Lg. Buğday ekmeği

Lg. Buğday ekmeği

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Süt	200 ml
Un	2 bardak (2x230ml)
Şeker	2 yemek kaşığı
Tuz	1 çay kaşığı
Tereyağı	kalınlık ~ 0.5-0.8 cm (normal bir paketten kesilmiş)
Maya	1 çay kaşığı

Pişirme metodu

• Her şeyi Ekmek Yapma Makinesine yükleyin
• Temel programı seçin
• Ve sonucu bekleyin))

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

500-550 gr

Hazırlık zamanı:

3 saat 30 dakika

Pişirme programı:

Temel ekmek

Not

Lütfen açıkla:
1. En iyi sonuçlar için süt hangi yağ içeriğinin kullanılması arzu edilir?
2. "Sıradan bir paket tereyağı - 200 gram? Ve sonra mağazalarda düzinelerce standart boy var.
3. Bir paketteki bir çubuktan bir parça tereyağını hangi yönde kesmelisiniz: paketin kısa veya uzun kenarı boyunca? 0.5-0.8 cm kalınlıktaki fark önemli olacaktır!
4. Yağı ekmek yapma makinesine yüklemeden önce eritmem / yumuşatmam gerekir mi?
5. Ve işte başka bir şey. Ve ne tür özel bir sonuç beklenir? Fotoğrafa bakılırsa - özel bir şey yok ...

Bu arada, LG ekmek üreticilerinin tüm modelleri için markalı ölçü kaşıkları ve kapları sağlanmıştır. Bildiğim kadarıyla, bu şirketin tüm modelleri için aynı. LG ekmek üreticileri için doğruluk ve rahatlık açısından, bu ölçüm kaplarına karşılık gelen birimler cinsinden ifade edilen ürün miktarı için bir tarif sunmak belki daha iyi olur mu?

1)% 3,5 süt kullanıyorum (ancak 2,5; 3,5 ile 4,5 arasında çok fazla fark olmadığını düşünüyorum)
2) Evet, 200-250 gramlık bir paket (miktar yaklaşık olarak (kesiyorum (daha kısa olduğu yerde), çok fazla fark yok. Ama tereyağı kabuğu etkiliyor, daha fazla, gevrek! Dur)
3) Tereyağını yumuşatmadan parçalara ayırdım. Ama doğru olan için elbette yumuşamalısın
4) Çıtır çıtır kabuklu ekmek, havadar, yumuşak kırıntılı, yapışkan olmayan ekmek (topuzu takip edip zamanla un veya sıvı eklerseniz)

Doğrusu ölçü kaşıkları ve kapları kullanmıyorum. Zaten her şeyi otomatik olarak göze, una ve suya sadece bir bardak meryu ile döküyorum.
Ve C / P'niz nedir? LG?

[çöreği takip eder ve zamanında un veya sıvı eklerseniz]

... 4) Çıtır kabuklu, havadar, yumuşak içli, yapışkan olmayan ekmek (çöreği takip eder ve zamanında un veya sıvı eklerseniz)

Yol boyunca bir şeyler eklemeniz veya bir şeyi izlemeniz gerekirse, neden otomatik bir ekmek yapımcısına ihtiyacımız olduğunu anlamıyorum?
5 yıldır sürekli olarak Panasonic SD-255 ekmek yapımcısını evde ve kulübemde - LG HB-250 CJ modeli kullanıyorum ve bu tür cihazların ana avantajını 7-8 dakika harcamakta görüyorum. bunları standart, zamana göre test edilmiş bir bileşen setiyle doldurduğumda (burada ağırlık oranlarını birkaç gramlık doğrulukla gözlemlemek önemlidir), her zaman lezzetli, en taze, en çok ihtiyacım olan istikrarlı bir sonuç elde ederim. ürünleri saklamak için uygun olmayan ihale ekmeği.

Benimki gibi dökün! her şey harika çıkıyor! bugün pişmiş

Un 2 * 230 ml denedim Nefis!
Ama ekmeğin çatısı düştü ... belki sarımsağa bir karanfil eklediğim için? Her ne kadar onsuz hamur bence sulu idi.
şimdi her biri 300 ml olan 2 +1/4 bardak un ile tekrar etmeye çalışacağım (Mystery 1203 kitinde böyle bir bardak var). Bakalım ne olacak.
HP'sine "Astar" ile yapraklanmış - yaklaşık olarak aynı miktarda un vardır (her biri 2 + 1/4, 300 ml), 190 ml sıvı için bardak önerilir

Bir diş sarımsak, bir somun ekmeği hiçbir şekilde etkilemeyecek ve özelliklerini bile etkilemeyecektir!

