Hamur açma makineleri-erişte kesiciler (model seçimi, özellikler, incelemeler)

[Yulyasha]

Yulyasha, Makarnayı sadece tüm detayları "temizlemek" için yaptım ... bence hamur makarna için yumuşaktı ... prensip olarak sonuç beni tatmin etse de ... onları o hamurdan yapmaya çalışmak istiyorum. Lenochka Tim şunları kullanır:

Ve hamuru şöyle yapıyorum: 3 yumurta + 300 gr un + 0.5 çay kaşığı. tuz + 1 çay kaşığı. rast. yağlar.
Bu erişteler asla ekşi olmaz! Soslu tabakta kalsa bile, soğuduğunda bile yine de olacaktır - ayrı ayrı erişte, ayrı sıvı (emilmez, erişteleri yulaf lapasına çevirir)

ve irmik ununa ekleyin ..

Shl .. Senin için arzu edilir, yoksa böyle bir muameleyle yaşlı bir İzergil kadın gibi hissediyorum)))

[Yulia Antipova]

Yulia Antipovaişte onun için konu
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=393361.0

[Aygül]

sadece tüm parçaları "temizlemek" için ...

Umarım yakında eğitim dışı örnekleri göreceğiz)))

Aygül, teşekkür!

[Yulia]

Yulia, oku, dilek

[Aygül]

Aygülbağlantı için teşekkürler

[Vinokurova]

Vinokurovabaşyapıtlarını taşı, hayran olacağız

Kızlar

Kıymanın nasıl yerleştirildiğine dikkat edin (burada bir şeyle ıspanağa benziyor) ve düşünmeyin - birbirine yapışacak / birbirine yapışmayacak)))

ravioli için nozullar ATLAS VE EMPIRE için biraz farklı, aynı prensibe sahipler, ancak imparatorlukta tepede böyle beyaz plastik çöp yok ve bu yüzden bu nozul etrafında bir tefle dans etmemiz gerektiğini düşünürdüm eskiden asla gelmeyen bu şeyin nasıl değiştirileceği hakkında

[Nastena]

Nastena, Özellikle talimatlarımı taradım ... şimdi bunun bir Atlas olduğunu ekleyeceğim ..
teşekkür!
Birkaç hafta içinde bu beyaz şeyin nasıl çalıştığını anlamak için mantı köfte yapmaya çalışacağım ... ve onsuz yapabilir miyim ... İzlenimlerimi paylaşacağıma söz veriyorum

Nastena, şimdi özellikle talimatlara baktım ... inatla bu beyaz şeye huni diyorlar ... deneyene kadar, buna büyük bir ihtiyaç olup olmadığını anlayamıyorum ... sonuçta, içine su dökebilirsiniz hunisiz bir şişe))))) Deneyeceğim, mutlaka yazacağım

Nihayet Equilosch Eklentisini ele geçirdim !! Tyts-tyts-tyts, ben iyiyim!)))

Öyleyse: hamur gerçekten dik olmalıdır (her yuvarlamadan önce her seferinde unla yağlayın), dolgu lifsiz olmalıdır. Et pek uymuyor. Mantarlı, süzme peynirli patates vb. Uygundur.

onsuz yapmak mümkün mü ... İzlenimlerimi paylaşmaya söz veriyorum

İzlenimlerinizi beklemekten mutluluk duyarım !!!

Dün, ihtiyacı olan ikinci Empire 190'ı METRO'da (Voronezh) satın aldım. Fiyat 2999 ruble. Pencerede 5 parça vardı
İkincisini ailem için aldım, onları kendimle görmeye gittim, köfte yuvarladım, erişteyi kestim, satın almamızı söyledim)

[Korkuluk]

Korkulukve videodaki gibi doldurma katı mı koydu? Ve yapışacak mı?

[teyze]

teyze,

Raviloshnitsa'ya Evet, sağlam, her şey örtülü. Ancak yine lifli olmamalıdır. Et, bir raviolka'dan diğerine iplikler tarafından çekilir, uymaz. Ve hamuru gerçekten yumuşak yuvarlayın.

Ev yapımı makarna yaptım. Küçük kız, yuvarlanma sürecine nefesle ve zar zor bir zevkle bakarak şöyle dedi: gökkuşağı hamurunuz var mı? Kocam ve ben sürdük.



Ve bu sadece onun tabağı! Delicesine lezzetli. Kısa bir süre haşlayın, tavaya bir çorba kaşığı zeytinyağı ekleyin, ardından bir kevgir koyun, tavaya geri dönün ve en sevdiğiniz peyniri iri bir şekilde rendeleyin.Karıştırın. Herşey.

