Gerard Depardieu tarafından ahududu ile Clafoutis

Gerard Depardieu tarafından ahududu ile Clafoutis

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Ahududu	500g.
market ekşi krema veya iyi fermente tatlı krema	200g.
buğday unu	25g + 150g (hamur)
Sahra	75g + 1 yemek kaşığı. l. (hamur)
yumurtalar	2 adet
yumurta sarısı	1 bilgisayar
yumuşatılmış tereyağı	75 g
kabartma tozu	5d.
tuz	Tutam

Pişirme metodu

• Bugün Gerard Depardieu'dan ahududu ile clafoutis'im var.
• Clafoutis (Ox. Clafir'den Fransız clafoutis - doldurmak için), güveç ve turtanın özelliklerini birleştiren bir Fransız tatlısıdır. Gözleme benzeri tatlı sıvı yumurta hamurundaki meyveler güveçte veya kiş tenekelerinde pişirilir. Meyveler önce yağlanmış bir fırın kabına konur ve ardından hamurun üzerine dökülür.
• Klasik, çekirdeksiz taze kiraz clafoutis'tir, ancak günümüzde kiraz klafoutileri daha çok çekirdeksiz konserve meyvelerden yapılmaktadır. Şeftali, elma ve armut klafutisi vardır ve meyveler kiraz büyüklüğünde parçalar halinde kesilir. " (wiki)
• Burada, Gerard, bir temel olarak kurabiye hamuru sunuyor ve ekşi ahududu ve tatlı, hassas döküm ile birlikte harika çıkıyor. İşte Depardieu'nun kendisinden bir tavsiye: "Bu turta diğer meyveler ve meyvelerle yapılabilir: kirazlar, kayısılar veya mirabelle erikleriyle ... Genelde sulu meyveler ve meyvelerle."
• Hazırlama: 45 dk.
• Pişirme: 20 dak.
• 4 porsiyonluk malzemeler:
• 500 gr büyük taze ahududu (dondurulmuş olarak kullanabilirsiniz)
• Clafoutis testi için:
• 200 gr market ekşi krema veya iyi fermente edilmiş tatlı krema (orijinal krema-taze)
• 25 gr buğday unu
• 75 g şeker
• 2 yumurta
• Kısa hamur işleri için:
• 150 gr buğday unu
• 75 gr yumuşatılmış tereyağı
• 1 yumurta sarısı
• 1/2 poşet kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı. l. toz şeker
• 1 tutam tuz
• Uygulama:
• Hamuru yoğurun: Unu kabartma tozu ile karıştırın ve bir kesme tahtası üzerine dökün. Ortasında bir çöküntü yapın, toz şeker ve tuz ekleyin, yumuşatılmış tereyağı ve yumurta sarısı ekleyin. Biraz su ekleyerek iyice yoğurun: hamur kolayca elinizden çıkmalıdır. Bir top haline getirin, streç filmle sarın ve bir saat buzdolabında bekletin.
• Hamuru yapmak için: Büyük bir kapta crème fraîche'yi un, şeker ve 2 yumurta ile karıştırın.
• Fırını önceden 210 ° C'ye ısıtın, büyük ve yuvarlak bir şekli tereyağı ile yağlayın.
• Kurabiye hamurunu ince bir tabaka halinde açın ve tabakayı dikkatlice bir kalıba yerleştirin. Hamuru bir çatalla iyice doğrayın ve 10 dakika fırına sürün. [
• Soğutun, ahududuları tabana koyun.
• Clafoutis'i hamurun üzerine dökün ve 10 dakika daha fırına koyun.
• Formu fırından çıkarın, turtayı soğutun ve servis yapın.
• Nina NIiksya'dan blogdaki tarifi aldım, piyasadan tatlı kremadan ekşi krema aldım, hamuru buzdolabında hiç tutmadım, zaman yoktu, hamurları fırına dökerek 15.10 dakika değildi yeter.
• Mavi otomatik metin, fotoğraflar ve izlenimler benimdir. Lezzetli, basit, hızlı. Akşam kahvesi için, kendinize ve misafirlere aynı şekilde davranmak utanç verici değil.
• 
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

orijinal-4 porsiyonda, bence en az 6

Hazırlık zamanı:

yaklaşık bir saat

Pişirme programı:

fırın

Milli mutfak

Fransızca

Çok güzel ve lezzetli olduğuna inanıyorum. Ahududular yakında bizimle başlayacak, denemeliyiz.

