Çok tencere-düdüklü tencere-yavaş pişirici Steba DD1 Eco

İki saat içinde sadece yiyebileceğim beklentisiyle öğle yemeği yapıyorum.

Vay. 2 saatte ocakta çorba pişirebilirsiniz

Irina, bir şey çok uzun! 2 saat içinde çorbayı ocakta tencerede pişirebilirsiniz. Belki yanlış bir şey yapıyorsun? Düdüklü tencerede iki saatte jöleli et pişirilir, orada çorbadan hiçbir şey kalmamalı

Luda, geride kaldı))
Genel olarak, "Et" modundan sonra, basıncın kendisi 5 dakika sonra düştü, özel olarak tespit edildi.

Ir, ete ne yaptın? Hala susuz baskı olmayacağından korkuyorum.

Lud, ayrıca seyretmek... Sana anlatırım:

Soğanı ince ince doğrayın. Shteba'yı kızartmak için başlattı, steba ısınırken soğan attı, uyluktan tavuk doğranmış. Geri sayım başladığında tavuğu ve donmuş mantarları attım. Kızartma programı hazırlanırken (yaklaşık 15 dakika) patatesleri ve havuçları soyup kestim. Aynı zamanda, kızartmalar periyodik olarak karıştırıldı. Kızartma programı bitti, kaseye patates, havuç ve donmuş brokoli döktüm. Tuzlu / biber ve 30 dakika "Et" modunda kapalı. Yarım saat sonra gıcırdadı, basınç düşene kadar bekledi (yaklaşık 5 dakika), açtı, otları döktü, karıştırdı ve ısıttı. Doğru, ısıtmada sadece 20 dakikaydı, kocam geldi

Ben sakinim. Ete su eklemeyi sevmiyorum. Doğru, dondurulmuş sebzelerin var, su veriyorlar. Ir, zaten kadroda kudretli ve ana yemek yapıyorsun ve henüz bir şey pişirmedim. Temizliği sadece çorbanın üzerinde yaptım

Irina, bir şey çok uzun! 2 saat içinde çorbayı ocakta tencerede pişirebilirsiniz. Belki yanlış bir şey yapıyorsun? Düdüklü tencerede iki saatte jöleli et pişirilir, orada çorbadan hiçbir şey kalmamalı

Çorba, domuz etinden tavuktan az ise 30 dakika pişirilir. Ancak basınç çok yavaş düşer. Toplamda 2 saat çıkıyor. Ama asla zorla sıfırlamadım. Görünüşe göre her şey fazla pişmiş değil. Ama tabii ki bu kadar uzun süredir canımı sıkıyor.

Shteba'da kabak havyarı pişirdim. Panasonic temasında benzer bir tarif var, onu Shtebochka'ya ayarladım, çok lezzetli çıktı. Bir Berner rendesi üzerinde, 3 havuç, 3 soğan, iki kabağı küpler halinde kesin, sotelenmiş soğan, havuç, kabağı "kızartma" üzerine tuzlayın, tadı tuzlayın, 1 çorba kaşığı ilave edin. olabildiğince az bir kaşık şeker ve 1-2 yemek kaşığı. yemek kaşığı domates salçası her şeyi karıştırıp 10-12 dakika "sebze" programına, basınç -0.7'ye devam edin. Sonunda, basıncın düşmesini ve her şeyi bir blender ile çelik bir kapta püre haline getirmesini bekleyin. Çok hassas bir havyar çıkıyor, tıpkı mağazadan satın alınan havyar gibi, sadece daha lezzetli!

[Helena]

15 dakika tavuk çorbası, 20 dakika domuz eti pişiriyorum, eti önceden kızartıyorum ve sebzeleri soteliyorum, kaynar su döküyorum. Bazen basıncı 10-15 dakika, bazen daha sonra zaman olduğunda serbest bırakıyorum.
Helena, Kabak havyarına bayılıyorum, hiçbir şekilde elimi uzatmayacak

Çorba, domuz etinden tavuktan az ise 30 dakika pişirilir. Ancak basınç çok yavaş düşer. Toplamda 2 saat çıkıyor. Ama asla zorla sıfırlamadım. Görünüşe göre her şey fazla pişmiş değil. Ama tabii ki bu kadar uzun süredir canımı sıkıyor.

Irina, çorba 30 dakika pişirilirse 2 saate kadar nasıl eklenir? Yani, ilk 30 dakikada basınç oluşur, sonra bir saat daha serbest bırakılır mı?

