Hamur açma makineleri-erişte kesiciler (model seçimi, özellikler, incelemeler)

köfte için kalıp kullanıyorsanız, o zaman bir hamur tabakasına ihtiyacınız vardır.

Neden kullanıyorsunuz? Köfte daha sonra ev ruhunu kaybeder. El ile daha lezzetlidirler.

[Pimander]

Pimander, Eğer sen kapalı gözlerle bir hamur tatlısı makinesinden bir hamur tatlısı ve denemek için elle bir hamur tatlısı verin, sonra bir diş vereceğim, farkı anlamayacaksınız!

[Pimander]

Pimander, Pimander, daha lezzetli, hayır, görsel olarak da daha keyifli, çünkü pişirme hızı çok daha yüksek

[Pimander]

Neden kullanıyorsunuz? Köfte daha sonra ev ruhunu kaybeder. Elde daha lezzetliler

Pimander, Neden hamur açma makinesi kullandığını anlamıyorum? Tabiri caizse her şey tek bir ruh içinde tutulmalı

Köfte ne kadar az yapılırsa o kadar çekicidir. Ve onları nadiren yapan, elle de yapabilir. Ve ne ... ama sonra gururla söyle - Benim kendi yaptığım, benzersiz bir şey.
Nasıl ve nasıl hamurdan ve kıymadan yapılır - ama önemli değil.
Ve karısı elleriyle köfteleri özenle kör ettiğinde, o zaman kesinlikle harika.

[Irgata]

Irgata, Irina, Bunu bir avda çok sık yapmıyorum, ama hepsi bir patlama ile gidiyor

ama hepsi bir patlamayla gider

elbette!!
aksi takdirde derler ki - sadece parmaklarla birleştirilmiş - en lezzetli mucizeler

[julia_bb]

julia_bb, sadece erişte ve erişte için hamur rulo. Haddelenmiş ve kesilmiş.

[Pimander]

Pimander, elle daha lezzetli mi? yoksa erişte için geçerli değil mi? Adamlarım, onlara harcadığım zamanımdan daha önemli. Bu nedenle, onlar için bir fark yaratmıyor - onu ellerimle yontdum, kalıpla yaptım. Ana şey hızlı. Ve bir kalıpla daha hızlıdır, çok daha hızlıdır. Tadı da hamurun ve kıymanın bileşiminden etkilenir.

[Hamsi]

Hamsi, Görünüşe göre, yazdıklarımı dikkatlice okumadın. Yukarıda dedim

Hala insanların neden ellerini kırıp köfte hamurunu (köfte, börek) bir tabakaya yuvarladığını anlamıyorum?

Katmanı yuvarlamak zordur. Küçük çevrelerde daha kolay. Ve hızlı ve zor değil. Yani, köfte için katman hiç gerekli değildir. Ancak erişte için bir katmana ihtiyacınız var. Gereklidir. Ve bu ellerini kırıyor. Doğal olarak, elleri korumak uğruna, yuvarlanmak daha iyidir. Ayrıca Gastrorag erişte kesicisini bir motorla birlikte sundular.
Gerçekten normal bir yuvarlama istiyorum, böylece nefes (mayasız ve mayasız) yayılır. Ellerle ağır. Ancak uygun olanların en ucuzu aşırı derecede pahalıdır. Bu nedenle, hiç mayasız nefes almam. Bazen bir maya tabakası.
Evet, elbette, elle yapılan heykeller daha lezzetli! Ellerinle heykel yaparken ruhunu içine koyuyorsun.

Gerçekten normal bir yuvarlama istiyorum, böylece nefes (mayasız ve mayasız) yayılır. Ellerle ağır.

Az önce çok ilginç bir videoyu hatırladım. Profesyonel mutfağı seviyorum. Burada Gordon Ramsay, mükemmel kruvasanı bu şekilde yapmaya çalışıyor. Hamurun yoğurulduğunu gösteriyorlar, HEMEN yoğurduktan sonra 24 saat soğuk fermantasyona gönderildiğini ve ardından tereyağının "yuvarlandığını" ve burada hamur merdaneleri olduğunu belirtmek isterim.