-Teşekkür. Bir çift için hamuru bir defada ve sonra sadece yarım saat yapabilirsiniz ve .... litre kahvem nerede)))))))))))))))))))))) ))))

-Teşekkür. Bir çift için hamuru bir defada ve sonra sadece yarım saat yapabilirsiniz ve .... litre kahvem nerede)))))))))))))))))))))) ))))

Dondurulmuş tut, değil mi? Sadece buzdolabında gerektiği kadar saklanması pek olası değildir. Bu arada, bir düşünce.Kabuklu hamur işleriyle (rendelenmiş tereyağı vb.) Etrafta dolaşmaktan nefret ediyorum. Birkaç parçaya bölünebilir, porsiyonlara bölünebilir ve dondurulabilir, ha? Ben ayrıldığım sırada ...

Nuuu, seni bilmiyorum, ama dizginleri yeni aldım .... Her gün pişiriyorum, sanırım, her şeyi, bir sonraki haftada sadece bir hafta içinde ... ve böylece her gün))))) )), yani buzdolabımda "istediğin kadar", 2 gün, gayet iyi duracak. Ayrıca kurabiye hamuru yapmaktan da nefret ediyorum ama yemeyi seviyorum))))))

Nuuu, seni bilmiyorum, ama dizginleri yeni aldım .... Her gün pişiriyorum, sanırım, her şeyi, bir sonraki haftada sadece bir hafta içinde ... ve böylece her gün))))) )), yani buzdolabımda "istediğin kadar", 2 gün, gayet iyi duracak. Ayrıca kurabiye hamuru yapmaktan da nefret ediyorum ama yemeyi seviyorum))))))

Bebeğim üç aylık, bu yüzden bu kadar gösterişli olmayacak. Neyin işe yaramayacağını önceden bulmalıyız ...

Evet, 2 ve 2 ve kocam tatilde, kaybedilen ivmeyi geri kazanmaya yeni başladım))))))))

[İşte.]

Demek buna denir - clafoutis! Bunu genellikle yaban mersini ile yapıyorum ama dolgunun içine un vermem ama nişasta, tercihen mısır nişastası. Bu çok lezzetli bir şey! Son kez yavaş bir tencerede yaptım - fena olmadığı ortaya çıktı. Gösterildi İşte.

Evet, sende var. Kendimi karikatürde düşündüm, ama clafoutis hamurunun sertleşme derecesini bilmiyordum, çekmemekten korktum. Şimdi neredeyse her şeyi bir çoklu pişiricide pişiriyorum, ama bugün hava konusunda biraz şanslıydım - biraz soğudu ve bir esinti - fırını kullanmaya karar verdim.

Vichka, tarif için teşekkürler - Kurabiye hamurunu seviyorum (ve hatta pişiriyorum)! Çeşitli meyvelerle ne kadar lezzetli ve yaz gibi renkli hissediyorum! Ve Depardieu'ya teşekkürler!

, teşekkür. O (Gerard) muhtemelen büyük ölçüde))))))))))))))))))))

[vichka çilek]

vichka çilek, harika pasta! Ve lezzetli!
Ailemde en sevdiğim seçenekler siyah frenk üzümü veya vişnedir.

Evet, sende var. Kendimi karikatürde düşündüm, ama clafoutis hamurunun sertleşme derecesini bilmiyordum, çekmemekten korktum. Şimdi neredeyse her şeyi bir çoklu pişiricide pişiriyorum, ama bugün hava konusunda biraz şanslıydım - biraz soğudu ve bir esinti - fırını kullanmaya karar verdim.

