Silt (İsveç böğürtlen reçeli)

[Sveta]

Sveta, aferin Shtebochka, harika reçel yaptım! Kalınlaştı mı?

Evet, oldukça kalın çıktı. Ve ekşilikle, um ...

[Nelya]

NelyaTarif için tekrar teşekkürler. Şimdiye kadar burada ucuz olmasa da sadece kayısı yaptım. Kuş üzümü ve ahududu olgunlaştığında kulübede felaket olmazsa, ben de aynısını yapacağım.

Kızlar, güzel, SOS !!!
Köyden lezzetli bir kırmızı erik getiriyorlar (çeşidini bilmiyoruz), alüvyon pişirmek istiyorum. Kızıma göre erik çok lezzetli, sadece taşı ayırmak zor.
Nasıl olunur ???, Kemiksiz isterim ....... Reçel çıksa da nasıl olur? Tavsiyeni gerçekten dört gözle bekliyorum

[Tatalo4ka]

Tatalo4ka10 dakika kaynatırdım, sonra tohumlardan bir süzgeç (kevgir) ile ovalayıp 10 dakika daha kaynatıp şeker eklerdim.

[Elya,]

Elya, teşekkür. Zaten kendim yapmayı düşündüm, ama cilt de kaybolacak ???

[Tatalo4ka]

Tatalo4ka, öyleyse ne, bir elek üzerinde öğütülecek.

[nila]

nilaNelechka, reçel tarifi için teşekkürler!
1 kg siyah frenk üzümü ile pişirilmiş, çok lezzetli, jöleli, kavanozda kaşık

Öyleyse ne, bir elek üzerinde öğütülecek.

Elya, teşekkürler. Zaten öğütülmüş (ve derileri de), her şey yolunda. Kuvvetler ortaya çıktı. Dün biraz zayıftı ve bu sabah kavanozları çevirdim - oldukça kalın. Artıklar erikten çok lezzetliydi.

[Nilf]

NilfNelya, reçel tarifi için çok teşekkür ederim!
1 kg siyah frenk üzümü ve 800 gr. Sahara. Böyle nefis çıktı! Bu, kuş üzümü ve ondan reçel olmasına rağmen (normal olan, uzun pişirme) sevmiyorum! Şaşırtıcı tat - aynı zamanda tazelik, tatlılık ve ekşilik. Çilek ve ahududuların çoktan bitmiş olması çok yazık. Sorun değil! Önümüzdeki yıl alacağım!

Nilushenka, canım, dün nektarinlerden Silt'i pişirdi, zaten çok tatlılar, şeker 2 kg biraz daha az döküldü. nektarin, 900 gram şeker. Kayısı rengine benzeyen, tadı tatlı olan çok güzel bir reçel, bugün artıkları bir tabakta denedim ve lezzetin orijinalliği için biraz baharat eklemenin zarar vermeyeceğini düşündüm ama nektarinin tadı ve aroması mevcut. . İlk defa nektarin pişirdim.
Herkes zaten kıvam hakkında konuştu ve ben de reçelin kıvamını beğendim. Kalın sevmem ama burada bir şeyler dökebilirsiniz. Tarif için teşekkür ederim canım.

[Nila-Nela]

Nila-Nela, tarifi buraya gönderdiğiniz için çok teşekkür ederim! Yemek pişirmek benim için çok daha uygun görünüyordu - tükürmüyor. yanmaz. Dün bodruma tırmandım, kavanozları kontrol ettim. Alüvyonlu olanların hepsi mükemmel, şişmemiş, kabarcıklı değil.
Sınıf! Kısacası, bu tarif benim favorim ve muhtemelen tek olanı olacak, çünkü çok fazla reçel toplamıyorum, ama burada her şeyi çok sevdim!

Bu yıl reçel yapmadım. Kimse yok diye düşündüm, idare edeceğiz! Doğru, erikten, şaşırtıcı bir şekilde çoktan yenmiş birkaç kutu Silt demledim.
Ve bugün krep yaptım ve bu yüzden onları köfte ile yemek istedim. Dondurucudan 600 gramlık bir siyah frenk üzümü torbası çıkardı. Ve 15 dakikada lezzetli siyah frenk üzümü Silt reçeli pişirdim. İyi jelatinliydi, ama kalın değildi. Meyveler bütündür, ısırıldıklarında patlarlar, taze kuş üzümü tadı ve aroması.

[Nelya]

Nelya, tarif için çok teşekkürler. Geçen yıl ahududu, kayısı, erik, kuş üzümü, nektarinden hazırladım .... çok lezzetli ve sağlıklı))) şimdi rahatlıkla reçeli sevdiğimizi söyleyebilirim))) ve sonra on beş yıl boyunca burnumuzu çevirdiler .. .

