Barbekü Tavuklu ve Ananaslı Jalapeno Poppers

Kategori: Soğuk yemekler ve atıştırmalıklar

Malzemeler
krem peynir	250 g
ızgara tavuk (küpler halinde kesilmiş)	1 bardak
yeşil soğan (doğranmış)	1/4 paket
kişniş (kesilmiş)	1/4 paket
Barbekü Sosu	2. l.
tuz	damak zevki
ananas halkaları (küpler halinde kesilmiş)	4 yüzük
Jalapeno Biberi	12 adet
pastırma (uzun şeritler)	24 adet
esmer şeker	30 g

Pişirme metodu

Jalapeno sebze biber çeşidini henüz kim keşfetmedi? Ya da değil! "Baharatlı" pişirip yemeniz için size ne tavsiye edebilirim? Özellikle piknik ya da sadece bir araya gelme için.
Bira, votka, tykil için en basit ve en harika atıştırmalıklardan biri! Bu tür yiyeceklere alışkınsanız ve seviyorsanız, jalapeno biberinin mutfak cazibesini keşfedeceksiniz.
Jalapeno, yenildiklerinde sıcak ve sıcak hisleri için değer verilen orta boy acı biberlerdir. Biber meyveleri ortalama 5-9 cm uzunluğundadır ve yeşil olarak hasat edilir. Bu çeşit Meksika'da yetiştirilmektedir. Ama zaten pencerede sessizce büyüyebilirsin.
Fırını 200C'de açın.
Krem peyniri ve tuzu havadar olana kadar bir karıştırıcı (blender) ile çırpın.
Yeşillikleri (soğan ve kişniş), barbekü sosu ekleyin. Karıştırın.
Ananas ve doğranmış tavuğu ekleyin. Kombine olana kadar karıştırın.
Eldiven giyilmesi tavsiye edilir. Biberleri soyun ve boyuna ikiye bölün. At kuyruğunu sağlam tutmaya çalışın. Tohumları ve damarları çıkarın. Acı biber pişiriyorsanız, biberleri tuzlu suda 10-15 dakika bekletip fazla keskinliği giderebilirsiniz.
Biberin her yarısını hazırlanan peynir kütlesi ile doldurun.
Biberleri pastırma şeritlerine sarın. Kesilmiş tarafı yukarı bakacak şekilde bir fırın tepsisine (parşömen kağıdına) yerleştirin. Kahverengi şeker serpin. Ve 20 dakika 190-200C için pişirin. Kömür ızgarada da mümkündür.
• Jalapeno, acı biber veya acı biber yerine kullanılabilir. Bulgar baharatıyla sevdim çünkü aşırı baharattan kaçınmak için sadık bir seçenek.
• Krem peynir (Mascarpone veya Philadelphia), tam yağlı süzme peynir yerine rendelenmiş sert peynir karışımı ile ikame edilebilir.
• Bu tarifin yazarı 🔗
Dondurma seçeneği sunar. Biberleri pişirin, plastik bir kaba koyun ve dondurun. Gerektiğinde servis yapmadan önce fırında çözdürün ve tekrar ısıtın.