ("Truffaldino'dan Bergamo'dan Öğle Yemeği") (Döndür)

Kabak ve sosisli mercimek çorbası (Omlet)

Teşekkür ederim, ilginç.

Ve bu çorba pişiricim olmasa bile, ama başka bir uyarlama var, ancak çorbayı önerilen algoritmaya göre yapmaya çalışacağım (yer imlerine götürdüm). Teşekkür ederim.

[patlama]

patlamaUmarım çorbayı beğenirsiniz.
Ve eğer bu bir sır değilse, ne tür bir adaptasyonunuz var?

[Ksenia]

Ve eğer bu bir sır değilse, ne tür bir adaptasyonunuz var?

Ksenia, bu uyarlama sebzeleri doğramaya (spiralleştirici) atıfta bulunuyor, bu yüzden sizin önerdiğim algoritma ve kullanılmış sebze-baharat + mercimek kombinasyonu (ve Mistral paketinde 5 kg aldım) gerçekten çok beğendim ve ilham verdi.
Teşekkür ederim .
Bu arada, benimle konuşabilirsiniz (itiraz yoksa).

spiralleştirici

Evet, konu dışındayım. Birkaç gündür zirvede ne olduğunu görmeye gittim. Açıkça.

beni arayabilirsin

Benim için de.

Vay be, ne güzellik, çorba, Ksyusha, harika, ne kadar lezzetli olduğunu hayal edebiliyorum. Tarif için teşekkürler

Ksyusha, ne harika bir çorba!
Kesinlikle pişireceğim!

[Svetlana]

Svetlana, Elena, Çok teşekkür ederim ! Övgüye girme düşüncesi yoktu. Sadece aile püreli çorbalara aşık oldu, bu yüzden onları bu şekilde sebzelerle besliyorum.

Yine de sevmem ... Bunu da zevkle yerim. Belki kendim için yemek yaptığımda sevgilim, benimki maalesef bunu yemiyor.Bunu yer imlerine koyarken bir gün kendimi de şımartmalıyım))

[Zhenya,]

Zhenya, ve kendinizi yarım litre veya bir litre çorba içmeden sohbet edebileceğiniz böyle bir cihazınız yok mu? İki gün öğle / akşam yemeği için? Ve eve dahil olabilir. Benimki de ilk başta sadece kocam yedi. Ve sonra tadına baktım. Ve orada küçük çocuklar kendilerini yukarı çekti.

Ksyusha! Biliyor musun, şişirme bağımlılığı olan üç kutum daha var. Burada ne yeni bir cihaz ...
Aslında ayağımla harmanlayabiliyorum. Gergin değilim ama kendime yemek pişiremeyecek kadar tembelim. Üstelik benimki kesinlikle karışmayacak. Zaten 20 yılda bir ve ikincisi - oğlu çalıştım!



Ama bazen kendim için ayrı ayrı yemek pişiriyorum, avda))

[Zhenya,]

Zhenya, titiz olanlarınızı atın ve gelin. Bırakın patates çiğnesinler, sen ve ben çorba alalım. Şimdi öğle yemeğinde zencefilli balkabağı pişiriliyor.

[Ksenia]

Kseniailginç bir tarif. Ve mercimekten deri yok mu? Çorbayı filtrelemeye gerek yok mu?

[Svetlana]

Svetlana, mercimek derileri? Bu, kabuklu değilse. Yarım mercimek var. Çorba, bir öğütme döngüsünde pürüzsüzdür. Filtreleme yapmıyorum.

Tarif için teşekkürler.
Şimdi hazırladım. Suda yaptı (torunu için pişirdi. 1 g4 aylık, hala et suyu içemiyor), tavada hafifçe haşlanmış havuç ve soğan (kızartılmamış), mercimek, St. Kabak, dereotu sapları, birkaç dilim biber ve çeyrek domates. Biraz tuz ekledim. Endever çorbasında pişirilir. Hızlı ve lezzetli çıktı (beklemiyordum bile!). Kendisi de tabak yumuşadı! Pürüzsüz, ipeksi, besleyici .... Patates püresini kendim keşfettim! Teşekkür ederim!

[Ksenia]

Ksenia, nedense derileri düşündüm: girl_pardon: Bütün mercimeklerim var, yarıya değil, yeşil. Kesinlikle pişireceğim, tarif için teşekkürler

[Guzel]

Guzel,. Sağlık!
Küçük olanım biraz daha yaşlı (2g4ay) bir ilaveyle de öğle yemeğinde çorba püresi içti, soğukta bir yürüyüşten sonra iştahım oldu.



Svetlana, o zaman bilmiyorum bile. Belki de zorlanmalısın. Ama bence her şeyden önce fasulyeleri öğütmeye cesaret edeceksin, benim blenderim.

