Ekmek üreticisi Oursson BM1000JY - yorumlar, tarifler, tavsiyeler, tartışma

teşekkürler, hadi deneyelim

Yardım Edin. 8 Mart'ta eşim için aldım. Bir hızlı ve bir Fransız pişirdik. Her ikisi de başarısız ortalara sahip. Kadın kustu ve kustu. Evet, her şeyi tam olarak talimatlara göre koyuyorlar.

Yardım Edin. 8 Mart'ta eşim için aldım. Bir hızlı ve bir Fransız pişirdik. Her ikisi de başarısız ortalara sahip. Kadın kustu ve kustu. Evet, her şeyi tam olarak talimatlara göre koyuyorlar.

Buraya gidip ÇOK dikkatlice okuyoruz:
Ekmek yine işe yaramadı, her şeyi kesinlikle tarife göre yaptım. Ne yanlış olabilir? https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0
Özellikle bu konu EV YAPIMI EKMEKTE EKMEK NASIL YAPILIR #
Ve orta bu nedenle başarısız olur Ekmek yükselir ama içe doğru düşer. Sebepler. https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

[bütün zemin]

Merhaba sevgili fırıncılar. Bu ekmek yapımcısını kullanmayla ilgili birkaç soru var. Belki bu sorulara farklı bir konuda ihtiyaç duyulmaktadır, ama bende tam da bu var, işte burada. Sayın Yönetici'nin görüşünü çok duymak isterim.
Aslında burada ...
Yaklaşık bir aydır ocağım var, daha önce hiç ekmek pişirmedim. Satın almadan önce bu siteyi ve internetin diğer alanlarını dikkatlice inceledim. Tüm konulara çok sorumlu yaklaştığım için her şeyi forumun tüm kurallarına göre yapmaya başladım. Ekmek her zaman çıkıyor, çavdar-buğday ekmeği bile, ama bazı yorumlarımla. Aslında, çavdar hakkında, o zaman sorular, genel olarak buğday ekmeği ile, her şey açık - her şey mükemmel bir şekilde çıkıyor.
Sorular ...
1. Diyet ve Rus fırıncı programları karıştırma türü, parti süresi, pişirme sıcaklığı vb. Açısından farklılık gösteriyor mu? Diyetetik hamur egzersizi, Temel olana benziyor mu?
2. Unun tamamı, çavdar piyonu veya buğday çavdar pişirmek hangi programda daha iyidir? bütün zemin (ve çavdar dahil), yani soyulmadan. Diyelim ki, 60 buğday ve 40 çavdar, 50'ye 50 veya 2 ölçek buğday ve 1 ölçek çavdar mı yoksa tam tersi mi? Zaten Rus fırıncıya verdiler, ancak herhangi biri yöntem hakkında daha iyi tavsiyede bulunabilir mi?
3. Dün ekmek yaptım, sadece bu tam tahıl unundan 60 buğday ve 40 çavdar. Rus fırıncısında. Un sadece 350 gr - 210 psh ve 140 rzh'dir. 238 ml su (% 68 sıvı dikkate alınarak) + 2 çay kaşığı aldım. hala. Bunu söyleyeceğim, KP için çok üzüldü, çünkü zavallı kız gıcırdadı, inledi ve kürek kemiğini zar zor çevirdi. Ama daha fazla su eklemekten korkuyordum, çünkü ikinci uzun yoğurma ile yoğurma işleminin sonunda hamurun bir nedenden dolayı inceldiğini fark ettim (görünüşe göre glüten bağlarının oluşması nedeniyle buraya Panifarin ekliyorum 1 tsp) ve sonra çatı çöker. Öyleyse, bir dahaki sefere sobaya işkence etmek mi yoksa biraz su eklemek mi? Ne kadar eklersek? Böyle undan yapılmış bir çörek ne olmalı (parmağınızı lütfen işaret edin)?
4. Bu tür undan daha kuru bir kırıntı nasıl elde edilir? Çok derin olduğunu söyleyemem (belki de olmalı), ama nedense kuru olmak istiyorum. Ekmeğin lezzetli ve güzel olduğu ortaya çıktı, hatta yükseldi (ikinci yoğurmadan sonra bir spatula çıkardım, hamuru bir top haline getirdim, kesikler (sadece deney için) ve topu bir pime koydum. 2 saat prova ve 58 m fırınlama.

