Çok tencere-düdüklü tencere-yavaş pişirici Steba DD1 Eco

[Yulia]

Yulia, pürüzsüz yapmadın. Eti yoğurdun mu?
Ludmil_a, harika jambon !!!

Teşekkür! En önemlisi, oğul kontrol etti.

[Maria]

Maria, eti bir karıştırıcıda öğütün ve ellerimle yoğurdum, ama görünüşe göre yeterli değil
Söyleyin bana, mikserde karıştırılacak en iyi nozullar hangileridir: sıradan olanlar mı yoksa spiral gibi hamurlar için mi?

Bir karıştırıcıda spirallere müdahale etmek gerekir.
Düşük hızda tercihen 10 dakika.

Oh, Masha, teşekkürler, yoksa hangi nozullardan şüphe ettim ve ellerimle karıştırmaya karar verdim ve işte sonuç. Değerli tavsiyeler için teşekkürler

[Yulia]

Yuliave HP'de erişte hamurunu ve spiral nozullu bir karıştırıcıyı modda yoğurdum ve iyi sonuç verdi.

[Gulnara]

Gulnara, teşekkürler, HP'de mümkün olduğunu duydum, ama şimdi kulübemde var))

Günaydın Steba severler!
Dün bu birimin sahibi olacak kadar şanslıydım. İlk gün - uçuş normal. Forumdaki tariflerden birine göre sebzeli dana eti ve Shteba'nın tarif kitabına göre meyvelerden komposto yaptım. Her şey çok lezzetli çıktı, gerçekten zevk alıyorum. Şimdi yulaf lapası hazırlıyorum (kendim ve kızım için kahvaltıda).
Operasyon sırasında birkaç sorum vardı:
1) "çorba" modunda 0.7'lik bir basınçla pişirilmiş komposto, programın sonunda ısıtma otomatik olarak açıldı ve kapanana kadar 5-6 dakika aralıklarla tekrarlanan kısa bir yakınlaştırma belirdi mod. Kocam neden gıcırdadığını sordu ve ben de iş gibi bir havayla cevap verdim ki, bu otomatik olarak baskıyı hafifletti. Ve programın sonunda ve ısıtma modunda multicooker bip sesi çıkardığında gerçekte ne olduğu.
2) gerçekte basıncın düşüp düşmediğini nasıl anlayabilirim? gerçek şu ki, aynı komposto ile, ısıtma modu 5-6 dakika çalıştıktan sonra kapattım, fiş takılı kaldı, 10 dakika daha bekledim ve çok dikkatli bir şekilde valfi açmaya başladım ... güçlü buhar, sıçrama ... İşte tüm bunlardan nasıl kaçınılacağı? Gerçek şu ki, gerilmiş tavanlarımız var (korkarım ki baskıyı tamamen ortadan kaldırmazsak, o zaman tüm güzellikler yukarıda olacak) ve çocuklar sürekli etrafımda dönüyor.
Belki de bu tür sorular bu forumda biri tarafından zaten dile getirilmiştir, dürüstçe önceki konunun ilk 50 sayfasını okudum, ancak sorularıma cevap bulamadım. Bu nedenle, onlara cevap veren kişiye çok çok minnettar olacağım.
Teşekkür!!!!

[Tuğçe]

Tuğçe,
Natasha, bir satın alma ile
1. Düdüklü tencere pişirme işleminin bittiğini "dikkat çekerek" sadece bip sesi çıkarır
2. Sıcaklık 90 derecenin altındaysa basınç genellikle düşer

Bunun gibi bir şey, kızların beni düzeltmesine izin ver, eğer öyleyse

Lena, çok teşekkür ederim !!!!! Şimdi pirinç lapası hazırlıyordum, sonunda tekrar gıcırdıyordu, ama çok uzun sürmedi. Şimdi vanayı açmadan önce sıcaklığın 90 dereceye düştüğünden emin olacağım)))) Yulaf lapasını denemeye gittim))))

Shteba'nın belirli derecelere düşene (ulaşmayana) kadar seçtiği bir yerde okudum, yani, pişirme sonunda sıcaklık ne kadar yüksekse, o kadar uzun alır

I modunda erişte için HP yoğrulmuş hamur

Bahşiş için teşekkürler, tahmin edemezdim

[Aenta]

Aenta, rica ederim. HP'de iyi bir şekilde savaşır, sadece etin duvarlar boyunca yükselmesi durumunda bir spatula ile ete bakmanız ve yardım etmeniz gerekir.