[Zhenya,]

Zhenya, titiz olanlarınızı atın ve gelin. Bırakın patates çiğnesinler, sen ve ben çorba alalım.

Eh ... onları nasıl bırakabilirsin ...

Şimdi öğle yemeğinde balkabağı ve zencefil pişiriliyor.

Evet, zaten korku dolu bir fotoğraf bekliyorum

onları nasıl bırakabilirsin ..

Eh, zavallısın Zhen.

Zaten korku dolu bir fotoğraf bekliyorum

Bugün olmayacak. Soğuk ve aç geldiler, fotoğraf çekmeye zaman yoktu.

Eh, zavallısın Zhen

Shaw yükseldi, büyüdü

Bugün olmayacak. Soğuk ve aç geldiler, fotoğraf çekmeye zaman yoktu.

Fuh ... güvence verdi ...

Pyushik, Ksyusha, ne lezzetli bir ikramın var! Getirdiğin için aferin

[Natasha,]

Natasha, uğradığınız için teşekkürler.

Xenia, ne kadar cezbedici bir çorba. Zaten istiyorum. Bir tencerede kaynatabilir miyim? Kabak alacağım, her zaman mercimek var ve pişirmeye çalışacağım. Teşekkür ederim.

[Nina]

NinaElbette yapabilirsin. Şimdi bir not yazacağım.

[Ksenia]

Ksenia, çorba için teşekkürler, kırmızı mercimek püresini çok seviyorum, peynirli ve otlu, çorbayı da denemeliyim.

[Tatyana]

peynirli ve otlu kırmızı mercimek püresi

Tatyana, tarif var mı? Birde şunu istiyorum .
Ve çorba, umarım hayal kırıklığına uğramazsınız.

[Ksenia]

Ksenia,
İki porsiyon tarifi, ama tek seferde yiyorum.
1 su bardağı kırmızı mercimek
1.5-2 su bardağı su veya sebze suyu
tuz, favori baharatlar, taze otlar
rendelenmiş peynir
Yıkanmış mercimekleri kaynamış su / sebze suyuna koyun.
Yumuşayana kadar pişirin. Kırmızı mercimek çabuk kaynar, 15-20 dakika yeter onlar için. Tuz, karabiber, en sevdiğiniz baharatları ekleyin.
Blender, rendelenmiş peynir ve taze otlar ekleyin.
Sebzeli ye, ama benim için zaten çok lezzetli.

[Tatyana]

Tatyana, çok teşekkürler, deneyeceğim.
Bu arada, neden bir tarif kullanmıyorsun? Tatlılar bu şekilde yanımızdan geçer.

[Ksenia]

Ksenia, sağlık için ye, umarım sen de benim kadar seversin.

Bu arada, neden bir tarif kullanmıyorsun?

Dürüst olmak gerekirse, onu tamamen unuttum ve uygun fotoğraf yok.



Evet, tamamen unutmuşum, özellikle basit peynirle değil, süzme peynirle hoşuma gidiyor. Deneyin, zevke ve renge eşlik eden kimse yok.

[Tatyana]

Tatyana, açıklama için teşekkürler. Denemek için Boom.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksenia, tarifinize göre pişirildi, çok beğendim, teşekkürler. Bir çorbada pişirilen Vitek, soğan olsa da soğan; Dükkanda bir kabak buldum ama arpacık bulamadım. Ve evet, zeytinde havuç, soğan kızarttım. Bir tencerede saklamak için zaten döktüm, ancak hazırlığın kahramanı da çerçevede:

[Elena]

ElenaVitek harika bir çalışkan. Ve çorba, güneş, sanırım, çoktan yenildi mi?
Tarife güvendiğiniz için teşekkürler.
Ve Lenta veya Okay'de arpacık satın alıyorum. Neredeyse her zaman olur.

[Ksenia]

Kseniaçorba tamamen yenmemişti, pilav vardı, her şey dahil değildi. Anneme daha çok çorba yaptım, o görevde, gerçekten beğendi, dedi, sanki etli gibi. Soğan bilgisi için mercimek tokluk hissi verdi diye düşünüyorum, teşekkürler, bu dükkanlara daha yakından bakacağım.
Vitek beni çok mutlu ediyor, Novosib'deki bir mağazadan bir forum üyesinden bir ipucu ile almayı başardığım için gerçekten mutluyum.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksenia, Ksyushenka! Harika çorba tarifi için teşekkürler! : a-öpücük: Sooo lezzetli ve konuya baharat!
Ama onu bir kalın ile karıştırdım, biraz fazla sıvı gibi görünüyordu, daha fazla mercimek ve patates eklemek zorunda kaldım. Sonuç olarak, blenderin dibine yapışmış
o normal kalınlıkta bir çorbanız var mıydı? tiner değil, örneğin diğer püre çorbalarınız?