Bugün "Çorba" modunda humus için nohut pişirdim. Sıradan bir tencerede ocakta en az 2 saat pişirilmelidir. Sonuç olarak, süreyi 40 dakikaya ayarladım, basınç yaklaşık 12 dakikalığına yazıldı, yaklaşık 20 dakika boyunca (belki daha az, başka şeyler yaparken, kendi kendine sıfırlandı (hiçbir şeyi zorla serbest bırakmadım) kontrol etmedim, 20 dakika sonra nohuta döndüm ve sakince kapağı açtım).Toplamda en fazla 1 saat 15 dakika, tavanın 2 / 3'ünde sıvı vardı, paslanmaz çelik bir kapta pişirdim. Nohut biraz fazla pişmiş, bir dahaki sefere 30 dakika koyacağım.
Kızlar, her programın sıcaklık rejimleri hakkında bilgisi olan var mı?

Şimdi soğuk suyla 0.7'lik bir basınç kazanıyorum - 15 dakika, tıpkı bir ay önce olduğu gibi.
Görünüşe göre zamanlayıcı orada, ancak aynı 15 dakika içinde ısıtma kapalıyken istenen sıcaklığa düşüyor.

Biber dolması var. Onları hile yapmadan nasıl pişirebileceğini söyle bana?

bir yıl önce tarifi sergiledim https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...326.0 Bir göz at.

[Za-za]

Za-za, Teşekkür !

Kocam sessizce, hatta soğukkanlılıkla tüm CF satın aldıklarımı algılıyor ve onlara hobim olarak bakıyor ... Ve Shteba hakkında son zamanlarda şöyle dedi: "Sihirli tencerenizde daha fazla et ve sebze pişirin." O kadar beklenmedik ki 10 dakika boyunca bu bilgiyi sessizce sindirdim Ve bir süre sonra düşündüm - belki Shteba'dan satın almak için başka bir şey ...

Erkeklerin "satın alınan" yiyecekleri pişirmeleri için yeterli. Ne kadar dalga geçebilirsin? İlgilenmesi, satın alması ve yakından bakması gerekir.
Ve son cümlede - tabii ki gerekli, Shteba'nın birçok ilginç şeyi var, henüz tartışılmamış olanlar bile ...

3 dakika sonra, az miktarda yulaf lapası pişirirseniz kapak kendi kendine açılabilir, ancak 3-4 litre çorba veya jöleli et varsa, çok daha uzun süre beklemeniz gerekir.
Luda, Shteba programın bitiminden sonra sıcaklığı ve ısındığı zamanı gösterir. Bu, sıcaklık 93-94 derece olduğunda, vananın kendi kendine açılacağı zamandır.

Pazarlama hilelerini tamamen dinlemek zorunda değilsiniz. TÜM firmaların verdiği budur. Örneğin, bir kıyma makinesi, reklamda yapıldığı gibi, normal etten asla ince bir ızgara ile dakikada 2 kg kıyma yapmaz.
Şamandıra valfi indirildiğinde basınç serbest bırakılır. Tabii ki ona "yardım edebilirsin". Ve böylece sadece kasenin dibindeki sıcaklığı gösterir. Ancak aynı zamanda, ısıtma elemanının sıcaklığı ve buhar çıkışı devam eder.

Şamandıra valfi indirildiğinde basınç serbest bırakılır. Tabii ki ona "yardım edebilirsin". Ve böylece sadece kasenin dibindeki sıcaklığı gösterir. Ancak aynı zamanda, ısıtma elemanının sıcaklığı ve buhar çıkışı devam eder.

Ve bu ne anlama geliyor? Daha net açıklayın

Ve bu ne anlama geliyor? Daha net açıklayın

Pek çok detay ve ilginç şeyler var. Bu daha kolay olurdu. Vurgulanan sıcaklık, kase veya ürünün içinde değil, yalnızca kasenin ALTINDA gösterilir. Ve sıcaklık, birçok farklı faktör nedeniyle farklı olabilir. İçerideki basınç yalnızca "şamandıra" düştüğünde düşer. Şu anda sıcaklık hem 99 * hem de 90 * gösterebilir. Ona yardım edin - onu sabitleyin.

Ve son cümlede - tabii ki gerekli, Shteba'nın birçok ilginç şeyi var, henüz tartışılmamış olanlar bile ...

Neden tüm bunları ilginç tartışmıyoruz? Eminim kimse umursamaz, sadece için.

Neden tüm bunları ilginç tartışmıyoruz? Eminim kimse umursamaz, sadece için.

Haydi. Bir yoğut yapıcım ve bence tartışılmayan bir Steba yumurta pişiricim var. Doğal olarak CB, ızgara. Bir vakum mühürleyici istedim, ancak Stebe'nin çifte adaşı olmasına rağmen Profi Cook'a doğru eğildim.

Söylesene, kızartmadan önce yapışmaz bir kaseyi ısıtırsan, ona hiçbir şey olmaz mı? Görünüşe göre böyle bir kaplamanın boş ısıtılması tavsiye edilmiyor

[Ludmila]

ve kızartmadan önce yapışmaz bir kaseyi ısıtırsanız, ona hiçbir şey olmayacak mı?