Lena, çok teşekkür ederim !!!!! Şimdi pirinç lapası hazırlıyordum, sonunda tekrar gıcırdıyordu, ama çok uzun sürmedi. Şimdi vanayı açmadan önce sıcaklığın 90 dereceye düştüğünden emin olacağım)))) Yulaf lapasını denemeye gittim))))

Solda bulunan "yüzer" vanayı takip edebilirsiniz, eğer indirilmişse basınç yoktur. Evet, kabaca bu 90 derecelik bir sıcaklıkta olur.

Basıncı hızlı bir şekilde eşitlemeniz ve tavanlara, mobilyalara ve kendinize zarar vermemeniz gerekiyorsa, siyah vanayı önce üzerine nemli bir havlu atarak veya vanayı örneğin bir bıçakla hafifçe kaldırarak ve böylece kontrol ederek açabilirsiniz. buhar çıkışının yüksekliği.

Dün Shtebe'de turta yaptım. Silikon kalıp köyün dibine sıkıca oturmadı ve 50 dakika sonra yulaf lapası 0.3 artı bir ızgara kapağı üzerinde 180 dakika 13 dakika, olan şey buydu:



Bu Twist'in Kızılcık Sünger Pastaları

[Loksa]

Loksa, keklerin neler! Bu yüzden ağız dolusu isterler. Oksana, Aferin!

Ve bugün Elven'den süzme peynirli manna yaptım https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=387586.0... Çok lezzetli! ve fırının açılması gerekmez

Ve bugün prensesimi (pizzacı) aldım!
İşte ilk rapor - prenseslerde pizza

[Fenya]

Fenya, Teşekkür!Musya, Ben de bu mannik'i çok seviyorum - güzel bir tane var.

[Loksa]

Loksa, teşekkür! ve kek tepsisi çok yuvarlak, düz ve hamur için çentikli mi? Ben böyle görmedim bile ...

[Musya]

Musya, şekil kalbin girintisinin içinde silikon, ama biraz daha büyük ve Shtebu'da mühürledim.
Ayrıca bir manna ile övünüyorum: 1.5 porsiyonum var. Yulaf lapasında 0.3 1 saat 35 dakika ve 13 dakika daha ızgara ve meyvelerle birlikte karıştırdım, üstünü onlarla kapatmayı unuttum.

Güzel gün. Shtebu'yu satın aldım, üç tane al, Ozon'daki kod kelimesinde yüzde 10 indirim hakkında bir ipucu için s-t sayesinde. Bununla birlikte, yeni konfigürasyonda, yine evliliği olan bir kase - bir çukur var.
Profesyonel kullanıcılara sormak istiyorum: Gulaş pişirmeye karar verdim: Soğanları paslanmaz çelikte kızarttım, dana etini kızartmanın üzerine koydum ve sonra güçlü, hoş olmayan bir koku başladı. Sanırım et taze olmasına ve kesinlikle normal görünmesine ve kokmasına rağmen bozulmuş olabilir. Dün yeni bir parça dana eti aldım (dükkanda bozulmuş et konusunda kavga ettim), soğanı tekrar kızartıp üç parça et koydum ve aynı koku yeniden başladı. Sıradan bir düdüklü tencere aldım, aynı şeyi yaptım - etin her zamanki lezzetli kokusu. Deney uğruna Shtebu'ya su döktü, 30 dakika etin üzerine koydu, her şey pişirildi, etin tadı normaldi ama koku kaldı. Söyle bana, koku ne olabilir?

[Maryka]

Maryka, koku neye benziyor? Yanıyor mu değil mi?

Hayır, yanmamış. Etin kötü gittiğini sanıyordum. Sadece hoş olmayan, güçlü bir koku. Neyle karşılaştıracağımı bilmiyorum. Kâseyi bir kez kireçle 4 kez buhar modunda kovaladım (limon yoktu). Zaten halka kokmuyor ve valften koku gelmiyor. Soğan ve havuç kızartıldı - et konur konmaz her şey yolundaydı - korkunç bir koku.

