Lera-7
Alıntı: Ssscandle
böyle bir tarif var mı?
Sahip olmak ROMve var Mantı, erişte, köfte # 7
Antonovka
Veya işte başka:


Kefir üzerinde köfte (Leska)

Köfte ve köfte formu
Bijou
Pekala, ço .. Bu yüzden yeterince aldım.))

Bugün ilk defa köfte formlarını denedim. Küçük olanlar yoktu, birkaç tane büyük kare satın aldım. Ama her biri dört yüz ruble'den biraz fazla bir fiyata. Adil bir şekilde (ortaya çıktığı gibi ... peki, kim düşünebilirdi?) Tek bir taneden ayrılmanın daha uygun olacağını düşünürsek. Aslında, benim her zamanki kanadım her iki palete de düşer, yan yana açılır, 5 kat açılır, kalan kısım tekrar 6 kat açılır, aynı anda uzatılır ve bu sadece ikinci katman için yeterlidir.

Kelimeden şırıngaya hiç ihtiyacım olmadığını fark ettim - Teskoma'dan bir pasta poşetine büyük bir kaşık koymak ve kıymayı içinden sıkmak çok basit ve nadiren yapmanız gerekiyor. Ve kendiniz için dozlama yapmak uygundur. Lazhe nozullarına hiç ihtiyaç duyulmaz.

En sevdiğim plastik boruyla kestim.)) Timkin'in sadece dikişlere gitme seçeneği ya bana uymadı ya da ellerim çarpık, ama paletin her tarafında bir oklava ile son yuvarlamayı sevdim - et bir Alt tabakaya basılmış "doğru" şekil ve biraz da ustalıkla, neredeyse içerideki havadan kurtulmayı başardım. Ancak bu konuda kesinlikle iyileştirme alanı var.

Doğru, her pişirme işleminde yirmi köfte en az bir shovchik ortaya çıkıyor ve en kötü durumda, aynı anda iki veya üç tane var. İlk partide, birkaç köftenin eti bile dışarı fırladı. Bir dahaki sefere başka bir hamur deneyeceğim. Bugün muhallebi idi, ama çok yumuşak.

Bu tür bir para için küçük Teskomki ile buluşmak - ben de satın alacağım.
Svetlenki
Alıntı: Bijou
5 kat açılırken, geri kalan 6 kat tekrar sarılır, aynı anda uzatılır ve bu ikinci katman için yeterlidir.

En azından söyle bana, neye bindin? Kaç kalınlığınız var ve kaç numara ile başlıyor?

Alıntı: Bijou
Bir dahaki sefere başka bir hamur deneyeceğim. Bugün muhallebi idi, ama çok yumuşak.

Lena, Onunla daha az haddeleme gerektiğini fark ettim, aksi takdirde "yüzer" (ve örneğin irmikten daha kalın olmalıdır). Ama anlaşılabilir.
Alıntı: Bijou
Bu tür bir para için küçük Teskomki ile buluşmak - ben de satın alacağım

Ve küçük teskiler için kendimi övüyorum. 10 parçanın daha ucuz olmasını istemediğimi.

Alıntı: Bijou
ve biraz ustalıkla içerideki havadan neredeyse kurtulabilirim.

Lena, bu paletleri tanıtan videoları izledin mi? Parmaklarıyla nasıl oluklar açtığını gördün mü? Genellikle iyi bir video. Her ihtimale karşı, spoylerin altına atacağım. Ama bence çantayla çalışırsan onu gördün.



İfadeniz için tebrikler. Aynı şekilde, paletleri de en iyisidir. Bu alt kalıp hala mevcut olmasaydı veya başka bir çözüm olsaydı, hiçbir fiyat olmazdı!
Bijou
Alıntı: Svetlenki
Ve küçük teskiler için kendimi övüyorum. 10 parçanın daha ucuz olmasını istemediğimi.
Övün, övün! Bizim sokağımızda da olacak ...
Ben küçüğüm ve artık hatırlamıyorum ... Belki Eldorado'daki Tescoma bölümünün açılmasından hemen sonra titreştim ama uzun zaman önceydi, içimde fazla heyecan yaratmadı.

