Köfte ve köfte formu

[Gingi]

Gingive nereden alınır? ve ne kadar?

Bir Sovyet kitabı hayal ediyorum ve biraz daha Teskomovskys hakkında, çünkü bunlar bir hamur açma makinesinin boyutuna uyuyor.

Ekmek Yapıcı sayesinde her şey orada. Teskom'un tabletinde de sık sık yapıyorum, çok beğendim, 10 parçam var, mantı çok temiz ve kaynattıktan sonra kare şeklini koruyor. Gefu, altlığın olmamasını seviyor, doldurma zarftan kolayca altüst edilebiliyor, bu da süreci büyük ölçüde hızlandırıyor ve kolaylaştırıyor. Buna çok uygun bir ek - ekleyin. doldurma eki.
Katlanan kitap aynı, ancak bunu tabletlerde daha sık yapıyorum. Kitabı bir deneyebilirim, aniden üzerine heykel yapmaktan hoşlanmıyorsun, belki boyutu uymuyor.

[Gingi]

Gingi, harika olurdu, teşekkürler.
Doğru, yarın (yani, bugün) her zamanki turda olacağım, eti dondurucudan çoktan çıkardım. Ve bir dahaki sefere ne zaman olacağını bilmiyorum.

Gingi ve nereden alınır? ve ne kadar?

Bir çevrimiçi ticaretten satın aldım, indirimle bana bin beş yüze mal oldu, ama şimdi böyle bir fiyat yok.
Gördüm ve ebay.de'ye benzer ve amazon.de yaklaşık 20 € tutuyor.
Çok benzer bir Honey-Can-Do 1156 Küçük 1-3 / 4 "Karde Mantı Yapıcı, 1.2" x 6 "var
Amerikan amazon, Palmer'ın Palmer Regular Ravioli Mold by Palmer'a yaklaşık 20 $ 'a sahip.
12 ve 10 parça halinde gelirler, 10'u daha ucuzdur, ancak boyutları daha büyüktür.

bu harika olurdu, teşekkürler.

Bir yere geçebiliriz, eğer karar verirsen, ara.
Denemek için bir bıçak da verebilirim.

[Gingi]

Gingi, teşekkür

[Miranda]

Miranda, ekmek yapımcısının insanlar üzerinde çok büyüleyici bir etkisi var: herkes koştu, gerek yok, ama ben de aynı şekilde koştum. Gereksiz birçok şey satın alınır, bunlar olmadan yapılması oldukça mümkündür. Tam olarak neye ihtiyacınız olduğunu, ne kullanacağınızı seçmek ve asma katı tıkamamak oldukça zordur.
Ay sonunda bölgenizde olacağım, TO'ya gideceğim, bayim sizden uzak değil, atabilirim, deneyeceksiniz.

Galina, biz çocuklar gibi oynamayı ilginç hale getiriyoruz ve bizim durumumuzda yemek pişirmek için oyuncakları periyodik olarak değiştirmemiz gerekiyor. Hepimizin yaptığı da bu.

burada çocuklar gibi oynamayı ilginç hale getirmek için ve bizim durumumuzda yemek pişirmek için oyuncakları periyodik olarak değiştirmemiz gerekiyor. Hepimizin yaptığı da bu.

Bread Maker'a geldiğimden beri pek çok yeni oyuncak aldım, "asma katlar" yavaş yavaş dolar. Bir stanchik eki satın aldım, neden bilmiyorum, çünkü zaten bu ekle aynı şeyi yapabileceğiniz bir sürü cihaz var ve daha kötüsü yok. Ama indirimli.

