Manty (ana sınıf)

Sormaya utanıyorum ama samsa tarifini nerede görebilirim?

Sadece birkaç sayfa önce, Margit verdi bağlantı Tarifinizde herhangi bir yağı veya aynı margarini kullanabilirsiniz.

Bahşiş için teşekkürler, doğranmış hamur yapmayı biliyorum, ama sorun şu ki, margarinimiz tamamen sert değil, kutularda yumuşak. Hazır puf satılıyor ve Türklerin de filosu var.

Margarini sevmiyorum, yerine tereyağı koyuyorum.

Vay canına, ama bunu hiç yapmadım, denemek zorunda kalacağım!
Vasya-opa, bunu sen mi yaptın?

Marink, Duc Star Mayasızdır. En çok samsa için.
Ah, ben zaten aptallık noktasına kadar samsa doluyum, nefes alamıyorum, tıpkı senin gibi - mantıdan sonra!

İşte yapılan bir keşif !!

Manty kaynaklı, şimdi gidip mutfağa geri döner bırakmaz yemek yiyorum !!!

Bu yüzden onları dondurmuyorum. Her şeyi bir kerede kaynatıyorum ve sonra sadece bir mikronda ısıtıyorum.

Ve her şeyi bir kerede kaynatıyorum ve mikrofonda ısıtıyorum. Ve bazen tereyağlı bir tavada. Lezzetli!

Tabii ki Lena-opa, sadece yüz yıl önce. Gru uzun oklavasını Tasha'da bıraktı.

Ve her şeyi bir kerede kaynatıyorum ve mikrofonda ısıtıyorum.

Klasik!

Ve her şeyi bir kerede kaynatıyorum ve mikrofonda ısıtıyorum. Ve bazen tereyağlı bir tavada. Lezzetli!

Oo, tavada kızarmış ekmek.

[Elena Tim]

Elena Tim, burada biraz mantı yapmak istiyorlar !! Tabii ki, onları bir hevesle yaptım, ama "kavramlara göre" yapmak istiyorum!
Çok teşekkür ederim! Bu kadar ayrıntılı talimatları hiçbir kitapta bulamayacaksınız !!! Özellikle kesin oranlar ve yuvarlanma yöntemi için !!!
İşte benden bir rica: Yapmanın doğru yolu nedir ya da sadece balkabağıyla lezzetli doldurma, yoksa bir şaka yapıyorum, çok lezzetli, ama klasik versiyonu bilmek istiyorum!

Gru, uzun oklavasını Tasha'da bıraktı.

Annem de orada uzun oklava bıraktı. Peki ne düşünüyorsun, babamı pazara gönderdi, oradan ince bir kürek sapı aldı, kesinlikle pürüzsüz, biraz kestiler ve harika bir oklava olduğu ortaya çıktı. Şaşırdım!
Tüm büyük yemek masasının üzerinde bu oklava ile anne, tüm hamurlardan hemen büyük bir katman açar, keser ve sakince şekillendirir. Hiçbir şeyi örtmez bile, o kadar yontma hızına sahiptir ki hamurun kapanacak zamanı yoktur! Nasıl yaptığını bilmiyorum ...?

[Vasilica]

VasilicaTeşekkür ederim, ben bir piçim, çünkü bu tarifi arayarak buldum, malzemelere baktım ve hamur için tereyağı yoktu, tarifi okumadım ama aslında her şey oradaydı.
Şimdi ısı azaldı, hem tarifleri hem de doğranmış vesaire deneyeceğim.

[Rada-dms]

Rada-dms, bana öyle geliyor ki, klasik bir versiyon yok. Kim onu ​​seviyorsa ve balkabağı farklıdır.
Halamdan birinin şeker eklediğini yukarıda yazmıştım, benim için öyle ve annem onu ​​daha keskin ve daha tuzlu seviyor. Sadece kabak ve soğanla mümkün, patatesle mümkün, etle mümkün. Deniz seçenekleri.

[Lerele]

LereleBaşarılı olduğunuza göre, biraz sonra favori hamur tarifimi aramaya çalışacağım. Kelimenin tam anlamıyla klasik. Sonra ıslık çalarım.

[Elena Tim]

Elena Tim, herkesi ıslık çal

[Keten]

Keten, ah-ah, belki annelerimiz kardeştir! Benimki, bire bir - elektrikli süpürge.

[Elena Tim]

Elena Tim, teşekkür ederim, kesinlikle acelem yok, fırında samsa için +35 var.

[Rada-dms]

Rada-dms
Memnun oldum, Vasilika doğru söyledi: klasik bir tarif yok. Biri bir balkabağı küpler halinde kesiyor, biri rendeliyor. Şeker eklememe gerek kalmaması için sadece tatlı balkabağı seviyorum. Ama içine zaten rendelenmiş olarak, her mantüline soğan, tuz-karabiber ve bir parça tereyağı ekliyorum. Ama gul-khanum'u mantıdan çok balkabağı ile severim. Ve daha güzel!
Avka'nızı değiştirdiniz, sizi tanımadım!

