Yeşil domates (dilimlenmiş)

Yeşil domates (dilimlenmiş)

Kategori: Boşluklar

Malzemeler
Yeşil veya kahverengi domates	4 Kg
Kuru hardal	2 yemek kaşığı. kaşıklar
Sarımsak	1-2 kafa
Şeker	1 bardak (200 g)
Tuz	2 yemek kaşığı. kaşıklar
Sirke% 9	0.5-1 bardak
Maydanoz ve dereotu (büyük salkımlar)	her biri 1 adet için.
Sebze yağı	0,5 su bardağı
Acı biber (taze taze)	tatmak ve arzulamak.

Pişirme metodu

• Bugün boşluklarla ilgili notlarımı gözden geçirdim ve zaten tanıdık ve sevilen Svetta'nın (Dnepropetrovsk, Jellied Pie'nin yazarı) tarifi ile karşılaştım. Tarif sonbahara daha yakın olsa da, şimdi onu tanımanın zamanı geldiğini düşünüyorum.
• Yeşil (kahverengi, hatta daha yakın pembe) domates alıyoruz, yine krema aldım, ama herhangi bir çeşidi alabilirsin. Domatesin büyüklüğüne göre mayın ve dörde bölün. Sarımsağı, orta boy maydanozu ve dereotunu ince ince doğrayın. Dereotu sevmiyorsan bir maydanoz kullan ama miktarını arttır. Tohumsuz ince halkalanmış acı biber (kırmızı biber). Ama miktar zaten zevkinize göre, kim daha keskin sever, kim sevmez. En basit, rafine bitkisel yağı aldım. Her şeyi bir gün boyunca bir baskı altında iyice karıştırın. sonra buzdolabına. Evet, onları bir kavanoza koyarsanız, altına sıvı için bir kase koymanızı öneririm (domatesler sulu ise). Yarım porsiyon domates yaptım, otları ve sarımsakları tam porsiyon olarak koydum. Böylece kremam sulu oldu ve domatesin sıvısı taşmaya başladı. Ve mutfaktaki aroma, bu domatesleri hemen yemek isteyeceğiniz şekildeydi, ama yine sabır ve sabır. 3 gün sonra numune alınabilir!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

4 Kg

Hazırlık zamanı:

1 saat 3 gün.

Pişirme programı:

Kulplar, kulplar ve bıçak.

Milli mutfak

Muhtemelen dünya çapında.

Not

Bunlar benim son yılımın domatesleri, yeşil domates satışı bitene kadar hep yaptım. Ve ne tür bir yushka çıkıyor, kocam ve ben bazen onu taze ekmekli kaşıklarla yedik.
Svetochka, sana bir kez daha beni bu tarifle tanıştırdığın için çok teşekkür ederim !!! Tariflerinizi yine buradaki kızlarla paylaştığım için üzgünüm ama seslendirilmeyi hak ediyorlar. Muhtemelen kendi resimlerin var, yoksa onlar benim kalitede ... Kızlara göster.

Domatesleri seviyorum, onları yer imlerine götürdüm, hemen kendim yapacağım! Domatesler çiçek açarken

Aynı seçeneği hem yazın hem de kışın periyodik olarak yapıyorum, tabi ki sonbahar sebzeleri daha lezzetli. Romanov domates, fermente https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=142310.0

Nadia, sezona hazırsın! Aferin, bu harika tarifi hatırladım! Ben de ÇOK seviyorum ve her zaman yapıyorum, sonbaharda bizden Kasım ayına kadar yeşil domates alıyorum.
Resimlerimi buldum.

Ve bana ne için teşekkür ediyorsun? Bunlar senin domateslerin, seni merci! Kasım ortasında son kez yaptım ve Yeni Yıl masamda sergileniyorlardı. Demek Yeni Yılı bizimle kutladınız!

Ve bugün Sivastopol'da domates aldım, yakında podidlerimi göstereceğim. Svetik, bekle. Bu sezon zaten yaptın mı? Zamanı geldi.

Nadia, biz zaten bu domateslerden 10 kilo yedik, bu kocamla birlikte! Kesecek vaktim yok, yarım porsiyon da yapıyorum. Ve komşu bu domateslere takıldı!
Zaten altta kaldı ...

Yarın yenilerini keseceğim, bütün domatesleri dün kulübede topladım.

