GOST - hızlandırılmış yönteme (fırında) uygun olarak paketlenmiş tereyağı ekmeği

GOST - hızlandırılmış yönteme (fırında) uygun olarak paketlenmiş tereyağı ekmeği

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Buğday unu (güneşim var)	600 g
Taze sıkılmış maya	15 g
Tuz	9 g
Su	230 g
Şeker	60 g
Yumuşatılmış tereyağı (veya margarin)	48 g
Süt peynir altı suyu	90 g

Pişirme metodu

• Şeker tamamen eriyene kadar suyu, peynir altı suyunu, şekeri, mayayı 37 ° C'ye ısıtın.
• Un, tuz ekleyin.
• Düşük hızda 4 dakika karıştırın.
• Yağ ekle.
• 2. hızda 10 dakika pürüzsüz olana kadar yoğurun. Thermomix'te yoğurdum.
• Hamuru bir zarfa katlayın, bir kaba (6L) koyun, yağlayın ve + 29-30C sıcaklıkta 90 dakika bekletin.
• Bir süre sonra hamuru yoğurun, 2 parçaya bölün, yuvarlayın ve 10 dakika havlu altında bekletin.
• Sonra, hamuru bir dikdörtgene dağıtmak için ellerinizi kullanın ve sıkmadan yuvarlayın.
• Bir kalıba (1.7 l) koyun, yağlayın, bir torba ile örtün ve + 29-30C sıcaklıkta 60 dakika bekletin.
• 20-30 dakika önceden 200 ° C'ye ısıtılmış fırında pişirin. Kesin süre fırına bağlıdır.
• Havlu olmadan bir tel rafta soğutun.
• 
• Kesi gece yarısı yapıldı, bu yüzden kalite için özür dilerim:
• 
• 
• 
• İnanılmaz ağırlıksız ekmek !!!!!!!!!!!!! 2 kez pişirilir. Toplam 800 gr olan unlardan ilki 1. Hamur, kalıplardan güvenli bir şekilde atıldı ve on fırına mühürlendi. Yazarın versiyonunda amatör performans olmadan yapmak zorunda kaldım. Özet - HERKES İÇİN FIRIN !!!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

Her biri 440 g'lık 2 somun için

Hazırlık zamanı:

yaklaşık 3 saat

Not

Tarif için teşekkürler Boris 🔗

Benzer tarifler

Ekmek yapımcısında 1 sınıf undan yapılmış tereyağlı ekmek (Sonadora)

Buğday ekmeği kefir "Kasaplık" üzerine% 100 tahıl. (milvok)

Tereyağlı çörek ekmeği (abksar)

[Omelochka!]

Omelochka! aaaaaaa !!! Dantel !!!
Efendi yapmanı söylüyorsa, o zaman yapmak gerekir!

[Oksana]

Oksana güzel ekmek çıktı. Tavsiyelerinize uyacağım: "HERKES İÇİN FIRIN !!!"
Not: 600 gr undan - 2 rulo, eğer fırın 1 ise, o zaman ne büyüklükte olacak?

[Ksyusha]

Ksyusha Ekmek, her zaman olduğu gibi övgünün ötesinde! Ve kırıntı çok havadar ve hassas.

[Lena, Tata, Marina]

Lena, Tata, Marinateşekkürler kızlar!

fırın 1 ise, o zaman ne büyüklükte olacak?

Tata, 400 gr. Cehennem için aşağıdaki biçimde ortaya çıkıyor:



Ekmek pişirme kabı (Aashka), üretici Vitesse.

• Malzeme kalınlığı: 0,8 mm
• Yüksek kaliteli karbon çeliği
• Boyut: (13 x 23 x 6 cm)
• Seramik yapışmaz Exdura Green kaplama
• Isıtmasız silikon kaplı kulplar
🔗

[Lenchik]

o zaman yapmalıyız!

Yapmak, Lenchik, ekmek çok basit ve hızlı.

teşekkürler, boom deneyin! Anlıyorum, iki somun çıkacak mı?

[Tanya]

Hangi formlara bağlı, Tanya... Her biri iki 1,7 litre aldım.

[Omlet]

Omlet, Kumbarada tariflerinize GEREKSİZCE güveniyorum - minnettarlıkla !!!!

