Gözleme kek aperatif "Buket"

Gözleme kek aperatif "Buket"

Kategori: Soğuk yemekler ve atıştırmalıklar

Malzemeler
tavuk butları	2 adet
Champignon	300 gram
mayonez	300-350 gr
pancar	1 BİLGİSAYAR.
havuç	1 BİLGİSAYAR.
Lahana Yaprakları	1 paket
salatalık turşusu	2-4 adet
salata yaprakları
Tatlı biber
krep dia hazır. 22-24 cm	16-18 adet

Pişirme metodu

• Korkunç güzelliğe rağmen bu pastayı yapmak zor değil ama sabırlı olmalısın. Ne de olsa bir TATİL yemeği hazırlıyoruz ama bu basit olamaz !!!
• Sürece göre yazacağım. Süreçler uygun şekilde zamanla genişletilebilir. Ben 2 gün ara sıra böyle yapıyorum.
• 1. 1 büyük bacağı kaynatın, soğutun, eti çıkarın, bıçakla doğrayın.
• 2. Bir tavada ince doğranmış 2 orta boy soğanı kızarana kadar kızartın.
• Kuzugöbeği (veya diğer mantarlar) 300-400g yıkayın, doğrayın ve sıvı buharlaşana kadar soğanla birlikte kızartın.
• 
• 3. Küçük pancarları kaynatın. Soğutun, soyun, rendeleyin, suyunu sıkın.
• 4. Orta boy havuçları rendeleyin ve yumuşayana kadar suda pişirin.
• 5. Ayrı kaselerde karıştırın - mantar + mayonez (ekşi krema için), tavuk + mayonez (ekşi krema için), havuç + mayonez, pancar + mayonez. Tat vermek için tuz.
• 6. Salatalık turşusu 2-3 adet. ince halkalar halinde kesin. Kış. Yazın bir bardak etli domates koyuyorum, bazen kupada kızartılmış kabak, bazen mayonezli havuç ... çok düşünebilirsiniz.
• 6. Krep hazırlayın. En az 24 cm çapında bir tavada pişirilmeleri gerekir, aksi takdirde pastamız küçük olur ve görünmez (kontrol edilir!)
• Her ev hanımının en sevdiği krepler için kendi tarifi vardır. Burada daha kalın kreplere ihtiyaç olduğunu unutmayın, maya kullanılabilir. Kreplerin 16-18 parçaya ihtiyacı vardır (bir kenar boşluğu ile).
• (yukarıdaki fotoğrafa bakın)
• 7. Aslında pastayı birleştirmek.
• 3 güzel bütün krepleri bir kenara koyun.
• Geniş bir tabakta üst üste istifleyin:
• mayonez ile kesilmiş krep ile ince bir kaplayın (çapı 1/3 oranında makasla kesin) - gözleme üzerine tavuk dolgusunun üçte birini (gözleme ortasında daha kalın, bir höyük gibi) sürün - krep-yarım mantar dolgulu-krep-mayonez ince kesilmiş krep - tavuk dolgusunun üçte biri (ortası daha yüksek, kenarları daha ince) - krep - mayonezli yağ - kesilmiş krep - ince mayonez - dilimlenmiş salatalıkları 1 tabakaya koyun ( veya 6. maddeye bakın) - krep-mayonez ince kesilmiş krep - kalan mantar dolgusu (ortası daha yüksek, kenarlar daha ince) -pasta dolgusunun geri kalanı (ortası daha yüksek, kenarlar daha ince) - kesilmiş krep-ince mayonez-krep. Fuuuh.
• Aşağıdaki fotoğraf, pastanın montajının aşamalarını göstermektedir. Mayonezli kreplerin en ince yağlamasına dikkat edin - bir kaşık arkasına bir çay kaşığından fazla sürmeyin! Bu, 2 krepin birbirine yapışması ve dilimlenmiş kek parçalarının dağılmaması için gereklidir.
• 
• 
• 
• 
• 
• Umarım prensip açıktır. Kubbeli bir şekil oluşturmak için kesilmiş kreplere ve dolgunun kalınlaşmasına ihtiyaç vardır.
• Üstteki krepleri mayonezle ince yağlayın ve tüm pastayı ellerinizle pürüzsüz hale getirin. Gece "evlenmek" için ayrılıyoruz.
• 
• Servis yapmadan önce pastayı süsleyin.
• 3 ertelenmiş krepimizi alıyoruz. İlk set krepleri pancarla ince bir şekilde yağlayın ve bir tüpe sarın. Krepleri 1-1,5 cm'lik parçalar halinde kesin.
• 
• 
• Aynısını ikinci krep ve havuçla yapıyoruz.
• Ve üçüncü (yedek) krep, her şey yolunda giderse, zevkle yiyorum.
• Pastanın yüzeyini mayonezle yağlayın ve dilimlenmiş krep parçalarımızı yaklaşık olarak fotoğraftaki gibi yerleştirin.
• 
• Sonra, fantezinin söylediği gibi pastayı süsleyeceğiz. Son fotoğrafta savoy lahana yapraklarıyla süsledim. Diğer fotoğraflarda farklı bir şekilde dekore ediyorum.
• Marul yapraklarındaki sapı kesin ve bir daire şeklinde kreplerin altına koyun. Ardından kreplerin kenarlarını düzeltmek için bir kaşık veya bıçak kullanın.
• Pastanın altını mevsime ve damak tadına göre süsleyin. Salatalık, dolmalık biber, yoğun domates olabilir ...
• 
• 
• Peki, kesim
• 
• Pastanın büyük, doyurucu ve inanılmaz lezzetli olduğu ortaya çıktı !!!!!! Haklı olarak şenlikli masanızın bir dekorasyonu olacak! Bunu yapmak için harcanan zaman, misafirlerin zevkleriyle karşılığını fazlasıyla alacaktır!
• Mayonezle ilgili soruları bekliyorum, hemen rezervasyon yapacağım - Kendi hazırladığım mayonez kullanıyorum. Bir pastadaki mayonez miktarı, aynı ağırlıktaki bir Olivier salatasındaki mayonez miktarından fazla değildir. Mayonez rakipleri onu başka bir pansumanla değiştirebilir, ancak ekşi krema, kontrol edildiğinde kekin tadını biraz kötüleştirir!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

