Pasta "Nefis nefis"

Pasta "Nefis nefis"

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Hamur:
Beyaz çikolata	150 g
Süt	120 ml
krema (% 33 yağ)	120 ml
un	300 gram
Yumurta (Büyük)	3 parça
Tereyağı	170 g
şeker	150 g
kabartma tozu	1,5 sa l
Dolgu:
kırmızı kuş üzümü (kızılcık)	150-200 gr
elmalar (büyük, sert)	2 parça
limon suyu	1. l
bal	1 yemek kaşığı
Su	500 ml

Pişirme metodu

• 1. Sütü ve kremayı kaynatın, beyaz çikolata ekleyin ve yumuşayana kadar karıştırın. Soğuk - kullanıma hazır karışım, kalın ekşi krema kıvamında olmalıdır.
• 2. Elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve 0,5 cm kalınlığında halkalar halinde kesin.Suyu bal ve limon suyuyla kaynatın ve elma dilimlerini 1-2 dakika haşlayın - elmalar çok yumuşak hale gelmemeli ve şeklini kaybetmemelidir. bal ve limon aromasına daldırın ... Bir eleğin üzerine koyun ve suyun boşalmasına izin verin.
• 3. Yumuşatılmış tereyağını krema kıvamına gelene kadar şekerle çırpın. Kırbaçlamayı bırakmadan, yumurtaları birer birer ekleyin ve hepsini tekrar çırpın. Ardından, dönüşümlü olarak küçük porsiyonlar halinde ekleyerek, kabartma tozu ve çikolatalı süt karışımı ile karıştırılmış unu ekleyin. Bitmiş hamur, kalın ekşi krema kıvamına sahiptir.
• 4. Pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine hamurun yarısını yerleştirin. Meyvelerin dörtte üçünü yüzeye yayın, kalan hamuru üstüne koyun. Gelecekteki turtanın yüzeyine elma halkaları sürün, kalan meyveleri her birinin ortasına koyun.
• 5. Önceden 170 dereceye kadar ısıtılmış fırında yaklaşık bir saat - kızarana kadar - pişirin. İstenirse, bitmiş keki tarçınla karıştırılmış pudra şekeri serpin.
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

12-14 porsiyon

Hazırlık zamanı:

1.5-2 saat

Pişirme programı:

fırın

Not

Turtanın hazırlanması zor ve yeterince hızlı değil. Ve adı tadı hakkında konuşuyor. Şöyle tercüme edilir: "yum-yum", "nefis", "lezzetli". Deneyin, kesinlikle tavsiye ederim.
Sevgi ve afiyetle pişirin!

muhteşem tarif !!! tam zamanında - pastanın arkadaşları büyümüştür! teşekkür

Her zamanki gibi sıkıcıyım, özür dilerim ama sizde hangi boyutta fırın tepsisine sahipsiniz?

[Aksinya]

Aksinya, oy verdiğiniz için teşekkürler!
20x32 cm ölçülerinde bir kalıp kullandım.

Marish, pasta harika !!! Sadece ortasını ısırmak istiyorum !!! Ve bunu "Umba-yumba !!!

[Gashenka]

Gashenka, Pastayı beğendiğime çok sevindim!

Ve bunu "Umba-yumba !!!

Kocası da buna neredeyse lakap takıyordu. Bu "yamba-yumba" ya sahip "Yami-yami nedense hatırlamıyor.

Sanırım bir böğürtlen yiyebilir misin? Siyah kuş üzümü veya çekirdeksiz kirazlar. Sen ne düşünüyorsun?

Marisha, ne güzel ve lezzetli bir pasta. Söylesene, fırın tepsisi boyutun nedir?

[WIKI]

Sanırım bir böğürtlen ve bir tane alabilir misin?

WIKI, yaban mersini ile en iyi tadı. Siyah frenk üzümü ile de iyi çalışır. Ve kirazlar bu hamur için çok sulu ve ağır. Kek biraz nemli olabilir.

Vilapo, boyutu 20 x 32 cm.Ama 28 cm çapında yuvarlak bir tane de yapabilirsiniz, sadece pişirmek biraz daha uzun sürer.

Tarif için teşekkürler. Kırmızı kuş üzümü yok, siyahla denemelisin. Veya piyasadan kızılcık satın alın. Hâlâ yaban mersini satıyoruz, ama var mı yok mu bilmiyorum. Uzun zamandır pazara gitmedim.

[Vika]

Vika, siyah frenk üzümü ile yapılır. Lezzetli çıkıyor! Deneyin, umarım beğenirsiniz.