Video İngilizcedir, ancak altyazıları özelleştirmeyi deneyebilirsiniz

Pimander, eğer bir hamur tatlısı makinesinden bir hamur tatlısı ve gözlerin kapalı elle bir hamur tatlısı denemene izin verilirse, o zaman bir diş vereceğim, farkı anlamayacaksın!

Hayır! Peki ver! Size göre, gözlerinizi kapatırsanız, örneğin eşinizle metresiniz arasında bir fark olmadığı ortaya çıkıyor!
Katılmıyorum !!!!

[Igor]

Igorkarşılaştırma komik ama yanlış. Farklı şekillerde yapılan, aynı kıyma ile aynı hamurdan yapılan köfte tadı, ne kadar çok isteseniz de aynı olacaktır."Manuel çalışma" ile ilgili basitçe yıpranmış damga bu durumda işe yaramaz. Vizyon çalışmaları, bilinçaltında güzel el yapımı köftelerin görselleştirilmesi, annenin lezzetli köftelerinin anısını içeriyor ...

Sipariş vermek için yemek yaparım. Herkes bir ruhu ile çok lezzetli olduğunu söylüyor. İnanın bana, içine ruh koymuyorum, benim için bu sıradan bir rutin iş, çoğu zaman zorla ve kötü sağlık yoluyla. Ne tür bir ruh hakkında konuşabiliriz? Aşınmış damga, artık yok.

Farklı şekillerde yapılan, aynı kıyma ile aynı hamurdan yapılan köfte tadı, ne kadar çok isteseniz de aynı olacaktır.

Ancak, elle yontulduğunda fırfırlı bir eteğin hamur / kıyma bileşenlerinin oranını değiştirdiği ve elbette yemeğin genel tadını değiştirdiği inkar edilemez!
Tıpkı pilavda olduğu gibi oradaki oranı değiştirmemelisiniz, yoksa lezzet dengesi değişir: etli pilav veya pilavlı et - bunlar iki büyük fark!

[Igrig]

Igrig, boğanın gözü!

elle şekillendirildiğinde, fırfırlı bir etek hamur / kıyma bileşenlerinin oranını değiştirir ve kesinlikle yemeğin genel tadını değiştirir!

Köfte 50:50 kıyılmış hamur için demir kuralına uyarsanız, hiçbir etek hiçbir şeyi değiştirmez.

Ancak, el yapımı köfteleri daha lezzetli saymayı seviyorsanız, zaman kaybetmeyeceğim ve aksi takdirde sizi ikna etmeyeceğim.

[Svetlenki]

Svetlenki, büyük bir endüstriyel haddeleme var. Böyle çalıştı. Bunu eve götüremezsin. Ve çok daha küçük, masaüstü çok - pahalı.

Beyler, karılarınız sizden arabalarını diş fırçası ile yıkamanızı isteseydi, çünkü karıların gözünde daha temiz olurdu, buna nasıl tepki verirdiniz?
Köfte elle yapılır, böylece kaprisiniz eşlerin yanından böyle görünüyor. Zaten elle yapılırlar, sevdiklerinizin işi elbette onlara iyi bakarsanız ve onları severseniz biraz daha kolaydır.

Köfte elle yapılır, böylece kaprisiniz eşlerin yanından böyle görünüyor. Zaten elle yapılırlar, sevdiklerinizin işi elbette onlara iyi bakarsanız ve onları severseniz biraz daha kolaydır.

Sevgili ve eşsiz samimi ve şefkatli sevgimi sağlamak için durumu açıklığa kavuşturuyorum:
- köfte, mantı, köfte hamuru sadece benim tarafımdan yapılır;
- köfte için kıyılmış et, sadece yaptığım mantı;
- Hamuru köfte, mantı, köfte için özel olarak açıyorum!
(Aksi takdirde, bazılarının istediği kadar mükemmel değilim).
Peki, dünyanın en sevilen insanı köfte bile yapmayacaksa, o zaman afedersiniz, kenara çekilin!

büyük bir endüstriyel haddeleme var. Böyle çalıştı. Bunu eve götüremezsin. Ve çok daha küçük, masaüstü çok - pahalı.