[Natuska]

Natuska, ahhh !!!!! Ne güzel bir makarna !!!!!!
Ve pişirme sırasında renk solmadı !!!!!
Peluş, tatlım !!!!! Gökkuşağı makarnası! Natasha, kulağa harika geliyor!
Ve ayrıca faydalıdırlar! Onların huysuzluğunu pişirmeye çalışmalıyız. Olabilirler mi? Hepsi benim için yeniler, ateşten korkuyorlar, ona dokunmayabilirler bile!
Natasha, National un bahşişi için sana minnettarım! Böylesine güzel bir makarna çıkıyor ve köfte de harika!
Bunu BC unuyla karıştırmadan yapıyorum.
Natus, hamura ne kadar sebze püresi ekleneceğini nasıl hesaplıyorsun?

[Irina F]

Irina F,

Sana şimdi söyleyeceğim. Un miktarından başlıyorum. Örneğin, her renk için 250 gr un (sonuç olarak - kilo un başına hamur, birkaç gün veya bir hafta buzdolabında saklarım ve ondan her türlü farklı şeyi yaparım). HP kovasına un döktüm, ardından "renklendirici bileşeni" (bir mikronda pişirilmiş pancar, soğutulmuş, soyulmuş ve bir yumurta veya ıspanaklı bir blender ile çırpılmış, çözülmüş ve bir yumurta veya 2 yemek kaşığı salça ile dövülmüş) ekliyorum . Küçük pancarlar alınır (neredeyse her zaman 250-300 gr un yapıyorum), çözülmüş ve doğranmış ıspanak (yumurtayı eklemeden önce) - yaklaşık yarım bardak. Bütün bunları 0.5 saat bir kova HP'ye koydum. l. tuz ve hala sıvıya ihtiyacınız varsa, gerekli hacme herhangi bir şey eklerim: kefir, süt, zeytinyağı, beyaz şarap vb. Gerekli değil - o zaman gerekli değil.

Irin, çok fazla hamur ve makarna yaptım ve görsel olarak kabaca belirli bir miktar un için ne kadar sıvı, patates püresi vb. Gerektiğini hayal ettim. Aslında 250g'de biraz.

[Nata]

Nata, detaylar için çok teşekkür ederim! Anladım! Bu günlerden birini deneyeceğim.

[Irina F]

Irina F,

Oh, size dilimlemeden bahsetmeyi unuttum. Sanırım nasıl renkli çizgiler yapılacağını biliyorsun Hatta fotoğraflarla bir ustalık sınıfımız bile var, oraya bakmak yarım günü kelimelerle açıklamadan daha kolay))). Dahası, bir yığın halinde katlanan renkli tabakalar da buzdolabında bir torba içinde saklanabilir ve gerektiğinde yuvarlanmak için bu yığından bir parça kesilebilir. Ağırlıklar kullanarak bir yığın oluşturmak için her rengi kesmenizi tavsiye ederim, böylece her biri için yaklaşık olarak aynı olur.

I. Normalde sade hamurda yaptığımız gibi, haddelenmiş şeridi haddeleme hattı boyunca kesmiyorum. Aksi takdirde, şeritlemenin anlamı kaybolur: renklerin birleşim yerlerinde - bir tür geçişle - uzun tek renkli hamur şeritleri ile sonuçlanacaksınız. İstediğimiz bu değil. Bu nedenle, haddelenmiş çizgili tabakayı hamur açma makinenizin genişliğine eşit sektörler halinde kesersiniz. Ve sonra bu dikdörtgen / kare parçaları şeritler boyunca erişte kesiciden geçirirsiniz. Daha sonra her makarna tamamen çizgili ve tüm renkleriyle olacaktır. Ve onları yemenin uzunluğu en iyisidir. Umarım açıkça yazmışımdır. İstersen, bugün netlik için bir fotoğraf çekeceğim, yine de tekrar yapacağım.

Gerekirse!

Domates salçasından güzel bir renk aldım, domatesin ne olduğunu bile bilmiyordum. hamuru macunla boyayabilirsiniz

Kızlar, lütfen bana söyleyin, 150 için bir çift nozullu, motorsuz manuel iki özdeş temel model alırsanız:
- Marcato Atlas ve iPASTA Empire
Marcato'yu daha pahalı yapan nedir? Diğer nozullar ilgi çekici değil, sadece taban - fark nedir?
Bir arkadaş yardım istiyor, ama ona Marcato'nun neden daha iyi olduğunu açıklayamıyorum.