[Evgeniya]

Evgeniya, teşekkür! Umarım ekmeğin tadını çıkarırsın.

[Lenchik]

Yapmak, Lenchik, ekmek çok basit ve hızlı.

Bak.
Profil.


Tam yüz.


Nadiren söylüyorum. Ayağa kalkarlar, çıtırdarlar, soğurlar.

aaaaaaaa .... beautyaaaa !!!!!

[Lenka-kolenko]

Bak.
Profil.


Tam yüz.


Nadiren söylüyorum. Ayağa kalkarlar, çıtırdarlar, soğurlar.

Eh, çevik Lenka-kolenko!!!

Ksyusha, Moskova'nın banliyölerinde kış mı var yoksa ne? Biz ateşliyiz, pişirmiyoruz.

[Ir]

Ir, kış kış değil, sonbaharın başıdır .. evet.

[tamamlayınız]

Tüm insanlara ekmek üreticileri !!!!
Bu ekmek FIRIN !!! HERŞEY !!!
İnanılmaz! Lezzetli! Kokulu! İhale! Gevrek!
O kadar nazik ki, soğuduğunda bir tarafa "oturdu".
Muhtemelen bir pasque gibi yastıkların içinde donması gerekliydi.
Pişirmek tamamlayınız norm, hiçbir şey yarım değildir, böylece daha sonra kendinizi kararsızlık için azarlamazsınız.
Ve bu ısıdan ne kadar var? 20-30-40 dakika fırın çalışması sağlanabilir
Omelushka! Çok teşekkür ederim !!!


Sadece bir sorun. Bu mucizeyi yemekten vazgeçmek imkansız. Bu yüzden onu mutfağa bağladım - başka bir ısırık denemek için. Korkarım yarının kahvesini görecek kadar yaşamayacak

[Lenchik]

Lenchikne muhteşem bir kesim !!! Laceaa !!! Ve satış kulesi pişman olmadı.

Sadece bir sorun. Bu mucizeyi yemekten vazgeçmek imkansız.

[Ir]

Ir, kış kış değil, sonbaharın başıdır .. evet.

Evet, tamam Ksyusha, Temmuz ayı, Ağustos'un tamamı hala önde! Ve ekmek elbette büyüleyici! Kendim için ya yarın karıştır yoğurmak.

[Ira]

IraSonbahar takvime göre değil, hava durumuna göre. Ve 3 saat boyunca karıştırabilirsiniz.

Yeni bir oyuncağım var - Izidri kurutucu, onunla biraz eğlenmek istiyorum.

İşte orada var. ne kurutulur .. kanesh ..

[Ksyu]

KsyuPeki ya soğuk fırında pişirmeye başlarsan? Ya da nat lu değilhhe? Amatör performans olmadan, tabiri caizse ...

Benimki zaten prova yapıyor, çift porsiyon, 4 form, iyipchyemek -deolması gerektiği gibi ...

[Kroshik]

Kroshik, Genellikle ilk kez yazarın tavsiyelerine uyuyorum ... ve sonra amatör performanslar yapabilirsiniz.

[ve]

Kabul !!!

Teşekkür ederim !!!

Formlarla birlikte fırın tepsisini fırından çıkarmak benim için tembellikti, o sırada fırını ısıtmak için fırlatmak ... iyive (formlu bir fırın tepsisi) sonra yerine geri çevirmelisiniz ...

Innul, öyleyse provayı biraz azaltın.

[VE]

VEbok !!! Speccy !!! Bu ne güzellikshshve !!!

Ve kokuyor, kokuyor - nasıl!



Ksyunya, Pasibve !!!

shl. ve evet kokuyor ... çok !!!

[Oksanochka]

Oksanochka, ekmek eşsizdir !!! "HERKES İÇİN FIRIN" tavsiyelerinize abone oluyorum.


Kesmedim çünkü ben yokken ailem için erzak pişiriyordum.
Çok teşekkür ederim!

[Tata]

Tata, ne güzeller !!! Bu ekmeğin zevkini benimle paylaşmaktan memnunum.