[Maryka]

Maryka, Etleri asla paslanmaz çelikte kızartmam, bu yüzden hiçbir şey söyleyemem. Hiç koku almadım. Belki kasenin altına bir şey girip koku verdi?
Kızlar, yaşasın, yaşasın, fabrika benim için kaseyi değiştirdi, her şey çok yeni ve çizik veya ezik yok

[Maryka]

Marykaevet, çok tuhaf. Belki et gerçekten çok iyi değildi veya ısıtma elemanına bir şey bulaştı.
julia_bb, yeni kase için tebrikler)

[Maria]

Maria, teşekkür! Zaten mutluydum ve şimdi üç kat daha mutlu olacağım çünkü üç kaseyi değiştirmiştim

Ve hangi bardağı değiştirdin: paslanmaz çelik? Ben de dişimi değiştirmek istiyorum. Ve Teflon hediyesinde kaplamada bir tür dışbükey leke var.

b] Maryka [/ b], teflonu değiştirdim çünkü küçük bir çizikle geldi. Üreticinin web sitesinde nasıl değişim yapılacağına dair ayrıntılı talimatlar bulunur. 🔗

Shtebe'de hangi et suyunun elde edildiğine bakın, şeffaf, içlerinde hiçbir şey yüzmüyor, duvarlarda ölçekleniyor. Özel bir fotoğraf çektim ve köfte için et suyu pişirdim. Filtrelemedim.

Ayrıca bana, Teflon kabının, sanki bazı yerlerde kaplamanın altına kum taneleri girmiş gibi pürüzlü, oldukça pürüzlü bir kaplaması olduğunu söyleyin. Bu normal?

Evet, biraz kabadayım. Her zamanki Teflon ile aynı değil.

Ve benimkini okşadım, iki fincan da pürüzsüz görünüyor

Yul, evet, pürüzsüzler, ama ... sert. Ve beklendiği gibi mükemmel yıkanırlar.

Uzun zamandır burada görünmedim
Ama şimdi Shtebochka'da jambon pişirdim.Orada rapor ettim, aniden burada kopyalayacağım, kim işe yarayacak


Domuz eti, gr. 800, yağ, kaya tuzu, gr. 16, yeterince büyük, bu yüzden bir kaseye koydu, oraya buz attı, gr. 100 ve biraz süzülmüş su, tuzu çözmek için parmaklarını salladı, sonra yoğurma işlemi sırasında içine döktü, sonunda kalan buzu attı ve eriyene kadar karıştırdı. Baharatları hatırlamıyorum, gözüme bir şey döktüler ama kesinlikle şerbetçiotu, kuru sarımsak ve öğütülmüş karabiber vardı.
Philips HR1669 / 90'da bir kancaya müdahale ettim, yaklaşık bir gün buzdolabında bekledim, Steba DD1'de pişirdim, mikrodalga kapakla kapattım (deliği bir alçı ile kapattım, pişirmenin ortasında soydum)
1 saat-40g., 55g için bir saat daha, 88g için 3 saat. (mümkün olan maksimum) su yaklaşık 85g'de tutulmuştur. Shteba'yı kapatmadan sıcaklığı düşürmek için deliği açtım. Daha sonra soğuk suda bir saat (1 kez değiştirildi) ve buzdolabında 36 saat. Et suyunu boşaltmadım, zevkle yediğimiz küçük bir jöle çıktı. Tescom'da üretilmiştir.

Kızlar, iyi günler. Lütfen bana 0,3 basınçta vananın kapanmadığını söyleyebilir misiniz: lahana turtası ve süzme peynirli zapikanka pişiriyordum - bu normal mi? ... Ve derecelere göre olmalı mı? Şimdi çorba programı bittikten sonra üzerine 0.7'lik basınç koydum, sıcaklık 101 derece olarak vurgulandı. Ve sabah tam olarak 100 yulaf lapası yaptım.

Güzel gün! Uzun zamandır çelik kase ile ilgili bir sorum vardı. Altı aydır kadroya sahibim, ilk günden itibaren kök saldı. Çelik kase, çizik veya lekesiz yeniydi. Ama sonra kasenin dibinde önce bir, sonra diğerinde hiçbir şekilde silinmeyen beyaz görünümlü lekelerin belirdiğini fark etmeye başladım. Su rahatsız etmiyor, ama yine de kökeninden ilginç, neden, neden ... Sormak istiyorum, kimin böyle lekeleri var ve onlar hakkında ne biliyorsun?

