Hamur açma makineleri-erişte kesiciler (model seçimi, özellikler, incelemeler)

Tarif paylaşılsın mı?

Forumdaki hamur (sirke ile köfte ve köfte için) köfte benimle kaldı. En küçük kalınlığa, herhangi bir dolguya kadar açın. Rollini şekillendirmek için: Her iki tarafını kenarlarından doldurarak tereyağı ile yağlayın ve ortaya doğru yuvarlayın. Ardından yumurta sürün ve üzerine susam serpin. Bıyık
Hamur şeridi ne kadar uzunsa, bitmiş rollini'de o kadar çok katman oluşur.

[Pirozhulya]

Pirozhulya, teşekkür

Pirozhulya, teşekkürler

Sağlık için

Siz fırıncılar ile barış!

Bugün cz unundan haddelenmiş
! 00 gram un ve bir büyük yumurta ve ikinci seçenek 60 gram su ve sonra zorlukla yuvarlandı, küflenmek istemedi ve son pozisyonda acımasızca yırtıldı, zar zor başa çıktı

[gölge]

gölge, evet, un ile zor olabilir. Hemen açmamaya çalışın, böyle bir hamur yattığında daha elastik hale gelir.

Siz fırıncılar ile barış!

elbette çantada bir gece buzdolabında yatmak

[gölge]

gölge, Anatolyama sonuç nasıl? buna değdi?

Siz fırıncılar ile barış!

Maalesef ben doğa gibi bir şey denemedim, köpekle yürürken oğlum et sosu, sebze ve çeşitli baharatlarla bir yemek pişirdi, \ şeftir \ şeklini lezzetli koruyor ve bu nedenle gerçeği, nasıl desek - kaba yapışır sos

elbette çantada bir gece buzdolabında yatmak

buzdolabından sonra, hamurun tamamen ısınması gerekir, eğer biraz soğuksa, o zaman serttir ve zorlukla yuvarlanır

Siz fırıncılar ile barış!

iyi çocuklar -
Zaten erişte ve lazanya için bir ton yuvarladım, doğal olarak pişirmeden önce yaklaşık bir buçuk saat aldım, bu arada, kırıntı muhteşemdi ve hızla bir topak haline geldi

Bu arada, bebek muhteşemdi ve çabucak bir yumru oldu

Benim görüşüme göre, c'ler için çok kuru, biraz su ekleyeceğim, zaten çok az glüten var ve hatta suyla süzülmüş.

Siz fırıncılar ile barış!
Geriye dönüp baktığımda, biraz daha sıvıya ihtiyaç olduğunu anladım ve yumurta başına 100 gramlık bir kule gibiydim, ancak kırıntıların görünümü ve topun şekillendirilmesi sırasındaki dokunsal hislerle her şey yolunda görünüyordu ama yuvarlanırken bir tuzaktı, bilim de

[gölge]

Teyzeler, her şey çok daha basit, nemi emdiği için tuz eklenmiyor ve eriştelerin daha hızlı kurumasına ihtiyacımız var. Ve parçaların bozulmasından dolayı değil, beyni çalıştırır, bu nedenle yumurtalardaki tuz çözülür.



gölge, Onları satın aldım, ancak nasıl yerleştirileceği net değil



Anna 1957, adı kazıyıcı Imperia KSSI-A05 1 set 6 Euro "Rus Projesi" şirketi tel 84955404600 Bölüm Başkanı Gruzdev Dmitry Alexandrovich



ilkbaharlütfen onları nasıl yerleştirdiğini söyle, nasıl yerleştireceğimi bilmiyorum

Güzel gün!
Söylesene, hamuru mantı üzerine yuvarlamak için en iyi kalınlık nedir? 7 - zayıfken, 6'da doğru olduğunu düşündüm, ancak bir nedenden dolayı onlar da yırtıldı. Belki una bağlıdır?

[Arnika]

Arnika, Olga,
Öncelikle una bağlıdır. Bir hamur tarifinden. Pişirme süresinden. Katman yüzeyine yapışmaktan. Hamurun kalınlığından.
Bu nedenle gıyaben söylemek zor.

Siz fırıncılar ile barış!

kuleden yaparsam, bir büyük yumurta için her zaman 100 gr un, makinemde sondan bir önceki \ sonuncusunda, özellikle de lazanya için yuvarlarım \ tadı benim için o kadar güzel ki parçalanmayacak pişirme sırasında çift kazanı yağla yağlarım, yapışmaz

[Marpl]

Marplnasıl değiştin? Onları hiçbir şekilde ekleyemiyorum, fotoğraf alabilir miyim

Herkese iyi akşamlar! Sizce noodle kesicide ballı kek yapmak için kek yuvarlamak gerçekten mümkün mü? Yoksa hepsi oraya mı yapışacak yoksa katman kırılacak mı? 180 mm genişliğinde bir daktilo almayı düşünüyorum. Yine de birisi böyle bir soru önerebilir. Bu yüzden, forumu okuduktan sonra, İtalyan arabalarının bir şekilde Çin arabalarından daha güvenilir olduğunu fark ettim. Marcato ve İmparatorluk. Marcato'nun plastik parçası yok, uzun süre dayanacak, İmparatorluk çöktü. Ancak manuel versiyonda İtalyan olan makarna di casa markası kalite açısından Marcato'ya mı yoksa İmparatorluğa mı daha yakın?

Yoksa hepsi oraya mı yapışacak yoksa katman kırılacak mı?

teste bağlıdır.
Görünür şekilde yapışkan veya ufalanmış = yuvarlanmak için uygun değil.
Sade ve daha sert hamur - evet.
Yoğun mayayı - turtaları ezin - en kalın katman olan 1 pozisyonda çıkardım.

