Turta "Salyangoz" (Kuchen "Schnecken")

Turta "Salyangoz" (Kuchen "Schnecken")

Kategori: Unlu Mamüller

Mutfak: Almanca

Malzemeler
Hamur:
un	450 g
şeker	50 gram
Süt	130 ml
Tereyağı	80 g
kuru maya	7 g
yumurtalar	2 adet
tuz	0.5 saat l.
dolgu:
puding	2 paket
Süt	700 ml
şeker	80 g
Kuru üzüm	60-70 gr
kiraz reçeli	3 yemek kaşığı. l.
konyak (rom)	50-60 ml

Pişirme metodu

• Hamurun malzemelerinden oldukça elastik bir hamur yoğurun ve 90 dakika ılık bir yerde kabarmaya bırakın. Şu anda dolguyu hazırlayın. Bunu yapmak için, sürekli karıştırarak süte yavaş yavaş şeker, kuru üzüm ve 2 torba çikolatalı (veya vanilyalı) puding ekleyin:
• 
• sürekli karıştırarak kaynatın ve 1 dakika kaynatın. Şemaya göre mikrodalgada tam güçte yaptım: 5 dakika - kuvvetlice karıştırın - 5 dakika - tekrar karıştırın. Soğumaya bırakın.
• Hamuru yaklaşık 30x60 cm'lik bir dikdörtgen şeklinde açın, soğutulmuş muhallebi üzerine dağıtın:
• 
• Uzun bir rulo haline getirin ve 1,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin. Ortadan başlayarak ve neredeyse birbirine yakın olacak şekilde segmentleri şeklin bir dairesi içinde genişletin:
• 
• Bu miktar 28cm çapında bir tavada 2 kek için yeterlidir. 1 kek ve çörekleri ayrı ayrı yaptım. 30 dakika daha formda yükselmesine izin verin, böylece segmentler tek bir kek halinde birleşir. 25-30 dakika 180-190 * C'de pişirin. Reçeli ısıtın ve sıcak turtayı onunla yağlayın. Sonra konyağı bir kepçede ısıtın, ateşe verin ve turtaya dökün:
• 
• Çöreklere "ateş yakmadım".
• Hamur çok kabarıktır ve pastanın kendisi hassas çikolatalı pudingle sandviçlenmiş gibi çıkıyor. Konyaklı kiraz reçeli, pastaya lezzet ve incelik katar:
• 

Not

Prenses pizza makinesinde soğuk bir durumda 16 dakika pişirdim, kapattım ve 5 dakika boyunca kapağı kapalı pizza makinesinde bıraktım.

[Linadoc!]

Linadoc! Teşekkürler - böylesine güzel bir pasta için ve hatta puding kullanımıyla bile teşekkür ederim! Aksi takdirde, Dr. Otter'den puding satın aldım ve kullanımlarıyla birlikte tarifler o kadar da değil. Ve bulduğum şeylerin çoğu şu ya da bu nedenle kabul edilemez. Evet, pek bir şey bulamadım çünkü temelde Ekmek Yapma Makinemizde oturuyorum. Sinsi üzerinde çalışıyorum.
Turta - servis için, kesinlikle! Çünkü yakışıklı ve tartışılmaz nefis!

[Irina]

Irina, Tarifin gelmesine sevindim!

Linadoc, çok lezzetli bir turta için teşekkür ederim, şimdi pudingi takacak bir yerim var, onunla sadece simit ve çörek pişiriyorum, bir prende bir turta, bir başkasını fırında pişirdim, bir prense çok daha hızlı çıktı , Kesinlikle tekrar edeceğim!

[Tatyana]

Tatyana, afiyet olsun! Benimki de tekrar talep etti!

Lezzetli salyangoz turtası!
Ve zevk oyunu hissedilecek, kesime göre değerlendirilecek

[Irina]

Ve zevk oyunu hissedilecek, kesime göre değerlendirilecek

Irina, hemen hemen, puding çok yumuşak ve çok çikolatadır, yapısı itibariyle hamurdan çok daha yumuşaktır. Ayrıca üstüne konyak bulunan ekşi reçel de var. Genel olarak, bir kek yerine bir kek hissi.

[Linadoc]

Linadoc, söyle bana, turtayı yaymadan önce prensesi yağladın mı? Ve kağıtsız düz bir yüzeye mi koydu? Prensesi bugün aldım ve yarın kahvaltı için ilk defa sadece reçelle turtanı yapmak istiyorum. Hamur için sabaha kadar gecikmeli olarak her şeyi ekmek makinesine döktüm.

[Natalia]

Natalia, Hiçbir şeyle yağlamadım ama silikon bir kalıpta pişirdim (bkz. Mavi). Ama hiçbir şey olmadan daha iyi, sadece kapağa koyun.

[Linadoc]

Linadoc, Hızlı cevabınız için teşekkür ederim. Sabah kahvaltı için hazırlanıyorum. Her şey gibi okudum ama tarifinize göre doğru ayarlayıp 16 dakikaya ayarlamak istiyorum. Soğukta yayacağım.Sonuçta, bir kalıpta pişirdiniz ve yüzeyi yağlamaya gerek olmadığını mı düşünüyorsunuz?

[Natalia]

Natalia, Daha sonra formsuz tekrar pişirdim ve formsuz daha çok beğendim. Ve yine de, 10 dakika sonra üstüne (kağıt veya halı ile) örtmeniz gerekecek, çünkü iyi yükseldiği ve kızartılabileceği için hazırlıklı olmalısınız.

[Linadoc]

LinadocHemen parşömenle kapatamaz mısın?

ilke olarak mümkün, ancak bir nedenden ötürü örtbas ettim.

İpuçları ve püf noktaları için teşekkürler. Yarın sana ne olduğunu anlatacağım.