Ekmek üreticileri Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

[Herkese, herkese, geri bildiriminiz ve tavsiyeniz için çok teşekkür ederim. Cevap verdiğiniz için hepinize teşekkür ederim.]

Oh, bugün mutfakta kızartırken / buharda pişirirken ve zaten çok fazla inceleme var.
Tanrım, nasıl da hayatın gerisinde kaldım. Dağıtıcıların da farklı olduğunu bilmiyordum - maya için, katkı maddeleri için. Onun tek olduğunu sanıyordum.
Herkese, herkese, geri bildiriminiz ve tavsiyeniz için çok teşekkür ederim. Cevap verdiğiniz için hepinize teşekkür ederim. Süpürmelerimde bana çok yardımcı oldun.
Dağıtıcı olmadan sipariş ettiğim için şimdi sakinleştim. Üstelik gürültülü. LV HP ile 8 yıl onsuz yaşadım ve mutluydum. Kuru üzüm, fındık ve diğer katkı maddeleriyle ekmek pişirmeyeceğim. Ve keten tohumu, bu yüzden hemen koydum. Yeşiller de hemen döşenebilir. Ama çoğu zaman beyaz veya gri herhangi bir katkı maddesi olmadan ekmek pişiriyorum, bunu daha çok seviyoruz. Ben sadece kuru maya kullanıyorum.
Şimdi yeni HP'm için gönül rahatlığıyla bekleyeceğim. Hemen arkadaş olacağımızı düşünüyorum.

[lira3003]

lira3003, Tamamen katılıyorum! 2502 süper!

[Vedmacck]

Vedmacck, ama bir yıllık kullanım için (neredeyse bir yıl), birkaç çizik, deniz tuzuyla günah işledim

[Ninelle]

Ninelle, zaten birisi tuz hakkında konuştu. İlk önce bir sıvıda çözülür.

Dağıtıcıların da farklı olduğunu bilmiyordum - maya için, katkı maddeleri için. Onun tek olduğunu sanıyordum.

Bence normal bir insanın tüm bu çanlara ve ıslıklara ihtiyacı yoktur. Tıpkı Word gibi - lanet olası bir seçenek bulutu var, ancak gerçek hayatta on tane varsa onu iyi kullanıyoruz.

Otomatik modda kullandığım zaman Panasonic-SD256'mı zaten unutmuşum. Muhtemelen ikinci kopya, yaklaşık 3 yıl önce, yapılacak başka şeyler varken, kulübede. Evde genellikle haftada iki kez ekmek pişiriyorum (çavdar + beyaz tereyağı). Ve her seferinde HP'yi operasyonlara göre ayrı ayrı yönetiyorum. Bu sefer ne zaman yaklaşacağımı ve hamurun nasıl görünmesi gerektiğini biliyorum. Onunla iyi geçiniyorum.

[Taşralı]

Ekmek pişiren erkeklerin yazılarını okumak bir şekilde özellikle keyifli. Ne arkadaşlar!

Ve her seferinde HP'yi operasyonlara göre ayrı ayrı yönetiyorum.

Taşralı, Konstantinve bu operasyonlar için ne kadar ayrı? Yani, önce hamuru yoğurmak için sonra da pişirmek için açın?
Bu soba ile aydan düştüm, her şey benim için yeni. Şimdi bir pusu dağıtıcısı ile ve artık "operasyonlar için ayrı"

Irina, panik yapma! Herşey aynı. Aynı soba, sanıyorsunuz, bazı programların başında sıcaklığı eşitliyor! (Bu koyun etini başka hangi markaların icat ettiğini duymadım.)
Ben de buna Moulinex'ten biraz sonra alıştım. Ama zaten okudum, neredeyse tamamen silahlıydım.
Bu arada, özellikle daha sonra fırında pişirirsem, operasyonları da sık sık kendim düzenliyorum. Taşta ekmek harika çıkıyor!