Clafoutis harika pişmiş! Ve onu ters çevirmenize gerek yok, sadece yüksek tarafı pişirme kağıdı olan bir çizgi filmle sıraladım, böylece daha sonra tutacak bir şey vardı ve pişirdikten sonra hızlıca kağıdın kenarlarından çıkardım . Kağıt şeritleri de pastanın altına çapraz olarak koyabilir ve sonra dışarı çekebilirsiniz. Cumartesi günü tekrar pişireceğim, yaban mersini gerçekten çok seviyorum ve şimdi mevsim geldi.

[vichka çilek]

vichka çilek, harika pasta! Ve lezzetli!
Ailemde en sevdiğim seçenekler siyah frenk üzümü veya vişnedir.

İlginiz ve nazik sözleriniz için teşekkür ederim. Dürüst olmak gerekirse, küçük çekirdekli meyveleri gerçekten sevmiyorum, ama ... evde sadece ahududu vardı, tarifi hatırladım ve ... gerçekten hiçbir şey ... süzme peynir dolgulu bir turta pişiriyorum)) )))) Sabah bir şey kahve içmek istiyorum. Günün ikinci pastası olan tam kendimin önündeyim ve bugün evden kontrol etmeyeceğim, kapıda ıslatacağım mı?))))))))))))

Clafoutis harika pişmiş! Ve onu ters çevirmenize gerek yok, sadece yüksek tarafı pişirme kağıdı olan bir çizgi filmle sıraladım, böylece daha sonra tutacak bir şey vardı ve pişirdikten sonra hızlıca kağıdın kenarlarından çıkardım . Kağıt şeritleri de pastanın altına çapraz olarak koyabilir ve sonra dışarı çekebilirsiniz. Cumartesi günü tekrar pişireceğim, yaban mersini gerçekten çok seviyorum ve şimdi mevsim geldi.

Sık sık çizgiler halinde yüzerim, sadece orta kısım sıvı hale gelirse, ona zarar veririm diye düşündüm.
Yaban mersini ... söylemek utanç verici, 33 veya 34 yaşında tattım, süper donmuş küçük satın aldım, beni etkilemedi. Ve bu yüzden bizimle büyümez, kesinlikle kederden çıkacağım bal şeftali veya ananas kayısı keskin-kemirir)))))))))))))))))))

Sık sık çizgiler halinde yüzerim, sadece orta kısım sıvı hale gelirse, ona zarar veririm diye düşündüm.
Yaban mersini ...Söylemeye utanıyorum, 33 veya 34 yaşında denedim, süper donmuş küçük bir tane aldım, etkilenmedim. Ve bu yüzden bizimle büyümez, kesinlikle kederden çıkacağım bal şeftali veya ananas kayısı keskin-kemirir)))))))))))))))))))

Afedersiniz. Sadece ev yapımı yoğurtta donmuş olarak veriyorum ve onunla kek pişiriyorum - bu burada çok normal. Ama taze tamamen farklı bir şarkı. Büyümemeniz üzücü.

Elbette mutlu değil, ama büyüyen birçok başka şeyimiz var (bu ben, kıskançlıktan ağlıyor, kendimi yatıştırıyor))))))))))))))))))))

Sık sık çizgiler halinde yüzerim, sadece orta kısım sıvı hale gelirse, ona zarar veririm diye düşündüm.
Yaban mersini ... söylemek utanç verici, 33 veya 34 yaşında tattım, süper donmuş küçük satın aldım, beni etkilemedi. Ve bu yüzden bizimle büyümez, kesinlikle kederden çıkacağım bal şeftali veya ananas kayısı keskin-kemirir)))))))))))))))))))

Yaban mersini üzerinde büyüdüm (Kaluga bölgesinde). Her yaz büyükannemde. Orada yaban mersini toplaması var - ulusal bir spor. En lezzetli - taze, şekerle rendelenmiş. Benim için. Yeterince yedikten sonra (kaç şey şımarıktır: iğrenç bir şekilde yıkanır!), Şimdi sakince alıyorum. Ve koca sevdiği gibi ciyaklıyor.