Senin gerçeğin. Bu yüzden kruvasan yapmıyorum. Hamur açma makinesinde saniyeler - mükemmel sonuçlar veya elle - uzun ve zor

Size göre, gözlerinizi kapatırsanız, örneğin eşinizle metresiniz arasında bir fark olmadığı ortaya çıkıyor!
Katılmıyorum !!!!

kontrol ettin mi ne?

Kızlar, köylülerin bir şeyi kanıtlamasının faydası yok, onlar kadınlardan daha akıllılar.
Evet, doğru olduğunu düşündükleri gibi pişirmelerine izin verin. Şey, yemek yapmamalarından daha iyidir ve ayrıca eşler de eleştirildi.
Ve uygun gördüğümüz gibi pişireceğiz, eğer masaya bir hamur silindiri vidalanırsa - sonuna kadar çalışmalıdır

elle şekillendirildiğinde fırfırlı etek hamur / kıyma bileşenlerinin oranını değiştirir

Mushshyn'in düşünme mantığının efsanesi son derece efsanevi)))
🔗 İşte senin için büyük, dalgalı bir etek, ye ve sevin.
Çok uzun zaman önce değil, Igor, bana "etekli" köfte figürünün inceliğine bir darbe olduğunu kanıtladın, diyorlar, hamur biraz fazla.

[Igrig]

Igrig, çok nazik ve sevgi dolu bir karın var! Onunla çok şanslısın, onu takdir et!

gözlerini kapatırsan, o zaman örneğin bir eş ile bir metres arasında bir fark yoktur!

Ama ya ...
Hmm .. ne ilginç bir argüman .. Hamuru sadece ellerimle yapıyorum, sonra açıp bal peteği formuna koyuyorum, pekala, herkes ne demek istediğimi biliyor .. peki, kıyma var, hamur .. Oklava ile yuvarladım ve köfte bal peteğinden düştü ..Bu köfte nasıl evcil kabul edilir ya da değil?

[Irina]

Kızlar, köylülerin bir şeyi kanıtlamasının faydası yok, kadınlardan daha akıllılar.

Irinave biz bunu kanıtlamıyoruz. Kocam bulaşık makinesi istemiyor ama bulaşıkları çok sık kendisi yıkıyor. Ve köfteleri kulplarla şekillendirmeyecek, bu yüzden nasıl kör olduğumu umursamıyor. Önemli olan, ev yapımı olmalarıdır - normal kıyma ve gereksiz katkı maddeleri içermeyen hamurdan. Ve kocam dairenin zeminini elleriyle yıkayıp göğsüne oturduğunda, ben de umursamıyorum. Ama bir paspas ve elektrikli süpürge kullanarak yıkarım. Ama kocam nedense elektrikli süpürgeyi sevmiyor. Önemli olan, diğerlerinden daha zor bir şey yapmayı talep etmemeleridir. Ve bunu kendilerinin nasıl yapacakları onlara kalmış.
Eh, tat böyle bir şeydir. St.Petersburg'da lezzetli balık çorbası ikram etmek için beni popüler bir restorana götürdüler. Kısacası, davet eden taraf sonuç olarak balık çorbası yedi - ben onu yiyemedim. Yine çok moda olan başka bir yemek (tavuk suyu) sipariş ettim. Ve genellikle tavuk suyunu sevmeme rağmen, zorlukla yedim. Ama bunun tadı bana pek hoş gelmedi. Diğerleri bunu sever. Öyleyse tat çok bireysel bir şey.



Galina, hayır, elbette hayır. Kulplarla şekillendirmek zorunludur. Hamur bir makine ile yoğurulabilir, kıyma da elektrikli kıyma makinesinde öğütülebilir. Burada oturmak ve her bir hamur tatlısını şekillendirmek önemlidir. Herkes olabildiğince dinleniyor. Oğlumla yürüyüşe çıkıyorum ve biri televizyonun altında köfte yapıyor.

Kulplarla şekillendirmek zorunludur.

Ben köftelerimin yanlış olduğunu biliyordum. Ve kıyma elle kaydırılmıyor ve yontu hiç el yapımı olmadı .. Bu yüzden kocamın onları sevmediğini görüyorum ..

