Somon ve keçi peynirli "Shavru" kiş

Somon ve keçi peynirli "Shavru" kiş

Kategori: Unlu Mamüller

Mutfak: Fransızca

Malzemeler
somon fileto	250 g
yumuşak keçi peyniri	150 g
puf böreği	250 g
Süt	150 ml
pırasa (arpacık soğanı var)	2 gövde (2 adet)
Tereyağı	40 g
Yumurta	1 bilgisayar
Dereotu	1 paket
tuz,	damak zevki

Pişirme metodu

• İyi bir seçenek, belirli gıdalardan arta kalanları kullanmaktır: puf böreği, somon, keçi peyniri veya diğer yumuşak peynirler. Tarifi "En İyi Tatil Yemekleri" dergisinde buldum.
• Pırasayı (benim durumumda arpacık soğanı) halkalar halinde kesin ve yumuşayana kadar tereyağında (20 g) kızartın.
• Milföy hamurunu yuvarlak bir şekilde yayıyoruz, fazlalıklarını kesiyoruz ve çatalla birkaç delik açıyoruz.
• Kızartılmış soğanı ve kalan tereyağını hamurun üzerine sürün. Somon fileto dilimlerini üstüne koyun.
• Yumurtayı, peyniri bir kasede karıştırın, sütle seyreltin. Tuz ekle. biber.
• 
• Somonu sosla doldurun ve 200 ° C'de 25-35 dakika pişirin. Dereotu, limon ve marulla süsleyin.
• 
• Kiş sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Afiyet olsun!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

4-6 porsiyon

Hazırlık zamanı:

50 dakika

Pişirme programı:

fırın

Not

Kish, yumurta kreması dolgulu ve çeşitli dolgulara sahip açık şekersiz bir turtadır.
Klasik Fransız tarifi - kurabiye hamuru ile. Başka seçenekler de var - puf böreği veya mayadan.
Bazen kiş tabansız yapılır - sadece doldurma ve doldurma.
Turta, Fransız mutfağına sıkı sıkıya bağlıdır, ancak Fransızlar, tarifini Almanlardan Lorraine'den ödünç aldı.
Orada yiyecek kalıntılarından yontulmuştu: ekmek yoğurmaktan kalan et parçaları, sebzeler ve hamur.

Benzer tarifler

Kuru erik, domuz pastırması ve kamembertli kiş (Sonadora)

Tavuk ve domatesli kiş (SanechkaA)

Hindi ve Kudüs enginarlı kiş (Elena_Kamch)

Teşekkür! Yer imlerine götürdüm, balık turtalarını severim

[İrlandalı,]

İrlandalı,Balık turtalarını seviyorsanız, umarım beğenirsiniz!
Bu kişiyi ilk kez balıkla yaptım (somon kalıntılarını yemek zorunda kaldım) ve sonuç çok sevindiriciydi!
Teşekkür!

[Marish]

Marishne lezzetli yemek!
Tarifi çaldım. Kesinlikle pişireceğim!

Marish, bu peynir çok özel mi?

[Marisha]

Marishabu ne güzellik !!! Ve lezzetli ...
Kesinlikle deneyeceğim!

[Marishki]

Marishki, teşekkür!
Deneyin - lezzetlidir ve çok çabuk pişer. Keçi peynirinin tadı çok özel değil, ama ağızda kalan bir tada sahip!
Doğru, sert keçi peynirini daha çok seviyorum ve size bir sır vereceğim, buraya biraz sert koydum (ince bir rende üzerine rendelenmiş).
En önemlisi, balık kalıntılarını kullandım. Yerli Uzakdoğu somonumuzun üzerinden çok uzun zaman geçti (nerelerdeydin?).
Ve şimdi nihayet doydum ve herkesi gönlünce doyurdum ...

Marina, otantik Fransız mutfağı! Çok güzel, iştah açıcı, kombinasyon lezzetli ve aynı zamanda pişirmek de zor değil!

Arochka, teşekkürler - çok güzel! Yemek yapmak çok kolay. Ve Almanca versiyonu (her türden artakalan) göz önüne alındığında, aynı zamanda ekonomiktir. Ama Fransızlar her çeşit peynirle kendi çekiciliğini getirdi ve şimdi burada estetik de var!

[Marinochka]

Marinochka, balık turtası için teşekkürler! Sırf onun için hamur olduğu için kişiyi pişirmeyi gerçekten sevmiyorum. Ve nefes nefese mümkün olduğu için, bu harika. Kesinlikle deneyeceğim. Güncel bir sorum var: somon çiğ miydi?

Ve teşekkürler Ksyusha!
Evet, hamur farklı olabilir - Almanlar maya bile kullandı. Ve somon taze olarak alınır ve ince parçalar halinde kesilir - her şey iyi pişirilir. Çok sulu ve lezzetli, deneyin!

Şimdi iki tarifimiz var ... https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=194072.0

Görünüşe göre, evet ... Ama önceliğiniz şüphesiz!

Mutlu son tatiller!

Çok basit ve lezzetli bir tarif! Etrafta sadece somon balığı vardı, keçi peyniri yoktu, sıradan beyaz peynirle yaptım, işe yaradı - sadece parmaklarınızı yaladınız! Tarifi favorilerime götürüyorum.

[Zhannika,]

Çok basit ve lezzetli bir tarif! Etrafta gerçekten sadece somon balığı vardı, keçi peyniri yoktu, sıradan beyaz peynirle yaptım, işe yaradı - sadece parmaklarını yaladın! Tarifi favorilerime götürüyorum.

Zhannika, tarifi beğendiğine sevindim! Ayrıca buzdolabında bulunan yumuşak peynirleri de kullanıyorum. Sağlık için pişirin!