Paylaştığınız için teşekkürler Pasta di casa'nın sahiplerini beklemeye devam ediyor, ay, söyle bana, orada kırılacak bir şey var mı yok mu?

[Anestesea]

Anestesea, Pasta di casa'm var ama elektrikli, 3'ü 1 arada. Manuel olan hakkında hiçbir şey söyleyemem, tasarım açısından tamamen farklılar.

Herkese iyi günler, kimsede böyle
🔗
İnternette bununla ilgili herhangi bir inceleme bulamadım.
Almalı mıyım?

Bu tür hamur silindirleri 4500 payla satıldı, ancak incelemelerde bazı plastik dişliler olduğunu yazdılar. Burada bir promosyon için bir motor ve bunun için bir hamur açma makinesi satın alabilirsiniz (ondan 150 veya 180 mm satın alabilirsiniz). Birçoğu satın aldı ve kullanıyor, her şey yolunda gidiyor.

🔗

plastik dişliler

Teşekkür ederim, o zaman kesinlikle buna değmez

Herkese iyi günler, kimsede böyle
🔗
İnternette bununla ilgili herhangi bir inceleme bulamadım.

Yoksa bu ileti dizisi bir "ağ" değil mi?))
Bende bir tane var. Plastiğin ne olduğunu bilmiyorum ama endüstriyel ölçekte pişirmezseniz, ev için sorun değil.
4 kopek için daha ucuza aldım. Konuya bakabilirsiniz, ben de fotoğrafları buraya yerleştirdim (ve işte hemen aşağıda gösterdim).
Hamur açma makineleri-erişte kesiciler (model seçimi, özellikler, incelemeler) # 5430

Yoksa bu ileti dizisi bir "ağ" değil mi?)

Özür dilerim, görünüşe göre soruyla acelem vardı, sadece 69 sayfaya kadar okudum. Bundan sonra daha dikkatli olmaya ve gereksiz sorular sormamaya çalışacağım.

🔗

Elena'nın Tim'i böyle, çok övgü!

Elena'nın Tim'i böyle, çok övgü

Hayır, Lena'nın farklı bir markası var, çok daha havalı.)) Ama çok benziyorlar, sadece ikizler.

Bundan sonra daha dikkatli olmaya ve gereksiz sorular sormamaya çalışacağım.

Tepkiyi anlamadım.
Sitenin sonunda normal bir arama var, doğrudan konu içinde arama yapabilirsiniz.

Ama çok benziyorlar, sadece ikizler.

Kimin aklına gelirdi ... Bunun bir model olduğuna içtenlikle inandım.

Herkese merhaba! Tavsiye için seni görmeye uğradım. Ayrıca bir hamur açma makinesi almaya karar verdim - bir erişte kesici ve sadece değil. Forumları okudum ve başım dönüyor, ancak Marcato Atlas 150'yi alacağıma çoktan karar verdim. En önemlisi köfte severiz (5 kişilik bir aile) .. iyi ve mozzarella da. Ofisten aşağıdaki pozisyonlara baktım. site-
1.Marcato Classic Atlas 150 mm manuel erişte kesici
🔗
2. Marcato Accessorio Reginette 12 mm genişliğinde erişte.
🔗
3. Marcato Accessorio Mafaldine 8 mm genişliğinde erişte.
🔗
4.Marcato Accessorio Pappardelle 50 mm genişliğinde erişte.
🔗
5. Marcato Accessorio Ravioli 45 x 45 mm mantı kutusu.
🔗
Veya kendinizden böyle bir set satın alın - Erişte kesicili set MARCATO MULTIPAST 150 🔗ve zahmet etmemek?
Mesele şu ki, ben Minsk'ten (RB), Moskova'dan bir sipariş verirseniz, bunu en iyi nasıl yapacağınızı söyleyin, belki birisi Belarus için çoktan sipariş vermiştir?
Daha sonra erişte kesici için bir motor satın almak istiyorum, ancak hepsini birden değil ... Biraz para biriktirmem gerekiyor.
Tavsiyenizi dört gözle bekliyorum. teşekkür

İlk önce, standart bir kesme ataşmanına sahip basit bir hamur açma makinesi satın alın. Deneyin, belki bu size yeter. Ve yerli bir motor yerine, bu uyuyor. Birçok kişi siteden satın aldı.

🔗

[yat Limanı]

yat Limanı, bilmemek; Ampia 150 için de uygun mu? Ve aniden, belki birisi bilir; aynı zamanda yerli bir motoru olan; Çalışma sırasında gürültüde herhangi bir fark var mı?

Ve yerli bir motor yerine, bu uyuyor. Birçok kişi siteden satın aldı.
🔗

Sizi uyarmak istiyorum, bu motorun içinde plastik dişliler var. Benimki artık çalışmıyor. Benzer bir donanım bulmaya çalışıyorum ama işe yaramıyor .... Ve annemin zaten bir garanti değişimi vardı. Şimdi güvenilir, plastik parçaları olmayan ve motorlu iyi bir araba istiyorum. Böyle mi var? Konuyu baştan okumaya başlıyorum ...

Her iki motora da, kendi doğal hızımda, yerel olmayan -2'de sahibim. Temelde yerli olmayan bir motor kullanıyorum, onu 2. hızda yuvarlıyorum.

Anladım kızlar, teşekkürler!

Ampia aynı Atlas'tır, yalnızca ataşmanlar çıkarılamaz, bu nedenle motor tam olarak oturur.