Hamuru un / sıvı dengesi ile sabitleyin

Hamurum, fırındaki turtalar gibi hiç sıvı değildi. Çatı düştü - çok su.
Not: Gerekirse 1 kg daha yemek tarifi yazabilirim - söyle bana!

210 ml süt 2 +1/3 (300 ml) bardak un aldı. yükseldi, düşmedi, ancak çatı, rulo boyunca küçük bir uzunlamasına çöküntü ile düzensizdi.Hamur yoğurma sırasında koyuydu, sonra "dağıldı".
En yüksek dereceli un, "Aleika". Somun, hafif bir kabuk modunda 450 gr pişirildi. Somun tamamen kızardı, 615 gram ağırlığında olduğu ortaya çıktı.
İlginç bir şekilde, HP modeli sonucu nasıl etkiler?
aksi takdirde LG yok ama Mystery var ve bunun için kişisel tarifler yok. görünüşe göre böyle bir bölüme yavaş yavaş başlamanız gerekecek :)

210 ml süt 3 +1/3 (300 ml) bardak un aldı. yükseldi, düşmedi, ancak çatı, rulo boyunca küçük bir uzunlamasına çöküntü ile düzensizdi. Hamur yoğurma sırasında koyuydu, sonra "dağıldı".
En yüksek dereceli un, "Aleika". Somun, hafif bir kabuk modunda 450 gr pişirildi. Somun tamamen kızardı, 615 gram ağırlığında olduğu ortaya çıktı.
İlginç bir şekilde, HP modeli sonucu nasıl etkiler?
aksi takdirde LG yok ama Mystery var ve bunun için kişisel tarifler yok. görünüşe göre böyle bir bölüme yavaş yavaş başlamanız gerekecek :)

Peki, hamur için ne kadar un aldığınızı ve ne kadar sıvı aldığınızı kendiniz yargılayın!

Cam 300 ml. yaklaşık 180 gram un içerir x 3,3 su bardağı = yaklaşık 600 gram un !!!!!!
Sadece 210 ml sıvınız var. !!!!!!! ancak 600 gramlık yaklaşık 400 ml için gereklidir. !!!!!

Ve genel olarak, rulo tanımınız bir şekilde belirsizdir ve gerçek normlara uymuyor!

Burada ekmek yapma kurallarını okuyoruz ve ekmeği tekrar pişiriyoruz! Ekmek yine işe yaramadı, her şeyi kesinlikle tarife göre yaptım. Ne yanlış olabilir? https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Peki, hamur için ne kadar un aldığınızı ve ne kadar sıvı aldığınızı kendiniz yargılayın!

Cam 300 ml. yaklaşık 180 gram un içerir x 3,3 su bardağı = yaklaşık 600 gram un !!!!!!
Sadece 210 ml sıvınız var. !!!!!!! ancak 600 gramlık yaklaşık 400 ml için gereklidir. !!!!!

Ve genel olarak, rulo tanımınız bir şekilde belirsizdir ve gerçek normlara uymuyor!

seninki doğru değil !!!
daha dikkatli okuyun:
2 bardak + 1 / 3'ü! 300 ml'de 1 bardak 150 gramdır (kabın kendisinden daha ağır basan kendi bardağımdı, slaytsız un)
toplam çıktı 2 * 150 + 0.33 * 150 = 350 gram un! 210 ml sıvı için.
böylece hem açıklama hem de gerçek, sis olmadan eşleşir. neden başkalarının 2 * 230 ml'lik bir bardakla iyi yaptığı sadece garip. bu bir paradoks. veya olabildiğince sıkı mı doldurulmuş? veya bir çeşit un ve nem ???

tadı varsa ekmek çıktı. ancak topuzun estetik güzelliği henüz tatmin edici değil. Resimdeki gibi değil! bir çukur ile .. pop-şekilli!

[Helga_Red]

Helga_Red 700 gr mı yoksa 1000 gr mı pişirmek istersiniz?

seninki doğru değil !!!
daha dikkatli okuyun:
2 bardak + 1 / 3'ü! 300 ml'de 1 bardak 150 gramdır (kabın kendisinden daha ağır basan kendi bardağımdı, slaytsız un)

Pekala, dediğin gibi

Şimdiye kadar 250 ml hacimli bir bardak (ölçü kabı) olduğuna inanılıyordu. 140-150 gram buğday unu ve 130 gram çavdar unu içeriyordu.
Bu, kepekli ölçüyorsanız! ve sonra eleyin!

Aksine - o zaman katılıyorum - bir bardak 300 ml. istediğiniz kadar barındırabilir!

Burayı oku https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0 ve burada https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=63240.0