Peki, dünyanın en sevilen insanı köfte bile yapmayacaksa, o zaman afedersiniz, kenara çekilin!

Ne güzel bir adam !!! peki, hamur yuvarlama yapmayın ve kesinlikle eşinizin sadece farklı bir yardımla bizim uyarlayın ve sizi köfte, köfte, mantı ile doldurun. Eğer isterse))
Düz kahraman ... kendisi için köfte yapar.
Bu yıl 40 yıllık bir eşim, köfte yaptım, parmaklarımla meyve suları ve kalın kenarlı bir bardak, çünkü onları çocukluğumdan beri kapatmak zorunda kaldım.Ve sadece 30 yıl önce bir metal hamur tatlıcısı satın aldığımda, sonra ufff ... ne güzel, aynı anda 37 köfte, hatta, güzel, çocuklar onları sevdi, sıradışı.
Küçük bir miktar için ve yeterli alan olmadığında, meyve sularını manuel olarak ayrı ayrı yuvarlayabilirsiniz. Aynı şekilde, oluşum için daha fazla alana ihtiyaç vardır.
Ancak, BÜYÜK bir katman bile açılamaz, neden ellerinizi kırarsınız?))
11 yıl önce hamur açma makinesi aldığımda mutluluktu.
+ tekerleği bağlamak = ve köfte yapmak, köfte bir zevke dönüştü ve inan bana, çok samimi

ve hamur açma makinesi + zaleplyalka

Bu yüzden kocamın onlardan hoşlanmadığını görüyorum ..

Yüz yıl önce bir aileyi tanıyordum, o zamanlar hala gençti, koca küçük karısından tam olarak köfte parmak kalıbını talep ediyordu, böylece anneme göre tembel olmasın diye çok çalışıyordu. Ve annesinin evindeki genç karısı köfteleri bir bardakla dolduruyordu, ondan öğrendim. ona annem katmanı masanın tamamına yuvarladı.
Ama genç koca - evet, köfte öyle değil. Parmaklarınızla şekillendirin
Fakat! Bir ziyarette, efendinin köfteleri neyden yapıldıklarını sormadan sevgili bir ruh için harmanladı ve sık sık bunun parmakla kalıplama olmadığı görüldü. Çok kırgın onun küçük eş.
Kayınvalidem olsaydım, oğlumun karısını övürdüm ve dürtülürdü - karısı dener, aşçıdır. yiyin ve vızıldamayın.

mdaaa, tartışmadaki tüm köftelere nasıl bakarsam bakalım. Bugün üçüncü günüm bir heykel gibi geçecek. İlk gün hamur yumuşak çıktı (öyle sanıyordum) 21 saniye olan hamur açma makinesini çıkardı, ancak elle açmaya karar verdi. aptal, oraya yuvarla ... özellikle dirseğimin zaten bir aydır ağrıyor olduğunu düşünürsen. Yolda. Bir gün daha ... ve hamur rulosu yanında bir kutuda - tabiri caizse, manipülasyonlarımı izliyor, kısacası onu çıkardım, vurdum, bir çarşafı ikiye böldüm, dikiş boyunca bir oklava ile ve, Dün aptallıkla uğraştığım kapets.Hamur kıvırdıktan sonra şeklimin kare olduğunu düşünürsek, zarafet, enerji, zaman ve sinir tasarrufu. Bu nedenle, köfte, et, hamur, kıyma makinesi ve hamur açma makinesi için, tercihen motorlu ve dondurucuda bir yer ile

[Svetlana]