[Olgea]

Olgea, Evet iyi! Vana pişirme sırasında kapanmıyor.
Fenya, S-t'ye konuyu sormak gerekiyor.

[Masinen]

Masinen, teşekkür!
Olgave güveç ve turta pişirilir, umarım?

: kızlar, turta ve güveç pişirilir, ancak dereceler açısından, sonuçta, baskı konusunda daha yüksek olmalılar mı?

[A harfi]

A harfi, Helena, harika jambon !!!! Bunu üç sıcaklık artışıyla yapmaya çalışmalıyız. Sadece domuz eti var mıydı? Kıyılmış et mi, parça mı?

[Olgea]

Olgea, basınçsız pişirilmişler, sadece kasede sıvı varken toplanıyor!

[Olgea]

Olgeatabii ki "çorba" ve "yulaf lapası" için çıkıştaki sıcaklık düşüktür. Shteba'yı tüm modlarda deneyelim, vanayı "kapalı" konuma getirelim.

[Gulnara]

Gulnara, teşekkür!
Evet, sadece domuz eti, düzensiz şekle yarı yarıya kesilmiş))) yaklaşık 2x2, geri kalanı Brown blender ile (Philips'imden daha büyük bir kapasiteye sahip).
Kolbasnik, sıcaklık artışı ile yemek pişirmek hakkında yazdı. Doğru, nitrit tuzu kullananlar için oldukça gerekli. 3 sıcaklık planlamadım, tam 40 gr'da pişirdiğimde, su 30 gr, bu yüzden 55 ekledim, onunla birlikte su 40-45 gr. Bir dahaki sefere hemen 50g koyacağım. 1 saat boyunca suyun ısınmasına izin verin.

Butiklere gittim, domuz eti aldım, bu hafta kayınvalidemle kulübeye gideceğiz, bu yüzden gezi için jambon yapacağım!

Elena, ne güzel jambon
Övünebilir miyim? Pişmiş https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=292662.0
Shteba'da, yulaf lapasında 0,3 1 saat 10 dakika, artı bir inç daha kızartın. Hoşuma gitti, aslında yediden sonra yemiyorum, ama 23-00'den sonra, orada iki dolgum tuzlu lor ve patates ve dereotu ısırık ile kıyma var!
Masinen "Sırpça klasik pide .."

Evet sen! Orada, yan odada, bazıları "sessizce" futbol izliyor, uyuyamayacaksınız. Ve işte lezzetli fotoğraflar! Geceleri yemek yemeyi avlayın!

[Fenya]

Fenyave bu lekeleri bir dilim limonla silerek çıkarmaya çalışmadınız mı?

[Iruta]

Iruta, Tahmin etmedim! Bugün deneyeceğim. teşekkür

Herkese iyi günler. Yine de, farklı basınçlarda ve farklı modlarda pişirildikten sonra sıcaklık beni dinlendirmiyor. Bizimle bir yerde okudum, personelin sıcaklığının doğru olup olmadığını nasıl kontrol edebileceğinizi, konuyu en başından okumaya başladım kızlar, eğer ezbere bilen varsa lütfen bana söyleyin.Ve dün pancar yaprağında lahana dolması yaptım - 15 dakika ve çok lezzetli. Pancar çorbası için bir domuz kemiği pişirdim - 30 dakika içinde et sertleşti ve sıcaklık programın bitiminden sonra sadece 101 idi. Sonra yulaf lapasını denedim - darı, pirinç ve buğday - 3'ünü de 1 ila 5 oranında, 0,3 basınçta 20 dakika boyunca yaptım. her şey çok güzel çıktı, biraz sulandı, peki, hemen kızartmak için açtım, kelimenin tam anlamıyla bir dakika ve fazla sıvı buharlaştı. Daha önce hiç buğday ve arpa pişirecek sabrım olmadı ama şimdi çok güzel. Sonra pişirmek için bir torba içinde soğanlı sosisler yaptım, 20 dakika et üzerine çantayı çift kazanın üzerine koydum ve patatesleri 8 dakika boyunca patates püresinin üzerine koydum. Sosisler inanılmaz derecede yumuşak, sulu ve patates püresi çok iyi pişirildi. Akşamları kızıma meyve püresi yaptım: 1 elma, 1 şeftali ve 3 krema - sebzelerde 0,7 dakika 8 dakika - kızlar, Heinz köşede patates püresiyle sessizce sigara içiyor.