Katılmaya ve deneyimlerimi paylaşmaya karar verdim. Köfte severim ama yapmaktan hoşlanmıyorum, çok kasvetli. Ama bir çıkış yolu bulundu. 10 yıldır bir hamur tatlısı seti kullanıyorum: 37 hücre için Sovdepovskaya hamur makinesi + geniş hamur açma makinesi Max Grand Pasta 26 (O zaman 200 dolara aldım, şimdi yaklaşık 100 dolara mal oluyor). Suyunun altından çapı, köfte çapıyla tam olarak örtüşüyor. Hamur: su 400 ml + 2 yumurta + 3 yemek kaşığı. l. bitkisel yağ + tuz 15 gr + un 900 gr Kıyma: domuz eti + sığır eti, soğan, tuz, karabiber, süt. Bir hamur tatlısının ağırlığı (dondurulduktan sonra) 9 gr, Köfte içindeki hamur / kıyma oranı% 50 / 50'dir. Hamuru kalınlığa kadar yuvarladım (hamur tabakasının 5 numarası). Donma sırasında ve sonrasında hiçbir şey kırılmaz, köfte çatlamaz. Pişirme sırasında sürünmezler. Bana herşey uyuyor. Ayda yaklaşık 2 kez heykel yapıyoruz. Bir seferde 3 kg yapıyoruz. köfte. Çok kolay ve hızlı. 10 yıldır daha iyisini bulamadım. Her şeyi fotoğraflamak istedim ama çok tembel. Belki deneyimim birileri için faydalı olacaktır.

[Tembel kişi]

Tembel kişive hücreleri ne şekilde kıyma ile dolduruyorsunuz?

Kaşık-parmak şemasını, hücrede kıyılmış etin eşzamanlı olarak ısıtılmasıyla kullanıyoruz. Karısı büyük bir hız ve dozaj doğruluğu ile figürler. Bir şırınga ve bir çantayla denedim - o değil.

parmak kaşığı

veya bir kaşık-silikon bıçak, parmağınızı lekelememek için bıçağı periyodik olarak suya veya süte daldırın, daha sonra kediye verin

Bak bugün bana ne geldi

Çok memnunum ... Bu hafta sonu test edeceğim.

[Victoria]

Victoria, Tebrikler. Testleri bekliyorum. Bunu birkaç yıldır test etmedim

[Ne_lipa]

Ne_lipaVictoria, lütfen tebriklerimi kabul et! Ne kadar sevimli bir bebek! Ayrıca bir etiketi var! Ve nerede üretiliyorlar?
Fark ettim ki, dünyanın bir yerinde bu tür kesikler gibi ilginç bir şey ortaya çıkarsa, aynı şeyin dünyanın başka bir yerinde göründüğünü ve pek yakınlarda görünmediğini fark ettim. Ama bu yüzden ülkemizde bu kalıp kendini göstermiyor! Burada hiç böyle bir şey görmedim.
Bu bebeğin size çok fazla neşe ve güzellik getirmesine izin verin!

[Rosie]

Bunu burada hiç görmedim

RosieÖyleyse kızlar size satın aldıkları bir bağlantı versinler, belki de yakın yurtdışına teslimat vardır
Ali'ye baktım ve cıvata fabrikasındaki mandallar gibi çentikler vardı

Rosie, bu şey Made in Italy yazıyor.
Tatiana'nın ortak girişiminden "bir Alman makarna dükkanından satın alın" sipariş ettim. https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=283259.0, Paketi posta yoluyla aldım. Ve bu yüzden Belarus Cumhuriyeti'nde köfte için böyle formlarımız yok ...
Kızlar, tebrikler için teşekkürler !!!

yardım, pliz, Tüpte bir bağlantı bulun, burada böyle bir kesme işleminin nasıl doğru bir şekilde kullanılacağını gösterir. Gereksiz kalan bir sürü testim var, bu da tabii ki yine işe yarıyor.

[Celfh]

Celfh, Tatyana, Ne_lipa, Victoria, cevaplar için teşekkürler!
Vika, bu küçük şey Svetta'nınki gibi bir yayda mı? Deneylerinizi bekleyeceğim.

[Mirabel]

Mirabel, Vika, köfte incelemesinde videonun bağlantısı 1. sayfada, her şey çok hızlı ve güzel çıkıyor - gözler için bir ziyafet, ayrıca kesmeyle çalışmayı da öğreneceğim.
Rosie, bahar kesiğim var

[Victoria]

Victoria, Namesake, teşekkürler!

