Ekmek pişirmek için formlar

[Natalia52]

Ve memnuniyetle dökme alüminyum ekmek kalıpları satın alırdım, ancak Almanya'da satın alamazsınız. Belki birisi sana söyler?

Natalia52
Natasha, merhaba! Alüminyum kalıpları tam olarak bilmiyorum, ancak ekmek kalıplarının karıştırılarak satın alınabileceğini tamamen itiraf ediyorum.
çevrimiçi mağazaların web sitelerinde.
Buradaki tüm mutfak çanları ve ıslık sitelerini zaten ezberledim, onlardan her şeyi sipariş ediyorum.

Öyle bir seçim var ki kaybolursun
Ve her yerde mutfak mağazalarında satın alamıyorum, sadece internet mağazalarında.
İstediğiniz boyutlar.

Ekmek pişirmek için formlar içeren veya sadece ekmek olması gerekmeyen Almanca siteleri arayın, arama sorgusunda sorun:
mutfak eşyaları veya fırın tepsileri.

Buradayız biraz ondanbu teklif:

Kızlar, tavsiyeye ihtiyacım var, kocama 10 cm çapında, 31 cm uzunluğunda metal bir tüp içinde şampanya verildi, içinde ekmek pişirmeyi deneyebilir misin? Yapışmayacak mı? Ne kadar hamura ihtiyacınız var ve uzanırken nasıl ayakta durmalısınız? Burada acilen düşüncelerinizi ve dileklerinizi ifade edin, kaşınmaya başlayın. Deneyin.

Neden olmasın? teneke kutularda pişmiş.

Petrol kuyusu. Önce formu tereyağ ile pişirebilirsiniz. Sonra ekmekle.

Hey ! Mükemmel dökme demir şekli. Ancak bağlantı çalışan bir bağlantı değil, İsrail'de bir sayfadır ve ben hiçbir şekilde nasıl form sipariş edeceğimi çözemiyorum. Yardım edebilir misin?
teşekkür

Bu bir mi?


Geçenlerde dükkânlardan birinde elime çevirdim. O biraz küçük ... Ama ağır.

🔗
işte orada

Bu formları bugün ebay'de sipariş ettim, şimdi her şey beklenti içinde




Zaten böyle olan kızlar (tostlar için tüpler), eğer bir şey olursa, size soru sormak mümkün olacak mı?

Ben böyle biçimlerim 🔗 emretti. açgözlülükten düzenli olarak 2 set kullanıyorum. en zor şey test miktarını seçmektir. ve formlar iyice yağlanmalıdır

Ben böyle biçimlerim
Ve teslimatı hesaba katarsak bile fiyat çok güzel

Ebay ile benim için daha pahalı çıktı.

🔗

ve başka bir sorum var, lütfen söyle bana
kafelerde porsiyonlu ekmek veriyorlar, bu kadar küçük somunlar, böyle bir formu nereden alacağımı bulamıyorum
çörekler, kekler için bir form olarak anladığım kadarıyla, sadece dikdörtgen

Ebay'a bakın, bunları gördüm örneğin:


çok farklı var

Yönetici, şimdi bir kutu kalıp aradım .. Bulamadım, nerede yapacağımı bilmiyorum .. ama bir Japon bağlantısı buldum, var * kanepeler *
🔗
Belki ona böyle hitap etmemiz daha doğru olur?

[Çingene]

Yönetici, şimdi bir kutu kalıp aradım .. Bulamadım, nerede yapacağımı bilmiyorum .. ama bir Japon bağlantısı buldum, var * kanepeler *
🔗
Belki ona böyle hitap etmemiz daha doğru olur?

TAMAM MI! Çingene , konuyu açın ve ardından gerektiği şekilde yol boyunca düzelteceğiz

Açıldı https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=196019.0

Ekmek kalıplarıyla yapılan gece deneylerim. Hemen anlaşılıyor ki, yıldız işaretiyle önce hamuru içine itmek, sonra pişirildiğinde kalıptan "çıkarmak" için çok çalışmak gerekiyordu. Yine de yıldızda, bir nedenden dolayı ekmek pişirilmemiştir, ancak üç somun da fırında aynı seviyede ve aynı zamanda pişirilmiştir. İyi yağlanmış alüminyum kalıplar ekmekten fırladı.