Alıntı: Svetlenki
Parmaklarıyla nasıl oluklar açtığını gördün mü? Genellikle iyi bir video.
Teşekkür ederim, baktım. Hayır, benim için çalışmıyor. Birincisi, hamur hemen geri döner ve ikinci olarak, bastığımda, neredeyse hiç çivi olmasa bile hala tırnağımla ona yapışıyorum. Bu nedenle, genellikle bir hamur tatlıcısında (uzun süredir bir fikrim var) Teskom'un kesici veya fırça gibi kişisel eşyalarının arka yüzünü kullandım, tam doğru boyut var ve her şey pürüzsüz.Ama bugün et ve kornet! Ve bu, yumuşak burnu tam dibe dinlendirdiğim anlamına geliyor, işte sizin için depresyon. Sıvı dolguyla denemedim, belki o şekilde yürümez. Yarın hamur kalıntılarının üzerine süzme peynirle "köfte" başlamayı planlıyorum, göreceğiz.))

Atlas haddeleme makinem var, kusura bakmayın. Ancak hamur açıkçası videoda olduğundan daha incedir - üst katman neredeyse şeffaftır. Yani evet, bağımlılıklarım nedeniyle küçük kızartmalara ihtiyacım var. Ama aynı anda bir çift istiyorum, ama normal bir mağazada pahalı.

Alıntı: Svetlenki
Bu alt kalıp hala mevcut olmasaydı veya başka bir çözüm olsaydı, hiçbir fiyat olmazdı!
Uh ... Sonuna kadar anlamadım .. Neden buna karşısın? Sonuçta, normal köfte ortaya çıkacak, değil mi? Beni baştan çıkaran bu "sınırlayıcıdır" - ürüne şekil verir ve dolgudaki fazla havayı dışarı atmanıza izin verir. Mm?
Alıntı: Svetlenki
İfadeniz için tebrikler.
Teşekkür ederim meslektaşım.
Svetlenki
Alıntı: Bijou
içimde fazla heyecan yaratmadı

Ve burada videoyu inceledim ve düşündüm - belki 21 kişilik ikinci bir palet alabilirim, böylece videodaki küçük bir adam gibi daha hızlı çalışabilirim.

Alıntı: Bijou
Ancak hamur açıkçası videoda olduğundan daha incedir - üst katman neredeyse şeffaftır.

Videoda, yumurta sarısında olmasa bile, yumurtaların üzerinde açıkça hamur var. Muhtemelen choux böreği ile buna değmez. Sanırım buradan sadece tek bir evliliğin oldu. Ama bunlar sadece düşüncelerim. Kendisi hala tavsiye etmek için ideal olmaktan uzaktır.

Alıntı: Bijou
Uh ... Sonuna kadar anlamadım .. Neden buna karşısın? Sonuçta, normal köfte ortaya çıkacak, değil mi?

Yaranın üzerine tuz koymayın. Hamur yuvarlamak için her zamanki ideal hamur tatlıcısı, Rusya'daki binlerce ev hanımının hayalidir, sadece değil.

Burada tüm bu danslar, raviolini kalıbına daha fazla kıyılmış et sıkıştırmak için ince merdanelerle başladı. Mevcut duruma göre olması gerektiği gibi doldurduğunuzda pişirildikten sonra yeterli gelmiyor. Ve tam olarak kaburgalar boyunca yuvarlarsanız, kıyılmış eti hamurun üst tabakasının altında bir dilim gibi yapmak mümkündür ... Ve dahası, bu durumda bile (bir dilimle birlikte) şeklini mükemmel şekilde korurlar.

Benim için biraz daha kolay - en küçüğü prensipte et aşığı değil ve hala küçük - 21 köfte için mükemmel.

Ve geri kalanı için 21'e bir metaltex aldım ve içine kıymayı kalbimin dibinden koydum, çünkü teskoma gibi dip yok.