Nadia, bibersiz yemek yapabilir misin? Denemek isterdim ama kocam acı biber yiyemez. : cray: Ve tarif ilginç, yer imi, teşekkürler.

Cook-Olga ve burada söz verdiğim gibi size tarifi hatırlatmak için acele ediyorum.sonbahar geldi, zaten kahverengi domatesler var! Yapacağına söz verdin, bekliyorum !!!

Kızlar, ve bir konserve hardalı kullanabilirsiniz ...... Ve sonra kuru bir ev yok, ama bu tür domatesleri yapmak için şu anda alev aldı!

Kızlar, ve bir konserve hardalı kullanabilirsiniz ...... Ve sonra kuru bir ev yok, ama bu tür domatesleri yapmak için şu anda alev aldı!

Deneyin, yapabileceğinizi düşünüyorum.

Kızlar, ve bir konserve hardalı kullanabilirsiniz ...... Ve sonra kuru bir ev yok, ama bu tür domatesleri yapmak için şu anda alev aldı!

Bilmiyorum bile, Sveta'ya sormam gerek. Ama bence hala kuru olması daha iyi. Özellikle sonbaharda evde bu domateslerden bir paket satın alıyorum ve domatesler benden aktarılmıyor, bazen aynı salamura yeni bir parti kesip biraz ferahlatıyorum.

Svetik, Kırım'dan çoktan döndün mü? Zaten domates mi yapıyorsun yoksa yapmadın mı?

Svetik, Kırım'dan çoktan döndün mü? Zaten domates mi yapıyorsun yoksa yapmadın mı?

Nadia, hafta sonuna kadar buradayım, arabanın tamir edilmesini bekliyoruz. Eve döneceğim, sonra Rusya'ya gidiyoruz ...

Nadia, hafta sonuna kadar buradayım, arabanın tamir edilmesini bekliyoruz. Eve döneceğim, sonra Rusya'ya gidiyoruz ...

Peki, tüm gezilerden sonra domatesleri kesmek için vaktin olacak mı?

Peki, tüm gezilerden sonra domatesleri kesmek için vaktin olacak mı?

Kart gittikçe ... Tümsek durağını öpmeden önce Kırım'a çok iyi gittik! Hala domates yapmaya vaktim olacağını düşünüyorum, ekimde de satıyoruz.

Harita gider gitmez ... tümsek durağını öpmeden önce Kırım'a çok iyi gittik! Hala domates yapmak için vaktim olacağını düşünüyorum, ekimde de satıyoruz.

Her şey yoluna girecek, kesmek için zamanın var.

Nadezhda, Svetlana, tarif için teşekkürler!
Çok lezzetli domatesler çıktı
Ve herkes ayrıca bir domates turşusu ile haşlanmış patates dökmeyi severdi .... Bir blender ile yeşillikleri, sarımsakları, acı biberleri doğradım. Bu nedenle, salamura sos gibi çıktı ..... bu yüzden patatesleri de döküyoruz!

Nadezhda, Svetlana, tarif için teşekkürler!
Çok lezzetli domatesler çıktı
Ve herkes ayrıca bir domates turşusu ile haşlanmış patates dökmeyi severdi .... Bir blender ile yeşillikleri, sarımsakları, acı biberleri doğradım. Bu nedenle, salamura sos gibi çıktı ..... bu yüzden patatesleri de döküyoruz!

Afiyet olsun. Kocam ve ben de siyah ekmek ve patatesle yemeyi çok seviyoruz.

İsmi görüyorum ve gitmiyorum. Ve burada pembe domateslerden lezzetli bir muamele yapıyorlar, yapılması gerekecek. Onları kışın da pişirir misin? Ama şimdi muhtemelen en lezzetliler

İsmi görüyorum ve gitmiyorum. Ve burada pembe domateslerden lezzetli bir muamele yapıyorlar, yapılması gerekecek. Onları kışın da pişirir misin? Ama şimdi muhtemelen en lezzetliler

Satışta pembe veya yeşil domates olduğu sürece yemek yapıyorum.

Ama bugün tam bir porsiyon yapacağım, kahverengi ve yeşil domates aldım, özellikle bu tarif için
Düşünüyorum da - bu nefis kışı nasıl sararım? Bu domateslerin kışın bitmesi çok yazık, biz zaten onlara aşık olduk ...