Dezavantajlar arasında: "yıldız" şeklinde hamurun yükselmesi görünmez. Pişirme için fırını ne zaman açacağımı tahmin etmeliydim

Ekmek kalıplarıyla yapılan gece deneylerim. Hemen anlaşılıyor ki, yıldız işaretiyle önce hamuru içine itmek, sonra pişirildiğinde kalıptan "çıkarmak" için çok çalışmak gerekiyordu. Yine de yıldızda, bir nedenden dolayı ekmek pişirilmemiştir, ancak üç somun da fırında aynı seviyede ve aynı zamanda pişirilmiştir.İyi yağlanmış alüminyum kalıplar ekmekten fırladı.



Dezavantajlar arasında: "yıldız" şeklinde hamurun yükselmesi görünmez. Pişirme için fırını ne zaman açacağımı tahmin etmeliydim

Ve ne tür bir şekil bu kadar yuvarlak?

Ve ne tür bir şekil bu kadar yuvarlak?

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=196019.0

Ve ne tür bir şekil bu kadar yuvarlak?

Kanepeler ve tostlar için kıvırcık ekmek kalıpları (+ tarifler) formlarında yeni bir konumuz var https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=196019.0

[Kızlar]

Kızlar ve erkekler, peki ama baget pişirmek için ipliği kim kullanır?



Fransız bagetler için fırın tepsisi, boyut 38.5x32.5 cm

[Kızlar]

Kızlar ve erkekler, peki ama baget pişirmek için ipliği kim kullanır?



Fransız bagetler için fırın tepsisi, boyut 38.5x32.5 cm

Bende benzer bir tane var. Lily'den (Lyulek) iki baget aldım ve bunu Amazon'dan aldım. Severim. Sadece ikimiz de daha önce bitkisel yağla kalsine ettim. Bu yapışmaz kaplamalara inanmıyorum. Bir yere yapışmasına izin ver.

Evet Kolay.
Formu iyice yıkamak, kurutmak gerekir. Fırında yaklaşık 20 dakika 70 derecede kurudum, sonra her tarafını bol bitkisel yağla nemlendirilmiş temiz bir bezle iyice yağlayın. Ve fırında 10 derece 250 derecede. Ve sonra pişirdikten sonra yıkamayın, sadece silin.

2 bagetim var, gerçekten beğendim

Yakında gerçek böyle bir tane daha gelecek (satıcı tekrar gönderdi, ilki ilk başta kayboldu ...)

Kukmor Metal Eşya Fabrikası OJSC'nin Kukmor köyünden ekmek pişirme kalıpları sipariş ettim, bir çevrimiçi mağaza var, seçim küçük olmasına rağmen, fiyatı da küçük, formlar iyi

Bu formlara sahip bir reklam buldum (gıda sınıfı alüminyum malzeme, fabrikada döküm)

Bir şey bana bunun formun fırınından olduğunu söylüyor. Yani normal malzeme olmalı. Formun fotoğrafından biri tahminlerimi doğrulayabilir mi?

Kafanı ne karıştırıyor? Fabrika formu, alüminyum. Bunlardan birçoğunu forumda satın aldık, zaten ikinci el, temizlenmiş, yıkanmış, içlerinde harika ekmek çıkıyor.
Şüphesiz, internette tamamen yeni formlar arayabilirsin, şimdi bunda özel bir sorun yok, satışta görünmeye başladılar

Bu formlara sahip bir reklam buldum (gıda sınıfı alüminyum malzeme, fabrikada döküm)

Bir şey bana bunun formun fırınından olduğunu söylüyor. Yani normal malzeme olmalı. Formun fotoğrafından biri tahminlerimi doğrulayabilir mi?

Böyle formlarım var. Babam bir zamanlar mini fırın müdürü olarak çalıştı ve eve getirdi. Severim.

Söyle bana, forumun neresinden bu alüminyum formları tuğla veya yuvarlak olarak satın alabilirsin, b. içinde.

Burada bir soru sorun https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=319.0
Veya burada ikamet ettiğiniz yerde https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=39.0
burada forumda bir sürü hamur işi https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=137370.0

St. Petersburg'da formlar buradan satın alınabilir: posuda-piter. Oldukça ucuz. Sadece şimdi alüminyumun pişirme için nasıl hazırlanacağını anlamıyorum. Dökme demir ile her şey açıktır. Bir dökme demir ördeğim (4,5 litre) ve kaplamasız alüminyum dökümüm var, ancak henüz onları pişirmeyi denemedim. Dökme demirde daha mı iyi olur yoksa fark olmaz mı?