yaklaşık 1,6 kg

Hazırlık zamanı:

uzun

Pişirme programı:

soba, kulplar, çok pişirici

Not

Şenlikli masalar için öylesine doğaüstü bir güzellik yapıyorum ki, gören herkes - bir kültür şokunda!

Hemen bir rezervasyon yapacağım - Bu pastayı kendim buldum, sadece en üstünü dekore etme fikri takıldı. Aslında bu fikir diğer her şeyin fikrini de çekti.

Bu pastayı 2011'den beri yapıyorum, bu yüzden size göstermeye karar verdim.

Py. sy. İlk pastamın kesiminin bir fotoğrafını ekledim, son fotoğrafta da gösteriliyor. Daha sonra pastayı sonlandırdım, ancak nedense kesiklerin fotoğraflarını bir daha hiç çekmedim.

[Svetta]

Svettaİlk denemeyi ben çekerim.
Lezzetli!

[Işık]

Işık, Devam et!

Svetta, eşsiz

[Svetta]

Svetta, lokum !!!! Ne kadar güzel ve ilginç! Ne kadar güzel bir fikir !!!

Şimdi ben - bir kültür şoku içindeyim !!!!
Brightwing! Peki böyle bir şey bulmak gerekiyor! Sadece fantezilerim değil, bunun için yeterince beynim bile yok! Başyapıt!

Svetochka, ne güzel, not alıyorum.

Sveta harika !!! Çok hoş! Yer imlerine koyacağım, pişirmeye çalışacağım! Teşekkür ederim!

İşte Pancake için bir pasta! gerçek bir krep şaheseri! teşekkür ederim Svetik, böyle güzelliğe şaşırdı ve memnun oldum)

Svetlana, gül buketi nefesini kesti. Pastanın üzerindeki çiçekler gibi! Ve ne lezzetli bir dolgu!
Nasıl şaşırtılacağını biliyorsun! Bir şaheser krep pastası!

[Svetta]

Svetta, böyle orijinal bir krep kek için teşekkürler!

[Sveta!]

Sveta! Pasta bir şaheserdir! İnanılmaz güzellik!
Ne kadar lezzetli olduğunu tahmin edebiliyorum!

Süper!

Sveta !!!! Kelime yok, sadece ünlemler !!!! Başka bir şaheseriniz, ama doğru zamanda. Şimdi Pazar şenliklerinde insanları şaşırtacak bir şeyim var ...

[Svetta]

SvettaAman Tanrım, ne güzel !!! Bugün, Pazar günü için bir şeyler bulmam gerektiğini düşündüm, çocuklar ziyarete gelecek ve düşüncelerimi okumuş gibisin.

Başyapıt!

[Svetta]

Svetta, sadece korkunç! Benim için krep pişirmek bir başarı ve onlarla bir şeyler yapmak gerçekliğin ötesinde! Ve işte böyle bir iş !!!

[Svetta]

Svetta, Svetochka çok güzel! Konuklar şaşırabilir ve krepten yapılan atıştırmalık bir pastaya inanmayacaklar. Usta kadın!

Vay be, ne kadar güzel görünüyor! Özellikle lahana yaprağıyla. Hayal gücüne ve yetenekli ellere hayranım!