Sonunda, üçlü bira fabrikası konik ürünüm bana ulaştı. Çarşamba günü geldi, ancak hafta boyunca zaman bulamadı, bu yüzden hafta sonu denedi. Lenino hamuru yoğurdu (bunun için çok minnettar - kolayca kayıyor, hiçbir şeyi tozlamıyor - genel olarak süper hamur). Bir hamur açma makinesine, sonra bir kalıba yuvarladım ve hepsi bu. Kenarların etrafındaki fazlalığı önce bir parmağımla, sonra bir çay kaşığı sapıyla çıkardım - bana daha uygun göründü.
Shl. Nedenini bilmiyorum ama tüm sitelerde ve kataloglarda mavi olmasına rağmen formum turuncu

[Anya]

Anyave turkuazım var

[Olga]

Olga, evet, bazen hem turkuaz hem de mavinin farklı tonlarını gördüm, ama turuncu .... eğer hemen sağlanmadıysa serilerde o kadar keskin bir farkları yok, bu yüzden gelen kalıp beni biraz şaşırttı, ama bu benim için pek önemli değil. Turkuaz da güzel

[Anya]

ama turuncu ...

Anya2015'ten beri portakalım var.

[Gata]

Gata,

Ve yeşil olanlarım var)))

Mavim!

Böylece, konikliğin bu pribluda'nın renk şemasını birkaç kez değiştirdiğini (ve haklı olarak, tüm farklı renklerin yeni öğeleri sevdiğini) ve maviye döndüğünü fark ettim. Çünkü 2006'da bir tapper'da sarhoş olarak çalıştığımda. onlar sadece mavi ve kendilerine yakın gölgelerdi ve yeni katalogda mavidirler. Portakalım 2015 koleksiyonlarından çıktı. Pekala, tamam, çok güneşli görünüyor ve iyi şekillendiriyor - dün 200 gramlık bir hamurdan. un ve 600 gr. süzme peynir = 32 köfte.

[Anya]

ve iyi şekillendiriyor - dün hamurdan 200 gr. un ve 600 gr. süzme peynir = 32 köfte.

Anya, bu harika! 32 köfte ciddi

Dün Berner kalıbıyla biraz oynadım.
LenaTim'den köftelerden kalan küçük bir hamur var. 8'e kadar Kenwood'la birlikte açtı ve kupaları bir Berer kalıbıyla kesmek istedi ve sonra süzme peyniri bunlara doldurmaya karar verdi. Sadece süzme peynir. Hiçbir şey olmadan yumurta veya şeker eklemedim.
Ve ben de beğendim. Çok fazla dolguya uyuyor, ortaya çıktığı gibi hızlı ve sıkı bir şekilde bir arada tutuyor.
Toplamda 12 şey yaptım. Bugün dondurucudan pişirdim. Süzme peynirin hepsinin suya kaçacağını düşündüm ve tek bir hamur tatlısı kırılmaya bile çalışmadı.
Ve genel olarak lezzetli bir şekilde ortaya çıktı ve ruh haline göre üstüne soslarla tatlılık yapılabilir. Ve bir üs olarak köfte olacak.
Şimdi böyle bir uzmanı tutacağım.
Fotoğraf, tek bir şekille kestiğim ve kalıpladığım için eşit şekilde birbirine yapışmadıklarını gösteriyor.

Ve otomatik kesimimle ilgili bir raporum var. Ondan çok memnun kaldı, peki, hamur bandını çok açtı, kıyılmış eti bir torba ile ortasına sıktı, örttü, köfte etrafındaki havayı parmakla çıkardı, köfteleri kesti - her şey mükemmel kesildi Köfteleri sallamanıza gerek yok, piston tarafından itiliyor. En önemli şey, oklava ile hamur tatlısı yapmanıza gerek olmamasıdır.
Her şey hemen yolunda gitmedi, gösterişin neden bu tür bir paraya bu kadar saçma sapan satın aldığıma dair düşünceleri bile vardı. İlk köfte sakardı, sonra kıyma miktarı, yayılması gereken mesafe ile tahmin ettim ve işlem başladı. Şimdiye kadar, onları "fikir" üzerine atmaktan daha çok sevdim.

Yemek pişirirken parçalanmıyorlar, dikişler mükemmel bir şekilde tutuyor, bu yüzden bir fotoğraf için çocuktan üç parça aldım, bu yüzden fotoğraf için özür dilerim.

[Ne_lipa]

Ne_lipa, Victoria, çok düzgün çıktı. Ne beden alıyorsun?
Sır değilse başka bir hamur tarifi.

Galina, dış kesme çapı 48 mm.
Ve hamur tarifi ilk sayfada, hamur yuvarlama için köfte ve köfte için hamur - Elena Tim tarafından. Orada, ilk sayfada birçok yararlı bağlantı bulacaksınız.