Çok güzel bir pasta, muhteşem ve zevkime göre -

[Ksyusha]

Ksyushanazik sözler için çok teşekkür ederim!
Bir ara dene, kesinlikle pişman olmayacaksın!

[yat Limanı]

yat Limanı, Pişman olmayacağıma eminim. Charlotte'u seviyorum ve ekşi meyvelerle bile, bu yüzden genellikle değil.Ve işte elmanın muhteşem bir düzeni, süper

Genel olarak, ananas halkaları olduğunu sanıyordum. Ancak tarifi okuduktan sonra bunun bir boğa gözü olduğunu anladım. Çok güzel pasta

[Ksyusha]

Ksyusha, sonra mutlu pişirme ve afiyet olsun!

Vika, ilginç fikir! Bana öyle geliyor ki lezzetli olması gerekiyor. Sadece ananasın (taze veya konserve) karamelize edilmesi gerekir.

[Ksyusha]

Genel olarak, ananas halkaları olduğunu sanıyordum. Ancak tarifi okuduktan sonra bunun bir boğa gözü olduğunu anladım. Çok güzel pasta

Ve muhtemelen, herkes düşündü

Ksyusha, sonra mutlu pişirme ve afiyet olsun!

yat Limanı, Çok teşekkür ederim. Kesinlikle rapor edeceğim

[Ksyusha]

Ksyusha, Bekleyeceğim

Ay, ne güzel bir pasta! Bana ilham verdin, ben de aynısını yapmak istiyorum. En sevdiğim elmalı turtalarım var ama işte o kadar yaratıcı bir sunum ki, ayartmaya direnmek imkansız. Sıkı çalışmanız ve böylesine güzelliğiniz için teşekkür ederim.

Çok güzel pasta! İlk başta, ananas halkaları olduğunu düşündüm ve orada ananas görmeyi umarak tarifi iki kez tekrar okudum. Sıradışı - elmalarla böyle bir düzen, çok güzel!

[Kremsi]

Kremsi, böyle sıcak bir yorum için çok teşekkür ederim !!!
Pasta zevkinize göre olursa çok sevinirim

[Melanyushka,]

Melanyushka, övgü için çok teşekkür ederim! : girl_curtsey: Çok çok memnunum!

Pekala Marina, baştan çıkarıcı, bu bir pasta değil, bir şaheser. Turta çok güzel ve ne kadar lezzetli olduğunu tahmin edebiliyorum. Teşekkürler Marinochka, pasta için, onu yer imlerine götürüyorum.

[Marishka,]

Marishka, ne güzel bir nefis turtanız! Bunu ismini verdiler - ve tadı hemen anlaşılıyor!
Ben götürdüm ...

[Natasha, Marish,]

Natasha, Marish, Geri bildiriminiz ve nazik yorumlarınız için teşekkür ederiz !!!
Ailem yaz meyveli turtalara çok düşkündür, özellikle mevsiminde sık sık pişiririm. Ve tarifleri sizlerle paylaşmaktan büyük mutluluk duyuyorum. Bu seçeneği deneyin, yanlış gitmeyeceksiniz.

[Marish,]

Marish, Bu pastayı gerçekten "Viyana Pastası" nda kullanabilirsiniz ... Duyarlılığınız için teşekkür ederiz!
Sadece her şey ertelendi - şimdi ışık tekrar kapatıldı, hangi koşullarda çalışıyoruz !!! Bence Viyana'dan gelen dolgu ve serpintiler yalan söyleyebilir ...

[Marish]

Marishdolgu iyi durabilir. Dahası, serpme - bazen önceden yapıyorum. Hava geçirmez bir kapta birkaç gün sessizce saklanabilir.
Peki ikinci gün elektriğiniz ne olacak? Bir tür kaza mı?

[Marish,]

Marish,Doldurma ve serpmenin önceden hazırlanabileceğini yeni fark ettim - çok uygun!
Hizmete alıyorum - işe yarayacak.
Ve ülkede elektrikle sonsuz bir sorun var ve ikinci gün bile bir kasırga rüzgarı var. Yakında medeniyete gideceğim ...

Açık. Ve ben sadece bir yazlık ikametgahı hayal ediyorum: girl_in_dreams: Kocam hiçbir şekilde aynı fikirde değil.

Kocasını ikna etmek gerekiyor, Marish! Benimki ilk başta çok direndi ... Ve şimdi ısrar ettiği ve projeyi devraldığı için minnettarım. 12 yıldır iyi hava soluyoruz ve küçük çocuk (pratik olarak) burada büyüdü. Uzun zamandır fark ettim - her şey zamanında iyi ...

[Marisha,]

Marisha, kaya gibi dururken - hayır, hepsi bu