[Sabit]

SabitNatasha! Bu reçeli de içmiş olman ne güzel! Biz de son yıllarda reçelden burnumuzu kaldırdık. Ve öyle bir zevkti ki, frenk üzümü alüvyonunu yedik.Sanki yazdan selamlar almışız gibi! Yaz aylarında yemek pişirmemeye, daha fazla çilek dondurmaya karar verdim ve eğer avlarsanız, her zaman doğrudan tenekeden yemek pişirebilirsiniz. Meyveleri bile çözmedim, donmuş poşeti çok pişiriciye döktüm ve 15 dakika sonra kapatıp şekeri döktüm.
Dün akşam pişirdim, bugün kahvaltıda kocam boş bir vazoyu gözleme ile ıslattı.

[Nelya]

Nelya, denemelisiniz, kışın hiç reçel pişirmedim)))) Ve multicooker hangi moddaydı?

[Nelechka]

15 dakika sonra

Ve birkaç dakika içinde dondurulmuş bir meyveyi daldırma blender ile şekerli, lezzetli ... ve yerinde vitaminler ile çırpıyorum ...

Ya da sen ve kocan onu yemeyin, Nelechka ?

[Kızlar]

Kızlar Herkese kayısı ve portakal alüvyonunu tavsiye ederim. Yazın pişirdim, şimdi iyi yiyoruz. Dondurucuda kayısı olan bir deneyin!

[Natalia]

Natalia, ilk 120 'de Manuel, ilk pimler görünmeye başlar başlamaz Söndürmeye geçti. Sonra kapandı ve şeker ekledi.
InnaAyrıca, bu tür patates püresini farklı meyvelerden, muzlu kayısıyı ve minimum şekerden çok dondurdum. Ama biz böyle patates püresi yemiyoruz. Hepsi yoğurt ve meyveli jöle ve serpme bisküvilere gidiyor.
Elya, Bir sürü donmuş kayısı var. Peki ya portakal siltli kkk pişirmeye ne dersiniz? Kayısı ile birlikte mi? Ve portakallar nasıl öğütülür?
Lanet olsun ... az önce son portakalı yedi! Aksi takdirde böyle bir Silt'i pişirmek için çoktan ayarlardım! Kesinlikle yarın alacağım!

[Nelya,]

Nelya, Standart oranlar kullandım: 1 kg kayısı + 1 portakal. Her şeyi kabuğu ile birlikte bir kombinasyon halinde doğradım. Şeker ve reçete zamanı.

Teşekkürler Elechka! Portakal nasıl alınır, kesinlikle deneyeceğim!
Fikir için teşekkürler!

[nila]

ucuz ve zor kayısı aldım

nila, Nelichka, belki daha yumuşak uzanmalarına izin verir misin?
Kayısıdan hiçbir şey pişirmedim, sadece aldığımız olgun yiyecekler için

Geçen yıl kuş üzümü alüvyon pişirdim, herkes temiz yiyordu, özellikle büyükannesinin krepleriyle öyle yediler)))

[tana33]

tana33, Tatyanakayısı yatarken olgunlaşmaz. Olduğu gibi pişirin, sağlam. Daha fazla şeker koyabilirsiniz. Ve çok sertse onları patates püresinde öğütebilirsiniz.
Şimdi bu reçeli yapıyorum Agar-agarda kayısı reçeli, bu yüzden bilerek olgunlaşmış kayısıları sert olanlarla karıştırıyorum. Ama onları patates püresinde bir blender ile öğütüyorum.
Gerçekten bütün yarımların yüzmesini istiyorsanız, o zaman daha fazla şeker ve biraz daha kaynatın.

[nila]

nila, NelyaNe harika bir tarif！ Halihazırda çilek, kayısı ve kiraz var, tadı övgünün ötesinde！ Meyvenin kilo başına 200 gram şeker, sıcak kavanozların üzerine kaynatın, tüm yıl boyunca turta ve kekler için kullanıyorum, nişasta ve jelatin ekleyerek . Gerekirse püre haline getirin.


Chereshenka.


Abricoski.


Kayısı köftesi.