[Nuova Raviolatrice Manuale]

Burada bir İtalyanla biraz eğlendim Nuova Raviolatrice ManualeDikkatinize küçük bir fotoğraf raporu sunuyorum
Lenochka Tim, hamur tarifi için çok teşekkür ederim!
Her şeyden önce konteynerde
İtalyanlar için un için tasarlandı, ejektörü nemlendireceğimiz yere su dökün
kıymayı kolayca ayırmak için Et tabağına kıyma doldurun ,
bir spatula ile fazlalığı giderin. Hamuru 7 ke (Atlas) üzerinde açın, hamur bandının uzunluğunu alt, ana, tablet ile işaretleyin ve bir spatula ile kesin.

Mantı üretim sürecinin özü, ana tabletin köşelerinin "et" olanla sıralı olarak hizalanmasından ve ejektörün hareketinden oluşur: sol üst köşe, ardından sol alt köşe, ardından sağ üst ve son olarak sağ alt köşe.




Ve son patlama:


Dondurulmuş mantı. Kaynatıldığında şekil korunur, dikişler birbirinden uzaklaşmaz.

Kremalı peynir sosunda.

Ben yokum! Ot bu birim!
Svetik, röportaj - süper! ... Temko'yu temizleyeceğim, içindekiler tablosuna ekleyeceğim.

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetlanave böyle bir mucize nerede satılır?

[Gingi]

Temko'yu temizleyeceğim, içindekiler tablosuna ekleyeceğim.

Lenus, teşekkür ederim! İçindekiler bölümünde bir İtalyan videosu var, oraya ekleyebilirsiniz

Gingi, Galina, Satın aldım, tam olarak hatırlamıyorum, belki 2014'te Lilya (Malva) aracılığıyla bir ortak girişimde bu şey çok pahalıya mal oldu. Sık kullanmıyorum

bu şey çok pahalı. Sık kullanmıyorum

Ve sana ne uymuyor? Biraz kafası karışmış olsa da video zor görünmüyor. Sonuç mükemmel, herkes öylesine eşit ki, şekli olmayan böylesine önemsiz bir şey yapılamaz.

[Cvetaal]

Cvetaalne harika bir şey!

[Cifra]

Ve sana ne uymuyor? Biraz kafası karışmış olsa da video zor görünmüyor. Sonuç mükemmel, herkes öylesine eşit ki, şekli olmayan böylesine önemsiz bir şey yapılamaz.

Hayır, her şey bana uyuyor, nadiren bu kadar küçük mantı yapıyorum. Sadece 1 metreküp dolgu var. santimetre




Bir "et" tabletinde 96 kuyu vardır

ne harika bir şey!

Cifra, Helenaevet onunla oynamak ilginç

Sadece 1 metreküp dolgu var. santimetre

Ve çorbaya koyulacak erişte yerine bu boydan hoşlanıyorum. Çok rahat

Çorba için iyidirler ve peynirli krema sosunda da incelemeye hazır mantı fotoğrafı ekledi

Ben yokum! Ot bu birim!

Lenka, kımılda!

Ben yokum! Ot bu birim!

Çorba için böyle bir şey istiyorum

[Fifanya]

Lenka, kımılda!

Fifanya, Anya, yabancı sitelerde arama yapabilir veya bir bit pazarı ile iletişime geçebilirsiniz, bu tableti satın alan birkaç kişi vardı, belki biri kullanmıyor)

yabancı sitelerde arama yapabilir veya bir bit pazarına başvurabilirsiniz, bu tableti satın alan birkaç kişi vardı, belki biri kullanmıyor)

Ama kim isteyerek reddederdi. Bir şey nerede sattıkları işe yaramadı. Sadece nasıl çalıştığını gösteren fotoğraflar ve videolar var. Belki referans korunmuştur?

[Cvetaal]

Cvetaal, Evet, ustalık dersinizden hemen sonra, birisi ayrılabilecek .. Ben nivzhis yapardım - bu konuda

[Gingi]

Gingi, Galina, Bir bağlantım yok, ama Tatyana'nın (TA) bu şeyi bizim için bulduğunu ve Lilia'nın (Malva) satın aldığını, onlarla iletişim kurmaya çalıştığını hatırlıyorum.

[Fifanya]

Fifanya,

Burada

🔗

İşte Ali ile ilk köftelerim.