Hurmalı ve Fındıklı Turta

[Karamel sır]

Hurmalı ve Fındıklı Turta

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
çekirdeksiz tarihler	227 g (1 bardak)
tereyağı, oda T	113 g (0,5 su bardağı)
soda	1 sa. l.
kaynayan su	240ml (1 bardak)
un, elemek	130 g
kabartma tozu	1 sa. l.
Yumurta	73g (1 adet büyük)
şeker	100 g (0,5 su bardağı)
vanilin
ceviz veya ceviz	100 gr (1 bardak)

Pişirme metodu

• Tarihleri ​​3-4 parçaya bölün, büyük bir kaseye koyun, tereyağı ve kabartma tozu ekleyin. üzerine kaynar su dökün. yağ çözülene kadar karıştırın, tamamen soğumaya bırakın.
• fındıkları kabaca doğrayın.
• fırını önceden 200C'ye ısıtın. 23 cm kenarlı kare şeklinde veya 26 cm çapında yuvarlak yağla yağlayın
• un ve kabartma tozunu birlikte eleyin. küçük bir kapta yumurta, şeker ve vanilini pürüzsüz olana kadar karıştırın, çırpmayın.
• Yumurta karışımını soğutulmuş hurma karışımına dökün, karıştırın. un dökün, karıştırın. fındıkları dökün, karıştırın. hamuru bir kalıba dökün, yüzeyi düzleştirmek için iki yana sallayın.
• iyice kızarana kadar 25-30 dakika pişirin. merkezi kontrol edin - yaylanmalı.
• formda 5-10 dakika bekletin, ardından bir tel rafa aktarın, soğutun. pudra şekeri veya karamel pudra serpin.
• Karamel sır
• krem% 35 - 1/3 bardak (77g)
• yağ - 85g
• toz şeker - 2 yemek kaşığı. l.
• pudra şekeri - 2 su bardağı (320g)
• vanilin
• Küçük bir tencerede krema ve tereyağını tereyağı eriyene kadar ısıtın. kısık ateşte bırakın.
• 24 cm çapında ağır bir dökme demir tavayı orta ateşte ısıtın, toz şeker ekleyin ve kalın kahverengiye dönene kadar ara sıra karıştırarak karamelize edin.
• krema ve tereyağını karamelli bir tavaya dökün, hepsini bir kerede. karışım çok köpürür. karamel dağılıncaya ve kütle pürüzsüz olana kadar karıştırın.
• Bir kaseye koyun, tüm pudra şekerini, vanilyayı bir defada ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın. hemen kullanın. pastanın üzerine dökün ve bir spatula ile pürüzsüz hale getirin.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

9-12 porsiyon

Not

parlak Maida Isıtıcı kitabından tarif.

çok lezzetli, bu turtanın çok kokusu var, mmm .... her şey gibi kokuyor, karamel, vanilya, çok güzel kokulu ve aromatik çıkıyor, büyülü .. Ona gerçekten aşık oldum



TARİHLER - 15-20 m yüksekliğinde tropikal hurma ağacının meyveleri, gövdede yaprak sapı kalıntıları, tepesinde yoğun bir sivri uçlu yaprak taç ve panikülat çiçek salkımlarında krem ​​çiçekler. İçinde bir taş bulunan yoğun kırmızımsı veya koyu renkli etli, 7,5 cm uzunluğunda, uzun-oval, meyveler. Orta Doğu ülkelerinde (en az 100 yemeğin hazırlandığı yerel nüfusun ana yemeği; ihracat konusu), İspanya ve ABD'de yetiştirilen; Türkmenistan'ın güneybatısında.

Hurma üretiminde ilk sırayı Irak almaktadır (yaklaşık 350 bin ton). İyi taşınan kuru ve kurutulmuş hurmalar satışa sunulmuştur ve 0-2 ° C'de 8 aya kadar saklanabilir. Hurmalar% 70'e kadar şeker,% 2,5 protein,% 2,5 yağ, potasyum, sodyum, magnezyum, fosfor ve demir tuzları içerir. Meyveler arasında en yüksek kalorili olanlar: 100 gr hurma 281 kcal içerir. En iyisi parlak, yağlı ve yarı saydam bir cilde sahip iri, etli meyvelerdir.