Değerlendirme ve tam tarifi için gerekliyse fotoğrafları gönderebilirim (her şeyi doğaçlama koyarım).
Cevaplarınız için şimdiden teşekkürler!

[Herkese selam.]

Herkese selam.
Yakın zamanda 2 ekmek üreticisinin sahibi olduk: Panasonic 2502 ve Oursson BM1000 (beyaz renk).
Sobalar bizim için bir (Panasonic 2502), ebeveynler için ikincisi (Oursson BM1000) satın alındı.
Pişirmeyle ilgili soru yok. Bana herşey uyuyor.
Ancak Oursson BM1000 hakkında birkaç soru var. Sitede yeni başlayanlar için kılavuzu okuduğunuzu hemen belirtmek isterim.
Soru: Ailem, Panasonic 2502 fırınının aksine fırınlarının beyaz buğday ekmeğini daha kötü ürettiğini iddia ediyor. En basit (ilk) ekmek yapımcısı programı hiçbir katkı maddesi olmadan kullanılır. Dışarıdan (pişirildikten sonra) ekmek ekmeğe benziyor, ancak buğday ekmeği kırıntısını hamuru haline getirirken sıkmaya değer. Yani ebeveynler ekmek fırıncısının daha kötü piştiğini düşünüyor.
Daha fazla maya değiştirildi ve eklendi. Süt ve su ile yapılmıştır. Yoğurma sırasında çörek kontrol edildi. Tüm bileşenler, fırın talimatlarındaki tarife göre ve doğrulanmış bir ölçekte ölçülür. Kaldırma ve pişirme sırasında fırın kapağı açılmadı. Çay kaşığı ve yemek kaşığı gibi mililitre ve gram karıştırılmaz. Suyu etkilese de (çoğu kişi yazıyor), pratik olarak iki aile için bir borumuz var - bir su kaynağı. Un da ​​aynı - onlar da değişti.
1) Bu Oursson BM1000 sobası arızalı, sadece kötü, vb. (Soba sahiplerine) ne düşünüyorsunuz?
2) Bu fırında tost rafları bulunamadı, ancak baget kalıpları var. Tostların - başka bir deyişle - saçmalık olduğu gerçeği hakkında çok şey yazıyorlar, ama yine de orada olmamaları utanç verici. Fırının sahipleri, stokta bu tür tost rafları var mı veya üretici ekipmanı önceden haber vermeksizin değiştirdi mi? Paketi evimde açtılar, çalamadılar.

Şimdiden teşekkürler.

Herkese merhaba! Bütün reçeller gitmeme izin vermiyor ... Geçen yıl ekmek makinesinin talimatlarına göre (450 gr şeker ve 450 gr çilek) kayısı, kiraz ve ahudududan pişirdim. Elbette her şey yolunda, tadı geleneksel olarak demlenenden farklı, ama hatta iyi. AMA, 1-20 porsiyonları pişirirken reçel miktarı buz değildir. Bu yıl 1 kg çilek ve 1 kg şeker eklemeye teşebbüs ettim. Deneyimlerimi paylaşıyorum: yanık veya kaçan hiçbir şey yok, dahası, bence HP'de, küçük bir yükle bile reçel hiç kaynamıyor. Onu kavanozlara döktüm, biraz sıkışma kaldı, ertesi gün dibinde çözülmemiş şeker buldum. Şimdi düşünüyorum da, kışa kadar böyle bir reçel dayanır mı? Kimsenin buna benzer bir deneyimi var mı?

[böyle]

Ve hiç kimse tostluklu baget tutacağı kullanmıyor mu? İşe yaramaz bir şey mi? Ve sonra soba neden satın alındı böyle tam takım? Boo için mi? Merak ediyorum.

Dün bu "Çin" mucizesini satın aldım. Ekmek pişirmek için üç deneme yapıldı. Ekmek pişirilir, ancak kalitesi kötüdür. Her üç örnekte de orta kısım garip, ikisinde çatı çöktü, üçüncüsü (daha az suyla) düzensiz ve soluk. Panasonic-2502'de her şey aynı bileşenlerle harika bir şekilde çalıştı. Bugün onu servise teslim ettim, iş sırasında ÇİN GÖMLEK GEREKLİ MUCİZE öğüten bu çarpık bir şekilde yapılan bu iş için bir sonuç ve geri ödeme bekliyorum.
Kim bir şey söylerse söylesin, PANASONIK harika bir ekmek yapımcısıdır.
"Övgü dolu" eleştirilere düştüm, ama yapmamalıyım.

