Düdüklü tencere, çok pişirici ve fırında klasik Sırp pide

Düdüklü tencere, çok pişirici ve fırında klasik Sırp pide

Kategori: Unlu Mamüller

Mutfak: Sırpça

Malzemeler
Süzme peynir	500 g
Yumurtalar	2-3 adet
Ekşi krema	4 yemek kaşığı
Süt	100 ml
Tuz	1 çay kaşığı
Baklavaya hazır ince hamur	Auchan'da satılık

Pişirme metodu

• Hamurun ince hazır olması gerekecek. Böyle bir hamur, Yunan turta hamuru denilen Ashan'da satılmaktadır. Pişirme kağıdı kadar incedir ve paket başına yaklaşık 200-250 rubleye mal olur.
• 
• Dolguyu yaptı:
• Bir kapta süzme peynir, yumurta, ekşi krema, süt, tuz karıştırılır. Bir mikser veya el çırpma teli kullanabilirsiniz.
• 
• Karışımı hamurun üzerine koyun ve bir kaşıkla eşit şekilde yayın.
• 
• Bir tüpe sarın, 2 kat hamur alın
• 
• Ve tüpten onu bir güle çevirip çok pişiricinin veya düdüklü tencerenin kasesine koyuyoruz.
• 
• Pekala, bende 5 gül var
• Ve üstüne bir yumurta sürün
• 
• Pişirme modunu 50-60 dakikaya ayarladık. Orson 4002'de Güveçte 50 dakika koydum
• İstersen, ters çevirip diğer tarafta 20 dakika daha kızartabilirsin, ama ben yapmadım, ama sadece bir tabakta ters çevirdim.
• Kasede böyle yükseldi
• 
• İşte böyle bir kırmızı çıktı
• 
• Kesi
• 
• 

Hazırlık zamanı:

1.30

Pişirme programı:

MV veya SV, AF, AG, fırında pişirme

Not

Kendin böyle bir hamur yapabilirsin.
İçindekiler: un, su, ayçiçek yağı, tuz ve 1 yumurta.
Yoğurun ve ince bir şekilde açın - ince bir şekilde açın. Evet, hamuru birkaç parçaya bölün.

Benzer tarifler

Pitta (Madeni pul)

A'dan Z'ye Yunan pidesi (pasta) (ana sınıf) (natapit)

Pide Gujvara (ulusal Sırp yemeği) (Masinen)

Yunan ve Phil hamurları birbirinden farklı mı?
Şimdi böyle bir somun ekmek pişiriyorum, bu yüzden hafta sonu yaptım, gerçekten beğendim, hem HP'de hem de fırında yapıyorum!
Ve ince, ince bir şekilde yuvarlarsanız, bir erişte kesiciyle yapabilirsiniz, çok iyi sonuçlanmalıdır - ben yapmaya çalışacağım.

Yunan hamur işinin benimki gibi olduğunu biliyorum. Ama Phil'i görmedim, söyleyemem
Bu pide fırında ve Xp'de de pişirilebilir) Sadece MV ve SV için uyarladım)) değişiklik için)
Sanırım erişte kesiciyi deneyebilirsiniz))

Hamur hangi bölümde satılıyor? Onu görmediğim bir şey

Donun nerede olduğunu gördüm. Tüm hamurun yattığı ve yattığı yerler. Pişirme kağıdı gibi bir karton kutuda. Metroda da gördüm.

Yani fiyat etiketinde hamurun baklava için olduğunu yazıyor?

Böyle bir hamur gördüm, ama çok ince olduğunu bilmiyordum, Phil's Dough'u arıyordum ve 'akraba' gibi görünüyorlar! Bileceğiz

Yani fiyat etiketinde hamurun baklava için olduğunu yazıyor?

Boyalı kekler var.
Muhtemelen Phil ve aynı şey.

Oh, ne lezzetli bir muamele, salya akmaya başladı bile ..