Sunmak yapabildiğin kadar yardım et örneklemek için bir kova yaban mersini gönder değiştirelim-kırmızı siyah beyaz kuş üzümü, ahududu, şeftali, kayısı, erik, kiraz (en yenisi) -düşün daha hızlı))))))))))))))))))) ))))

Yaban mersini üzerinde büyüdüm (Kaluga bölgesinde). Her yaz büyükannemde. Orada yaban mersini toplaması var - ulusal bir spor. En lezzetli - taze, şekerle rendelenmiş. Benim için. Yeterince yedikten sonra (kaç şey şımarıktır: iğrenç bir şekilde yıkanır!), Şimdi sakince alıyorum. Ve koca sevdiği gibi ciyaklıyor.

Annem ayrıca yaban mersininin büyüdüğü bir ormanın yanında büyüdü. Annem bize çocukluktaki gibi yaban mersini yemeyi öğretti - şeker ve süt sırılsıklam. Bütün yaban mersini şekerle karıştırın ve üzerine bol süt dökün. Çocukluğumdan beri alıştım: çilek - ekşi krema, yaban mersini - sütlü.

Sunmak yapabildiğin kadar yardım et örneklemek için bir kova yaban mersini gönder değiştirelim-kırmızı siyah beyaz kuş üzümü, ahududu, şeftali, kayısı, erik, kiraz (en yenisi) -düşün daha hızlı))))))))))))))))))) ))))

Oh-yo, bir kova yaban mersini toplamak için - tarlayı geçmemek için. Çilek gibi büyüyor.

Şey, bu kadar iştah açıldı ve sabahları bir şeyler pişirmem gerekiyor. Ahududu ve yoshta deniz gergedanı koştu. Clafouty zaten çizgi filmde. Bekliyoruz.

Oh-yo, bir kova yaban mersini toplamak için - tarlayı geçmemek için. Çilek gibi büyüyor.

Oh, oh, sanki çilek koymuş gibi, onun küçük bir çilek gibi olduğunu biliyorum)))))))

Şey, bu kadar iştah açıldı ve sabahları bir şeyler pişirmem gerekiyor. Ahududu ve yoshta deniz gergedanı koştu. Clafouty zaten çizgi filmde. Bekliyoruz.

Sabahı mı yoksa clafuti'yi mi bekliyorsunuz?))))))

[Vichka]

Ne tür bir sabah var Vichka, zaten doldurulmuş!
Ve son olarak, Gerard'ı seviyorum, özellikle 80'lerin Gerardını, pekala, bunlar sizin çekmediğiniz harika filmler. Umarım clafoutis de harika olur. Tabii ki, tıkacı ittim - vanilya, daha az ekşi krema vardı, süt ve tereyağı eklendi, un yerine nişasta. Ama zaten lezzetli kokuyor ve sabahı beklemelisin ... Ya da belki ihtiyacın yok ...

Vichka, oradaki tarifdesiniz, Maya ekmeği kategorisini kaldırın, aksi takdirde böyle muhteşem bir tarif kaybolacak

[vichka çilek]

vichka çilek, yer imlerine eklenmiş, şimdi, bir çilek denizi olduğunda, bu tür tarifler basitçe gereklidir. Kirazlı köfte, kayısılı turta veya çilekli başka bir şey yapmaya vaktim olmadığına her zaman pişman olurum. Her şey varken anı yakalamak gerekiyor, ama bu yıl her şeyi bir anda sular altında bıraktı! Teşekkür!

İşte benim clafoutilerim. Teşekkür ederim, çok lezzetli. 🔗

Vichka, bugün çilekli pişmiş clafoutis - süper lezzetli! pastayı biraz fazla kurutdu, ancak tadı etkilemedi! Teşekkür ederim - çok lezzetli! Siyah frenk üzümü ile deneyeceğim.

