Bayanlar baylar! Bir Fransız sitesinde cook4me için tariflerle birlikte bulunan (ben değil) pdf dosyalarıyla ilgili olarak. Bir stajyer çevirmen tarafından tercüme etmeye çalıştım. Kıyaslandı. Bunlar, Rus daktilosuna yüklenen tariflerle aynı.
Hızın cook4me'nin ana avantajı olduğuna katılıyorum. Ve bir mod yeterlidir - "Kızartma" + "Hızlı pişirme".
İşte internette kendim için bir araya getirdiğim her şey
İKİNCİ
ET
KONSERVE HAŞLANMIŞ ET
haşlanmış dana eti bugün. orta parçalar halinde kesin. İÇİNDEKİLER - sığır eti - parçalar halinde. Eti 10 dakika kızartın, soğan ekleyin. Tabii ki, et suyu verdi ve kızartılmadı, bunun yerine kapağı açık olarak pişirildi. baharat, tuz, defne yaprağı eklendi. kızartma bitti ve pişirme başladı. orada önerilen süre 35 dakikadır. 40 dakikaya çıkardım. sığır eti iyice haşlanır, lifler ayrılır. 35 dakika deneyebilirdi. Hazır olacağını düşünüyorum. ama çok yumuşak eti seven, o zaman zamanı artırabilir ve yine de sıcaklığı korumak için bırakabilirsiniz.
FRANSIZ ET
Fransızca Et tarifini paylaşıyorum !!! (İçinde pişirdiğim ilk yemek bu ... İnternetten okudum ... Herkes gerçekten sevdi)
Malzemeler:
- et (domuz eti)
- patates (4 adet)
- 2 soğan
- 1 büyük domates
- mayonez
- peynir
- Baharatlı Vegeta
Çoklu pişiricide "Fransızca" et pişirme yöntemi:
Eti küçük parçalar halinde kesin, 10 dakika kurumasını bekleyin, ardından tuzlayın ve baharat ekleyin.
Patatesleri daire şeklinde kesin.
Eti çok pişiriciye yaydık (daha önce kaseyi bitkisel yağla yağladıktan sonra).
Soğanı ekleyin, halkalar halinde kesin.
Patatesleri üstüne yaydık.
Domatesleri halkalar halinde kesin ve kaseye ekleyin.
Mayonez ekleyin.
Kaba bir rende üzerine üç peynir ve üstüne dökün.
Sonra domuz eti ortamında Bake'i seçtim. 45 dakikalığına taktım. tarifte verildiği gibi ve hepsi bu !!! yemek hazır))) afiyet olsun!
DANA GÜVECİ.
orta parçalar halinde kesin. İÇİNDEKİLER - sığır eti - parçalar halinde. Eti 10 dakika kızartın, soğan ekleyin. Tabii ki, et suyu verdi ve kızartılmadı, bunun yerine kapağı açık olarak pişirildi. baharat, tuz, defne yaprağı eklendi. kızartma bitti ve pişirme başladı. orada önerilen süre 35 dakikadır. 40 dakikaya çıkardım. sığır eti iyice haşlanır, lifler ayrılır. 35 dakika deneyebilirdi. Hazır olacağını düşünüyorum. ama çok yumuşak eti seven, o zaman zamanı artırabilir ve yine de sıcaklığı korumak için bırakabilirsiniz.
Bigos
• 400 gr yağsız domuz eti;
• 150 gr lahana turşusu;
• 300-400 gr taze lahana;
• bir soğan;
• bir havuç;
• 20 gr maydanoz;
• ayçiçek yağı 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• 2 orta boy domates;
• 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı DOLMIO domates sosu;
• 150 ml. Su.