Evet, bu pide elmalı pişirmek için çok lezzetli.
Rendelenmiş elma, ilave şeker ve ayçiçek yağı.
Ayrıca hamurun üzerine koyup büküyoruz. Yine de rendelenmiş elmaları üstüne seriyorum, sonra pide çok güzel.
Ve 220g'de 30 dakika fırında pişirin.
Bana et yapabilirsiniz. Bu pidenin adı Burek.
Bir karıştırıcıda kıyma veya doğrayın. Soğanı ince ince doğrayın. Her şeyi karıştırın, tadı tuzu. Hamurun üzerine dağıtın ve çevirin.
Dakikalar 40-50 220 derece pişirin. Çok lezzetli ve doyurucu çıkıyor.
Bu arada, bu tür pide Aerofritunitsa, Aerogril'de pişirilebilir.

Güzel! Kesinlikle her şeyi deneyeceğim!

Evet, gerçekten de fantezinin dolaşacağı yer!

Bugün ızgarada pide yaptım, süper çıktı)

Bugün seçenek tamamen manueldir.
Hepsi tek başlarına! Hamuru doldurun, hamuru açın, fırında sarın ve pişirin!
Bunlar Bosna Hersek'te yapılan gerçek pide ekmekleri.
Ne kadar küçüklerse, hostes o kadar soğuktur!

Burada hamurun ince, ince olması gerektiğini görebilirsiniz)

Hamur, köfte gibi gider, dik) köfte herhangi bir tarifi alabileceğiniz anlamına gelir.
Bu oranları temel aldım.
un 500 gr
tuz 1 çay kaşığı
2 yumurta
su 100 ml.
Un, 400 g / s ve 100 g tam buğdaya bölündü.
Suyu biraz artırdım ve 1 çorba kaşığı ayçiçek yağı ekledim.
Et doldurma sığır eti + domuz eti + soğan.
Büyük ölçüde yıpranmış.

Ve işte elma
Dolgu:
2 büyük elma
1 çorba kaşığı esmer şeker
1 çay kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
Blokları ince bir rende üzerine sürüyorum
Tüm malzemeleri karıştır
Ve testi dağıtın. Bir ulituk haline gelin.



25-30 dakika fırında pişirilir
30 dakika etle pişirilir
Hepsi 200 gr

Böyle bir hamur gördüm, ama çok ince olduğunu bilmiyordum, Phil's Dough'u arıyordum ve 'akraba' gibi görünüyorlar! Bileceğiz

Bu kesinlikle bir filo hamuru. Garip, ama genellikle filo olduğunu söylüyor. Çok çok ince, kendi başıma yaymak bana çok zor görünüyor. Elmalı baklava ve üçgenler yaptım. Genellikle her iki yaprak eritilmiş tereyağı ile kaplanmalıdır. Kalorisi yüksek, ancak gerçekçi olmayan bir şekilde lezzetli.

Evet, bu Philo) orada farklı diyorlar. Ve genel olarak, kadınlar onları ince ve ince bir şekilde ele geçirirler ve yırtılmaz, ancak şeffaf olduğu ortaya çıkar. Ama bunu yapamam.
Ama şimdi hamur açma makinesi ile yapabilirim

Evet, bu Philo) orada farklı diyorlar. Ve genel olarak, kadınlar onları ince ve ince bir şekilde ele geçirirler ve yırtılmaz, ancak şeffaf olduğu ortaya çıkar. Ama bunu yapamam.
Ama şimdi hamur açma makinesi ile yapabilirim

Hamuru maksimum kalınlıkta açabileceğinizi söylemek ister misiniz ?!