Whoa! Zaten konuyla ilgili böyle bir canlanma ve hala yeşil olan her şeye sahibiz, satın alınan meyveler de öyle ... ama taze, krep ve krep için lezzetli bir şeyler istiyorum

haftasonuna kadar sadece 4 kg kayısı hayatta kaldı, yine de yerde yatarak iyice olgunlaştı ve iyi yediler)))
Onları alüvyona çevirdim, kavanozlara döktüm
rast gel, satın alacağım)))
her birine 500 gr şeker koyun, tatlı kayısı))

Nelya, bahçeden kayısı toplayacağım, burada çok güzel kokuyorlar. Eve en az bir litre getireceğim. Zaten biraz pişmiş, süzme peynir, cheesecake, krep ile her şey yutuldu. Tarif için tekrar teşekkürler.

[Irga]

İlk defa irgi'den yemek yaptım. Bu bir şey!
Biri cesaret ederse ipuçları: Irga kuru, şekerli tatlı, yanıklar.
1 kg irgi için sadece belirli bir miktarı değil, aynı zamanda 200-500 gram suyu (herhangi bir meyve suyu) da ezmeniz gerekir. yavaş yavaş ekle - her şeyi "içer". Yavaşça karıştırdığınızdan emin olun. Tadı ve rengi öyle. Sonunda beklendiği gibi şeker. Ve bak bakalım! Lezzetli hale gelir, sıvı değil, oldukça viskoz - bir kavanoza koyabilirsiniz, ancak doğrudan turtalara gidebilirsiniz.

[Esinti]

Esinti, çok ilginç, teşekkürler. Meyveleri toplarsam, kaynatmayı deneyebilirsin. İrgi'nin kuyruk-burunlarını hissediyor musunuz?

Taak, bu tarife göre siyah kuş üzümü pişireceğim)

[Nelya]

Rapor ettim: harika frenk üzümü reçeli çıktı! SILT tarifini hizmete alıyorum, diğer meyvelerden de böyle pişireceğim! Sabahları bir baget ile doyurucu bir kahvaltı yaptım!
1 kg 300 gr kuş üzümü + 900 gr şeker, 2 kutu 500 ml ve 1 kutu 750 ml çıktı.
Nelya, tarif için teşekkürler!

[Irga]

İlk defa irgi'den yemek yaptım. Bu bir şey!
Biri cesaret ederse ipuçları: Irga kuru, şekerli tatlı, yanıklar.
1 kg irgi için sadece belirli bir miktarı değil, aynı zamanda 200-500 gram suyu (herhangi bir meyve suyu) da ezmeniz gerekir. yavaş yavaş ekle - her şeyi "içer". Yavaşça karıştırdığınızdan emin olun. Tadı ve rengi öyle. Sonunda beklendiği gibi şeker. Ve bak bakalım! Lezzetli hale gelir, sıvı değil, oldukça viskoz - bir kavanoza koyabilirsiniz, ancak doğrudan turtalara gidebilirsiniz.

Ve irga dondurma ile ravent alüvyonu pişirdim (sadece bir buçuk haftada taze olacak), genel olarak, hoşuma gitti, sadece büyük hacim nedeniyle 2 lavaboda pişirdim (20 teneke 700 gram var. çıktı) ve ravent hazır oluncaya kadar daha uzun süre pişirilir
Bu reçeldeki Irga gerçekten çok lezzetli çıktı, daha önce reçele irga eklemedim, çünkü her yerde pis bir kruton olduğu ortaya çıktı.

ve orman çileğinden pişirdim
ilk başta meyve donuklaştı ve bir tür kırmızı-kahverengi renk aldı
sonra şeker uykuya daldı ve her şey güzelleşti)))

Ayrıca önemli olan köpük olmaması!

Tarif için teşekkürler. Siyah frenk üzümü ile yapılır. Hemen jelatinimsi hale geldi. ama şekerle tahmin etmedim, değiştirdim. Ekşi kuş üzümü evde duracağından korktum ... Tatlıyım. Kızlar, şekeri ne kadar karıştırıyorsunuz? İçine döktüm, aktif olarak bükdüm, kavanozlara döktüm. Bir kasede kalanlar. Şeker egzersizi. gitmedi.