[Taşralı]

TaşralıNORMAL bir insanın hayatı büyük ölçüde kolaylaştıran hiçbir şeye ihtiyaç duymaması harika bir şey .. Muhtemelen içimde çok az normallik var, ancak herkesin tercihlerine, yaşam tarzına ve ihtiyaçlarına göre "çanları ve ıslıkları" seçtiğine inanıyorum. Şimdi, beni kırsanız bile, işe gitmek için ayrılmış olan NORMAL bir kişinin, düşüncenin gücüyle, akşam yemeğine hazır olması için gerekli malzemeleri ekmeğe / çöreğe nasıl ekleyebileceğini anlamıyorum, ya da ne? ! Veya bir gecede unlu mamuller koymak - eklemek için mi? .. Her şey hemen doğrudan kovaya konulamaz ve tüm unlu mamuller yapılamaz. Yemek yapma şeklin sizin için oldukça kabul edilebilir, ben buna yarı otomatik mod diyorum, bu durumda her şeyi kalemle yapmayı tercih ederim .. Ama sizin için daha uygun, kimse masumiyetinizden bahsetmiyor. Bu sadece senin seçimin.

Zaten birisi tuz hakkında konuştu. İlk önce bir sıvıda çözülür.

Bu seçeneği aktif olarak "destekleyen" benim. Vit destekler. Daha sonra, bence, tuz ve şekerin hamurun yapısına girmesi daha kolay, sonuç olarak daha lezzetli, kovanın kaplamasını koruyarak.

ve bu operasyonlar için ne kadar ayrı?

Evet. Kesinlikle. Ama bu şekilde ancak kışın şımartılabilirim. Testle iyi bir manuel çalışma uygulamasından sonra ne zaman, nasıl ve ne kadar aldığımı anlamak. İlkbahardan sonbaharın sonuna kadar bir dakikam yok, bu yüzden sadece tam otomatik mod:

İşe giden bir kişinin akşam yemeğine hazır olması için gerekli malzemeleri ekmeğe / ruloya nasıl ekleyebileceğini,

[Taşralı]

Taşralı, Geceleri pişiriyorum, HER ZAMAN makinede, bu HP otomatik bir makinedir, diğer her şey kötü olandan.

diğer her şey kötü olandan

Böyle kategorik bir ifadeye katılmama izin verin.
Kollar otomasyona "yardım" etmek istiyorsa, boynuzlu olanın bununla hiçbir ilgisi yoktur.

boynuzlunun bununla hiçbir ilgisi yoktur.

[Taşralı]

TaşralıNORMAL bir insanın hayatı büyük ölçüde kolaylaştıran hiçbir şeye ihtiyaç duymaması harika bir şey .. Muhtemelen içimde çok az normallik var, ancak herkesin tercihlerine, yaşam tarzına ve ihtiyaçlarına göre "çanları ve ıslıkları" seçtiğine inanıyorum.

Söylediğin her şey doğru. Ben de bütün aile bu ekmekten bıkıncaya kadar makinede pişirdim. Ondan sonra kendim için seçilen tariflere geçtim. Ve bu dağıtıcıyı yılda bir kez kullanırsanız (ve ben sıkışma modunu hiç kullanmadıysam), o zaman bunlar otomatiktir ve onlara ihtiyacım olmaz. Yılda bir kez manuel olarak halledeceğim.
Veya simit için https://mcooker-enm.tomathouse.com/s-image/2115/z/zemljak/mastak4.shtml ... HP'de de biraz hamur yapıyorum, bu yüzden belki bunun için üreticiden bir seçenek talep edebilirim?

Yine, kim rahatsa. Bugün Elena Bo'dan tereyağlı kek pişiriyorum. İle uykuya daldı
her şey ve kliniğe ... birkaç saat sonra geldim, kuru meyve dağıtıcısının kapağını kapattım ve işte bu ... bir saat içinde çocukları lezzetli bir ikramla memnun edeceğim. Demek istediğim, kullanabileceğiniz çanlar ve ıslıklar var ve yoksa, o zaman uyum sağlayacaksınız ... Tam, arkadan veya önden çekişli bir araba gibi. Hepsi gidiyor. Yaz aylarında Astrakhan'da dört tekerlekten çekişli bir balık tutma gezisine çıktım, balık tutmanın sonunda sahibi bana takılırsam geçiş yapabileceğimi gösterdi. ... ve ben önden çekişteydim ve onu tümseklerin ve tümseklerin üzerinden yuvarladım ...
Bana terlik kullanma

Yaz aylarında dört tekerlekten çekişle Astrakhan'da balık tutmaya giderdim

Astrakhan .... Balık tutma .... ne tatlı sözler! Paskalya pastası gibi!

Bu tarife göre pasta her zaman süper! Doğru, tariften daha fazla şeker ve tereyağı ekliyorum. Tatlılarım, her zaman daha tatlı isterler

[maks592]

maks592, orası iyi, biz olmadığımız yer ... Çok fazla rezervuarınız var, gerçekten balık yok mu? (Offtopik için üzgünüm. Bu arada, nehrin adını hiç bulamadım. Rezervuar gölü mü?)

