Patatesli tembel kebap

Patatesli tembel kebap

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
yağlı domuz omuzu	600 gram
tuz	damak zevki
mayonez	100 gram
Su	100 gram
sirke	damak zevki
eğilmek	300 gram
köri	10 gram
öğütülmüş biber	damak zevki
patates	1000 gram
sebze yağı	1 yemek kaşığı. kaşık
peynir	50 gram
yeşillik	0.5 demet

Pişirme metodu

• Domuz omzunu mangal gibi, soğanı halka şeklinde kestik. Mayonez (ekşi krema veya kefir ile değiştirilebilir), su, sirke ile dolduruyoruz. Tuz, köri ve karabiber ekleyin. 2 saat masanın üzerinde duruyoruz. Domuz omzunu 12 saat daha buzdolabında daha iyi tutmak mümkünse, et daha iyi marine edilir.
• Sonra patatesleri yarı pişene kadar kaynatın. Soğutun, daireler halinde kesin. Bir fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın, patatesleri yerleştirin, üstüne soğanlı bir domuz omzu koyun, turşuyu dökün.
• Fırına 50 dakika 200 g C koyduk. Pişene kadar 10 dakika rendelenmiş peynir ve otlar serpin.
• Afiyet olsun!
• 

Milli mutfak

Rusça

Kebapları seviyorum, yapamam ... Tarif için teşekkürler

Bugün bu tarife göre pişirdim, çok lezzetli çıktı. Mikrodalgada konveksiyon + mikrodalga modunda pişirdim ve sonra sadece konveksiyon. Tarif için teşekkürler! İsme tek yorum - bu yemeğe tembel bile kebap demem.

Not: İşin garibi, dün dondurucudan kemiksiz et ve domuz eti aldık. Ve bugün bakmaya başladığımda, sadece bir kürek kemiği olduğu ortaya çıktı!
🔗

Beğenmene sevindim! Ama mangalın tadını hissetmemiş olmanız üzücü! Bu tarifte yer alan etler tıpkı şiş kebap gibi marine ediliyor, bu yüzden yemeğe "Tembel şiş kebap" adını verdim. Belki bir süredir et marine ediyorsunuzdur?

Evet, barbekü için yeterli "pus" yok
Belden yapılmış - kuru, bir dahaki sefere boyundan yapmaya çalışacağız.
Dahası, benim gibi eti nasıl marine edeceğini bilmeyen bu tür "zanaatkârlara" adanmıştır:
1) Sirke en iyi% 3,3 oranında seyreltilir
2) Etin içine sirke, tuz ve su dökmemek, turşuyu ayrı bir kapta tatmak için yapmak daha iyidir!
Ama - ilham ve harika fikir için teşekkürler - onu kumbaraya koyduk