Küçük mutfak püf noktaları ve sırları

Kuzeyde yaşadığım için, turna filetosu hazırlamanın soymaktan daha kolay olduğunu düşündüm, her seferinde tam bir bebek banyosu yapabilirdim (ne kadarının dahil olduğunu bilmiyorum), bu yüzden hala var cildi çıkarmak için

Tabii ki, bu uygulamadan sonra ...
Eh, ve bazıları sadece balıkla banyo yapmayı hayal ediyor.

Eh, ve bazıları sadece balıkla banyo yapmayı hayal ediyor.

En çok rüya değil: girl_in_dreams: Onaylıyorum!

En çok rüya değil

Rüyanın yanına oturuyorum, şimdi şehirdeyim, o yerlerden uzakta, balık yok, deneyim kalıyor, yılda bir kez bir torba dondurma düşüyor, ama benim için bu iş değil

Tavuk

[OgneLo]

OgneLo, Süper !!!

Kızlar, çocuklar! Lütfen sıcak mevsimde büyük miktarda köfte nasıl dondurduğunuzu paylaşın. Tabii ki, varillerde bir Sibirya ölçeği değil, ama ... yaklaşık 300. Kışın, her şey basit. Balkonda sıcaklık 0 eksi 2 derece civarında, köfte donmuyor. Bu nedenle, dondurucunun tüm içeriğini kovalara ve balkona koyuyorum. Ve bir kat köfte içeren boş kaplarda. Birkaç saat sonra köfte donuyor, çantalara koyuyorum, gerisini yerine koyuyorum.
Ama sıcak mevsimde ne yapacağımı bilmiyorum.
Baska öneri?

Baska öneri?

soğukken don!

soğukken don!

Maalesef bir seçenek değil.

Dondurucunun tüm içeriğini kovalara koydum

Kovaları kürk mantolar ve battaniyelerle sarın ve balkona çıkarmayın. Bunu daha önce yaptık. Yılın herhangi bir zamanında yüzlerce köfte yapıldığı bir zaman vardı.

Kovaları kürk mantolar ve battaniyelerle sarın ve balkona çıkarmayın.

Katılıyorum, çözülmemesine yardımcı olmalı, aynı zamanda her poşeti bir gazeteye sarmak, ayrıca sıcaklığı iyi tutuyorlar. Şehre donmuş yiyecek götürdüğümde, bu 2-3 saat yolda, her şeyi birkaç kat gazeteye ve çantalara sarıyorum, sivilceli polietilen varsa iyi yalıtıyor ve tamamen donmadan getiriyorum.
Ve eğer bir buzdolabı poşeti varsa, buzdolabından yiyecekleri boşaltın ve üstüne donmuş soğuk aküler, bu durumda 5-7 saat yeterlidir, bu yüzden donmuş yiyecekleri Seliger'e taşıyoruz.

.

Baska öneri?

Küçük porsiyonlar halinde, bir fırın tahtası üzerinde yapıyorum ve hemen dondurucuda (düz ve büyük olan) bir palete koyuyorum. Ben daha fazla porsiyon hazırlarken bunları iyice yerleştirip tek kat halinde bir poşete koyun ve tamamen donana kadar dondurucu çekmecelerine koyun.
Ya da kutularda boşluk varsa, tamamen donana kadar küçük bir fırın tepsisine, sonra da poşetlere koyarım.

Genelde elimden geldiğince dışarı çıkıyorum, her durumda dondurucu çekmecelerinde boş alanınız olması gerekiyor.

Birkaç kat polietilen çözülmeyi kesinlikle önleyecektir. Balkhash'tan Karaganda'ya 30 derece sıcakta donmuş yayın balığı taşırken, korkunç bir yol boyunca 400 km boyunca 5-6 saat yol aldık. Böylece hiç çözülmediler.

[Ilmira]

Ilmira, Galina, Düğün çiçeği, Tatyana, Wikikızlar, çok teşekkür ederim! : gül: Bir şekilde battaniyeleri falan düşünmedim, böylece dondurucudan gelen her şey çözülmedi, ancak bu şekilde kulübeye taşınmak istediler
Bu yüzden Çinliler, sadece küçük şeyleri dondurmak için dondurucuda iki veya üç katmanlı ızgara yapmayı henüz düşünmemişler mi?
Kırgızistan'da benzer bir şey buldu

🔗

sadece küçük şeyleri dondurmak için dondurucuda iki veya üç katmanlı ızgara yapmak için?

