Tempura kanatları

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
soğutulmuş tavuk kanatları	700 g
solinad:
Su	500 ml
tuz	30 g
şeker	20 g
Sarımsak	3 çatal
karabiber
Defne yaprağı
tempura:
un	100 gram
patates nişastası	50 gram
tuz (lezzetli)	1/3 çay kaşığı
kabartma tozu	1 çay kaşığı
buzlu su
ekmeklik un	3 yemek kaşığı. l
kızartma için bitkisel yağ	yeterli

Pişirme metodu

Çıtır çıtır kabuklu sulu tavuğu seviyorsanız ve bazen kendinizi lezzetli ile şımartıyorsanız, bu yemek tam size göre!
başka bir artı - tempura, şişme, bölümü görsel olarak büyütür.
evet ve çabuk pişirin.
Yani,
Kanatları yıkayın, falankslar halinde kesin, sonuncusu et suyuna, diğer iki çentik halinde.
solinade içine daldırın.
buzdolabına birkaç saat veya bir gece veya bizimki gibi sabahtan akşama koyun.
Bitkisel yağı ısıtmak için bir tencereye veya fritöze koyun.
tüm kuru malzemeleri hızla karıştırın ve soğuk su ekleyerek tempura karıştırın.
Yoğunluğun simgesi ince ekşi krema.
Kraljayı solinade'den boşaltın, unu yuvarlayın, ardından tempura daldırın ve kaynar yağda kızartın.
Bu arada, solinade'den sarımsak parçaları da tempura'da kızartıldı - lezzetli.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

2 iyi porsiyon

Hazırlık zamanı:

dekapaj hariç yarım saat

Pişirme programı:

yağda kızartılmış

Not

Solinade tarifi için Chuchelka'ya minnettarım !!!
Lazerson'a göre tam bir doğaçlama, tempura idi.
kanatlar küçüktü, ancak pişirildiklerinde çok sağlam görünüyorlardı.
İçindeki tavuk hiç kızartılmamış, ancak hazır, çok sulu.
tempura gevrek ve lezzetlidir!
Bunun en sağlıklı yiyecek olmadığını anlıyorum, ama ...
Titanik'te yemek yiyen birçok bayanın tatlıyı reddettiğini hatırlayın ...