Kurabiye "Bavyera sandviçleri"

Kategori: Şekerleme

Mutfak: Almanca

Pişirme metodu

Çok sayıda Alman kurabiye tarifi arasında, sevdiğim kurabiyeler buldum ve onları pişirmeyi denemeye karar verdim.
Tarife göre çikolata doğranmalıdır. Pişirmek için çikolata damlalarım vardı ve kullandım.
Oda sıcaklığında tereyağını küpler halinde kesin ve şeker, tuz, yumurta, un, fındık ve çikolata ile karıştırın.
Öğütülmüş fındık yerine, hamurun içine doğranmış kajuları koyuyorum.
Ve daha az şeker koydum - çok tatlı olacağından korktum.
Hamur benden daha fazla un "aldı", daha az tereyağı koyabileceğinizi düşünüyorum.
Yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamuru 0,5 -0,7 cm kalınlığında açın ve kurabiyelere "sandviç" denildiği için daireleri kesin.
Daireleri tahta bir tahta üzerine yerleştirin, üzerini folyo ile örtün ve 20-30 dakika buzlukta bekletin.
Önceden ısıtılmış bir fırına (180-200 *) kurabiye içeren bir fırın tepsisi koyun ve yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Kurabiyelerin üzerini krema veya hazır olarak kapatın ya da pudra şekeri ve limon suyu ile yapabilirsiniz.
Sırın üzerine antep fıstığı serpin.
Lezzetli ufalanmış bisküviler!