Bijou
Alıntı: Svetlenki
Burada tüm bu danslar, raviolini kalıbına daha fazla kıyılmış et sıkıştırmak için ince merdanelerle başladı.
Evet, bu anı yakaladım.)) İlk kısım aynen yaptığım şeydi. Ve sonra iki noktayı fark ettim - 1) çok büyük bir et parçasıyla, hamur tatlısı daha uzun pişmeli, ancak bu hamur izin vermiyor, 2) Eti parmaklarınızla dikkatlice bastırırsanız, bir kalıba bastırırsanız, sonra eski slayt mükemmel bir şekilde bastırılır ve dışarı çıkması durur. Normal formlar söz konusu olduğunda, böyle bir sınırlayıcı yoktur ve eti doğrudan masaya sokmaya çalışıyorum, bu yüzden şişmiş top geri düşmeyi reddediyor.
Bu paletlerdeki ürünün içinde Idea'dan daha az hava var. Ve kesmeye kıyasla çok az. Daha doğrusu, gereksiz olan kesimlerim yok, sadece bazen bir tekerlekle kestim. Ve bu, en zayıf seçenektir. En iyisi, hala ince hamurdan minik köfteleri elle şekillendirmektir.
Svetlenki
Alıntı: Bijou
çok büyük bir et parçasıyla, hamur tatlısı daha uzun pişmelidir, ancak bu hamur izin vermez

Haydi izin verir Yine, annemden aldığım ve aşçı ona öğrettiğim choux böreği tarifiyle ilgili acelemle başlayacağım. Bu nedenle, köfteleri pişirmek için, kıyma pişirmek için zaman vardı ve hamur paçavra haline gelmedi, kaynattıktan hemen sonra (ve kaynamaya çalışırsa birkaç kez) soğuk su ilave etmek gerekiyor. Böylece kaynayan kaynamayı "öldürüyoruz" ve kıymanın ısınmasına izin veriyoruz. Ve tabii ki pişirme sırasında ateşi düzenliyoruz.
Ocağım elektrikli "krep" olduğu için bu benim için çok önemli. Çok inertler ve orada, ısıyı düşürerek, o ısıyı hemen çıkarmayacaksınız.
Cifra
Alıntı: Svetlenki
Bu alt küf hala mevcut olmasaydı veya başka bir çözüm olmasaydı, hiç fiyat olmayacaktı!
Hepsi farklı olan bu paletleri tam olarak doldurma miktarını sınırlandırdığı için seviyorum. Bir Sovyet hamur tatlıcısında bazen çok fazla alıyorum, hamur dolgunun altında uzanıyor ve kırılıyor veya çok inceliyor. Ve burada her şey çok eşit.
iyimser
Alıntı: Svetlenki
Ve küçük teskiler için kendimi övüyorum. 10 parçanın daha ucuz olmasını istemediğimi.
Ben de küçük bir palet gibi, çok küçük pürüzlü olanlar çıkıyor! Büyük bir tanesinde, puf böreğinden kareler kestim, şeker serpin ve fırında bir başkasına sığmadım.
Svetlenki
Alıntı: Cifra
Bu paletleri tam olarak doldurma miktarını sınırlandırdığı için seviyorum

CifraLena, tahmin edebiliyor musun, ama adamlarım alçakgönüllü ve çekingen bir şekilde içlerinde çok az et olduğunu söylediler.

Alıntı: Cifra
Bir Sovyet hamur tatlıcısında bazen çok fazla alırım

Bire bir vardı. Gözle tam bir felaket. Çözümümü buldum - iki tıklama metaltex
Alıntı: iyimser
Küçük paleti de beğendim

Lenusya,
Katerok87
Alıntı: Svetlenki
iki tıklama metaltex
Svetlenki, Sveta, böyle bir hacim hangi form için uygundur?
Bijou
Alıntı: Svetlenki
ve aşçı ona öğretti. Bu nedenle, köfteleri pişirmek için, kıyma pişirmek için zaman vardı ve hamur paçavra haline gelmedi, kaynatıldıktan hemen sonra (ve kaynamaya çalışırsa birkaç kez) soğuk su ilave etmek gerekiyor. Böylece kaynayan kaynamayı "öldürüyoruz" ve kıymanın ısınmasına izin veriyoruz. Ve tabii ki pişirme sırasında ateşi düzenliyoruz.
KORKU!!! Ama kesinlikle deneyeceğim. Köfte serptiğim, yemek pişirmek için zamanlayıcıyı dürttüğüm, 5-6 dakika ayarladığım, gıcırdadığım gerçeğine üzücü gelse de - yakaladım ve soba kendi kendine kapanırdı. Bir sonraki kısmı kıvırırken.))