Ve dün Jamie'nin dergisinden (Jamie Oliver'dan) clafoutis pişiriyordum. Kek yoktu, kalıbı tahliye ile yağlayın. sıvı yağ. biraz şeker serpin, sonra meyveler (ahududu + kirazım var), meyvelerin üzerine - dökün (yumurta, un, kabartma tozu, şeker, vanilya şekeri, süt) ve kızarana kadar fırında. Çok lezzetli

[Vichka]

Ve son olarak, Gerard'ı seviyorum, özellikle 80'lerin Gerardını, pekala, bunlar sizin çekmediğiniz harika filmler. Umarım clafoutis de harika olur.

Vichka, oradaki tarifdesiniz, Maya ekmeği kategorisini kaldırın, aksi takdirde böyle muhteşem bir tarif kaybolacak

Onu sevmeyen Duc?))))))))
Ve "mayalı ekmek" kategorisini seçmedim - "şekerleme" yi seçtim - ama şimdi nasıl düzelteceğimi bilmiyorum

vichka çilek, yer imlerine eklenmiş, şimdi, bir çilek denizi olduğunda, bu tür tarifler basitçe gereklidir. Teşekkür!

Sağlık için

İşte benim clafoutilerim. Teşekkür ederim, çok lezzetli.

Lütfen ve bunu çok güzel yaptın

Vichka, bugün çilekli pişmiş clafoutis - süper lezzetli! pastayı biraz fazla kurutdu, ancak tadı etkilemedi! Teşekkür ederim - çok lezzetli! Siyah frenk üzümü ile deneyeceğim.

Zdorichko'da)))))))

Ve dün Jamie'nin dergisinden (Jamie Oliver'dan) clafoutis pişiriyordum. Kek yoktu, kalıbı tahliye ile yağlayın. sıvı yağ. biraz şeker serpin, sonra meyveler (ahududu + kirazım var), meyvelerin üzerine - dökün (yumurta, un, kabartma tozu, şeker, vanilya şekeri, süt) ve kızarana kadar fırında. Çok lezzetli

Ve bir şekilde deneyeceğim, daha az kalorili ve bence lezzetli

Ve ahududulu clafoutis var.
Tarif için teşekkürler!
Sadece alt keki ayrı ayrı pişirmedim, ahududuları çiğ hamurun üzerine koydum.

Ve ahududulu clafoutis var.
Tarif için teşekkürler!
Sadece alt keki ayrı ayrı pişirmedim, ahududuları çiğ hamurun üzerine koydum.

sağlıkla ilgili

[vichka çilek]

vichka çilek Tarif için 100 kez teşekkür ederim. Bugün yine ahududu ve kuş üzümü ile pişirdim. Gerçek kendim için biraz değişti: hamur 1 saat dayanamadı, dolguyu süzme peynir ekledim, biraz ekşi krema çıkardım ve tamamen un. Yarın tadına bakacağım !!! Görünüşe göre sınıf.

[vichka çilek]

vichka çilek Tarif için 100 kez teşekkür ederim.

Çok teşekkür etmeyin, zevkle kullanın))))))

[Vichka,]

Vichka, Teşekkür ederim ve Gerard, böylesine lezzet için - bu üçüncü kez yaptığım ve hayran olmaktan asla yorulmuyorum. Tedavi gören herkes çok sevindi - çok hassas ve en önemlisi dolgu ile deneyebilirsiniz.
Beyaz ahududu ve çilek kalıntılarından yapılmıştır ...


Ne yazık ki, fotoğraf açılmıyor - internette kulübede bir sorun var ...

Oh, övgü için teşekkür ederim: girl_red: Yaptım ... bu yüzden tesadüfen pişirdim ve paylaşmaya karar verdim (her zaman pişirdiğim anlamında, ama göstermek istemiyorum Kendimi bu konuda iyi hissetmiyorum. İyileştirmek mantıklı olabilir mi?)))))))))