[Arkady _ru]

Arkady _ruKalıpları iyice yıkadım. Kurudum ve pişirmeden önce evrensel pişirme gresi ile yağlarım. Ekmek sorunsuz bir şekilde dışarı çıkar ve şekli temizdir. Sadece nemli bir süngerle silmeniz gerekiyor ve hepsi bu.

[notglass]

notglassve bu evrensel gres nedir? Ben sadece lithol \ 1-13 \ solid oil biliyorum ...

[Arkady _ru]

Arkady _ru,
İşte burada Üniversal yapışmaz kalıp ayırma

Evet ... teşekkürler, ghee yapmaya karar verdim, çünkü tereyağım Penates'ten düzgün bir şekilde getirildi ve sadece ben yiyorum ve altı aydan fazla bir süre sonra, dondurucuda hala bir sürü var.
Haberin gönüllü olarak onaylandığını ve bunun abartılı bir şekilde yapıldığını okudum: fareleri alıp haberlerini besliyorlar. Hepsi öldü - 1 sınıf. güvenlik; biri ölmedi - 4 (en yüksek, ancak bu yalnızca kaplamanın imalatında, yani su üzerinde yapılan asit yokluğunda mümkündür). Hayatta kalanların sayısına bağlı olarak orta sınıflar. Bu yüzden gıda sınıfı alüminyum ve dökme demirden daha iyi bir şey olmadığını düşünme eğilimindeyim.
Haşhaşlı çok ince simitleri sevdim ... Şimdi satışta görmüyorum.Baget gibi düz çizgileri de kabul ediyorum ve onlar için uygun boyuttaki yarım-tee'den (U-şekilli alüminyum profil) bir şekil gibi bir şey düşünebilirsiniz. Onları arka arkaya yerleştirin ve ilerletin. Ancak gıda ile temas için tasarlanmadığı gerçeği göz önüne alındığında, kağıtta pişirmek gerekecek (pişirme veya pişirme kağıdı - bunu nasıl doğru yapacağımı bilmiyorum). Hala sıradan kağıt kullanmaya değmez - üretim sırasında orada neyin karıştırıldığını kim bilebilir.
"GOST 1583-93 uyarınca alüminyum gıdalar% 0,15'ten fazla kurşuna sahip olamaz. Ayrıca, gıda alüminyumundaki çinko içeriği% 0,3, arsenik -% 0,015 ve berilyum -% 0,0005'i geçmemelidir. Gıda sınıfı alüminyum sınıfları Kullanım izni kesinlikle aynı GOST'de belirtilmiştir.Bunlar alüminyum AK7, AK12, AK9, AK5M2'dir.Diğer markalar, gıda ile temas etmeleri veya gıda endüstrisi ekipmanlarının imalatında kullanılmaları durumunda sağlık yetkililerinden izin gerektirir. . GOST 21631'e göre A0, AD1M, AD1, AB, AVM, AMg2, AL22, AL23, AK7 alüminyum kalitelerine göre kaşık imalatına da izin veriliyor. " Alıntı.
Böylece alüminyum bir fırın tepsisi satın alabilir ve ondan bir baget kalıbı yapabilirsiniz. Kağıtsız pişirmek mümkün olacaktır. Herhangi bir koca ustalaşabilir

Bugün Metro'dan bu tür formlar aldım ve uygun olup olmayacaklarını bilmiyorum, yarın onları pişirmeye çalışacağım:


fotoğraf pek iyi sonuç vermedi - karanlık bir şey

Ve bunları dün Metroda çektim.
Fotoğraftaki gibi biri ve ikinci yarısı daha az, ancak yükseklik aynı)
Soru şu ki, onları sadece yağla mı yağlayın?

Galvaniz mi?

Çelik. Bunlar restoranlar için konteynerlerdir.
Ama pişirme konusunda başarılı bir deneyimim olduğu için satın almaya da karar verdim. 380 r pahalı değiller

[Masinen]

Masinen, alüminyum bakeware, 80 ila 180 ruble arasındadır. (0,22 g - 0,76 g)

Peki, böyle bir fiyat için onları nerede bulabilirim))
Bunları aldım ve deneyeceğim.
Tamamen ekmek yemeyi bıraktılar, sonunda sıkışıp kaldılar)

Çok iyi ve kaliteli formlar ve içlerindeki ekmek şık, tadı gerçek.