Dün Lenta'da 42'ye Polonya'dan küçük bir şey aldım, sanırım raviolki. 249 ruble için bile. Küçük Tescoma'nın anlamadığı kederle. Boyut benzer, kolaylık yok, performansı kontrol etmek gerekiyor.
Alıntı: iyimser
Büyük bir tanesinde, puf böreğinden kareler kestim, şeker serpin ve fırında bir başkasına sığmadım.
Ve köfte için?) Tupper köfte "üçlü" den ürperiyorum. İki tane yedim ve yedim.
iyimser
Alıntı: Bijou
Köfte için?)
Büyük bir raviolnitsa'da köfte yapma deneyimi vardı - beğenmedim! Çünkü köfte değil, raviol yiyorsun! Bunun için bir güneş üçlüsü satın alındı, daha da büyük bir kabusa dönüştü - sadece hamur tatlısı çok büyük değil, aynı zamanda pişirme sırasında da artıyor, böylece ağzınıza tıkamıyorsunuz. Bu nedenle, bu işi köfte ile bıraktım ve hazır olanlar satın aldım.
Bijou
Alıntı: iyimser
Bu işi köfte ile bıraktım ve hazır satın aldım
Vay be. Rasyonel karar.)))
Ve kendimi köfte köfte olmadığı gerçeğiyle avutuyorum, birçok kez daha hızlı şekillendirilebilirler. Ve gerçekten ellerimle heykel yapıyorum. Her neyse, el yapımı ürünler her zaman daha lezzetli, bu tabletleri ne kadar satın almadığınıza göre.
Korkuluk
Alıntı: iyimser

Büyük bir raviolnitsa'da köfte yapma deneyimi vardı - beğenmedim! Çünkü köfte değil, raviol yiyorsun! Bunun için bir güneş üçlüsü satın alındı, daha da büyük bir kabusa dönüştü - sadece hamur tatlısı çok büyük değil, aynı zamanda pişirme sırasında da artıyor, böylece ağzınıza tıkamıyorsunuz. Bu nedenle, bu işi köfte ile bıraktım ve hazır olanlar satın aldım.

Ve ısırmak ve tamamen ağzına itmemek ???)))
Aslında, o zaman manty, khinkali'yi nasıl yiyor - bütün ağzınızda? Litso dürüstçe çatlayacak)). Isırılırlar (khinkali "kuyruk" tarafından tutulur), et suyu içilir, sonra daha fazla yenir (eğer et veya et bazlı iseler). Lahana vb. - Genel olarak cesurca ısırırsanız: hiçbir şey Lübnan değildir. Tapper'ı yemek yerken yemek kaşığı üzerinde diğer elim tarakta tutuyorum. Buharda pişirip dinlenmesine izin verdiğim için (mantas pişirme teknolojisini kullanarak), tarak güçlü ve sert. Ürüne zarar vermeden bu tarak için vapurlarını çıkarıyorum.

Bijou
Alıntı: Korkuluk
tarak güçlü ve serttir. Ürüne zarar vermeden bu tarak için vapurlarını çıkarıyorum.
Ve tarağın yok, değil mi?
Taia
Alıntı: Korkuluk
Aslında, o zaman manty, khinkali'yi nasıl yiyor - bütün ağzınızda? Litso dürüstçe çatlayacak)). Isırılırlar (khinkali "kuyruk" tarafından tutulur), et suyu içilir, sonra daha fazla yenir (eğer et veya et bazlı iseler).