Ludmila, Sadece yapışmadan kızartıyorum ve kızartıyorum (en az haftada bir) ve altı ay boyunca ona hiçbir şey olmadı. Kızartma için paslanmaz çelik bir kase kullanmayı denedim, ancak sonuçla bir şey aşılamadı: hala ona yapışıyor
Belki yanılıyorum ve varsayımım bir eleştiri dalgasına neden olacak, ama şahsen, Shteba'nın yapışmaz çanağının keskin nesneler kadar yüksek sıcaklıklardan korkmadığı izlenimini edindim.

[Biryusinka]

Biryusinka, sen, her zamanki gibi bana yardım et.Shteba'yı açmaya gittim

Luda, yapışmaz bir kase konusunda endişeleniyorsan, başlangıç ​​için paslanmaz çelikte kızartmayı denemelisin. Kızlar, eti "a la Sous Vid" pişirmeden önce büyük bir parça halinde başarıyla kızartırlar
Pembe biber "Sous-Vid" Steba DD1 domuz eti karbonhidrat
Baharatlı domuz pirzolası

Ama bir Teflon kasede Tanyulya Steba düdüklü tencere için bir çantada jambon pişmiş

Zaten her şeyi Teflon'da kızarttım ve şimdi "et" ile pişiriyorum. Kızartmaya başladığımda kaseden küçük bir koku geliyordu.

"şamandıra" düşmüşse.

Bu benim kişisel görüşüm, ancak şamandırayla uğraşmak değil, vanayı hafifçe açmak ve buharı boşaltmak daha kolay.
Bunun için bir tahta kaşık kullanıyorum, büyük bir buhar boşalması için hemen açabilirsiniz, elbette biraz yapabilirsiniz. Çorbayı maksimum işaret ve normüle göre pişiriyorum, sadece çorbam tahıllarla değil.
Orada sebze veya makarna, belki tahıllar ve şişlerle
ve bu yüzden - hayır.

[Kirch]

Kirch,
İnsanlar, bir Teflon kasede kızartmayı açmadan önce, silikon bir fırçayla - yani son seferde otomatik olarak bıraktığım yağ "görev" kısmı ile sürüyorum. Ben çok daha sakinim)))

Teşekkür ederim ama yapmayı düşünmedim. Ancak bir başlangıç ​​yapıldı. İlk yemeği pişirdim

Kızlar lütfen söyleyin, buzdolabına yapışmaz bir kase koyabilir miyim?

Ir, ona hiçbir şey olmamış gibi söyledim, daha kötüye gitmedi)))

Teşekkürler Irish Logically, iki kapak iki kase için görünüyor, ama biraz korkutucu ... İlk bebek panasa'sımı mahvettiğimi hatırlıyorum, buzdolabında değil, bulaşık makinesinde ve eğer gerçekten doğruysa o zaman ben değil eşim

Bu arada, rapor ediyorum! Bugün Shtebe'de tembel lahana dolması yaptım. Şarkı! İlk önce "kavurma" modunda kolobokları kızarttım ve tamamen ısınmasını bile beklemedim. İki geçişte kızartılırken (her şey için yaklaşık 15 dakika) havuç, biber ve domatesleri soyup doğradım. Lahanayı önceden ıslatın. Her şeyi katmanlara ayırdım, "et" modunu her aşama için özel olarak zamanlanmış 30 dakikaya ayarladım: basınç 16 dakika, ana programın 30 dakikası, bitimden 22 dakika sonra artıyordu (sadece kapattım, çünkü gıcırdadı) Kapağı açtım. Toplam: bir saatten biraz fazla. Tencere tamamen dolduruldu.

Ayrıca program bittikten sonra nabzını kaybedip ısıtmaya geçene kadar utanmadan çığlık atıp atmadığını sormak istedim. Bu olması gerektiği gibi? Sabah işe gitmeden önce küçük olanın üzerine yulaf lapası koydum, ben ayrıldıktan tam 40-50 dakika sonra kalkıyor. Yani 10 dakika içinde bu birimin bütün evi uyandıracağı ortaya çıktı?

programın bitiminden sonra nabzını kaybedene kadar utanmadan çığlık atıyor

Ve zar zor gıcırdayabiliyorum.

Kızlar, yapışmaz bir kapta, seramik ve paslanmaz çelikte kızarttım. Sinyalden sonra yağ döküp kızartırsanız hiçbir yerde yanmaz.

[Irina]

Irina, sonunda gerçekten bir sinyal veriyor ve ısıtmaya geçiliyor. Yanılmıyorsam, 90'ın sıcaklığının altına dikizlemeyi bırakır. Burada bakireler zaten yazdı, forum üyelerinden biri onun trilleri için çok endişeliydi. Benimki de ilk başta kızgındı, ama şimdi alıştım

Tavsiye lütfen! !!
Shteba'da kimse kışa hazırlık yaptı mı?
Tarife göre sebzeleri 30-40 dakika (basit bir tencerede) kaynatmak yazılırsa, o zaman Shteba'da hangi programda ve ne kadar sürer?
Yardımınız için şimdiden teşekkür ederim.