Not: 3 yıldan fazla bir süredir ekmek pişiriyorum, kursta yoğurmanın incelikleri hakkında forumu düzenli olarak okudum.

Yarın PANASONIC SD-ZB2512KTS için gidiyorum!

Belki evlenmişsindir? Zaten birkaç yıldır t-t-t pişiriyorum. İyi hissettiriyor. Zaten buraya fotoğrafımı gönderdim

Evet, o (ekmek üreticileri) ve yapım kalitesi o kadar sıcak değil.
Senin için her şey yolundaysa, bu çok iyi.
İki boş kova tarttım (ORSON ve Panasonic) ve PANASONIK'in kepçesi neredeyse iki kat daha ağır.
Hayır, bu "İsviçreli" üreticinin tekniği artık ilgimi çekmiyor!

Biliyorsunuz, bu genellikle herhangi bir üründe böyle olur - pazara yeni girmiş olmasına rağmen, ürün yüksek kalitededir ve sonra pek fazla değildir. Başlangıçta satın alınan Panasonic hakkında, incelemeler de iyi ve en son satın alanlar da iyi. zaman zaten var

Evet seri numarasının deşifre edilmesine göre 2012 12.hafta üretim tarihi çıkmış ve BBK servisinde onarımı yapılmaktadır.

Bunun nedeni, HP BBK'nin tam bir kopyası olmasıdır.

Tamam.
Bugün ve ötesinde Panasonic ile birlikteyim.

Her zaman "Benim şeyim" ilkesine göre seçim yapmalı ve övgüye yönlendirilmemelisiniz

[Kvitu]

Kvitu, kişisel değil, ama diğerleri kendini iyi hissettiğinde kendini kötü hisseden insanlardan biri gibi görünüyorsun? Kayıt olduk, kötü şeyler söyledik ve ayrıldık ...Ocağı altı ay kullanıyorum, ancak her gün yakınlarda bir dükkan olmasına ve çeşitli ekmek çeşitleri mevcut olmasına rağmen. Aynı zamanda, PANASONIK'in diğerleri gibi oldukça harika bir soba olduğundan eminim. Mutfak aletleri kendi kendine monte edilen bir masa örtüsü değildir, sadece ev hanımlarına yardım etmek içindir. Gerisi sıkı çalışma, sabır ve ruh ...

Kvitu, kişisel değil, ama diğerleri kendini iyi hissettiğinde kendini kötü hisseden insanlardan biri gibi görünüyorsun?

Herkesinki kendine.
Ben sadece bir gerçeği söylüyorum.
ORSON gibi mi? Çalışıyor ve size uygun mu? Çok iyi.
Sadece fikrimi ifade ettim.
Basitçe "onunla" karşılaştırılacak bir şey var.
ORSON'unuzun çalışmasına ve sizi mutlu etmesine izin verin.
Panasonic'imden memnunum.
Panasonic şubesine geri döndüm.