Svetlana,
Ayrıca hamur yuvarlama, vurma, üst üste gelen iki şeritten sonra yuvarlak bir hamur tatlı yapıcıda köfte yaptım, ya altta ya da üstte

ve yuvarlak bir hamur tatlı yapıcıda

Tabii ki, bir yuvarlak için daha kolaydır (sadece elle yuvarlarsanız, hamur bir kare yuvarlamaz, bir daireye dönüşür, bende var) ve genel olarak hamur yuvarlama tahrikleri ... Asıl şey lezzetli kıyma ve doğru hamur ve şahsen ne tür köfte önemli değil. (şekil hakkında, burada kocam bir tür korkudan köfte satın aldı, görünüşe göre mağazada pazarlamacı türü ev yapımı, markalı Pokrovskie (butikleri) ve manuel kalıplama olarak övdü. Hayır, kokladılar, bu yüzden bir kutu al, ama hiçbiri 2 aldı, sevinçle sürüklendi, Şekli el yapımı gibi, pişmiş, hamur tadı kabul edilebilir, ama kıymanın neyden olduğunu bile anlamadım. Satın almıyorum ve etmiyorum Mağaza olanları tanıyın, benim kendime sahip değilim, bu yüzden ne satın alacağımı anlamamaktansa yapabilirsiniz.)

[lezzetli]

kontrol ettin mi ne?

Gözlerin kapalı, hayır!

Mushshyn'in düşünme mantığının efsanesi son derece efsanevi)))
🔗 İşte senin için büyük, dalgalı bir etek, ye ve sevin.

Bazı nedenlerden dolayı, hayatımın birçok alanında hala mini etekleri seviyorum (kıvrımsız ve dalgasız)!

Çok uzun zaman önce değil, Igor, bana "etekli" köfte figürünün inceliğine bir darbe olduğunu kanıtladın, diyorlar, hamur biraz fazla.

Bu yanlış bir şey! Hayatım boyunca hiçbir zaman sağlıklı bir yaşam tarzının şampiyonu olmadım, sadece lezzetli!!! Çok eski olmayan bir uyuşturucudan kendimden alıntı yapmama izin verin: "Ve bu arada, diyet hakkında hiç yazmadım, ama sadece sulu hamur miktarı hakkında. Ve evet, kesinlikle herhangi bir diyetin destekçisi değilim, hatta herhangi bir diyetin rakibi bile değilim. İşte buradayım! "
Sağlıklı yaşam tarzı hakkında - bu Yönetici!

Düz kahraman ... kendisi için köfte yapar.

Dökülen ruha düz balsam! Burada size tamamen ve koşulsuz olarak katılıyorum (ve başkalarına sıcak bir şekilde sesleniyorum)! Unuttukları tek şey, onun da HEMEN Mütevazı olduğunu eklemektir!

Bu köfte nasıl evcil kabul edilir ya da değil?

Galina,
Isırmazlarsa, evcildirler, yiyenlere saldırırlarsa, o zaman vahşidirler!

Isırmazlarsa, evcildirler, yiyenlere saldırırlarsa, o zaman vahşidirler!

Sonra vahşi ve kısa etek ...

Sonra vahşi ve kısa etek ...

O zaman onlar da tutkulu !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

O zaman onlar da tutkulular

Vay be ..
Ama bugün için tabağa eklenmiş gerçek Steiermark kabak çekirdeği yağı ile füme etli bir ön çorbamız var ..

gerçek Steiermark kabak çekirdeği yağı ..

Küçük kırmızı? Vkusnaaaaaaaa!

Bu yanlış bir şey!

O bendim!

Küçük kırmızı?

Neden kırmızı olsun? Koyu koyu yeşil renklidir ..

O bendim!

Özverili bir şekilde hak edilmemiş zaferi paylaşmak!
Hatta bana şunu hatırlattı: "Onun yerinde olmalıydım!" (Kimden)

Koyu koyu yeşil renklidir ..

??
Ve bir şişe Birnstingl (Steiermark) var, yani oradaki yağ tam anlamıyla bordo!
Admanuli ??

Hanımlar! Yani motor hakkında, onunla daha kolay, daha mı kolay? Kim basitten motora geçti?

Yani motor hakkında, onunla daha kolay, daha mı kolay? Kim basitten motora geçti?

İlk olarak, sabitlemeye gerek yoktur ve bu bazen bir sorundur.
İkincisi, bir serbest eliniz daha var, onunla ne istersen onu yap !!!

Tereddüt bile etme!

[Igor]

Igor, Teşekkür ederim! Sipariş vermeye gittim!

Vic nesin sen? Motorsuz nasıl olabilir? Bu çok güzel!