Bu amaçlar için ve Çinliler olmadan, dondurucu çekmecelerine girecek şekilde küçük plastik tepsiler satın alıyorum.

Ve hamur, köfte, erişte, hamur için böyle fırın tepsileri aldım, onlar da kulübeye taşınabilirler, 40x60 cm büyükler.
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...581.0

[Tatyana]

Tatyana, Tan ve daha net bir resim yok mu? Nereden alacağımı arardım.

Ozon satın aldım
Bir kenar ile kesme tahtası "Pie", renk: bej, 40 x 60 x 4 cm 🔗

[Celfh]

Çinlilerin henüz dondurucuda iki veya üç katmanlı ızgara yapmayı düşünmemelerinin nedeni budur.

Celfh, Tanya ve sen görmedin Korkuluk kocasının köfte dondurmak için mükemmel bir çok seviyeli şey yaptığını gösterdi. Dahası, bunun için malzeme normal bir mağazadan (OBI gibi) satın alındı. Size bir bağlantı verip veremeyeceğini görmek için ona vurun. Nerede olduğunu hatırlamıyorum Nata gösterdi. Sadece gerçekten sevdiğimi hatırlıyorum

Ama görmedin Korkuluk gösterdi

Işığı görmedim ama bahşiş için teşekkürler

[Celfh]

Celfh, Tatyana, İşte
Mantı ve köfte kalıbı # 2434

dondurucuda iki veya üç katmanlı ızgara

Dondurmak için plastik tepsiler var, kompakt depolama için birbirine sığıyorlar ve birbirlerini çevirerek dondurucuda istifliyorlar.

🔗

[Celfh]

Celfh,
Dondurmak için, tepsiler kontrplak veya tahtadan değil, plastikten tercih edilir. Daha az ısı kapasitesi, daha ince ve genellikle daha iyi ısı transferi. Sahip olmak Korkuluklar tasarım muhteşem (kocama saygı!), eğer aynı zamanda plastik tepsilerden yapılmış olsaydı - hiç fiyat olmazdı!

Ve bir zamanlar bir buzdolabım vardı (bence Orsk) ve köfte için iki raf vardı. Ne kullanışlı bir şey! Bunu şimdi reddetmem. Her biri için tam olarak 100 parçam vardı.
Ve hayır, Biryusa'ydı.

Teskoma'da fırın kurutucu var, belki köfte için dondurucuya koyabilirsiniz.

Dondurucudaki çekmece büyüklüğünde bir kesme tahtam var. Camsı, ince ve hafif pürüzlü bir yüzeye sahiptir. Plastik, kesilmiş bir torba, örneğin un serpin. Köfte tek kat halinde yaydım. Hepsi köfte ile doldurulduğunda üstüne başka bir torba koyarım, un serpin, köfte sererim. Genellikle bunun gibi üç katman elde ederim. Alt olanlar ezilmez, çünkü kapmak için zaten zamanları vardır, köfte bir yere yapışmış olsa bile polietilenden mükemmel bir şekilde çıkarılır. Dondurucudaki yerler minimum yüksekliğe sahiptir.

[Korkuluk]

Dondurmak için, tepsiler kontrplak veya tahtadan değil, plastikten tercih edilir.

Panolarım daha çok başka bir şeye yöneliktir, prensipte satın aldıkları şey bu:
Amaçlanan:
- yiyecekleri, sebzeleri ve meyveleri kurutmak için.
- aromatik tuzu kurutun
- hazır köfte, köfte düzenleyin
- erişteleri yayın
Evde her zaman yeterli alan ve yaz hazırlıkları için veya mutfakta bir şeyler koyabileceğiniz büyük fırın tepsileri yoktur. Ek alan karışmayacaktır. Kışın hiçbir şeye ihtiyacınız yoktur, ancak yazın her zaman başka bir büyük tepsiyi nerede bulacağınızı, nereye koyacağınızı düşünürsünüz ... Çilekleri bile döşemeden önce dondurucuda kurutun, yıkanmış sebzeleri korumadan önce koyun, kurutun kavanozlarda, kokulu tuzu kurutun .. birçok seçenek var. Bunun için geniş "alanlara" ihtiyaç vardır.