[Natasha]

Natasha, Resimlere baktığımda kesmeyi düşündüm! Sadece sana bakmayı unuttum!
Eh, devam eden fotoğraf elbette görülmesi ilginç!

sadece baz - nasıl farklı?

Benim için farklı değiller, biri iyi yuvarlanıyor, kesiliyor, diğeri her şeyi aynı şekilde yapıyor, kesinlikle bir Atlas'ım yok, ancak incelemelere bakılırsa, onunla her şey yolunda! Ve benim 2 imparatorluğum var, ikisi de mükemmel kayıyor ve aynı zamanda süper!

[Natasha]

Natasha, Resimlere baktığımda kesmeyi düşündüm! Sadece sana bakmayı unuttum!
Eh, devam eden fotoğraf elbette görülmesi ilginç!

Dün hiçbir şey yapmadım, kızımın ateşi 39.2 ...

Bebeğinizin kırığı nasıl?

[Nastena]

Benim için farklı değiller, biri iyi yuvarlanıyor, kesiliyor, diğeri her şeyi aynı şekilde yapıyor, kesinlikle bir Atlas'ım yok, ancak incelemelere bakılırsa, onunla her şey yolunda! Ve benim 2 imparatorluğum var, ikisi de mükemmel kayıyor ve aynı zamanda süper!

Nastena, cevabınız için çok teşekkür ederim!

Yakın gelecekte Metrodaki Imperia Titania'yı 2990 rubleye satın almak istiyorum. Çevrimiçi mağazalara bakıyordum, en düşük fiyat 3200 ruble. teslimat olmadan. Metro'yu konunun 1. sayfasındaki "nereden alınır" listesine eklemenin zamanı geldi.

Postaya bir reklam geldi:

Erişte kesici - hamur açma makinesi Marcato Ampia-150 Original Italy Promosyon!
Price4200rub.

🔗

Kızlar asma katı söküp böyle bir canavar buldular. Oraya nasıl gittiğimi hatırlamıyorum (buradaki seriden hatırlamıyorum) Püskürtme uçları için yuvaları olmayan manuel erişte kesicim var ve bu bir mantı başlığı. Çin'e benziyor.



Annem yandığını gördü ama hangi daktiloya sığacağını anlayamıyorum

özür dilerim!

devulechki, satılık
ATLAS MOTOR (hamur açma-erişte kesiciye elektrikli sürücü) 2 kez kullanıldı, İtalya'da aynı anda anneme ve kendime 2 sipariş verdim. Ben kendim kullanıyorum, annem sesten dehşete düşüyor, kolu çeviriyor. 5.000 RUB Ayrıca manuel kıyma makinesi var)))

Kızlar, bugün Pita Serbskaya'yı hazırlamak için bir video tarifi çektim.
Hamur, bir motorla Marcato Atlas'ın üzerine yuvarlandı.
Videoyu başka bir konuda yayınladım ve size bir bağlantı veriyorum)
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=412280.0

[Masinen]

Masinen, Masha, pide sınıfı! Zaten salya akmaya başladı. Ama kesinlikle böyle bir boa'yı zarar görmeden sunmayacağım, ama onu parçalara ayırabilir miyim?

[Irina]

IrinaTabii ki, onu yuvarlayabilir ve sonra parçalara ayırabilir veya daha küçük parçalara ayırabilir ve ince bir şekilde açabilirsiniz.
Evet, pide tarifi var. Aramaya yazabilir veya profilime bakabilirsiniz)

Masha, yer imi!

Mash, video harika, her şey çok detaylı! ... Hamurun "kurdelesi" beni etkiledi. Ve pidenize bayılıyorum.

[Masinen]

Masinen, Marusenka, baktı ... keyif aldım ...
Sadece böyle bir kurdele açamayacağımı söyleyebilirim ... Sana zaten yazdım, Hamuru Guzhvara için dört parçaya böldüm, sonra daha da büktüm ...
dolguyu açıkladığınız için teşekkürler ...
bu arada, yaklaşık bir uzun şerit - batıl inanç yok (Oset turtalarının tek sayı olması gerektiği gibi)?

ve henüz tatmak için - hangisinin daha lezzetli olduğu ortaya çıktı - Princesa'dan mı yoksa fırından mı?