Nata bana gülümsedi. Kelime Ches, ben khinkali görmedim, manty, yemedim. Hatta ilginç hale geldi.
, bilmek patlama.
Bizim bölgemizde hazırlıklı değiller, pekala, belki bazı ailelerde, belki tek başlarına.
Taç
Alıntı: Bijou

Ve tarağın yok, değil mi?
Khinkali'ye ince, yenilebilir bir tarak yapıyorum. Birincisi, bence bu onların en lezzetli kısmı :-) ve ikincisi, etrafa iyi ürünler fırlatmak üzücü.
Kurallara göre atılması gerekiyor gibi görünüyor.
Bijou
Alıntı: CroNa
Kurallara göre atılması gerekiyor gibi görünüyor.
Khinkali ile olan anlaşılabilir.Köfte ve köfte formu Tupper köfte ile ilgileniyorum.)) İncelik için manuel ayar yok. Köfte ve köfte formu
iyimser
KorkulukDondurulmuş üçlü köfte buharda pişirmek ne kadar sürer? MK'nizde 10 dakika tavsiye ettiniz. Denedim, tarak iyi, oldukça çiğ ve bir şekilde zor. Sadece patateslerin kuru, et suyu olmadan ve hamur tatlısının suda kaynarken olduğu kadar düz olmaması, bir kaşıkla aldığınızda ısırıp ısırıp suyla karıştırılmış patatesten bir bulamaç akması gerçeğini sevdim. . Ve nasıl böyle bir zevk yenir, söyle bana!?
Yarık
Evet, normal bir tarak var, suçlu bir şey yok.
Svetlenki
Alıntı: Katerok87
Svetlenki, Sveta, böyle bir hacim hangi form için uygundur?

Katerok87Sovyet alüminyum köfte için

Alıntı: Bijou
Baktığım gibi Tupper köfte "üçlü" den ürpereceğim. İki tane yedim ve yedim.

Şanslı! 6 kızarmış Çin mantısı adamlarım için yeterli değildi (bunu bir tapper ile yaptım)

Alıntı: Korkuluk
Ve ısırmak ve tamamen ağzına itmemek ???

Ve bir bıçak ve çatalla yeriz.

Alıntı: Bijou
Alıntı: Korkuluk
tarak güçlü ve sert
Ve tarağın yok, değil mi?

Bilmiyorum ... Muhtemelen bütün proleter nefretimle tapper'ı sıkıştırıyorum. Neredeyse şeffaf bir tarağım var, özellikle en üste çıkıyor: çılgın:

Köfte ve köfte formu
Korkuluk
Bijou,

Sorunsuz yemek yiyorum. Lezzetli, normal, sert değil ama fazla pişmiş de değil. Doğru, kuyruğumu da Gürcü tanıdığım tarafından lanetlendiğim khinkals içinde yiyorum)). Yemiyorlar. Bu "sahibi" var)).
Bijou
Alıntı: Svetlenki
Muhtemelen tüm proleter nefretle, onu sıkıştırdığımda tıkacıya basıyorum. Tarağım neredeyse şeffaf çıkıyor
Zekice.)) Ve ne üzerine? Ve en önemlisi, bir şeye nasıl baskı yapılır? Böyle bir barbarlığın elleri dayanamaz, masa üstü de ...

Alıntı: Korkuluk
Sorunsuz yemek yiyorum. Lezzetli, normal, sert değil ama fazla pişmiş de değil.
Tamam ... Böğürtlenler su bastı, yanlış olsun. Düdüklü tencerede üçlü buhardan pişirmeye çalışacağım. Gerçekten işe yaraması gerektiğini hissediyorum!
Marpl
Ailem 3. güneşten gelen kızarmış köfteleri sever. Forumda bir kavurma tarifi var.
Svetlenki
Alıntı: Bijou
Zekice.)) Ve ne üzerine? Ve en önemlisi, bir şeye nasıl baskı yapılır? Böyle bir barbarlığın elleri dayanamaz, masa üstü de ...