Ama bugün tam bir porsiyon yapacağım, kahverengi ve yeşil domates aldım, özellikle bu tarif için
Düşünüyorum da - bu nefis kışı nasıl sararım? Bu domateslerin kışın bitmesi çok yazık, biz zaten onları sevmeye başladık ...

Hayır, muhtemelen saramayacaksın. Gerçekten lezzetli? Kışın bile burada sık sık yeşil domates satın alabilirsiniz.

üçüncü 8 litrelik tencereyi şimdiden bitiriyoruz ... Ve yeşil ve chuuut kahverenginden lezzetli. Ve sonra yarısı sıra beklerken kırmızıya dönen son domates partisini yaptım - peki, bu ceket değil !!!

Ben yaptım, çok beğendim. Çabucak. Artık domates yok. Çok teşekkür ederim!

[nvk]

nvk, tarif için teşekkürler! Bugün bir sürü yeşil domates aldık ve ben de yapacağım.

Düşünüyorum da - bu nefis kışı nasıl sararım? Bu domateslerin kışın bitmesi çok yazık, biz zaten onlara aşık olduk ...

Zambak, birkaç yıl önce çok benzer bir tarife göre yeşil domates yaptım. Naylon kapaklarla kapatılır ve buzdolabında saklanır (tarifte yazıldığı gibi). İlkbahara kadar durdu! Bu tarifle de aynısını yapabileceğinizi düşünüyorum.

[nvk]

nvktarif için teşekkürler! Bugün bir sürü yeşil domates aldık, ben de yapacağım. Zambak, birkaç yıl önce çok benzer bir tarife göre yeşil domates yaptım. Naylon kapaklarla kapatılır ve buzdolabında saklanır (tarifte yazıldığı gibi). İlkbahara kadar durdu! Bu tarifle de aynısını yapabileceğinizi düşünüyorum.

Ve bu tarife göre, saklamak için bir kenara koymadılar Aksi takdirde, gelecekte, deneyimlerinize göre, biz de aynısını yapardık

Birkaç yıl önce çok benzer bir tarife göre yeşil domates yaptım. Naylon kapaklarla kapatılır ve buzdolabında saklanır (tarifte yazıldığı gibi). İlkbahara kadar durdu! Bu tarifle de aynısını yapabileceğinizi düşünüyorum.

Birkaç teneke kutuyu - balonları buzdolabında ve hatta uzun süre saklamak - sorunlu ... Oradaki yer sınırlı ...
Bu yüzden yapıyoruz - yiyoruz, tekrar yapıyoruz - tekrar yiyoruz. Kışın, yeşil domates satmayı bıraktıklarında, biz zaten onlarla dolu olacağız.

Ve Korece kahverengi ve yeşil domates pişiriyorum, her zaman basit ve hızlı tarifler arıyorum, domatesleri alıp dilimler halinde kesiyorum, sonra yeşil biberleri doğruyorum ve sarımsakları bir blenderde doğruyorum, hepsini karıştırıyorum, Sonra ben 1 kg domates turşusu hazırlayın, 50 ml sirke, 50 ml bitkisel yağ 50 gr şeker ve 1 çorba kaşığı tuz alıyorum, hepsini birleştiriyorum, karıştırıyorum ve domateslere döküyorum, ılık tutuyorum. gün ve sonra buzdolabına gönderin, 3-4 gün sonra yiyebilirsiniz.

Tarifiniz ilginç olabilir ama bu tarif, bir kereden fazla denediğim için hazırlanmayı hak ediyor. Tarifleriniz tamamen farklı, bu yüzden burada gösterdiğiniz dil yerine tarifinizi ayrı bir konuya koymak daha iyi olabilir.

Özür dilerim, herkesin bu kadar hassas olduğunu bilmiyordum!

Not: Yeni kişinin forumundaki sıcak karşılama için teşekkür ederiz!

[DEMİR]

DEMİR! Ekmek Yapma Makinesi'ne hoş geldiniz! : rose: Burada iyiyiz. Yakında kendin hissedeceksin.
Lütfen gücenmeyin! Konuyla ilgili belirli bir tarifi veya ÇOK küçük varyasyonlarını tartışmak gelenekseldir. Ve tamamen yeni bir tarifiniz var. İlginç! Kaybolmamak için ayrıca çıkarılmalıdır.