"Özellikle köfte için" mağazalardan alınan birçok palet çok güzeldir, ancak Natasha'nın yazdığı ve hakkında gösterdiği gibi, bir dondurucu dolabının boş çekmeceleri veya bir dondurucu sandığı için daha uygundurlar. Korkuluk.
Ve dondurucu kutuları, özellikle dolaplar tamamen gıda ile paketlendiğinde, oraya özel palet sığmaz. Evet, boş zamanlarınızda bir yerde saklamanız gerekiyor, hantaldırlar. Köfte ve köfte her gün tonlarca hasat edilmez.
Benim tarafımdan veya Zhenya tarafından açıklanan seçeneğin işe yaradığı yer burasıdır. Rick - kademeli dondurma ve doldurma yapıyoruz. Ya da önceden, hazırlık zamanını bilerek, dondurucu kutularını bir günlüğüne boşaltın, kutulardan yiyecek aktarın veya onları sertçe yiyin.

ya da onları sert yemek.

[Yuliya K]

Öneriye göre Yuliya K, sipariş edilen paletler, kelimenin tam anlamıyla üç gün sonra getirdiler, teslimat maliyeti bir kuruş -49 ruble

YuliaCumartesi günü test edeceğiz

[Tatyana]

Cumartesi test edeceğiz

Tatyana, başarılı testler! Vay canına, ne kadar çabuk teslim ettiler!

[Celfh]

Celfh,
Yani efendim, nereden sipariş vereceğimi özledim, yoksa her zaman şehirde olacağım

[Lena]

LenaMy-shop'ta da gördüm. Ayrıca, düşünüyorum - sipariş etmek ya da vermemek ...

🔗

Lena, benim dükkanımda da böyle insanlar gördüm. Ayrıca, düşünüyorum - sipariş etmek ya da vermemek ...

Ve ben zaten sipariş verdim. İlk başta buzdolabının yanında bir mezura ile koştum.

[Helena]

Helenabak aynı yerde
🔗

[Zvezda]

Zvezda, Gördüm .... Ona dudaklarımı uzun süre yaladığımı yazdım ... Fiyatı ..

[Elena17]

Elena17,
Teşekkür ederim Len! Ayrıca büyük olasılıkla sipariş vereceğim - dün dondurucunun boyutunu ölçmeyi unuttum

cumartesi test edeceğiz

Testler başarılıydı. Küçük bir köfte ile üç yüz tane de mükemmel şekilde dondurulur. 4 tepsi bir dondurucu kabına sıkıca paketlenir. Çıkışta tam olarak 3 kg köfte
Her ihtimale karşı tepsilere un serpiştirdim. Bunu yapmanın gerekli olup olmadığını bilmiyorum. Soru, resimdeki gibi ilk palete 9 * 7 = 63 köfte koydukları için ortaya çıktı. Sonra onları daha sıkı koymaya karar verdim, 9 * 8 = 72. Köfte bir yere değdi, bir yere unsuz bıraktılar. Tahta bir tahtada donarken köfte birbirine yapışabilirdi. Bu paletlere hiçbir şey yapışmadı.



palet dondurucuya mükemmel bir şekilde girer, eller kolayca geçer



iyi sonuç memnun

Rüya!

DENEY: 500.000 MAÇ - BALIK

[Ludmila]

Rüya!

LudmilaÖyleyse ... Vladimir bölgesinden geçeceksiniz, Et Dükkanını görür görmez durup 1,2 kg et almak için çok tembel olmayın. Hayır, elbette 2 ton kadar yarım karkas satın alabilirsiniz, ancak çıkışta 3 kg köfte ihtiyacınız varsa, bu et için 1,2 kg ve 222 ruble yeterlidir. Artı soğan, un, yumurta ve tuz - ve 100 ruble için hayaliniz. kilogram başına uygulanmayacaktır
Bu bir reklam değil, erkeklerin gerçekten çok iyi eti var. Ayrıca bir fırın yapacaklarına ve teknoloji uzmanı amcalarını getireceklerine söz verdiler, sonra da lezzetli ekmekleri olacak.

DENEY: 500.000 MAÇ - BALIK

Ve insanlar böyle deneyler yapmak için çok tembel değiller mi?

Vladimir bölgesinden geçeceksiniz, Et Dükkanını görür görmez, durup 1,2 kg et almak için çok tembel olmayın. Hayır, elbette 2 tona kadar yarım karkas satın alabilirsiniz, ancak çıktıda 3 kg köfte ihtiyacınız varsa, bu et için 1,2 kg ve 222 ruble yeterlidir.