(ideal olarak füme et ve sosisler hala gereklidir, ancak bu herkes için değildir)
4 porsiyon "Solyanka" programını seçiyoruz. Lahana turşusunu doğrayın ve taze olanı doğrayın. Soğanı ince ince doğrayın, havuçları rendeleyin. Tava ısıtıldıktan sonra soğanları ve havuçları ayçiçek yağında 2 dakika kavurun, ardından doğranmış domuz etini ilave edin ve 3 dakika daha kızartın. Sonra ince doğranmış domatesleri, domates sosu ve lahana turşusunu ekleyin. "Kızartma" modunda 5-7 dakika kaynamaya devam ediyoruz. Sonra kızartmayı bırakın, taze lahana, kıyılmış maydanoz ve su ekleyin. Pişirme moduna geçiyoruz. Zaman otomatik olarak ayarlanır - 8 dakika.
SONUÇ: Lahana sadece benim zevkime göre çıtır çıtır çıktı, ancak çok yumuşak lahana sevenler için pişirme süresini 5 dakika artırmanızı tavsiye ederim.
BUHAR KUTULARI
Pirzola buharda pişirmek için önce kıymayı pişirmemiz gerekiyor.
Oluşturulan pirzolaları buharda pişirmek için bir kaseye yerleştirdikten sonra, "İÇERİKLER" modunu açın - "PATATES" i seçin, ardından "BÜTÜN" seçin, pirzola sayısını belirtin, ana kaseye 200 g su dökün, pirzola kasenin üstüne ve 35 dakika ayarlayın ... Afiyet olsun!
ETLİ İNCİ PORAL
Herkese merhaba! Bugün inci arpa lapası istedim, henüz burada bir tarifimiz yok, bu yüzden sezgisel olarak pişirdim! Deneyimli hosteslerin muhtemelen buna ihtiyacı yoktur, ancak yeni başlayanlar için yardım olacağını düşünüyorum.
Adım adım fotoğraflar yok, sonuçtan emin değildim ama her şey çok kolay!
Et-200-300gr.
Yay-1 adet.
Havuç-1-2 adet.
Domates salçası-1 saat kaşık
İnci arpa (en yaygın) -2 çoklu bardak.
Bitkisel yağ - 2-3 yemek kaşığı. kaşıklar.
Tuz, karabiber, baharatların tadına bakın.
Su-6 çoklu bardak.
Karikatürünü açın, zamanlayıcı düğmesine basın ve minimum 8-10 ayarlayın, yağı dökün ve başlayın. Doğranmış soğanı ve ardından eti atın ve kızartın (üstünü bir kapakla kapatabilirsiniz, ancak kapatmayın). Et ve soğanlar hafifçe kızardığında havuçları (istediğiniz gibi doğranmış) ve 1 saat ekleyin. kaşık (tatmak için) domates salçası. Havuçlar dengelendiğinde, iptal düğmesine basın. Tahılları yıkar, bir kaseye koyarız, tuz, karabiber, en sevdiğiniz baharatları serpip suyla doldurup karıştırırız. Kapağı, vanayı basınç için kapatıyoruz ve yulaf lapası modunu açıyoruz. Min. 30'dan sonra yulaf lapası hazırdır, ancak bir süre hala ısıtılırsa, genellikle süper olur!
BİBERLİ PORK
İşte size tavsiye ettiğim Kıyılmış Domuz Biber Tarifi, çünkü tadı harika!
Pişirme süresi: 8 dakika
Pişirme süresi: 8 dakika
Biberli domuz eti parçaları (6 kişilik)
Kızartma doğranmış domuz eti 1,2 kg
Kırmızı biber, tohum ve 2 şerit halinde kesin
Seçilmiş ve şeritler halinde kesilmiş yeşil biber 1
Tuz ve biber
150 ml dana eti
200 gr dondurulmuş soğan
BALIK
BALIK
Altına 4 dilim domates, üstüne 2 yemek kaşığı yağ dökülmüş, tuz, karabiber, alabalık filetosu, tuzlanmış balık, peynir üstüne kekik serpiyorum. Yazdığım gibi, dürtme yöntemi nedeniyle dana etini biraz kızartmaya başladım ve sonra 10 dakika hızlıca pişirdim. Herkes beğendi.