Doğru, daha fazla şeker ve tereyağı ekliyorum

Bana göre şekerin neredeyse bir sınırı var. Yani, makine (!!!) kurulduğunda bile karamelizasyon yanmasının eşiğinde "beyaz kabuk".

(Offtopik için üzgünüm. Bu arada, nehrin adını hiç bulamadım. Rezervuar gölü mü?)

Şehrin etrafında nehirler akıyor (Mologa, Sonbahar, Melecha, Mogocha, Uyvesh, Atemesha) Ve şimdi Rybinka'ya (Rybinsk rezervuarı) gidiyoruz (az suyumuz var).

Uzun zamandır gelmedim üzgünüm. Bacağımı büktüm, dairenin etrafında zar zor shkandyba. Ama bugün biraz daha kolay, ben de ekmeği doldurdum.
Zencefilli kurabiye adam şöyle çıktı:
Doğru, tarife göre yaklaşık 30 ml + ila 370 ml su eklemem gerekiyordu. Un çok kuru görünüyor. Mod - Temel, hızlı (02).
Bakalım ne pişirilecek)) Sonlara doğru gidip ses sinyalini izleyeceğim ...

Yine ne oldu? Yine yükselmedi, çatı yırtıldı ve bir mantar gibi soluk (((((
Bir şey memnun, ses sinyali çok, çok sessiz olsa da çalıştı, biri fısıltıyla söylenebilir))
Olanların fotoğrafı ((

sobayı servis moduna girmeyi deneyin

Bu arada, bu sefer hemen servis moduna girdiği ortaya çıktı, ancak termometreyi içeriye koymaya cesaret edemedi, fırın piştikten sonra çok sıcaktı. Soğuyacak, sıcaklığı kontrol etmeye çalışacağım.

Yine ne oldu?

çatı patladı - yeterli su yok, bir yerde okudum.
beyaz kabuk - safsızlık?
artı varillerin üzerinde yanmış yerleri görebilirsiniz.

Yeterince su vardı, çörek normal çıktı ve hamur iyice yoğruldu. Biraz yandı, sanırım, eklerken duvarlara püskürtebildiğim un yüzünden, topuzu çimdiklediğimde ... Ya da programa koyu bir kabuk koyduğum için. Muhtemelen un mayasını değiştirmek gerekiyor ...

Termometreyi içine koymaya cesaret edemedim, pişirildikten sonra fırın çok sıcaktı. Soğuyacak, sıcaklığı kontrol etmeye çalışacağım.

Yani bu hiç mantıklı değil ... soba sıcakken pinteratürünü nasıl 35 derecede tutacak?
soğur - işte o zaman sorun olmaz! Ve bir fısıltıyla zirveye çıkan şey ... Yani Panaslonichek çok sessiz ve dikizliyor! (ama orada ne olup bittiğine bakardım-demonte ederdim. Ben sağlam bir çocuğum! Sökün-topla-seç-düzelt bu benimdir).
"Çatı" ile ilgili olarak - önceki konuşmacıya katılacağım! (tamamen)

beyaz kabuk - safsızlık?

Bunun nedeni, büyük olasılıkla, somunun küçük olması ve yukarıdan gelen ısının gerekli miktarda kolobok'a ulaşmamasıdır.
Belki kapak sıkıca kapatılmamıştı?
(Sobanın fotoğraflarını istiyorum. Öğleden sonra yapabilirsiniz)

Yüzyıllar boyunca kanıtlanmış tarifi deneyin:

Un-500gr.
Süt - 350 gr.
Tuz - 1,5 çay kaşığı
Şeker - 1,5 yemek kaşığı. l
Tereyağı - 20-25 gram
Kuru maya - 1,5 çay kaşığı

Program 1, boyut - orta, kabuk da.

ASLA BAŞARISIZ OLMAYIN!

PySy: Kolobok, İLK partiden sonra fotoğrafa bakılırsa. O zaman çok yoğundur (kepçenin ortasındaki kürek kemiğine çok hassas ve net bir şekilde oturur). İlk yoğurmadan sonra, spatulanın altında her zaman hamur vardır (biraz bulaşmış) ve provadan sonra (yaklaşık bir saat) topuz ipeksi görünür. (glüten üretilir ve hamurun yapısını değiştirir) veya türü ... Nasıl açıklayacağımı bilmiyorum)

Çavdar çatım anında maya (Saf-Instant (kırmızı etiketli)) üzerinde patladı, ama "biraz bunun gibi."
şimdi kuru aktif olanları pişiriyorum - çatı kırılmıyor, daha düz, ama beyazda aynı yuvarlak.