Benzer tarifler

Ekmek yapımcısı için hurmalı bademli kek (şekersiz ve un içermez) (LyuLyoka)

Mısır unu ve hurma ile cupcake (V-tina)

Hurma ve fındık ile muzlu ballı kek (Alexandra)

[Ludik]

Ludik, harika pasta !!!! Düz, kaaatsya bile yapacağım ... daha fazla şeker sadece 100g. !!!

[Liss's]

Liss's mükemmel pasta, sıradışı, asla tarihlerle pişirilmemiş, yer imi ve sıra dışı
Ve üstünüzde ne var? çok güzel görünüyor, ancak tarif sadece pudra şekeri içeriyor

Ve sana ilk kez söyleyeceğim Mel, şekerin azaltılabileceğini !!! Gördün mü, kendimden çoktan korkmuştum, neden hurmaların tatlı olduğunu söyledim, böylece daha az şeker verebilirsin

ve çok hızlı bir şekilde yapılır - hiçbir şey kırbaçlanmaz, öğütülmez - her şeyi karıştırırsınız

[Nataly_rz]

Nataly_rzçok lezzetli ve aromatik bir deneyin pişman olmayacaksınız

ve üstüne karamelli krema yaptım, ama bundan pek hoşlanmıyorum - pudra şekerini doğrudan duyabiliyorum, çatırtılar ... eyalette bunu yiyorlar, ama bir şekilde bu gevrekliği gerçekten sevmiyorum, bu yüzden sevmedim Tadı güzel olsa da bunun için kampanya yap. reçete vermek

Millet, haydi elbette. Pekala, kendim deneyene kadar kimseye inanmıyorum Ve bu kadar çok çıtır çıtırsa bu sulamaya çok fazla toz giriyor mu?

Natik, 320g peki, vereceğim tarifte oraya gideceğim, ya başka biri ilgilenirse, sho bu ..

Turta çok, çok iştah açıcı! Yer imlerine götürdüm.

Yer işareti koyduğunuzdan emin olun. Şimdi pişirirdim ama tarih yok! Yarın dükkana gideceğim ve işten sonra kocalarımın bunu takdir edeceğini düşünüyorum! Çok basit bir tarif, ama sonuç görünüşte kabarık, ah Lyudmila gibi hissettiriyor, teşekkürler! Ve üstte başka ne var?

o kabarık, evet ve ne olduğunu hızlıca göster, tamam mı?

Tabii ki pişireceğim ve bir fotoğraf çekeceğim, ama işte bir fotoğrafın nasıl yükleneceği, evet, sanırım kocam bunu çözecek ve bana öğretecek, o zaman başlamalıyım!

Lena, burada resimlerin nasıl ekleneceğine dair ayrıntılı bir açıklamamız var.

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

Bağlantı için teşekkürler, her şey çiğnendi, sadece yutun, umarım her şey yoluna girer (filin sirkte bisiklete binmesi öğretildi)! İşte dökme demir tava ile bir tane daha var millet, karameli pişirmek veya üstüne bir şey serpmek için bir şeyle değiştirebilir misiniz?

Lenok, üzgünüm, fotoğrafçılığa kapıldı ve nesneyi unuttu

yukarı - pudra şekeri kullanabilirsiniz, bu şekilde daha iyi hissediyorum ... Bu karamelli pudrayı, dişlerimdeki pudra şekeri çatırtılarını beğenmedim, falan ..

ve şeker genel olarak muhtemelen herhangi bir tavada karamelize edilebilir. Daha yeni bir dökme demir vardı, bu yüzden nasıl eridiğini sevdim - bu tür suyun içinde .. güzel ..

Ve sho, burada hala kimse yok mu? Tada ben ilkim !!!

🔗
Pekala, sho diyebilir miyim ??? Bu PIE DEĞİL !!!!! Bu sadece bir şişede oryantal bir tatlılık ve bağırsaktır !!!! Soğuyana kadar beklemenin bir yolu yoktu, bu yüzden onu ılık kestim. Ve nasıl kokuyor !!!! Ludik, fare en kritik anda aniden terslendi, bu yüzden ifadelerle bu kadar mütevazı.

shl. Sanırım Noel pastası pişirme programı tamamlandı.