Muhtemelen yüksek ısı kapasiteleri ile çok iyi olmayan mini fırınlarda bile pişirme yapmanıza izin veriyorlar. Bu tür sobaların neredeyse hiç ısı kapasitesi yoktur ve ısıtıcılar çok yereldir. Bence iyi bir soba veya fırın, yüksek bir ısı kapasitesine, kabinin kendisinin iyi bir ısı yalıtımına, ısıtıcıların lokalizasyonunun olmamasına, arka duvarda konveksiyona (en sıcak yer var) ve bir buhar jeneratörüne (herkes değil) sahip olmalıdır. gerçekten ihtiyacı var). Tasarımda tamamen düşünülmüş iyi mini fırın modelleri olup olmadığını bile merak ettim. Yani, iyi yalıtım, yerel olmayan ısıtma elemanları ve gerçek konveksiyon ile ve taslak değil, çünkü çoğu kişi pişirme sırasında zamanı ve sıcaklığı değiştirmenin gerekli olmadığını yazıyor. Bu nedenle, konveksiyon olmadığı için gerekli değildir, ancak sözde var olan işlevi seslendirmek için yalnızca bir bahane vardır. Isıtıcı elemanlı bir teneke kutu ve yanında bir pervane henüz bir soba değil, bir isim için bir bahanedir. Mini fırında Klatronic, Boman tamamen hayal kırıklığına uğradı. Sadece Bonnie ve Clyde umudu öldürüyor ve paramızı çalıyor.
Kız kardeşimin damadının annesinin (o zamanlar) bir Rus sobasında (Esenovichi, Vyshny Volochek yakınında) nasıl krep pişirdiğini sık sık hatırlıyorum. Bir daha asla böyle yemedim.

Yönetici, Tatiana, lütfen bana Emile Henry'den gelen ekmeğin sıcak bir fırına soğuk konması gerekip gerekmediğini söyleyebilir misiniz? Yani, plakayı ayrı ayrı ısıtmanız gerekiyor mu? Ve bu mümkün mü?

Yönetici, Tatiana, lütfen bana Emile Henry'den gelen ekmeğin sıcak bir fırına soğuk konması gerekip gerekmediğini söyleyebilir misiniz? Yani, plakayı ayrı ayrı ısıtmanız gerekiyor mu? Ve bu mümkün mü?

Evet, soğuk bir fırına koyup tekrar ısıtmanız gerekiyor. Set, fırında ekmek pişirmek için özel olarak tasarlanmıştır ve 220-230 * C'ye kadar tasarlanmıştır.

Yani, bir taşın analogu mu? Soğuk fırına koyarım, ısıtırım, sonra ekmeği atarım, kapağını kapatıp pişiririm. Bu doğru mu?

Evet, üreticinin ekteki kullanım talimatlarında söylediği şey budur.

Kendi formunuzda pişirdiniz mi? Zor değilse, bir bağlantı gönderebilirsiniz. Seti çok beğendim.Ama bundan şüpheliyim ...

Ne referansı, ne? Ozon seti satın aldım, şu anda orada mı bilmiyorum.
Şeklinde ekmeğin fotoğrafını çekmedim.

Küçük somunlar, ince alüminyum, ekmek çubukları için kalıplar aldım. Yapışmamak için nasıl yağlanır, lütfen bana söyleyin.

[Olya]

Olya, Deneyin kalıplar için evrensel yapışmaz yağlayıcı ...

[Olya]

Olya, Deneyin kalıplar için evrensel yapışmaz yağlayıcı ...

Teşekkür ederim.

Yulmart'ta Lumenflon B 38 EE'ye baktım. İyi görünüyor ve kapsama alanı iyi. Fiyat şimdi 3.8l gibi 1600r. Kim ne diyecek?

Yönetici- Tatiana, lütfen söyle bana, Emile Henry ekmek tavasını ısıtmak için kapaklı soğuk bir fırına koyup sonra sıcak ekmeğe mi koymalısın? Yani? Ama muhtemelen buharla çalışmayacak? Hala satın almayı denemeye cesaret edemem.

Admin- Tanya, ben de Irina'nın sorusuna katılıyorum. Bir aydır bu forma yaklaşmaya korkuyorum. Tek beklediğim, pişirme sürecini zeki birinin yazacağıdır. Sen bizim öncüsün. Bu formda özellikle yetenekli birine pişirme sürecini anlatır mısınız?