[Svetta]

Svetta, sadece otpad Ve güzel ve tatmin edici

[Svetul]

Birdenbire birisi bu fikri faydalı bulacaktır:

Krep kek "Gelin buketi" (tatlım)

Svetuleğer sakıncası yoksa, onu götürürüm

[Kırıntı]

KırıntıInnus, nesin sen? Neden temizlenmeli? Öyle olsun, Sveta'nın harika bir buketi var! Bir de beyaz güller var. Ayrıca bazen eritilmiş peynirle krepleri sürüyorum ve çok renkli bir buket yapıyorum.
Dürüst olmak gerekirse gül fikrinin sıkışıp kaldığını yazıyorum. Ama güllerin altında tamamen farklı bir dolgumuz var.

Oh, Svetlana, temizlemeye gerek yok! Evet, Kherson'dan Sveta'yı seviyorum! - ayrıca neredeyse aynı tarif!
Ne olmuş yani? birçok benzer tarif. Yürütme farklı.

Gözleme kek (illze)

ve bu gibi görünüyor, ne olmuş yani.

Evet, bırak olsun, hiç umursamıyorum.

[Svetta]

Svetta, Svetochka, ben tam olarak atıştırmalık kekler için olduğum şey bu, ama senin ... Kesinlikle yemek yapacağım！

[Svetta]

Svetta, Ve haklı olarak!

Sveta, etoburla!

[Sasha]

SashaBöyle güzelliğe sahip olmana ne kadar sevindim! Çok, sadece çok parlak, şenlikli! İyi bir kız!

Ve bu benim son pastam, harika bir kadına gittim

Sveta ve ne kadar lezzetli çıktı! Aromatik çay eşliğinde bir kayak gezisinin ardından. Çok çok!!! Biraz yeşillik bana yetmedi ama kocam "ot" yemiyor.

[Sasha]

Sasha, iyi, bir başlangıç ​​yapıldı! Sonuçta, doğru, o kadar süslü değil, ama masanın üzerinde güzellik var ve aynı zamanda lezzetli! Besleyici, çok güzel!

[Svetta]

Svettave yarışmanın şartlarını dikkatlice okudunuz mu? Bağlantınız oradan kaldırıldı.

okumaya gitti ...

Svetochka, harika tarif için teşekkürler!

[Tetyatort]

Tetyatort, Lena, oh, bu nedir? Kim o? Bir mucize yaptın! Size daha fazlasını anlatayım, çok ilginç.

[Svetta]

Svetta,
Kızarmış tavuk but, ince kıyılmış et
ev yapımı jambon 150 gram ince dilimler
yarım bardak soğanlı kızarmış petrol
rendelenmiş kızarmış soğan ve havuç.
Mayonez evi. sarımsak, ev yapımı işlenmiş peynir. Hardal, çırpılmış tereyağı ve mayonez ile aynı peynirle süslenmiştir. Üstte waffle resmi ve otlar ile dilimlenmiş sosis
Toplanan pastanın üzerine bir kek halkası koydum ve bir yük ile birkaç saat ezerim.
Müşteri çığlık attı ...

Lena, kompozisyon muhteşem! Ayrıca tavuğu kızartıp bir havuç ve soğan tabakası yapmaya çalışmalıyım.
Ve waffle resminde ne ya da kim tasvir ediliyor? Neden tam olarak bu?

[Svetta]

Svetta, yani biliyorum! ... Bir tür rock idolü, mesela ... Kocası için gönderilen müşteri, kafataslı siyah hava balonları satın aldı!
Aşk!

Lena, o zaman anlıyorum. O çok sevgi dolu ... Asıl mesele onu memnun etmeniz, muhtemelen tekrar gelecektir.

[Svetta]

Svettatatlı yeme. Lezzetli olmalı gibi görünüyor.

Yine kekle birlikteyim!

[Elena]

Elena, bu sadece bir şaheser !!! Çok yaratıcı, rakipsiz, sadece vay!

[Svetta]

Svetta, Svetochka, teşekkür ederim! Çok fazla iltifat ...
İhtiyacı olan kızlar, ortada bir tane olmak üzere birkaç krep üst üste binen alt krep tabakası olan bir halkada toplandı. Katlar bittiğinde, gözleme "duvarlarının" üst kısımlarını son kat dolgu ile sardım, tahtayı ve yükü üstüne koyup buzdolabına koydum. Dekorasyon için kremsi lor peyniri, hardallı çırpılmış tereyağı, peynirle dövülmüş pişirdim. Bu kremanın üzerine sosis, sebze ve otları yapıştırdım. Yüzüğü çıkardığımda krepler dolgudan uzaklaştı, ben de krema ile yapıştırdım. Pasta, görünümünden ödün vermeden yaklaşık üç saat taşımaya dayandı.