Venüs, ne kadar kötü! Çabuk iyileş!
Affet beni, ayrıca şunu da söylemek istedim, hiçbir şey icat etmeye gerek yok, en basit ekmeği denemek.
Ve ilerisi. "Azaltılmış" programlar hakkında çok şüpheci bir şeyim. Orada mayanın iyi çalışması için zamanı yok, bu yüzden daha fazlasına ihtiyaç var. Bu kesinlikle daha lezzetli olmayacak. BENİM NACİZANE FİKRİME GÖRE. Ayrıca ekmeğin maya kokusu olacaktır.

[yat Limanı]

yat Limanı Azaltılmış programlara tamamen katılıyorum.
Trendeki sürekli arkadaşım, son derece inatçı bir adam, ekmek yapıcısını bile reddetti (hangisini hatırlamıyorum) çünkü hızlı ekmeği kötü çıktı. Dahası, normal modu hiç denemedi bile. Onu normal bir şekilde başlamaya neredeyse zorla ikna ettim. O zaman her şey yolunda gitti, çok onayladı, ama gerçekten hızlı bir yemek istiyordu. Sırf bunun için genellikle bir ekmek yapımcısına ihtiyaç olduğuna inanıyordu ... Kısacası, bir makinesi yoktu. Gecikmeli bir gece lansmanı bile yapılmadı.

Kısa programlar pahasına, ben de tamamen katılıyorum!

Ellerden bir Panasonic 2501 ekmek makinesi satın alırken, on'un çalışıp çalışmadığını nasıl kontrol edebilirim? Anladığım kadarıyla motor, örneğin "köfte" programını açarak kontrol edilebilir. Burada parti hemen başlar. Başka ne kontrol edebilirsin?

"Pişirme" programını açıyoruz, bunu mağazada şahsen kontrol ettim.

[Kremsi]

Kremsi, teşekkür! Kesinlikle, buldum, bu program 12, burada pişirmenin hemen başladığı yer.

Herkese selam. Uzun zamandır görüşemedik. Herkese Mutlu Sevgililer Günü. Sevgi ve soğuk ekmek. Övünebilirim. En büyük kızı kendine 2502-Avrupalı ​​aldı. Polonya'dan emriyle alındı. "Fil gibi" memnunum. Şimdi de taze lezzetli ekmeği var. Geçenlerde kendim için küçük bir keşif yaptım - ekmek için karışımlar-katkı maddeleri satın alarak masamı başka bir lezzetli ekmekle genişlettim.



500g için 1 modda hazırlanması çok kolaydır. un + 100g. katkı maddeleri - tuz, şeker, su, yağ, maya.
İçindekiler: yulaf ezmesi, çavdar gevreği, ayçekirdeği, keten tohumu, susam, buğday glüteni, arpa-malt unu, çavdar-malt unu, buğday unu. Bu kadar basit ve ekstra güçlük yok. Herkese tavsiye ederim.

Lena, tatil için ne hoş bir sürpriz! Doğrusu, çok uzun zamandır görünmediniz. Seni gördüğüme çok çok sevindim ve kızınız adına sevindim. Panasik ile her şey onun için yoluna girsin !!!
Sevgili Panasonic severler, Herkesi Sevgi-Sevgi-Sevgi !!!

[Elena 65]

Elena 65ve nereye götürdüler ve böyle bir katkı ne kadara mal oluyor, anladığım kadarıyla bu katkı maddeleri süpermarketlerde satılıyor. Sadece Silpo ve ATB'ye sahibiz

İnternet mağazası. Her zaman orada maya ve çavdar ekmeği için kvass wort sipariş ederim. Ve sonra ne tür katkı maddeleri olduğunu denemeye karar verdim. Sipariş edilen Borodino, Zhitopan, Muhallebi ekmeği. Hoşuma gitti, tüm takviyeler doğal ama bir değişiklik için harika. Beyaz ekmek için bir karışım da sipariş edip deneyeceğim. 🔗

Ve sonra ne tür katkı maddeleri olduğunu denemeye karar verdim. Sipariş edilen Borodino, Zhitopan, Muhallebi ekmeği. Hoşuma gitti, tüm takviyeler doğal ama bir değişiklik için harika. Beyaz ekmek için bir karışım da sipariş edip deneyeceğim.