Ve bir şişe Birnstingl (Steiermark) var, bu yüzden orada tam anlamıyla bordo yağı var!
Admanuli ??

Igor, nereden aldığına bağlı olarak. Hiç bordo yağı görmedim. Kocasının meslektaşları bize, doğrudan oradan, özel petrol fabrikalarından, sadece koyu koyu yeşil bir renk getirdiler.Evet, burada süpermarketler de aldım, her şey yeşil. Düpedüz şaşkın ..
Kremanın ne olduğuna baktım. Hayır, her şey yolunda, ancak böyle bir marka yağ görmedim ve balkabağı doğru. Her şey bordo renkte olabilir. Ama dürüst olmak gerekirse, geçen yıl içindeydik, Styria'dan geniş bir petrol yelpazesi vardı, tüm tezgahları dolaştım, sadece yeşil. Bir dahaki sefere daha yakından bakmak ve tadıyla karşılaştırmak gerekecek.

Igor, nereden aldığına bağlı olarak. Hiç bordo yağı görmedim. Kocasının meslektaşları bize, doğrudan oradan, özel petrol fabrikalarından, sadece koyu koyu yeşil bir renk getirdiler.

Aramaya baktım:

🔗

Görünüşe göre kırmızı da var!

Görünüşe göre kırmızı da var!

Bunun olduğu ortaya çıktı. Bilgi için teşekkürler.

Hanımlar! Yani motor hakkında, onunla daha kolay, daha mı kolay? Kim basitten motora geçti?

Vika, anlıyorum ki artık motorların savunucularından kurtulacağım, ama ... Motorlu bir hamur açma makinem var. Son birkaç yıldır onu motorsuz kullanıyorum (çıkarılabilir). Onu elde etmek için çok tembel. Ve daha sonra temizleyin. Çalıştırmak hiç de zor değil. Ve elimde bir tane olmasına ve biraz sakat olmasına rağmen yeterince el var.
Ffffsyo, terlikleri bekliyorum.
Ama dürüst olmak gerekirse.

Ffffsyo, terlikleri bekliyorum.

Neden spor ayakkabı? Terliğe gerek yok .. Mesela motorsuz hiçbir yere, tek kelimeden bile yapamam .. Bu yüzden seçenek yoktu, sadece motorla .. Ve makinede bir tutamak vardı, sen istiyorsun döndürmek için motoru koymak istiyorsunuz. yani her şey evrenseldir. Marcato'm var ..

Ve daha sonra temizleyin.

Sormaktan bile utanıyorum: ne temizlemeli? Motor?
Bunu yapmak için, en azından hamuru içine itmeniz gerekir!
Motorun takılması = makinenin kendisini yaklaşık olarak masaya tutturduğu açıktır, ancak daha sonra haddeleme daha sonra herhangi bir yere yerleştirilebilir.

Ve sonra temizleyin

ve onu temizlemek de gerekli mi?

bir motor olmadan, bir kelimeden hiçbir yere inşa edemezsiniz.

Onu ekliyorum ama dolap kapısı açık, olduğu gibi, kritik değil, ama ...
bana öyle geliyor ki süreç motorla daha hızlı olacak ...

ama kabin kapısı açık

Giriş!

ve onu temizlemek de gerekli mi?

Vic, orada temizlenecek bir şey yok. Peki, kesiciler-solungaçlara üfleyeceksin ve hepsi bu .. Kuru fırça mükemmel .. Soğuk bir saç kurutma makinesi ile yürüyebilirsin. Üretici tavsiye ediyor.

bana öyle geliyor ki süreç motorla daha hızlı olacak ..

Doğal olarak. Oh, bilmiyorum, Phillips Makarna Makinesini satın almadan hemen önce geldim, sadece yuvarlanmaktan baldela. Böyle bir rahatlama ... Bütün gün dönüyor olurdum .. anlaşılır bir şekilde motorla ..

[gawala]

gawala, makine iyi. Hâlâ yeterince eriştemiz var. Ve söyle bana, neden çapı çok büyük olan bu kadar sağlıklı makarnaya ihtiyacın var? Doldurmak için?