[Küçük]

Küçük, iyi, akıllı, iyi, aferin! çok yakışıklı bir adam pişirmiş! beğendiğine sevindim

Oh, Lyudochka, 12 porsiyon turta .... 1.5 "oturma" için üç kişilik (masada "otur" kelimesinden gelir)! Dün gece işten eve geldiğimde hemen cevizleri soyalım (tarihler beni evde bekliyordu - kocam aldı). Her şey kesinlikle tarife göre. Bardak yok - bir gram hassasiyetle tartıya çıktı, HP'den bir bardaktaki suyu ölçtü. Yoğrulmuş. Biraz ince görünüyordu, sıvı ekşi krema gibi, un eklendi, böylece daha kalın olacaktı, en azından krepler için (belki boşuna ???) Fırında 200 gr. 25 dakika durdu. (ısı konveksiyon modu). Çıkardım. Cep telefonumla bir fotoğraf çektim (kameramanın pillerinin bittiği ortaya çıktı). Ne olduğunu daha sonra göndereceğim. Lezzet - TATİL! Ne düzeltmeli: Tutarlılıktan emin değilim, sodayı söndürmenin daha iyi olduğunu ve bir seçenek olarak 1/2 hurma + 1/2 kuru erik olduğunu düşünüyorum.

İşte burada !

ve o

[Lenochka]

Lenochka, oh ne güzel !! aferin !!!

ve boşuna işkence ekledi! hamur, evet, bu olmalı - sıvı ekşi krema, bundan dolayı - sodanın kabarıklığının söndürülmesine gerek yoktur, önce kaynar suyla, sonra fırınla ​​sıcaklıktan söndürülür.

ama kuru erik hakkında - havalı düşündün! dene, söyleyeceksin! Tarihleri ​​gerçekten sevmiyorum, sadece bu pastada beğendim. ve kuru erikle lezzetli olacak

İşte turtam, lezzetli, güzel kokulu Eh, çıkması imkansız !!!

[Sincap]

Oh, Sincap, uhta ne kadar kabarıksın !!! çok güzel, akıllı hostes!

Suslya, seninki çok hafif ve benimki neredeyse siyah. Tarihler farklı mı? Bunu aslında tek bir miktar koyduk!

Sahip olduğum tarihler altındı, hafifti ve bu yüzden her şey büyük Ludik'in öğrettiği tarife göre idi ve .. Şekeri azalttım, ama izin verildi!

Kızlar, randevular gerçekten farklı. Bunlara sahiptim:

Ve benimki neredeyse siyah ve çok tatlı, bir dahaki sefere şekeri azaltacağım.

ve benimki siyah ve çok tatlı, evet

Tekrar merhaba!!! Tarihler kalır ama fındıklar gitti! Bu nedenle, burada:

🔗



MV'de cehennem. Pişirme modu 65 dakika + ısıtmada Ne kadar süre olduğunu bilmiyorum, çünkü pastayı unuttum. Her şey mükemmel pişmişti! Lezzetli!!!! Ancak fırında daha kokulu ve şenlikli olduğunu söyleyebilirim!

Mel, çok güzel !! ve orada kirazlar ve kuru üzümler !!

Evet, güzel !!!! Bu akıntı kiraz değil. ve tarihler ...

afedersiniz !!

[Not:]

Lyudochka, çok teşekkür ederim, muazzam, çok lezzetli pasta, ponra !!!



Not: Şeker 50 gram koydu, Mona daha da az dedi ...

Inulechka, sağlığınıza! Beğendiğime sevindim! ne kadar yakışıklı bir adam!

Lyudochka, işte sonunda turtanı pişirdim.
🔗

Pasta inanılmaz derecede lezzetli!!! Hala sıcakken fotoğraflandı. Fotoğraftaki parçalar eşim tarafından üç ısırıkta yutuldu! Şu anda ek çay ile yıkanıyor ve kızım için bir parça kopartıyorum. Tarif için çok teşekkür ederim !!!

aha, Marisha, bana bir şey söyle ?? Ne aroması, komşular koşarak gelmedi mi? çok güzel, kabarık, aferin !!

Eşimin hoşuna gittiğine çok sevindim ve akrabalarımız için onlar için elimizden gelenin en iyisini yapıyoruz!

[Lyudochka]

Lyudochka, bu sadece süper! Koku fırından çıkmış gibi.
Ve sitemize geldiğimden beri, komşular (zavallı şeyler) sonsuz stres içinde yaşıyorlar. Bütün giriş ekmek ruloları gibi kokuyor, sonra tatlı akıntılar.

benimki de kapıyı açtığımda, diyorlar - peki, insanlarla böyle nasıl dalga geçebilirsin ?? gibi kokuyor !!!