1. bunlar katkı maddesi değil, hazır karışımlardır
2. katkılar doğal olamaz, bu paranın üretimi ve yetiştirilmesidir, patronaj değil
3. Hazır karışımlar, yakındaki bir mağazadan alınan malzemelerle yapılan ekmekten neredeyse 2 kat daha pahalıdır

[HP konusunda karar vermeme yardımcı oldukları için herkese şükranlarımı sunmak istiyorum.]

🔗
HP konusunda karar vermeme yardımcı oldukları için herkese şükranlarımı sunmak istiyorum.
Bir Panasonic 2510 aldım ve hiç pişman olmadım. HP'nin çalışmasından çok mutluyum. Koca rafları yeniden yaptı ve hp artık eski hp'nin yerinde. Evimizde kaldığı bu 10 gün boyunca 3 kez ekmek yaptım ve bir kez hamur yaptım. Herhangi bir eksi fark etmedim, umarım olmazlar.
Ama benim için avantajları nelerdir:
= Kenarlarda hiç karıştırılmamış un yoktu (ki bir spatula ile yardım etmem gerekeceğinden korkuyordum).
= Spatula asla ekmeğin içinde bırakılmadı.
= Çok sessiz, gerçekten hoşuma gidiyor. Gürültü gündüzleri karışmaz ve gece ayarlanabilir. Eski LV çok daha yüksek sesle çalışıyordu ve geceleri başka bir odada bile güçlü bir şekilde duyulabiliyordu.
= Programın sonundaki bip sesi çok sessiz. Bu bizim için önemli çünkü kocam vardiyalı çalışıyor ve gün içinde sık sık uyuyor. Geceleri de bip sesi olmayacak. Ancak LV o kadar yüksek sesle gıcırdadı ki herkesi uyandırdı, bu yüzden geceleri ekmek koymadım.
= Pişirdiğim talimatlardaki tüm tarifler mükemmel bir şekilde çıktı.
= Ekmek harika, havadar, gevrek ve lezzetlidir.
= Ekmek iyi pişirilir, ekmeğin her iki tarafı ve üstü.
= Daha az mayanın mükemmel ekmek üretmesini sevdim.
Çavdar unu ekmeği. M beden


Yumurtalı ekmek... Büyük beden

Fırın XL büyüklüğünde ise ekmek kovadan çıkacaktır diye düşünüyorum. Ama bu kadar büyük ekmeğe ihtiyacımız yok, bu yüzden M ve L boyutlarında pişireceğim.

[Sade beyaz ekmek]

Bir de soru vardı. Yardım edin, açıklığa kavuşturun.
Tarifte Sade beyaz ekmek (ve diğer tariflerde) bileşimde maya -B ve maya-R vardır. Ne tür bir maya ve nasıl farklılar, internetten bakacağım. Ancak toplu olarak bunlardan bazılarını eklemeniz gerekir, yani ya maya -B veya maya-R? Veya aynı anda iki çeşit maya? Sadece bazılarının yalnız olduğunu düşünüyorum, yanılmıyorum?

Bu normal maya. Sadece mod - basit veya hızlandırılmış (daha fazla maya olduğu yerde - hızlandırılmış bir mod vardır).

[Vedmacck]

Vedmacck, Tatyana, teşekkür!!!
Şimdi anladım, aksi takdirde şüphe ettim, bu yüzden açıklamaya karar verdim. Talimatlara baktım ve belirtilen iki program var - ana ve ana hızlı. Hangi programı dahil edeceğime bağlı, bu tür mayayı miktarına göre seçin.

Tarifte, Sade beyaz ekmek (ve diğer tariflerde) maya -B ve maya-R içerir. Ne tür bir maya ve nasıl farklılar, internetten bakacağım. Ancak toplu olarak bunlardan bazılarını eklemeniz gerekir, yani ya maya -B veya maya-R? Veya aynı anda iki çeşit maya? Sadece bazılarının yalnız olduğunu düşünüyorum, yanılmıyorum?

Talimatlara baktım ve belirtilen iki program var - ana ve ana hızlı. Hangi programı dahil edeceğime bağlı, bu tür mayayı miktarına göre seçin.