Ben sadece oturup bir bardaktan ahududu yiyorum. Krema ile soğuk. Clafoutis için bir kenara ayırdım. Ancak +31, iyinin ve kötünün ötesinde. Bir haftadır zaten her şey yanıyor.

Biz de 30 yaşın altındayız, bu yüzden sabah 6'da her şeyi pişiriyorum ... Evet, kremalı ahududu - bu ve web sitemizden çikolatalı muzlu dondurma var. Ona teşekkür edecek birini arayacağım!

[Vichka-çilek,]

Vichka-çilek, bir fotoğraf raporu ile geri döndü - bugün İnternet bir şekilde var gibi görünüyor ...



Teşekkür ederim, çok lezzetli, çok çabuk yok olması üzücü ...

[Vichka-çilek,]

Biz de 30 yaşın altındayız, bu yüzden her şeyi sabah 6'da pişiriyorum ... Evet, kremalı ahududu - bu ve web sitemizden çikolatalı muzlu dondurma var. Ona teşekkür edecek birini arayacağım!

Vichka-çilek, bir fotoğraf raporu ile geri döndü - bugün İnternet bir şekilde var gibi görünüyor ...



Teşekkür ederim, çok lezzetli, çok çabuk yok olması üzücü ...

))))))))))))))))))Teşekkür. Peki ya hızla ortadan kaybolursa, bu benim için değil, Gerard'ın iddiasına göre, hiçbir şey için asla suçlayamam

Ben sadece oturup bir bardaktan ahududu yiyorum. Krema ile soğuk. Clafoutis için bir kenara ayırdım. Ancak +31, iyinin ve kötünün ötesinde.Bir haftadır zaten her şey yanıyor.

Bu dayanıklılıktan, bu karakterden, yapamam, her sabah yemin ederim, sıcak geçene kadar her şey, hayır, hayır (bunu duyduk - "ve sonra sabah o dünün son olduğuna yemin etti")) )))))))))) ama akşam yaklaşırken - her şeyi bozan - doğal çekilme sendromu - hızlı ama hızlı bir şekilde pişirin - elbette, yavaş bir fırında, hayatta kalamayacağım, bugün biz varız 30-31'e soğuk bir çırpıda seviniriz ... Dün akşam yemeğinden sonra küçüğüm bile anne-bağıran kayın-kayın içindeydi ve bir tür saygıdeğer yaş rulolarının shmat'ı sakinleşene kadar (simit kurabiyeleri, adamant-kayın))))))

: gül: Ahududu hasadı ile mücadeleye yardım etti! Çok beğendim, resimler, pilsiz fotik yok. Mümkün olan en kısa sürede hemen göndereceğim!

Bugün, yazın donmuş ahududu stoklarının kalıntılarını yok etmeye karar verdim. Ve bu tarifi seçtim. Gerçekten beğendim! En lezzetli tatlı! Tek şey (ama bunlar benim eksikliklerim) keki biraz kuruttu ve üst katman tamamen donmadı. Onu kalıptan çıkarmak mümkün değildi, bu yüzden doğrudan kaşıkla yedik. Ancak bu ruh hali hiç bozulmadı!
Kesinlikle tekrar pişireceğim ve sonra güzel bir fotoğraf çekeceğim. Pastayı önceden pişirmemek ve biraz daha az ekşi krema koymak gibi bir fikir var. Ve kabuksuz geleneksel tarifi deneyin. Küçük formlarda pişirip kaselere koyabilirsiniz, tatil için harika bir tatlı olacak!

Vichka Çilek ve Mösyö Gerard'ın tarifi için teşekkürler

çizgi filmde hangi modda yapabilirsin ??? pişirme modu yok ((((çizgi film kırmızı

Ve şükranla koşarak geldim: çiçekler: Çok lezzetli çıktı (y) Sadece bir dezavantaj - çabuk yenir: girl_haha: Teşekkürler