[Lisssochka]

Lisssochka canım, harika bir tarif için teşekkürlerimi ve alçak yayımı taşıyorum!

İtiraf ediyorum onunla alay ettim, onunla alay ettim

Olağan değişikliklere ek olarak - tam tahıllar ve tam un, şeker yerine stevia, tereyağı yerine sıfır yumuşak süzme peynir - ayrıca fındıkları bütün bademlerle değiştirdim, hamura biraz frenk üzümü balsamı ekledim ve beyazla kapladım muz püreli çikolatalı krema.

Sooooo ihale, aromatik ve lezzetli!

[Alexandra]

Alexandra, tarifime gösterdiğiniz ilgi için teşekkürler! gerçekten, unlu mamullerdeki hurmaların sihirli aroması? Daha önce hurma pişirmedim, benim için hoş bir sürprizdi

[Lisssochka]

Lisssochka, koku nefis!

Bir zamanlar hurmalı bir pasta yaptım ve son zamanlarda onları yulaf ezmeli muzlu kurabiyelere ekledim - çok iyi, o kadar çabuk yediler ki fotoğraf çekecek zamanım bile olmadı

Kızlar ve ben bu harika pastanın yağsız bir versiyonunu yaptık. Yumurtayı koymadı ve tereyağı yerine margarin koydu. Sonuç hayal kırıklığına uğratmadı! Çok lezzetli, ceviz tadım hakim. Şimdi sık sık böyle pişireceğim. Temelde yağsız bir şey yemeyen kocam büyük bir porsiyon yedi ve yakalamayı bile fark etmedi. Harika tarif için teşekkürler!

[Funtik]

FuntikNe kadar iyi birisin, durumdan bir çıkış yolu buldun! güzel çıktı!

Liss's, teşekkür ederim ve Maida
İngiliz hamur işleri ile tanıştıktan sonra tarihlere büyük sempati duyuyorum.
Tarifiniz yaklaşılabilir ve yapımı kolay görünüyordu, ancak turtam kabarmadı. Hataları düzeltebilir miyiz? Tariften biraz saptım: Unu elemek için çok tembeldim, unu fındıkla karıştırdım ve 3 cm daha büyük bir fırın tepsisi aldım.
Turtanın kabarmaması üzücü - lezzetli ve sulu çıktı.

[Yaroslavna]

Yaroslavna, listelediğiniz her şey önemli değil, her şey yolunda olmalıydı.

Kabartma tozundan şüpheleniyorum - özelliklerini bozuyor, uzun süre saklanırsa son kullanma tarihini kontrol edin. ve bana da oluyor - Dolaptan bir torba çıkardım ve artık tarifin içine koymayı unuttum, seçeneğim yok ...

fırın sıcak olmasaydı nemli olurdu, pişirmesi daha uzun sürerdi .. bu yüzden kabartma tozunu düşünüyorum

Size bir sır vereceğim, çok fazla süresi dolmuş kabartma tozum var (bir şekilde bir paket aldım ve hiçbir şekilde tükenmeyecek). Niteliklerini kaybetmedi.
Kabartma tozu, ekledikten sonra uzun süre karıştırılırsa özelliklerini hızla kaybeder. T.Sonunda eklemek, çabuk karıştırmak ve hemen pişirmek gerekir.

Evet? böyle bir bağımlılığı fark etmedim .. dikkat etmeniz gerekecek

Açıkçası, kabartma tozu hakkında da sezgisel bir şikayetim var, ancak bunu yüksek sesle söylemedim (çünkü çok, çok satın aldım). Son zamanlarda, biscotti pişirirken artık kabarmayı bıraktılar. Kabartma tozu ARO, Metro'dan satın alındı.

Tarif için çok teşekkür ederim, turta çok lezzetli. Hurma hamurunun bu kadar harika olduğunu hiç düşünmemiştim. Pastanın üzerine hiçbir şey dökmedi ve bu yüzden anında ağzımdan geçti.

[Sterlya]

SterlyaNazik sözler için teşekkürler !! Ailenin pastayı sevmesine çok sevindim!

Luda, harika pasta için çok teşekkür ederim, fotoğraflanacak bir şey bile yok, alçaldılar, Kokuyu, tadı ve rengi yakaladılar - sadece LEZZETLİ !!!

Işık, sağlık! Tarifi beğendiğime sevindim!