Irga'yı saf haliyle sevmedim ama herkes Irga ile ravent sever
Ayrıca komposto için kayısı da aldık, ancak bunların sadece meşe olduğu ortaya çıktı, bu yüzden çok uzun süre pişirmeme rağmen (ve yine de meyvelerin bir kısmı dolgun kalmasına rağmen) alüvyonu pişirmeye karar verdim, lezzetli çıktı

[Hellen]

Oh, bu konuda ne büyük bir canlanma! Ve şimdi yazın alüvyon pişirmiyorum ve konuya da bakmıyorum. Kışın bir kavanoz pişirmek benim için daha uygun, reçel istediğimde biraz donmuş meyveler çıkarıyorum ve avı caydırmak için "hemen" multoda pişiriyorum. Çok nadiren reçel yemeye başladık, çay için turtalara daha çok çarptık.
Kızlar, tarifin devam etmesine çok sevindim ve çoğu kullanımda! Ve yeteneklerini genişletiyorsunuz ve çok çeşitli "hammaddelerden" reçel yapmaya çalışıyorsunuz.
Yaban çileği ve irgayı duymuşsam, onlardan reçel yapılabileceğini varsayabilirim. Doğru, kendisi asla bu meyveleri yemedi, ama ravent hakkında ondan alüvyonun pişirilebileceğini bile tahmin edemedim. Hiç denemedim.
Konuyla ilgili raporlar için hepinize teşekkür ederiz!



HellenLena, uzun süre şeker karıştırmana gerek yok. Genellikle çaya şeker olarak karıştırırım. Belki biraz daha. Tamamen çözülmemişse, zamanla çözülmelidir. Sizin durumunuzda, yüksek miktarda şeker nedeniyle zayıf bir şekilde çözünür. Ve aynı zamanda çok az çözünür olan böyle bir şeker de olabilir.

Tamamen çözülmemişse, zamanla çözülmelidir.

Onaylıyorum! Tavadaki reçel kalıntıları çözülmemiş şekerle doluydu, ancak reçelde şeker yoktu, kavanozlarda çoktan erimişti! Zaten bu tenekelerden 3 tane yedik, yenisini yaptım

Yulia, erken varenytsa yemeye başladın! Ve sonbaharı bile beklemediler. Peki, neden saklasın! Ben de dayanamadım ve bodrumdan agarlı bir kavanoz kayısı reçeli getirdim. Gün boyunca kocamla birlikte yedik!

Yulia, erken varenytsa yemeye başladın! Ve sonbaharı bile beklemediler.

Evet kızım arta kalanları denedi, gerçekten beğendi, kavanozları açtık

erken reçel yemeye başladın

Ben sadece reçelli çay içerim. Ona birçok farklı şey pişiriyorum ve elbette onu her zaman özlüyorum. Ve böylece reçel yemeye başladım (ilki çilek reçeli).

[Loksa]

Loksa, üzgünüm zamanında cevap veremedim. Irgi kuyruk burunları özellikle hissedilmez.Ancak kemikler elle tutulur, ancak kaynatılmış ve yumuşaktır ve ayrıca bağırsaklar için de faydalıdır.

Oh, bu konuda ne büyük bir canlanma! Ve şimdi yazın alüvyon pişirmiyorum ve konuya da bakmıyorum. Kışın bir kavanoz pişirmek benim için daha uygun, reçel istediğimde biraz donmuş meyveler çıkarıyorum ve avı caydırmak için "hemen" bir çizgi filmde pişiriyorum. Çok nadiren reçel yemeye başladık, çay için turtalara daha çok çarptık.
Kızlar, tarifin devam etmesine çok sevindim ve birçok insan onu kullanıyor! Ve yeteneklerini genişletiyorsunuz ve çok çeşitli "hammaddelerden" reçel yapmaya çalışıyorsunuz.
Yaban çileği ve irgayı duymuşsam, onlardan reçel yapılabileceğini varsayabilirim. Doğru, kendisi asla bu meyveleri yemedi, ama ravent hakkında ondan alüvyonun pişirilebileceğini bile tahmin edemedim. Hiç denemedim.
Konuyla ilgili raporlar için hepinize teşekkür ederiz!

Ravent harika bir reçel yaptı! Zaten son partinin yarısını yedim, bugün ikinci partiyi pişiriyorum ... yaklaşık aynı miktar olacak ve sıradaki elma kırmızısı kuş üzümü

[Tatyana]

Tatyana, Ravent reçeli denemekle çok ilgileniyorum. Onu asla gözlerimde görmedim, onun tadını bilmemize izin ver

Nelya, tarif için sana minnettarım, dün ahududu reçeli yaptım ve sonuçtan çok memnunum. Meyveleri dondurucuya koyacak yer yok, taze bir tane var - zaten dolu. Ve bu tarif uzun zamandır yer imlerimde, daha önce denememiş olmam üzücü. Muhtemelen şekerin pişirilmemesinden dolayı reçelin tadı taze ve rengi sadece güzelliktir.

[Victoria]

Victoriarapor için teşekkürler! Tarifin işe yaramasına ve beğenmesine sevindim :)
Ahududu alüvyonu lezzetlidir! Ve evet, bu reçel taze tadı ve meyveleri ile ayırt edilir. Ayrıca meyvelerin şekerle pişirilmemesi nedeniyle aromalarının korunduğunu düşünüyorum.