Evet, ama sondan bir önceki 8'de paten yaptım. Ama 9'a dönmedim, bir dahaki sefere deneyeceğim, en ilginç olanı)
Ancak kendi hamurunuzla satın aldığınızdan çok daha lezzetli. Kendime bu hamurdan üç paket Bosna'dan getirdim ama hiçbir şeyden hoşlanmıyorum. Ve kendi ellerinle pişirilen kendin, yüzlerce kez daha lezzetli)

Evet, yağsız pideye ihtiyacı olan varsa. O zaman yumurta hamurun içine girmez, bu anlaşılabilir bir durumdur.
Su, un ve tuz var.
Tarçınlı bir elma, dolgu için mükemmeldir.
Ayrıca yuvarlak pirinçten yapılır.
Patatesle de yapılır.
Ve ıspanak ve diğer otlar ile başka bir seçenek)
Hepsi Petes gönderilecek!

Çok yönlü yiyecekler!
Kocam dün küçük Pitiki'yi görünce çöktü))
Çok lezzetli olduğunu söyledi)
Ben kendimi övdüm

Ayrıca hazır Filo hamuru alırken, orada yumurta olmadığından emin olun aksi takdirde böyle bir hamur ertelenemez)

Bugün seçenek tamamen manueldir.
Hepsi tek başlarına! Hamuru doldurun, hamuru açın, fırında sarın ve pişirin!
Bunlar Bosna Hersek'te yapılan gerçek pide ekmekleri.
Ne kadar küçüklerse, hostes o kadar soğuktur!

Burada hamurun ince, ince olması gerektiğini görebilirsiniz)

Sen Masha'sın, havalı bir hostes! Aferin! Örneğinizin ardından, yılbaşı gecesi herkesi hamur işleri ile besleyeceğim!

Marish, çocuklarım pide sever !! Benim kocam da)
Kısacası cennetten bir manna gibi bekliyorlar)
Ve bir hamur yuvarlama makineniz var, bu yüzden daha fazlasını yapın!
Benimki lor dolgulu, ana tarifte başlangıçta olan ve etli olanı tercih eder))
Ve elmaları seviyorum !!

22 Şubat 2017 Çarşamba 15:34 Eklendi

Test boyutuna göre yinelenen gönderi

Hamur 20-25 cm uzunluğunda olmalıdır.
Pişirmek. 30 dakika boyunca 200 gr.
Uçları sıkıştırın ve son ucu salyangozun altına gizleyin.
Bir testis ile kaplayın.
Evet, hamur ıslanmayacak, elmalarla pişirdim ve hiçbir şey ıslanmadı.

Test boyutuna göre yinelenen gönderi

Mashun, bir raporla geldim, çok teşekkür ederim, 9'da çevirdim, 8'de bana biraz kalın geldi ...
Tuhaf bir fotoğraf ekleyemiyorum, eklenemiyor ..., göstermek istedim ...

Gal fotoğrafı sadece baş aşağı))
Ne güzeller!
Hepimiz 9'da döneceğiz)) 8 yaşında dolgun görünmedim)

Bugün fırında iki pide yaptım. Kocası hamuru getirdi)


Üstüne eritilmiş tereyağı ve yumurta sürdüm, çok lezzetli!

Bugün pide yaptım ve hamuru kendim yaptım ve bir hamur açma makinesine açtım.
Çok lezzetli çıktı !!
Sonuçta, kendi hamurunuz satın alınandan daha iyidir!
Fotoğraf aptalca, belki herkes sessizdi)

[Masinen]

Masinen, Pide çok güzel !!! Hamuru hiç duymadım. Bir veya birkaç kez ambalajlama? Biraz daha uzun süre saklanırsa?

Paketin içinde filo tostu yetmiyor ve bir anda yapıldığı ortaya çıkıyor.
Ve burada büyük paketler satıyorlar ve 2 çukura çıkıyorlar.
Ama şimdi kendim yapıyorum ve daha lezzetli çıkıyor)

Ama şimdi kendim yapıyorum ve daha lezzetli çıkıyor)

Denemelisin. Ve sonra işten sonra oğul süzme peynirle pişirmeyi seviyor, turtalar, turtalar ve rulolar. Şimdi seni şaşırtacağım! Tarif çok lezzetli görünüyor!