MACKER (BALIK) KONSERVE GIDA
2 uskumru lazım. Öncelikle, 2 dakika boyunca bir damla yağla manuel olarak kızartmanız, ardından balığı çok pişiriciden çıkarmanız, kabın dibini doğranmış soğan halkaları ile yerleştirmeniz, ardından balığı koymanız ve soğanı tekrar üstüne koymanız gerekir. oraya tuz ve baharat ekleyip, defne yaprağı ekleyebilirsiniz. Yukarıdan bir limonun suyunu sıkın (bu şekilde parçalar bozulmadan kalacaktır). Manuel modda "hızlı pişirme" pişirme süresini 40 dakikaya ayarlayın.
Pişmiş balıklar kemiklerle yenebilir, yumuşarlar, ancak diğer çok pişiricide 4-5 saat sürer.
PEYNİRLİ DOMATESLİ ALABAY DOLGUSU
Malzemeler:
• Domates - 4 adet
• ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı,
• alabalık filetosu,
• peynir - 70 gram
• kekik, tuz ve karabiber tadı.
Pişirme metodu:
Çok pişiricinin altını daha önce yağla yağladıktan sonra tavanın dibine dilimler halinde kesilmiş 4 domates koyun. Balık filetolarını tuz ve karabiberle çeşnilendirin ve üstüne Oregon çeşnisi serpin. Peyniri rendeleyin ve balığın üzerine koyun.
Menüde "manuel" pişirme, ardından "hızlı pişirme", pişirme süresi 10 dakika seçin. Afiyet olsun!!!
DOMATES SOSUNDA BALIK
Kızarmış soğan ve havuçların içine domatesli hake parçaları koyuyorum ve hızlı pişirmek için 5 dakika, hatta 3 dakika yeterli olacaktır.
KUŞ, TAVŞAN VE YAŞLI,
YALNIZ TAVUK
1 kg ağırlığındaki ev yapımı tavuğu pişirmem sadece 30 dakikamı aldı.Önce soğan ve havuçları manuel modda kızarttım, sonra tavuğu ekledim, bir dakika daha kızarttım, tuzlayıp 20 dakika hızlı pişirdim. Sonra yenibahar ve karabiber ekledim ve hızlı pişirmek için 2 dakika daha koydum, tavuk başarılı oldu.
EV YAPIMI KOKU SOĞUTUCU
Dikilmiş jöleli modda ev yapımı bir horozdan (yaklaşık 2 kg) jöleli et pişirdim, pişirme süresi ekledim, toplamda 1 saat pişirdim, jöleli et dondu ama daha kalın seviyorum, bu yüzden bir dahaki sefere 1 saat 30 dakika koymaya çalışacağım.
PATATESLİ TAVUK
Toplam pişirme süresi: 20 dakika.
Malzemeler:
• Tavuk (but ve bütün göğüs mümkündür) - 500-800 gram;
• şekersiz yoğurt - 4 yemek kaşığı;
• patates - 400 gram;
• Tat vermek için tuz, karabiber ve baharat.
Pişirme metodu:
• Tavuğu tuzlu yoğurtla marine edip 20 dakika bekletin - bu yeterli olacaktır. Zaman yoksa, tavuk marine edilemez, sadece tuz ve karabiber. Bütün bir tavuksa, orta boy parçalar halinde kesin. Bunlar but ve göğüs ise, bütün olarak kızartabilirsiniz. Sonra menüden seçin: "elle" - "kızartma" ve tavuğu her iki taraftan 5 dakika kızartın. Tavuk kızartılırken patatesleri soyun, dilediğiniz gibi küp veya dilimler halinde kesin. Patateslerin de en sevdiğiniz baharatlarla tuzlanması ve baharatlanması gerekir. Patatesleri tavuğa koyup her şeyi karıştırıyoruz, “hızlı pişirme” moduna alıyoruz, on dakika yeterli olacak. Afiyet olsun!!!
