Bulgar patlıcanı II

Bulgar patlıcanı II

Kategori: Sebze ve meyve yemekleri

Mutfak: Bulgar

Malzemeler
patlıcan	750 g
domates	3
Rendelenmiş peynir	1 bardak
sebze yağı	100
Süt	1 bardak (180 ml aldım)
yumurtalar	3 (2 büyük tane aldım)
kıyılmış maydanoz	2 yemek kaşığı
tuz biber
rendelenmiş suluguni (benim eklemem)	büyük avuç

Pişirme metodu

• Tarif, "Koleksiyon tarifleri" dergisinden alınmıştır.
• Patlıcanları soyun ve küp küp doğrayın. Bitkisel yağın yarısını ısıtın ve ara sıra karıştırarak patlıcanı kızartın. Bunu bir çoklu pişiricide yaptım. Tuz, karabiber ekleyin ve bir fırın kabına koyun.
• 
• Domatesleri yıkayın, küp küp doğrayın, ufalanmış beyaz peynir ve doğranmış maydanozla birlikte patlıcanlara ekleyin. Kalan yağı gezdirin ve yavaşça karıştırın. 180C'de 15 dakika pişirin.
• Bu arada yumurtaları süt ve bir tutam tuzla çırpın, karışıma suluguni de ekledim (atmak zorunda kaldım). Patlıcanın üzerine dökün. Sıcaklığı 200 C'ye çıkarın ve kızarana kadar pişirin.
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

4-6 porsiyon

Hazırlık zamanı:

50 dakika

Not

Patlıcanları neredeyse tutarlı bir şekilde parçalandıklarında daha çok seviyorum. Bu tarifte şekillerini koruyorlar, bu yüzden bir dahaki sefere onları bir tavada veya bir çizgi filmde kızartmayacağım, ancak onları fırında küpler halinde ihtiyacım olan duruma ve sonra tarife göre pişireceğim.

Benzer tarifler

Bal turşusunda patlıcan (Bayan)

Zencefil ve bal ile marine edilmiş patlıcan (Döndür)

Sarımsak Soslu Patlıcan (Philips Air Fryer) (Babushka)