Şuradan videodaki tümünü kanaldan çıkarın: Korkuluk

Korkuluk # 9449

Elena Tim, lütfen bu videoyu ilk sayfadaki köfte incelemenize ekler misiniz? Korkuluk "söz verdi, ama şimdiye kadar olmayacak" bu konuyu şahsen soruyor. İyi bir video nettir.
Korkuluk
Svetlenki,

Bu doğru değil kızım. Diye sordum))). Yazdığım. Sadece fark etmediler veya unuttular. Olur))
Francevna
Bugün NTV'de "Evde yiyelim" programında Yulia Vysotskaya mantı pişirdi. Hamur - 500 gr un, 4 yumurta, 4 yumurta sarısı, tuz. Çok havalı, araba ile açıldı. Dolgu süzme peynir, biraz sert ince rendelenmiş peynir, ıspanaktır.
Antonovka
Francevna,
Bu yüzden bana öyle geldi ki, düz dik, dik ve yatışsızdı. Ve dolguda dikkatim dağıldı
Svetlenki
Alıntı: Korkuluk
Bu doğru değil kızım. Diye sordum))). Yazdığım. Sadece fark etmediler veya unuttular. Olur))

Ve o zaman Ian, hak edilmeyen "vuruş" için özür dilerim. Şu anda orada Timkina mega önemli meselelerini çözecek ve muhtemelen her şeyi yapacak.

Elena Tim, pliiiiiz




Alıntı: Antonovka
ve yataksız.

Hamuru önceden hazırlayıp dinlenmesine izin veremeyecek kadar tembeldim - karışıklık Teknolojik sürecin bir kısmı için çok az zaman olduğunda programlarda bu tekniği sıklıkla kullanıyorlar
Bijou
Svetlenki, Duc bu anlaşılabilir bir durumdur.)) Ama yine de şeffaf bir tarak için yeterli bir çaba geliştirmek mümkün değil. Bu yerde uzun bir açıklığa sahip olan masa üstü eğilmeye başlıyor. Ve ağırlığım şekli itmek için hala neredeyse yeterli değil. (Bu nedenle, benim durumumda, yükü bir kerede tüm alana yaymamak, ancak noktasal olarak tutarlı bir şekilde bastırmak daha doğru olur. bir kişi saç tokası veya bast ayakkabılarıyla ayağına basarsa.
Elena Tim
Alıntı: Svetlenki
Şu anda orada Timkina mega önemli meseleleriyle ilgilenecek ve her şeyi yapacaktır.
Evet, anladım, Ekmek Yapma Makinesi ile meşgul olmak için tekdüze olamıyorum. : -
SSS'yi nereye ekleyebileceğinizi göreceğim ...




Bitti.
Svetlenki
Alıntı: Elena Tim
Evet, anladım

Aha! Hemen papağanlara bakmak için koştum ve doğru kararı verdim - BRAVO !!! Altın elleriniz, sabrınız ve doğruluğunuz var. Hayranlık duymak
Bobule
Kızlar, buradaki testle ilgili tavsiye isteyebilir miyim? Sanırım zaten sordu. Ve hatta bana cevap verdiler (tarifi paylaştılar, ancak durum unu olduğu ortaya çıktı). Ama şimdi biraz açıklayacağım.
Etle doldurulmuş Teskomovskaya 10 parçalı raviolnitsa'da sıradan buğday unundan (durum unu eklemeden, aksi takdirde köfte fiyatı hoo olacak) pişmemiş hamur elde etmek mümkün mü? Lütfen bana bunun için ne yapılması gerektiğini söyler misiniz?
Şimdiye kadar 1 kez yaptım. Hamur bir şekilde çirkin şişmiş.
3. seviyeye kadar Peterson daktiloda yuvarlandı.
Burada soruyorum çünkü teskom raviolnitsa için ilginç.
Şimdiden çok teşekkür ederim!
Svetlenki
Alıntı: bobule
Etle doldurulmuş Teskomovskaya 10 parçalı raviolnitsa'da sıradan buğday unundan (durum unu eklemeden, aksi takdirde köfte fiyatı hoo olacak) pişmemiş hamur elde etmek mümkün mü?