Len, ah-ah, belki annelerimiz kız kardeştir! Benimki, bire bir - elektrikli süpürge

Kesin! Ve düşünüyorum, benim için neyin bu kadar değerlisin? "Choito sana çok aşığım!"

[Elena Tim]

Elena Tim, Her şeyi anladım, hesaba katacağım !! Ben de şeker eklemeyi sevmiyorum, normal bir balkabağına sahip olmak daha iyi!
Vasilica, öğütler için teşekkürler, teyzem uzun süre Orta Asya'da yaşadı ve her şeyi ışık hızında yaptı, ama yaşamı boyunca tüm incelikleri sorma zahmetine girmedim!

Bu yüzden mantalarına veya mantalarına ulaştım
Bugün özellikle bir mantyshnitsa için gittim, bir Ikeevskaya satın aldım.



Ancak üzerinde bir çift kazan yazıyordu ...

Bütün bunları eve koydum, yıkadım, topladım ve düşünüyorum ki, ben, köy, bilmiyorum, ama bu vapurları bu şekilde üst üste koyabilirsiniz.



Ellerimi bir düğüm halinde bağladım ve paranın olduğu cüzdanı verdim, böylece üç tane almayayım. Ve israfı düşünüyorum, ama bu gökdelende, üst katın sakinleri kaynayacak mı? Isıtma onlara ulaşacak mı? Gülme Lenk, tüm bu yapıyı yukarıdan bir kapakla örtmek zorunda mısın?

[Irina]

IrinaLenka yokken, belki yanarım. Her şey normal pişecek, sadece çok fazla ateşe ihtiyaç var. Biz, tüm torunlar, yaz için büyükanneme geldiğimizde, büyükanne sekiz katlı mantı pişirdi. Sıradan bir alüminyum şilte, sadece sizinki gibi ek tepsilerle. Ve kapak kapatılmalıdır ve ayrıca buharın fazla kaçmaması için üstüne bir havlu da atabilirsiniz.

Oh, Vasilika, beni sakinleştirdi, teşekkürler, druhh, büyük!

Rica ederim !

[Vasilica]

Vasilica, teşekkür! Ve sonra ben buradayım, Irkino’nun dondurması yapılırken o bana sorular soruyor, ama görmüyorum!

Lenk, burada yalnızım aç bezmantovaya kaldı Söyle bana, hamuru nasıl yoğurdun, buzdolabına "dinlenmeye" gönderdin mi?

buzdolabına göndermek için "dinlenmek" mi?

DEĞİL!!! Nynada! Kıymayı pişirirken irin, kasenin altında veya kapağın altındaki bir kasede yatar. Bu sefer oldukça yeterli. Buzdolabında sadece soğuyacak. Ama tüm hamurla uğraşmazsanız, o zaman evet, buzdolabında!

Dün 1100 kuzum sürüklendi ve "yürümek" diye düşündüğüm şey Schaub'un elleri düştü veya samsa'da yarısını koş

Ir, bir kilo yüz - bu, yanılmıyorsam, 60 parça mantı için. Neden bu kadar çok ihtiyacın var, küçük bir örtü var, yemek yapmaktan yorulacaksın. En az 30 parça yapın. Ve etin geri kalanının sushka'ya gitmesine izin verin. Star Mayasız ile yapmaya çalışın. Yine de fırınınızda "Özel Üst-Alt Isıtma" modu varsa, nemi muhafaza eden budur, özellikle puf böreği için icat edilmiştir, 175-180C - 40-45 dakikada pişirilir. Ne kadar lezzetli olduğu şaşkına döndü.
Ve hangi çapın var? Orada sadece iki çubuğun var, değil mi?

Özel bir ısı mantyshnitsa 24 aramaya gittim, iki ızgara var, ama hala tatildeyim, ikea'da en az 5 tane daha hurdaya atmam gerekmiyor. Mümkün olan maksimum ne kadar?

Tek-s ... bir bakayım ... Mantoların boyutuna bağlı olarak 26 cm çapında dört ızgaralı manto mantoda 32-36 parça yer alıyorsa, birkaç tane daha ızgara alırsanız Yirmi dört santimetrenize kolayca sığabileceğinizi düşünüyorum 30 parça itin.

Öyleyse hepsi aynı saate hazırlanıyor mu? Ve tavanın zeminine su dökün mü? yada daha fazla?

Yüksekliğin üçte birine kadar su döküyorum. Daha fazlası gerekli değildir. Herkes hazır olacak, merak etmeyin. Sıradan mantis ve kural olarak 4 katman için tasarlanmıştır.
Su kaynadığında, ızgaraları mantarlı ızgaralara koyun, kapağı kapatın ve ilk beş dakika yüksek ateşte tutun ki buhar hızla toplansın. Sonra ısıyı ortalamanın biraz üstüne düşürürsünüz, böylece iyi kaynar, ancak "nasıl kaynıyordu!" Kısaca tarifte yer alan tüm detayları olabildiğince anlattım. Ama yol boyunca herhangi bir sorunuz varsa, sorun. 12'ine kadar evdeyim, sonra Manka'nın kulübesine uçuyorum ve artık cevap veremiyorum. Ama bir şey olursa, Vasilika görürse sana söyleyecektir. Ne de olsa kız kardeşim! Yardım edecek! Vazgeçmeyecek!
Evet, Vasilika-opa?