Bir ekmek yapımcısında yoğrulmuş ve bir çizgi filmde pişirilmiş lezzetli ekmek tarifi için teşekkürler

[Olzef]

Olzef , beğendiğine sevindim! Ve resimleri göstermek için?

Bu ekmek değil - bu bir şarkı, muhteşem ekmek için teşekkürler! Hamur - ekmek makinesinden, ekmek - fırından. Hazırlanması zor değil, hızlı ve zahmetli. Bir soru olgunlaştı: prova sırasında, bir çantayla değil de sadece bir havluyla kapatırsanız - aynı mı olacak?

Bu ekmek değil - bu bir şarkı!

Evet, benimki onun gibi üçüncü gün şarkı söyle patladı ve bir gram bayat bile yapmadı !!! Bu tıpkı şu anki fırında pişirilmiş gibi !!!

[Kroshik]

Kroshik, kahramanlarınızı görmediniz !! Zaten kızmak istedim, sho raporum yok !!!

Ryzha, beğendiğine sevindim!

mayalama kabında, bir çantayla değil de sadece bir havluyla kapatırsanız - bu da işe yarayacak mı?

Elbette bir havlu kullanabilirsiniz, ancak çantanın altında bir tür "su banyosu" oluşturulur, daha iyi kaldırmak için. Duş bonesi kullanıyorum, çok rahat.

[ben]

Duş bonesi kullanıyorum, çok rahat.

Cinbenketen !!!

Ve bende varenya meşeveeh iki, rulolarla pişirmeyi denemek istiyorum ...

Köşe .. kuytu ..

Tarif için teşekkürler. Arka arkaya üçüncü kez pişiriyorum, herkes gerçekten seviyor. Yumuşak, kabarık. Ben daha çok ekmek şeklinde seviyorum.

[Loya]

Loya, sağlık için ye! Beğendiğine sevindim!

[Oksanochka]

Oksanochka inanmayacaksın. Bu ekmek 2 hafta sürdü. 20 Temmuz'da benimle kulübeye yaptım ve 4 Ağustos'ta son parçayı bitirdim. Birkaç gün buzdolabında ve sonra masanın üzerinde tuttum. Düşünün, hiç değişmedi. Aynı yumuşak, aromatik ve lezzetli. Bu EKMEK !!!

[Tata]

Tata, harika !!!

Oksanochka, tarif için teşekkürler!
Bugün bu ekmeği pişirdim. Ama aşırı derecede hoşnutsuzdu - porsiyonun yarısını bir somun için yaptı. Yarın bunu tekrar yapmak zorunda kalacak çünkü neredeyse her şey yenildi. Kızı sadece kesip tereyağı sürmesini istedi.

[Ksenia]

Ksenia, çok güzel ekmek çıktı !!!! Toka bir dahaki sefere bana büyük resimlerle.

Toka bir dahaki sefere bana büyük resimlerle.

Böylece tıklama ile artıyorlar (en azından benim için).

O sho artıyor .. O güzelliğe tam ekran bakılmalı !!!!

Kullanım düzeltildi

OOOOOO !!!! Yani kimlik bambaşka bir mesele !!!!!!

Ökse otu, bildiriyorum. Ekmek makinesinin zamanlayıcısında ekmek yaptım. Kocaman bir mantar büyüdü! Neredeyse kapağı açtım! Vkusnaaaaaa!

[Loya]

Loya, harika ekmek !!!!

Miles teknolojiye karşı utanmazca hiç aldırış etmediği için üzgündü. Ancak hafta sonları barlar hızla siliniyor.
Ve hafta içinde taze ekmek istiyorum. Bu yüzden özgürlükleri alıyoruz
Talimatlara göre yapılan ekmeğin hesabını vereceğime söz veriyorum.

Miles teknolojiye karşı utanmazca hiç aldırış etmediği için üzgündü.

Tyuyuyu ... tarifi değiştir - her şeyimiz !!!

[Omlet]

Omlet, Merhaba. Tarif için teşekkürler. Zaten birkaç kez pişirildi. Ve sana bir sorum var. Başlığa bunun hızlandırılmış bir yöntem olduğunu yazıyorsunuz. Hızlandırılmış bir tane yok mu? Hızlı yol yöntemini kullanmadan bu kadar lezzetli ekmek pişirmek ilginç olurdu.