Bugün dolguyu sütsüz yaptım ve daha çok beğendim)
Ancak süzme peynir kuruysa, sütü bulette eklemeniz gerekir.

Dikkate alacağım, belki yarın yaparım.

Pekala Masha, bildiriyorum! Bir zamanlar söz verdiğim gibi pişirdim !!!

Sen Masha'sın, havalı bir hostes! Aferin! Örneğinizin ardından, yılbaşı gecesi herkesi hamur işleri ile besleyeceğim!

Erişte hamurunda pişirilir (klasik). Masanın üzerinde yeterince yer kalana kadar açtı ama yine de bir erişte kesicisinin üzerindeki kadar ince değildi. Lezzetli çıktı, yedi, ama özellikle süzme peyniri sevmeyenler .... (süzme peynir + peynir dedi).

Marin, pide bir göz ziyafeti!
Ve hamur yine de süzme peynirden veya et suyundan şişecek))

[Masinen]

Masinenİyi bir hostes olmaya çalıştım

Bugün küçük çukurlar yaptı.
Hamur açma makinesinde hamur, mükemmel !!

[Masinen]

Masinen, güzel !!! Ve tek parça için hamurun ne kadar!

Mash, muhteşem çıktı!

[Ksyusha]

Marin, yaklaşık 20 cm veya 25 cm. Zaten gözle kayıyorum.

Ksyusha, teşekkür))

[Masinen]

Masinen, teşekkür!!!

[Masinen]

Masinen, güzel çıktı.

[Zambak]

Zambak, teşekkürler) yarın tekrar yapacağım. Yeterince işe yaramadı, ama burada çoğumuz var)))
Biz 4 kişilik bir aileyiz, kocanın erkek kardeşi ve ailesi 4 kişi ve kocanın ebeveynleri 2 f))

500 gram un için hamuru yoğuracağım.

Ne güzel uysal olanlar !!!

Bugün yine yaptım!
Pide seviyorum !!
Hamur, 9k hamur açma makinesine açıldı

Püre ve sizinki gibi bir pide için ne kadar hamur ihtiyacınız var?
Hamura maya koymayın mı? Köfte gibi, ince açılmış mı?

Hiç mayaya ihtiyacın yok, yoksa ekmek ve peynir alacaksın.

Hamur, köfte gibi çok dik. Yumurtayla mümkündür, ancak tamamen su ile mümkündür ve tuz gider.
Genellikle bu hesaplamayı yapıyorum
300 gram un ve 2 yumurta, gerisi 3. yumurta yerine su ve biraz tuz ve bıyık.
Ne kadar ince yuvarlarsanız, o kadar az hamur gider)
Ve dokuza binmek daha lezzetli.
Ve pidenin üzerine karışımı 1 yumurta, 1 tatlı kaşığı süzme peynir ve biraz süt üzerine dökmeyi seviyorum. Her şeyi karıştırıp pide ve fırına dökün.

[Masinen]

Masinen, spasibo !!! İşte misafirler buradan gidiyor, ben pişireceğim, bugün istememe rağmen, hemen şimdi, ama zaman yok

Mashun, kocam "süzme peynirli bir şeyler" sipariş etti.
Mankin kranz yapacaktım ama kocam sorduğuna göre ...
Pideye sallanmaya karar verdim.
Yani, daha önce pide yaptım, ama bir mağaza hamuruyla ve şimdi benimkiyle karıştırmak istiyorum.
KF'de işinizin iyi olması gerektiğini düşünüyor musunuz?
Önceden, diğer seçenekler iyi çalıştı.
Bir bütün olarak mı, büyük mü yoksa küçük bir satış mı yapacağımı düşünüyorum

[Olga VB]

Olga VBOl, genel olarak fırında daha lezzetli olacak))
Bir çizgi filmde bir pide yapardım.

, Mashunya, onu büyüteceğim.
Ve tavsiye ettiğinden beri fırında _olabilir