Evet efendim! Size söyleyeceğim, size söyleyeceğim, henüz hiçbir yere gitmiyoruz. Oğul okula (en kötüsü) girmeye karar verdi ve sınavlar sadece 7 Temmuz'da başlıyor.

Tady yaşlıyla kal! Siti bekçi Irka, mantalarla yaramazlık yapmadı! Ve sonra yine Lenka suçlanacak!
Ve böylece - Vasilika!

Duc bugün pah-pah rapor edeceğim

A-ha-ha, o zaman Lenka her şeye rağmen suçlanacak! Ama eminim ki her şey yoluna girecek ve Helen daha fazla övgü alacak.

A-ha-ha, o zaman Lenka her şeye rağmen suçlanacak!

Zaten zihinsel olarak kulübedeysem ... o zaman bu bir yokluk olarak mı kabul edilir?

Eğer Irina başarılı olursa, o zaman evet, sen dacha gibisin ve ben en büyüğü olarak kendi pahasına teşekkür edeceğim.

Lan, biraz şaşkınım, sonra gizlice Irkin'in raporunu okudum ve ... eğer yanlış olan şey varsa, gitmiş gibi yapacağım!

Güle güle ! Baaalshim çuvalı için gittim, bir yere teşekkür etmeliyim.

[Kara]

Zaten 3 gündür yemek pişirmekten dinleniyorum ... Otmantovarilas - lafa !!!
Kara, nasılsın! Mantı lezzetli mi? Muhtemelen mutlu bir şekilde uzanmak ve nefis kullanımından her seferinde nefes almak !!!

Sınava girmeye geldim, ancak pratik dersleri göstermeden önce Lenka Tim'e (kölen olduğum anlamında) kocaman bir teşekkür etmek istiyorum. Lenuska, MK'nizle hayatımdaki ilk mantı, sanki hayatım boyunca onları yapıyormuşum gibi nefis bir şekilde ortaya çıktı.
Şimdi voila




Lezzetli! Düz damperli kafa

Ben geçtim

[Kara]

Kara, evet, eşitler, temiz ... Bence sınav görevlisi çok sevinecek!

[İrlandalı]

İrlandalı, evet kaneshno, ooootakenny plus ile 5 geçti! Lenka dörtnala koşacak ve günlüğünüze yazacak! : yahoo: Yakışıklı adamlar harika! Ve bulaşıklarınız basit - çok güzel görünüyorlar. hatta ziyaret istemek Eh, kendin, chtol yarın karıştır
Py. Sy. Lenus, koyun etiyle lezzetli mi? Cevabınız evet ise kıymaya başka ne eklemeliyim? (Buradaki foruma gidip kuzu etli tarifler istiyorum)

Oh kızlar, teşekkürler! Ve dün özel olarak Tanyus'u satın alan yemekler ve sen gel! SSS sadece bunun için yalvarıyor
Ve koyun eti ile evet, lezzetli! Her şeyi Lenka'nın emrettiği gibi koydu

[Scarlett]

Scarlett, ama koyun eti ile çok lezzetli !!! Doğru, saf yapmıyorum, ikiye alıp biber + patates + tuz + soğan + dereotu ve kıyılmış maydanoz ekliyorum ve hatta üzerine tereyağı koymadan önce, ama bu herkes için değil. Son kez bir kürek kemiği ve bir uyluk aldım

[yat Limanı]

yat Limanı, diğer etlerin yarısı anlamında mı yoksa patates ve soğanla mı? Ve sonra ben bir aptalım, sadece gençliğimde yedim, ama burada mahvettim ...

Sığır eti (kürek kemiği veya boyun) ve kuzu eti (kürek kemiği etten daha iyidir), hepsi eşit payda, bir amatör için tabiri caizse biraz daha az sığır eti yiyebilirsiniz!

Lenka dörtnala koşacak ve günlüğünüze yazacak!

SchA, şu anki Lenka bir baygınlıktan çıkacak, gergin bir şekilde kenarda sigara içecek ve gel, biraz yaz!

Irk! Neden sersemledin? Ne yaptın bu kadar güzel Zaten kıskandım, SİYAH kıskançlık!
Bire bir! Ne, her birinin fotokopisini mi çektin? Sonunda uzaklaş!
Oh, bir lyagan aldı ve ne kadar akıllı! İçinde!
Ir, burada ne söyleyeceğimi bile bilmiyorum ... tam hızla üzerimde dörtnala koştun ve ben orada durdum - toz yutarak ve öksürerek!