1. tarif maya iki türden alınır - kuru ve anlık (ikincisinde, yeterli neme sahip değildim ve çavdar ekmeğinin çatısı yırtıldı)
2. Evet, bunlar zamanlanmış programlardır - daha kısa ve normal
3. Maya her yere aynı şekilde konur, sadece hızlandırılmış moda getirirseniz, ekmek maya gibi kokar, kırıntı aynı görünür

reçeteli maya iki türde gelir - kuru ve anında

Ama bazılarını yer imi olarak almanız gerekiyor mu?

Ama bazılarını yer imi olarak almanız gerekiyor mu?

m ... "yemek tarifi için bir kovada"? Evet
tarif kuru aktif maya gibi için tasarlanmıştır - bunu koyarsınız, sonuç 1: 1, eşit küresel bir çatıdır,
anlık ekmekler koyduğumda, örneğin saf buğday pişirmenin çatısı dalgalar halinde çıkıyor (tıpkı sizinki gibi),
çavdar unu ağırlıklı pişmiş ürünler - çatıları patlıyor.

[Moofiepie]

m ... "yemek tarifi için bir kovada"? Evet

Moofiepie, teşekkür!!! Şimdi her şey anlaşıldı.
Yarın tekrar okuyacağım, yoksa kafam sabah saat 2'de anlamaz, sorularla bana işkence etti.

Görüyorsun Ira, istersen, her şey yoluna girecek, hem ekmek hem de ekmek makinesi için bir yer!
Hepiniz adına çok sevindim!

1. bunlar katkı maddesi değil, hazır karışımlardır
2. katkılar doğal olamaz, bu paranın üretimi ve yetiştirilmesidir, patronaj değil
3. Hazır karışımlar, yakındaki bir mağazadan alınan malzemelerle yapılan ekmekten neredeyse 2 kat daha pahalıdır

Zhitopan karışımı. İçindekiler - yulaf gevreği, çavdar gevreği, ayçiçeği tohumu, keten tohumu, susam tohumu, buğday glüteni, arpa-malt unu, çavdar-malt unu, buğday unu. Ve doğal olmayan şey. 500g çünkü takviye. 1/5 kısım beyaz un, yani 100 gram eklenir. Katkı maddesinin un miktarının 1 / 7'si kadar olduğu karışımlar vardır. Bunlar hazır karışımlar değil. Kompozisyonu okuduğumdan beri hiç satın almadım. Orada her şey karışık.

[Marinatom]

Görüyorsun Ira, istersen, her şey yoluna girecek, hem ekmek hem de ekmek makinesi için bir yer!

Marinatom, yat Limanı, teşekkür!!! Oturdum ve dolaba baktım, nasıl değiştirilebilir? 3 rafı da yükseltmek zorunda kaldım, yeniden delmek zorunda kaldım. Fişlerle kapatılmış çok sayıda delik ortaya çıktı. Ama şimdi hp iyi açılıyor ve yanınızda taşımak zorunda değilsiniz, bu da uygun.
Şimdi forumumuzdan ekmek aramamız gerekiyor. Ekşi mayayı denemeye karar verdim, ancak yine de materyali incelemem gerekiyor.

Herkese merhaba. Mayayı değiştirdim ve hemen her şey harika oldu. Ekmek, kovadan daha da yükseldi. Hızlandırılmış modda normal pişirme, boyut - XL ... Daha fazla su ve yoğurma işlemi sırasında biraz un ekledim.

Üçüncü fotoğraf biraz karanlık, bu aydınlatma maliyeti. Kabuk çıtır çıtır, orta koydum, yani öyle çıktı)
Desteğiniz ve tavsiyeniz için hepinize teşekkür ederim)

Hızlandırılmış modda normal pişirme, boyut - XL ... Daha fazla su ve yoğurma işlemi sırasında biraz un ekledim.

Hızlı yol pahasına IMHO:
Çatı, büyük olasılıkla bundan dolayı havaya uçtu (yeterli su olmasa da). Maya, fermente edilmedi ve hamur, pişirme başlangıcında oynamaya başladı. Bu nedenle çatı havaya uçtu. (FAK'ta bile bir yerdedir).
Aksi takdirde - TEBRİKLER!
PySy: Ekmeği pişirdikten sonra hala bir havluya sarıyorum ve tel raf üzerinde birkaç saat soğumaya bırakıyorum. (tam olarak bir havluda).

Evet, bir havluda - bu doğru)))
Teşekkür!)