Kg başına 200 ruble sığır eti istiyorum. Bu mağazayı nerede bulabilirim

Bu mağazayı nerede bulabilirim

Sadece domuz eti var

Bu yüzden iyi ve ucuz et ve taze et istiyoruz.
Bugün markete gittim ve orada kemiksiz sığır eti en ucuz, neredeyse 600 ruble.

Sadece domuz eti var

Bu bir utanç. Ve ben zaten kocamı gitmeye ikna ettim. Domuz eti yemeyi bıraktılar.
Ocak ayında Brest'te 240 rubleye pazarda sosis için sığır eti satın aldığımız bir sanatoryuma gittik.

Ayrıca sığır eti ve kuzu eti domuz etinden daha pahalı. Ve ev yapımı domuz eti, pazar ve mağaza domuz etinden daha pahalıdır. En son domuz eti etini değil, kilo başına 400 ruble olan bir ev avlusundan aldık. Neredeyse hiç kimse sığır beslemiyor.

[Ludmila]

LudmilaÖyleyse ... Vladimir bölgesinden geçeceksiniz, Et Dükkanını görür görmez durup 1,2 kg et almak için çok tembel olmayın. Hayır, elbette 2 ton kadar yarım karkas satın alabilirsiniz, ancak çıkışta 3 kg köfte ihtiyacınız varsa, bu et için 1,2 kg ve 222 ruble yeterlidir. Artı soğan, un, yumurta ve tuz - ve 100 ruble için hayaliniz. kilogram başına uygulanmayacaktır
Bu bir reklam değil, erkeklerin gerçekten çok iyi eti var. Ayrıca bir fırın yapacaklarına ve teknoloji uzmanı amcalarını getireceklerine söz verdiler, sonra da lezzetli ekmekleri olacak.

Ve yine de Mart ayı sonunda Vladimir bölgesinden geçeceğim, tatile arabayla Kazan'a gitmeyi planlıyoruz.
Kasap dükkanını nerede aramak istersiniz?
Yazıyorum ...

Yazıyorum ...

Aleksandrov üzerinden Kazan'a mı gidiyorlar? O yönde bilmiyorum, esas olarak Gus-Khrustalny ve Murom yönünde gidiyoruz. Telefonlu bir kartvizitim var, arayıp başka nerede dükkanları olduğunu soruyorum.

8-920-932-00-50 Vazgen

Aleksandrov üzerinden Kazan'a mı gidiyorlar? O yönde bilmiyorum, esas olarak Gus-Khrustalny ve Murom yönünde gidiyoruz. Telefonlu bir kartvizitim var, arayıp başka nerede dükkanları olduğunu soruyorum.

8-920-932-00-50 Vazgen

Teşekkür!

Kızlar keşfimi sizinle paylaşıyor! Belki zaten oldu, ama kendim için kendim ulaştım.
Yaz aylarında korunduğumda çok titizim. Salatalık-domates satın aldım, bu yüzden her şeyi minimum artıklarla toplamaya çalışıyorum.
Geçen sezon, salatalık dikerken, belli bir miktar kalmıştı - bütün bir kavanoz için yeterli değil. Salatalarda olduğu gibi küp şeklinde kesmeye (Olivier, salata sosu ...) ve sıradan salatalık gibi sadece yarım litrelik kavanozlarda yuvarlamaya karar verdim.
Kocam bana güldü ... Ama çocuk kendini her ne eğlendirirse ...
Yani, bugün onları açtım !!! Çok havalı - salata için salatalık turşusu çoktan kesildi !!! Salamurayı ve salataya boşaltın. Sağlam olanlardan farklı değiller.
Çok mutluyum) Şimdi onu her zamanki gibi kışın kesinlikle böyle kapatacağım)
Evet, tembelim. Ancak tembellik, ilerlemenin motorudur !!!
Stüdyodaki bir fotoğraf:

[Olga]

Peki, stüdyoda bir fotoğraf

iiiii Tam buradayım, beklentiyle oturuyorum, bekliyorum, stüdyoda olması gereken fotoğraf nerede?
Olga, ilginç bir fikir, teşekkürler, bunu da denemelisin, yoksa salatalıklar aynı kalır ve nereye yapıştıracağımı bilmiyorum