[Nelichka]

Ev yapımı armutlardan alüvyon pişirmeye çalıştım
girişim başarısız oldu
Kıyılmış armutun üzerinden bir blender ile yürüdüm, talimatları takip ettim ve çıkışta ya komposto ya da armut çorbası aldım
bu davayı sabaha kadar bıraktım
sabah hiçbir şey değişmedi
100 tane pilav koyun ve umutsuzluktan 4 saat boyunca yanından geçtiğinde karıştırdı
sabaha kadar tekrar ayrıldım, bankalarla uğraşacak zamanım olmadı
sabah baktım çorba iyice kaynatıldı
peki, ben de karikatürde 4 saat bıraktım
sonra birkaç gün onu unuttum
Yemek yapmaya hazırlandım ve karikatürün meşgul olduğunu fark ettim

ve sonunda harika bir armut reçeli aldım!
şimdi, keşke hemen reçel pişirmeye başlasam incir o kadar lezzetli olur ki



Nelichka, çok teşekkür ederim !!! Her zaman armut reçeli pişirmek istedim))))

Burada üzümden Silt de pişirdim. Çekirdekli üzüm, çeşit "Lydia", biraz "Isabella" ya benziyor, sadece pembe ... çok lezzetli çıktı ... noooo tohumları, beni rahatsız etmese de, erik tohumlarıyla reçeli severim, yapmam İsim çeşitlerini bilmiyorum, biz ona fıçı diyoruz, "Macar" belki ... bu yüzden dün üzümden Silt'i sevdim. Bugün narvayı arkadaşlar için de yapacağım, sadece kaynatacağım, bir kevgir ile ovalayacağım ve sonra tarifi uygulayacağım. 1kg için. üzümler 600 gr aldı. şeker, tatlı çıktı, çünkü üzümler çok tatlı (olgunlaşmış, hafif donla yapışmış), 400 gram şeker ekleyeceğim ... pişirmeye başladığımda, bir avuç süngeri ezerim, orta koyun ısı, karıştırıldı, ısınmaya başladığında, meyve suyu belirdi (biraz) ve kabuk meyveleri soymaya başladı, meyve suyu bir şekilde belirsizdi, bir tutam limon döktüm, değişiklik yapmadım, ama şekeri döküp başladığımda karıştırarak, her şey yerine oturdu, demleme kalın değildi ve sıvı değildi ... bu sabah biraz - biraz podzheliroval. Bu yüzden tarif için Nelya'ya da teşekkür ederim, çok teşekkür ederim.

[tana33]

tana33, Tanechka, mutluluk olmazdı, bu yüzden talihsizlik yardımcı oldu.İlk denemede olmasa bile, istediğini ortaya çıkardığına sevindim.
Armutun çok fazla meyve suyu verdiği 5 de görülebilir.

bir yıl içinde cevap verdiğim için özür dilerim, mesajınızı okuyun

Zaitseva, Galina, henüz kimse üzümlerden alüvyon pişirmedi! Ve hatta Lydia ile.Bu üzüm çeşidini sevmiyorum ama bence ondan gelen reçel çok güzel kokulu olmalı

[Nelya]

NelyaTeknolojinizi tüm meyve ve meyveleri toplamak için kullanıyorum Ara katmanlar ve dolgularda KEK VEYA PIE İÇİN MEYVE HAZIRLAMA konusu, Şekerleme okulu, bir çeşit. Nasıl ekleneceğini bilmiyorum. Kısaca: 1 kg meyveyi 10 dakika susuz pişiriyorum, aynı zamanda fırındaki kavanozları 150 derece ısıtıyorum, gerekirse bir blender ile patates püresini yumrukluyorum. Bir kaşığın ucuna 100-250 gram şeker ve sitrik asit döküyorum, kaynatın, sıcak kavanozların üzerine kaynayarak dökün.
Şimdi feijoa hakkında.
Feijoa ekşi, 300 gr'a kadar şeker döküldü.
ÖNEMLİ! Feijoa'yı kapağın altında pişirin, BÜTÜN, püre değil, renk değişene kadar birkaç kaşık su döktüm. Ancak o zaman blender ve şekeri sürekli karıştırın, SIZINTILAR!
Bitmiş püre lezzetli bir şekilde lezzetlidir, pürüzsüz, ipeksi bir dokuya, parlak bir tada ve ilahi aromaya sahiptir. Güzel bir zeytin yeşili rengine sahiptir.