Bobule, ne demek istiyorsun? (Doğrudan SİZE gidebilir miyim?) Pişirirken hamurun şişmesini istemiyor musunuz? Yani, bu hamur diğer köfte türlerine uygundur, ancak 10 parçalı bir Teskomov raviolnitsa'dan uygun değil mi?
Piyano
Alıntı: bobule
Hamur bir şekilde çirkin şişmiş.
Bu, az miktarda unla veya sirkeli hamur tarifinde oldu.
Marpl
Hamuru Metro'dan en yaygın undan ve çok amaçlı undan yaptım. Köfte dağılmadı, herkes şeklini korudu.
İskender 77
Bugün minidumplingler için yeni bir tabanca aldım, fotoğrafın yanında 2,5 cm çapında standart bir 5 cm.

Köfte ve köfte formu
Köfte ve köfte formu

Köfte ve köfte formu
Piyano
Ne şirin biri. Nadirlik mi yoksa şimdi de var mı?
İskender 77
nadirlik.
Yarık
Yağmurlu bir akşam, St.Petersburg'da bir yerde ...)))

Köfte ve köfte formu
Francevna
Yaroslavnave daha detaylı olarak ...
Yarık
Alla, evet, öyleyse öyle. Bu tortellini, İtalyan köfte, internette hamurun hamur gibi olduğunu okudum, yani 100 gr un başına 1 yumurta veya 2 yumurta sarısı ile yaptım, sonuç çok kuru, erişte için aynı, ancak köfte için yuvarlanmayacak, körlemeyecekler, sonunda su ve yağ ekleyip istenen kıvama getirecekler, ancak gelecekte bunu bütün yumurtalarda yapacağım, daha elastik hale geliyor. Kıyma: hindi, parmesan, biraz limon kabuğu rendesi, kuru sarımsak, fesleğen, tuz, karabiber ve biraz şeker. Geçen gün, arkadaşımla Ikea'da tanıştığımız ve menüde yeni bir yemek vardı, kremalı sebze soslu tavuklu tortellini (havuç, karnabahar ve brokoli vardı) hatırlamam geri geldi. başka sebzelerden yapılmış, hatırlamıyorum, ama kalbinizin istediği her şeyi ekleyebileceğinizi düşünüyorum) köfteleri tamamen belirsiz olsa da, ancak yemeğin genel izlenimi lezzetliydi, bu yüzden evde tekrar ateş yaktım, aldım her şey, her şeyi kör etti, önümüzdeki hafta sonu yemek yapacağım.
Helen
Alıntı: Yarik

Yağmurlu bir akşam, St.Petersburg'da bir yerde ...)))

Köfte ve köfte formu
Çok güzel!!!
Francevna
Alıntı: Yarik
Her şeyi aldım, her şeyi kör ettim, gelecek hafta sonu yemek yapacağım.
Yaroslavna, bu bir alıntı!
Bobule
Herkese iyi günler! Dün tatlı çikolatalı mantı yaptım. Teskom'un paletinin tarifinden. Forumdan hamur tarifini aldım. Muhallebi. Kaynar su ve un.Ama biraz değiştirdim: kakao ekledim.
Çok lezzetli çıktı. Ama tabağımdaki raviolki sıkıca birbirine yapışmıştı. Tereyağı (tatlı) eklemekten korktuğum bir şey.
Ancak hamur pek dağılmadı. Görünüşe göre, hamurun bu sefer daha kalın olması nedeniyle: 4 açıldı (makine 7'den 1'e kadar yuvarlandı): 3 ile zaten yırtılmıştı.
Şimdi doldurmak için bir şırıngaya veya bir torbaya gitmeye karar verdim.
Yarık
Ve işte bitmiş yemek.

Köfte ve köfte formu
Ekaterina2
Alıntı: bobule
Şimdi şırıngaya bakmaya karar verdim
Aha, bu gerekli - bu uygun!
Alıntı: Yarik
Ve işte bitmiş yemek
Cömertçe! Ben sadece acıktım ...
Yarık
Katerina, Kendine yardım et

Tüm tarifler

© Mcooker: En İyi Tarifler.

Site Haritası

Okumanızı tavsiye ederiz:

Ekmek üreticilerinin seçimi ve işletimi