Merhaba kızlar, depolamayı bilmiyorum, domatesin nasıl olduğunu bilmiyorum (sadece sonbaharda deneyeceğim) AMA Lahanayı kış için Korece pancarla kapattım, bodrum ve mükemmel bir şekilde sakladı (erken olgunlaşmadan bile)! Orada, tarife göre, onu bir gün sıcak bırakmak, sonra ısrar etmek, çok uzun süre buzdolabında saklamak da gerekliydi (+ çok yer kaplıyor) ...
Tarifin söylediği gibi bir gecede ayrıldım ve sabahları kavanozları 7-10 dakika sterilize ettim, örtülerin altında ve bodrum katında soğutdum. 700 gramlık teneke kutular ilkbahara kadar mükemmel durdu (daha doğrusu, son bir kutu deney olarak Haziran ayına kadar özel olarak bırakıldı)
Sonbaharda domatesleri böyle kapatmaya çalışacağım, sonuçları kesinlikle yazacağım

[Tatiana Shishkina]

Tatiana Shishkinadeneyiminiz için teşekkürler! Domateslerle ilgili raporu bekleyeceğiz.

[lunova-moskalenko]

lunova-moskalenkoTarif için çok teşekkürler. Domatesler çok lezzetli ve aromatiktir. Ancak küçük bir dezavantajları var, üç gün beklemeleri gerekiyor. Bugün tekrar yaptım ve mutfağa gitmekten korkuyorum, aroma o kadar değer ki onları hemen şimdi göndermek istiyorum

Bugün böyle domatesler yaptım ama muhtemelen sulu değiller ve turşu çıkarmıyorlar. Lütfen bana biraz su eklemeniz gerekip gerekmediğini söyleyin, aksi halde korkarım zaten petrol ve uscus var.

Ve her şeyi aldım, şimdi yapacağım.

[tilki]

tilki, tarifin yazarı olarak şunu söyleyeceğim - su yok! Pres domates suyu verecek, yeterli olacak. Bu tarifi birkaç yıldır yapıyorum, hiç su eklemedim.

[tilki]

Pres domates suyu verecek, yeterli olacak.

tilkiher gün domateslerin içinde yüzmesi için ne kadar meyve suyu olacak

Ben tarifin yazarı olarak

Svetochka, bu yüzden tarif için teşekkür etmelisin)))

Zaten yüzüyorlar, korkarım üç gün yaşamayacaklar - bugün iki kez kovaya adapte oldular.

[tilki]

tilki, eğer bugün zaten iki yaklaşım olsaydı, o zaman ertesi gün daha da lezzetli olacaklar ... gerekli koşulu sağlayamayabilirler.

Tarifin adı "Yeşil Domates" ve herkesin kahverengileşmesini izliyorum. Ve küçük yeşil olanlarım var. Hasatın geri kalanı. Gerçekten lezzetli olacak mı? Ve sonra onları atmak için çoktan köpürüyordum.

[Kirch]

Kirch, Luda, eğer süt olgunluğu aşamasındaysa ve acı tadı yoksa, o zaman yap. Ve eğer olgunlaşmamış ve acıysa, zaman kaybetmeyin.

Hızlı cevabınız için teşekkür ederim. Evet, çoğunlukla yeşil. Bu yüzden yok oluyor, ama ben öyle olmasını istedim

Biraz domates aldım. Şimdi onu buzdolabına koyacağım. Son hasadı kurtardığıma sevindim. Küçük, gerçek ama zaten lezzetli

Sonunda bu tarife göre yaptım ama bazı sürprizler oldu: Acı biberi kestikten sonra elimle yüzüme dokundum, ne zaman olduğunu bile fark etmedim. Ve şimdi yüz yanıyor, ama zaten katlanılabilir

[Tatiana Shishkina]

Sonbaharda domatesleri böyle kapatmaya çalışacağım, sonuçları kesinlikle yazacağım

Tatiana Shishkina, Tanyusha, işe yaradı mı?

[Kirch]

Kirch, Luda, eğer süt olgunluğu aşamasındaysa ve acı tadı yoksa, o zaman yap. Ve eğer olgunlaşmamış ve acıysa, zaman kaybetmeyin.

Yeşil yaptım, bazı yerlerde de donmuş - lezzetli! Çok güzel bir tarif.

[Sena]

Sena, Bahşiş için teşekkürler