Çok pişiricideki kirpi
Kıyma için malzemeler:
• kanatlı eti (bu durumda horoz eti),
• yay,
• Sarımsak,
• havuç,
• tuz,
• karabiber,
• incir.
Sos için malzemeler:
• 1 yemek kaşığı. domates,
• 0,5 yemek kaşığı. Su,
• 2. l. mayonez,
• 1 inci. l. un,
• 2. l. Ekşi krema,
• 2 diş. Sarımsak
• tuz biber.,
• defne. levha.
"Kızarmış koyun eti" modunda 20 dakika pişirin) Afiyet olsun!))
EKŞİ KREMİNDE BEYAZ ŞARAPLI TAVŞAN
Beyaz şarapla ekşi krema ile tavşan pişirdim. lezzetli çıktı. tarifi paylaşmak
Tavşan (4 ayak ve sırt kısmı), 1 adet soğan (kesilmemiş, bütün soğanı koyunuz), iri doğranmış havuç 1 adet, Ekşi krema% 15 400 gr., 1/3 şişe sek beyaz şarap, baharatlar, tuz, defne yaprağı, çok fazla kaynar su yok (yaklaşık yarım bardak).
MANUEL AYAR modunda - Bitkisel yağda KIZARTMA, bir tavşanı kızarttım (10 dakika). Şarap ekledim, 2 dakika sonra soğan, havuç, baharat, tuz, ekşi krema, biraz kaynar su ekledim, karıştırdım, kapağı kapattım.
Çin domuz eti tarifi üzerinde pişirilir (pişirme süresi 25 dakika).
Bu süre zarfında tavşan pişirildi, ancak sertti, bu yüzden 15 dakika daha ekledim ve ardından SICAKLIĞI TUTMA modunda durdu. Et kemiklerinden ayrılarak çok yumuşak hale geldi. Kim o kadar sevmez ki, 25 dakika pişirmek yeterlidir
PİLAF
PLOV GİBİ
kızartılmış soğan, havuç ve domuz eti manuel modda altın sarısı kahverengiye kadar ..... pirinç döktü ... aynı bitki baharatının üzerine ..... domatesleri pirince yarım halkalar halinde koy ... hepsini döktü tuzlu su ve üstüne ince doğranmış yeşillikler dökülür. Menüden pilavlı tavuk seçtim ve 6 dakika sonra. hazırdı !!! tadı çok güzeldi))) ama pilavla çok benzer değil ... belki suyla abarttım ... sadece ufalanmış değildi))
PİLAF
20 dakika "Esmerleşme" modunda 700 gram domuz eti + biber + tuz. Havuç ve soğanı (her biri 2 adet) ekleyin ve 20 dakika daha kızartın. Sonra 2 bardak pirinç ve 4 yüz tuzlu su. 9 dakika süreyle "Beyaz pirinç" modunu açın. Ve ..... Pilav hazır. Sınıf !!!! 49 dakikada pilav
PİLAF
kızarmış soğan, et ... daha sonra şeritler halinde havuç ... pilav için baharat ilave edin, pirinç dökün ve yaklaşık 1 ila 1.5 suya pirinç oranı kadar kaynar su dökün ... 25 dakika koyun, çünkü et çıktı sert olmak için .. .. ama sonunda pirinç biraz nemli çıktı ... 50 gram daha su döktü ve 10 dakika daha koydu ... sonunda her şey ortaya çıktı peki ... sadece pilavın daha fazla kaynatılmasından daha çok hoşlanıyorum ... kısacası, bir dahaki sefere hala suya ihtiyaç duyulduğunu hesaba katacağım 1 ila 2 ... tıpkı ocakta olduğu gibi ...