Düdüklü tencere, çok pişirici ve fırında klasik Sırp pide

Süzme peynir dolgusu ne kadar kalınsa, o kadar lezzetli olur)

Okudum, okudum, pide hakkındaki eleştirilerinizle ve nihayet hazırlığı için "olgunlaştı". Evde Yunan hamuru vardı. Ben de bunun dışında yaptım.
Dolguyu hazırlamaya başladım. Süzme peynirim hamur gibi olduğundan, önce süzme peyniri bir yumurta ile karıştırdım - dolgunun sıvı olduğu ortaya çıktı, bu yüzden süt ve ekşi krema eklememeye karar verdim. Ama lora biraz şeker ekledim. çünkü elmalı pide yapmaya karar verdim.

Hamur katmanlarını dolguyla yağladım, bir elmanın çeyreğini kaba bir rende üzerine sürdüm ve bunların hepsi çoktan bir gülün içine yuvarlanıp çoklu bir kaseye koyuldu.
Süzme peynir ve yumurtalardan, bütün güller yapıldıktan sonra biraz sıvı dolgusu aldım. Bu nedenle artıklar oluşan güllerin üzerine döküldü.


Hamur işlerini 1 saat pişirin. Bir saat sonra şunlar oldu:


Üst kısmın soluk olması hoşuma gitmedi, bu yüzden 20 dakika daha "Pastane" ye gönderdim.


Peki, kesim şu şekildedir:


PySy: fotoğrafın kalitesi için çöp - telefonda bir fotoğraf ...
Eh, tadı sadece mükemmel!!!!

[Anyuta]

Anyuta, bir multicookerde beyaz tepeyi de sevmiyorum)

Ayrıntılı fotoğraf raporu için teşekkürler !!!

Ve prenses pizza fırınımı denemeye karar verdim. Akşam dondurucudan bir paket filo hamuru çıkardım ... ve ancak bugün, dolgu hazır olduğunda fırın ısındı ... çikolata hamurunu çıkardığım ortaya çıktı ... iyi ki dolguya yeşillik eklemedim. Tatlı pide yapmam gerekiyordu. Prensesin merkezinde bulunan 8 gül için tüm ambalaj bana gitti ve etrafta çok yer vardı. İyi ki, çünkü çukur büyüdü, her şeyi doldurdu, sobanın çapının 30 cm'si. Benim hatam, dolgunun kalanını pidenin üzerine çok erken döküp, pideyi kapağın üstüne kızartmamdı. Eh, bunlar çikolatalı pide tadı ile karşılaştırıldığında çok önemsiz şeyler.

[Lena]

Lena Çok cazip ...

[Lena]

Lena, çikolatalı pide harika !!!
Ve ne tür bir dolgu koydunuz?

[Mashun]

Mashun, öğrettiğiniz her şey: süzme peynir, yumurta, ekşi krema, süt ve ... ŞEKER (bu benden). Tarif için çok teşekkür ederim! Ve dondurucuda çikolata olmayan bir filo vardır, bu nedenle hataları düzeltme olasılığı kaybolmaz ...

Yani bana prensesin pide için iyi olduğunu mu söylüyorsun? Tam olarak hangi pide yapacağımı satın almak istiyorum, çünkü o fırına zaten sahibim.

[Kubanochka]

KubanochkaLena, yarın prensesteyim ya da yarından sonraki gün değişiklikler yapmaya başlayacağım. Ama kendi hamurumdan yumurta, bir spagetti makinesinde yuvarlandı. Tek şey şu ki, fotoğraf raporu sadece bir sonraki nöbette, burada (kulübede) hiç İnternet yok. Ama ellerim bunu yapmak için şimdiden kaşınıyor, şimdiye kadar zaman ya da fırsat yok. Şimdi loru Shtebochka'ya koyup gideceğim. Bu arada, KULLANIM sonuçlarınız nasıl (kişisel olarak yazın).

Bugün Bamix ve dilim doğrayıcı yardımıyla pide hamuru yaptım.
300 gram un ve 3 yumurta. Bunu gayet iyi yaptım)

Yani 300 gr için de çıkıyor. Yumurta sonra skoK ml'nizde? Oh, yine yumurtalarla mı uğraşıyorum? Dikkatini vermemek?

Oksan, M büyüklüğünde yumurtalar.
300 gr un 3 yumurta
500 gr un 5 yumurta. Vb)
Ama bazen 1 veya 2 yumurtayı suyla değiştiriyorum)))

Büyük merci Dacha pide en çok şey, süzme peynirli benim bile daha çok sevdim. Eritilmemiş - işlenmiş peynirleri elden çıkaran benim!

Masha, intet çok depresyonda, elinden geldiğince arabayı sürdü. Bir pizza fırını ile ilgili konudaki bir rapor, çoğaltma işe yaramıyor, ancak ÇOK LEZZETLİ! @

Bakmak için koştum!

Mashun, normal internete girdi. Hemen bir fotoğraf raporu çekin:

Bu bir üstten görünüm. Ve bu bir dilim:

Süzme peynir + peynir + otlar + sarımsaktan Prenses'de yapılmıştır.Hamuru bir hamur açma makinesinde açtı. Tarif için tekrar TEŞEKKÜRLER. Şimdi Temko'da Prenses hakkında çoğaltacağım.

Maaaat kadınım, bu pide !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Bugün misafir ve bu yüzden çok fazla pide pişiriyorum !!
Un, üçüncü yumurta yerine 350 gr, 2 yumurta ve su, tuz aldı.