[skorpion2601]

skorpion2601adlı konuya bakın Steba DD1 ECO düdüklü tencerede temel kullanım, sorular ve pişirme süreleriayrıca tariflere de bakabilirsiniz.

[skorpion2601]

skorpion2601, ortalama olarak zamanı 3'e böleriz

[julia_bb]

julia_bb, Matilda_81, ÇOK TEŞEKKÜR EDERİM!!!

[skorpion2601]

skorpion2601adlı konuya bakın Steba DD1 ECO düdüklü tencerede temel kullanım, sorular ve pişirme süreleriayrıca tariflere de bakabilirsiniz.

Baktım ... ve hiçbir şey bulamadım. Görünüşe göre çok çılgınım, kış için hazırlıklar Shteba'da .. Zamanı kısaltmak istedim ve bu kadar lezzetli olanı ve kavanozların patlamaması için .. Muhtemelen yapmak zorunda kalacağım uzaktaki raflardan çıkarılan saksıları alın ..

Mashun ve hangi parçalar her şeyi tek bir yerde birleştirdi? Sonra üç hafta yoktum, 100'den fazla sayfayı kaçırdığımı düşündüm.

[yat Limanı]

yat Limanıevet, konular birleşmiş)

[Svetlana]

Svetlana, bu başlıktaki ikinci mesajda sebzelerin yaklaşık pişirme süreleri verilmiştir. Sıvı eklemezseniz, sebzeler ratatouille kıvamında olur, meyve suyu istiyorsanız, biraz daha yağ ve sıvı, su veya et suyu eklemeniz gerekir. Ve programda sebzeleri 0,7 basınç altında pişirin.

Satışta Shteba için bir seramik kase gördüm (950 ruble) Söylesene, kimse onu Teflon ile karşılaştırdı mı?
Evet, yoğurt kutuları ve Steba DD2 XL (6L ve kutular) içeren iki yeni model Steba DD2 Ağustos ayında satışa sunulacak

[Solessya]

Solessya, okuyun, bu sayfadan başlayarak https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...949.0

Söylesene, kimse bunu Teflon ile karşılaştırdı mı?

Karşılaştırmadım ama ikisine de sahibim. Teflonda kızartmak daha iyidir ve seramikte süt, unlu mamuller ve kaynatma daha iyidir. 2 ay seramik kullanmak için - her şey yeni gibi. Ve Teflon'dan kaçınmaya çalışıyorum, bir heves var ve aslında, paslanmaz çelik bir kasenin varlığı, 9 ay önce bir düdüklü tencere tercihime karar verdi. Ve şimdi başka bir düdüklü tencereye ihtiyacım yok, 4L çıkışının ana 5L'ye yetişmesini bekliyorum.

[Linadoc]

teşekkürLinadoc,Fenyave başka bir soru, fırın bir Teflon kaseye yerleştirilmiş bir silikon kalıp içindeyse, mod "çelikte silikon" dan zamanla farklı olacaktır?

fırın bir Teflon kaseye yerleştirilmiş bir silikon kalıp içindeyse, mod "çelikte silikon" dan zamanla farklılık gösterir mi?

Yapışmaz ve seramik bir kase varken neden silikonda pişirin? Mod farklı olabilir ve genel olarak bu kaselerin varlığında silikon ihtiyacını ve bu kaselerde çok sayıda tarif görmüyorum.

[Linadoc]

LinadocBazen güzel şekilli bir kek istersin, kıvırcık

[Linadoc]

LinadocBazen güzel şekilli bir kek istersin, kıvırcık

Belki sadece büyük bir ailem var, aynı anda ve herhangi bir form olmadan çok ihtiyacım var. Ama ona sahibim, bu yüzden hiçbir şeyde ısrar etmiyorum.

teflon kaçınmaya çalışıyorum

Aynı forumda, kullanıcı Bay Cutler'den, seramiklerin altında, belki de Teflon'dan daha iyi olmayan bir silumin (emnip) yağlayıcı olduğunu okudum. Yağ, pişirilen yemeğin içinde pişirildiğinde, yiyecek yapışmaya başlayacaktır.
İşte böyle bir korku hikayesi

[David]

İşte böyle bir korku hikayesi

David, muhtemelen. Ama başlangıçta tavuklarımı ısıtmak için sobanın yakınına koyduğumda öldü ve orada iki yapışmaz tavada kızartıldı. Sonra tekrarlandı ve bağlantıyı anladım. Artık ölmediler çünkü bu tavaları attım.