[Mirabel]

Mirabel, Vika, burada fotoğraftaki sebze salkımı artı 4 yemek kaşığı. l. mercimek - yoğunluk, doktorun emrettiği şey. Sebzeleri tartarsanız, o zaman şöyle bir yerde: havuç 100-120 gr, kabak 200-250 gr. Çorbayı tam olarak çorba pişiricisinde demlemesi ve soğuması için 15-20 dakika veriyorum. Yoğunluk.

Öyleyse onu "abarttım". Bir dahaki sefere, konu dışına çıkmak yok!
tekrar teşekkürler!

[Ksenia]

Ksenia, nedense derileri düşündüm: girl_pardon: Bütün mercimeklerim var, yarıya değil, yeşil. Kesinlikle pişireceğim tarif için teşekkürler

Beklendiği gibi "benim" mercimekle çorbayı birkaç kez süzmek zorunda kaldım, çorbayı kendi tarifime göre yaptım ve 3-4 yemek kaşığı mercimek ekledim. Çorba daha doyurucu, daha kalın çıktı.

[Mirabel]

Mirabel, VikaUmarım bir dahaki sefere çorba doğru olur.

Lisichkalal, Svetlana, ve yazacağız: yeşil bütün mercimek - süzülmelidir.

[Ksenia]

Ksenia, az önce çorbanı burada gördüm! Püre çorbalarına bayılırım.
Mercimek ile yapılmalı.
Tekrar mantar ve peynir istiyorum. Yarın kesinlikle yemek yapacak vaktim yok, Cumartesi yapacağım. Mercimekle karar verirsem geri bildiririm.
Çocuklarınızın hepsi böyle çorbalar mı yiyor?
Kocam ve ben yemek yiyoruz ama Nikich noooo

[Tan,]

Tan, Nastya benimle yemek yemiyor. Gerisi kulaklar tarafından çekilemez.

[Tan,]

Tan, Nastya benimle yemek yemiyor. Gerisi kulaklar tarafından çekilemez.

Woooo, sadece Nastena'yı düşündüm.

[Ksyusha]

Ksyushabugün Paskalya'dan önce yağsız bir çorba hazırladım. Ne kadar iyi. Bu kadar lezzetli olmasını beklemiyordum bile. Sadece pırasa yerine soğan koydum, eksikliği yüzünden.
Tadı dengeli, çok uyumlu. Teşekkür ederim, kesinlikle yemek yapacağım.

Bu çorbalara bayılıyorum. Tarif için teşekkürler.
Kabak cipsi nasıl yapıldı?

[Cüce baykuş]

Cüce baykuş, Larissa, güvendiğin için teşekkürler .

Iri55, Irina, Neredeyse kuru bir tavada (soğan ve havuçları kızarttıktan sonra benimki değil) ince (~ 2 mm) kabak halkalarını kızartıyorum. Fırında yapabilirsiniz.

Bu lezzetli ve inanılmaz derecede yumuşak çorbanın tarifi için çok teşekkür ederim. Çorbayı suda (yağsız versiyon) pişirdim ve kabak yerine kabak kullandım. Gerisi reçetedir. Tabağa sarımsak eklenmesini daha çok sevmemize rağmen çok beğeni topladı ama bu bir zevk meselesi.

[Olga]

Olga, sağlığına! Bu tür yorumları okumaktan memnuniyet duyarım Ve sarımsaklı, mmm-mm-m

Tarif için teşekkürler! Ezilmiş çorbaları severim ama mercimekle koyulaştırmayı hiç düşünmedim. Sıradan soğan, su, biraz% 20 krema kullandım. Gerçekten de mercimekten hafif bir "etlilik" hissedildi. Ama ben İtalyan müziği istemedim. Zira eklemeyi düşündüm, kocam yenibaharı tavsiye etti. Püre yapmadan önce yakaladım. Bir tencerede, kızarmış soğan ve havuçta pişirilir. Lezzetli!

[Ksenia]

Ksenia, Sana minnettarım!
Dün bu çorbayı pişirdim. Tavuk suyunda. Kızarmış sebzeler. Otlardan kuru kekik, fesleğen ve dereotu (baklagiller) ekledim. Bir tencerede pişirildikten sonra püre haline getirildikten sonra fotoğraftaki gibi sarımsı hale geldi. Çok lezzetli çıktı!
Tanınmış bir markanın çorbalarından birini biraz hatırlattı.

[Yulentsia]

Yulentsia,
Bu arada mercimek çorbaları "doldurmanın" harika bir yoludur ve sadece çorbaları püre haline getirmek için değil.

Zakharovna,
Sana nasıl bir çorba hatırlattı acaba?