[Masinen]

Pete'i dün çizgi filmde yaptım, bir fotoğraf sonra. Çok lezzetli çıktı. Auchan'da Dough Filo kullandım, sürprizime göre 109 rubleye mal oldu.
Gerçek ayrıca şeker ve vanilin ekledi.Masinen, fotoğraftaki bütün pasta ... Harika !!!
Linadoc, çok güzel Pide!
Dedi ve Yunan mutfağına katıldı.

[Zambak]

Zambak, bu Sırp mutfağı)

Ve .... Kendi halkımı kandırdım, bugün yemek yiyecekler, bilgileri düzelteceğim.

Biraz geç fotoğraf. gerçek şu ki, sadece başlangıç ​​aşamasının bir fotoğrafı var.

Herkes Maruskin pide pişiriyor ve ben neredeydim, neden henüz pişirmedim?
Mashun ve en lezzetli şey nedir? : pardon: Aynı pideyi denemeliyim!

[Irina]

Irina, Süzme peynire bayılırım. Genel olarak elma ve et ile çok lezzetlidir. Ayrıca patates ve ıspanakla birlikte pişirilir!

içinde!

Akşamları muhtemelen biraz süzme peynir ve elma pişireceğim. Teşekkürler tatlım!

Çorba pişirmeyi ve çorba için tuzlu süzme peynirli pide yapmayı seviyorum. Ve her şeye birlikte hizmet edin! Çok lezzetli ve ekmek yok)

Peki buna ne başlıyorsun? Bir hafta çalışamam, bütün gün düşük bir başlangıçta olacağım, bir içki hakkında rüya görüyorum ... Ve hangisini canlandıracağımı düşünerek.

[Mashun]

Alay mı? Ve yuvarlanma bana gelecek, ben de yapacağım!

Mashun, Daha önce tarifini atladım. Ve şimdi bir prensesim var ve makine yakında orada olacak ve süzme peynirle sevdiğim her şey. Bu yüzden kesinlikle geri bildireceğim.

[Vernisag]

Vernisag, lano, çalış, artık yapmayacağım))
Vasilicahadi, izlenimleri duymak ilginç)

Süzme peynir ve elma ile Mashun'u pişirdim, geceleri zevkli bir şekilde yedim! : kız-evet: Çok teşekkür ederim! Zaten tatlı olmayan bir şey istiyorum

[Irina]

Irina, yani süzme peynirle tatlı olmamalı) neden şeker koydun?

Evet, biraz koy. Gerekli değil miydi?

Kesinlikle, tarifte hayır yok, ben bir kargayım ...

Hayır, yapma! Tatlı değil, bağımsız bir yemek olarak)
Salata yaptım ve pide yaptım, işte senin için öğle yemeği)

Nuuuu, süzme peynirli, elmalı tatlı olmalı diye düşündüm ...
Mashun, düzelteceğim, sonrakini nada gibi pişireceğim, satranç kelimesi

Ve burada geçen gün yine yaptım, bu sefer tarife göre, sanki yukarı doğru bastırdım, böylece daha yüksekteydim. Vkuuusno !!! teşekkür

[Lerele]

Lerele, Wai, wai, wai !! Eh, kelime yok! Güzelliğin güzelliği!
Bunu da yapmalıyız))

Masha ve eğer etle yaparsan, o zaman üstüne bir yumurta sürün veya 150 gram yapın: kefir + yumurta ve bu karışımı üstüne dökün mü?

Ayçiçek yağı ile iyice fırçalayın.

Oh, çoktan pişirdim ve kefir ile yumurta sürdüm, çok lezzetli ve çabuk çıktı
[imgimg]
Ve işte kesici


Evet, bir tane daha küçük olduğunu söylemek istedim, ama onu camda pişirdim ve böylece silikon bir kalıpta altını buğuladı ve bardağa lezzetli bir kabuk çıktı.

[Svetka]

Svetka, çok güzel çıktı!
Teflon kalıplarda pişirmek en iyisidir. Silikonla da pişirmeme ve iyi sonuç vermesine rağmen, demir fırında daha çok seviyorum.

Tavsiyenizi dikkate alacağım, daha sık yapacağım, çok kolay ve lezzetli, soğanları soymaktan ve eti kesmek bana zaman aldı, hamur bir ekmek makinesiyle yapıldı, yuvarlandı, sadece 50 dakikada pişirildi !! !

Evet, üstüne tereyağı sürerseniz çok lezzetli bir çıtır kabuğu çıkar. Ama Burek denen etli pide için daha iyi.
Ve misafirler geldiğinde servis yapmak çok güzel. Herkes zevkle ciyaklıyor ve bir tarif istiyor))

Tarife gösterdiğiniz ilgi için teşekkür ederiz)

[Maria]

Mariave kıyma çiğ mi yoksa kızartılmış mı olmalı?

Genelde çiğ gider. Ama korkuyorsan, soğanlı biraz kızartabilirsin.

Hayır, korkmuyorum, sadece düşündüm, ne kadar lezzetli? Sadece köfte kadar çiğ tadı olup olmayacağını merak ediyorum.

İdeal olarak olmamalı)
Ne kadar yedim, hiç hamur tatlısı gibi görünmedi)

Çiğ kıyma ile yaparsanız, hamur yapraklarını yağla yağlamanız gerekir mi?

Yine de yağlamak daha iyidir.

Teşekkür! Bunu bugün yapacağım!

Masha'ya çok teşekkür ederim! Fırında süzme peynirli pide yaptım. Hamur, hayatımda ilk kez yeni satın aldığım MARCATO Atlas Motor 150 makinesinde açıldı.İlk seferinde her şey yolunda gitti, hamur 9. bölümde açıldı.
Teşekkürler Masha!