[kazan-tat]

kazan-tat, teşekkür))
Vinokurova, evet, batıl inanç yok, asıl önemli olan lezzetli olması !!
Ne prenses, fırından ne lezzetli çıktı))

[Maria]

batıl inanç yok

bu iyi! .. yoksa kurdeleni ve sosisini ondan gördüm !. Mashenka'nın bu sadece beceriyi göstermesi iyi ... Hiç bu kadar uzun süre çabalamıyorum ... Korkarım ve eğer onu parçalara ayırabilirsem, hiç rahatsız etmeyeceğim ...
Mariabir sürü teşekkür ve bir demet yakalayın

[Mihailina]

Mihailina, Amazon'dan Rusya Federasyonu'na teslimatla satın almaya gerçekten değer mi, değil mi?
Küçük bir fazla ödeme ile satın almak daha mı iyi?
Bana öyle geliyor ki doğum tüm faydaları yiyor.
Eğer alırsanız ve oraya getirirseniz, o zaman evet, peki ya Rus postası ile?
Çevrimiçi bir alışveriş gurusu var mı?
Belki birisi satıcısını kişisel olarak atar, yoksa satın alma işlemini yavaşlatırım.
Ya da bit pazarında yeterince oynamış olanlar ...

Pribluds ve motora sahip bir Marcato 150'ye ihtiyacımız var.

Teşekkür.

Alman Amazon'u doğrudan Rusya'ya mı teslimat yapıyor? Amerikan dilinde bir anlam yok, orada gerilim farklı.
Amerika'dan her zaman bir ara depo aracılığıyla sipariş verdim. Avrupa'da, bu Alfaparcel (henüz sipariş etmedim ama yakından bakıyorum), yorumlar çok iyi.

Aracı firmalar var, tereddüt ediyorum. Doğrulananları bilseydim .... Doğrudan, nadiren kimse postamızla iletişim kurmak ister.

ABD'de voltaj farklı, ancak bir cihaz koyabilirsiniz, gerçekten ucuz değil. İngiltere'de farklı bir priz var, ancak bir kuruşluk adaptör satın alabilirsiniz.

Almanya'da nedense en ucuz erişte kesiciler ...

🔗

Bu mağazadan kim sipariş verdi?

o tavsiye edilenler arasında ilk sayfada yer almaktadır.
yarı fiyatına ...
Nakliye ücreti ne kadar olabilir? kabul ederlerse Moskova'ya?

Teşekkür.

[OLGALUN]

OLGALUNBen de düşünüyorum ...bu mağazadan sipariş vermeli miyim? Teslimat ücreti ne kadar olacak? KDV'li ve KDV'siz 2 fiyat var mı?

Kızlar, en uygun erişte kurutucusu nedir? Seçim çok büyük, fiyat aralığı da.

[OLGALUN]

OLGALUNBen de düşünüyorum ..... bu mağazadan sipariş vermeye değer mi? Teslimat ücreti ne kadar olacak? KDV'li ve KDV'siz 2 fiyat var mı?

Guruyu bekliyoruz, bilgelik ışınlarının tadını çıkarıyoruz ...
Belki birisi biliyordur.

Onlara yazmaya çalışacağım, cevap verirlerse abonelikten çıkacağım.

Kızlar, en uygun erişte kurutucusu nedir? Seçim çok büyük, fiyat aralığı da.

Ön sayfada önerilen, ucuz bir tane var.

🔗

Kızlar, böyle bir forum var -. Aracılar hakkında bilgilerin ve bir dizi incelemenin bulunduğu yer burasıdır. Dahası, birçok aracı temsilci bu forumda sadece iletişim kurar.
ABD'de çok uzun süre Shopfans kullandım, ardından PolarExpress'e birkaç paket gönderdim

Alfaparcel, İngiltere'de liderdir. Geçen yıl Almanya'da da çalışmaya başladılar.

Anladığım kadarıyla, TA Almanya'dan satın alıyor (forumda bütün bir konu var). Belki onunla iletişim kurmak mantıklıdır? Kızlar onun aracılığıyla erişte aldı

Guruyu bekliyoruz, bilgelik ışınlarının tadını çıkarıyoruz ...
Belki birisi biliyordur.

Onlara yazmaya çalışacağım, cevap verirlerse abonelikten çıkacağım.

Evet, bekleyeceğiz: kız-th: oh, bu seçim işkenceleri, her şeyi önceden affetmek istiyorum ...

[OLGALUN]

OLGALUN, Teşekkür! İlk sayfayı o kadar "dikkatle" inceledim ki görmedim.