Oursson'u savunmak için yazmamız gerekecek.
Karşılaştırılacak bir şey de var. Bir yıldan fazla bir süredir baget ekmeği olan bir Moulinex ekmek üreticisi vardı, işlevsellik açısından çok kullanışlıydı, bagetlere bayılıyoruz ve hatta içinde pizza pişiriliyordu. Ama çok istikrarlı bir şekilde çalışmadı, kova hızla kırıldı. Tüm bunları Mulinex konusunda yazdım.
Mulka çalışmayı tamamen reddettiği için garanti süresi henüz sona ermedi ve serviste onarım girişiminde bulunduktan sonra mağazaya iade edildi.
Neredeyse bir yıl boyunca soba olmadan dayandılar, ancak zamanla ekmek satın alınan bir şeyi beğenmeyi tamamen bıraktılar, yine bir ekmek makinesi almayı düşündüler. Bagetlerle aranıyor. Tesadüfen Delta sobasını, işlevsellik açısından, neredeyse baget ile Mulka gibi ve fiyatı 4 balgamdan daha az keşfettim.
(Delta) satın aldık, sonuca varana kadar neredeyse bir hafta bununla uğraştım - pişmiyor, mağazaya taşıdım, doğal olarak kontrol edeceğimiz hakkında konuşmalar başladı, vb. küçük, yerine başka bir tane getirdi. Bu ikinci pişirme normaldir, ancak pişirme işlemini tamamlamasına rağmen ekranı ilk ısıtmada öldü. Herşey. Mağazaya teslim ettim.
Yine bir seçim sorunu vardı. Tüm seçenekler değerlendirildi. Ama bir şekilde hiçbir şey uygun bulunmadı. Sonra Oursson, MVideo'ya yakalandı. Daha önce yazdığım gibi bagetlerin varlığı bizim için önemli ve diğer işlevler onu satın alma lehine kararlaştırıldı. Doğal olarak, bu forumdaki incelemeler okundu.
Soba Gösterimleri:
- dikkatlice paketlenir, her şey sarılır, istiflenir, emniyete alınır, bu da iyi üretimden ve üreticinin ürünlerine olan tutumundan bahseder;
- sobanın kendisi sağlam, dikkatli ve düzgün bir şekilde monte edilmiş görünüyor, hiçbir yerde tutarsızlık yok;
- dokunmatik panel çok ergonomiktir, rahattır ve basit bir silme ile temizlenmesi kolaydır, düğmelerin altında ne kadar uğraşırsanız uğraşın, kir her zaman tıkanır;
- çok sayıda program olmamasına rağmen, bunlar tam olarak ihtiyaç duyulanlar: farklı ekmek türleri, hamur işleri, hamur, bir pasta ve yoğurt programı var, her şey test edildi ve sonuçlar tamamen tatmin oldu;
- Bagetler kesinlikle 2 parça pişirmek için pek uygun değildir, ancak genel olarak bu, fırının dezavantajıdır, aksi takdirde her şey bu fırına uygundur.

Baget'ler, telefondaki kamera renkleri tam olarak doğru aktarmıyor, aslında daha güzeller.

Kusursuz bir şekilde pişiriyor, ekmek, hatta Borodinsky gibi karmaşık bile harika çıkıyor!

Ve işte kabak püresi ve tarif kitabından havuçlu "Solnyshko" ekmeği. Ekmek makinesinin tam penceresine gittim. Sıcak çıkardım, biraz kırıştırdım çünkü çok narin ve havadar olduğu ortaya çıktı.

İyi akşamlar Tatyana (Yönetici), acemi bir fırıncıyım, şimdiye kadar iyi bir ekmekle övünemiyorum (bir Orson 1000 ekmek makinem var), tüm ekmekler çökmüş bir çatı ile çıkıyor (pişirme başladığında hamur düşüyor ). Sitenizdeki koloboklarla ilgili tüm konuları da inceledim. Görünüşe göre koloboklar elde edildi, ama bugün neden daha az maya koymaya çalışacağım ya da değiştirmek zorunda kalacağım, Pacmaya mayam var. Onlar yüzünden düşünüyorum.

Ama bir sorum var, Tatyana, bu tarife göre (Orson'ın kitabından) neden şeker belirtilmiyor ve tarifte maya fazla belirtilmiyor ve tuz yeterli değil? Sonra pişirdim ve tamamen tatsız.

Malzemeler:
Su.................... ........................ ............. 270 ml
Tuz.................... ........................ .................... 5 g
Zeytin yağı............... ........................ 0,30 g
Buğday unu, premium ................................. 300 g
Soyulmuş çavdar unu ................ ............. 100 gram
Mısır unu.................... ......................30 r
Yulaf unu.................... ........................ ... 30 g
Karabuğday unu.................... .......................3 0 g
Kuru maya................... ........................ ..... 5 g

[Luda mila]

Luda mila, Forumdaki tariflere göre pişirin, biraz daha tuz ekleyin.

[Luda mila]

Luda mila, Sanırım bu FRANSIZ programı için bir tarif, daha uzun bir pişirme süresi var, bu nedenle tüm tarifler şeker eklenmemiş, böylece kabuk gevrek ama yanmamış.

Merhaba, OurssonBM1000JY ekmek makinesinin yeni sahibi şirketinize hoş geldiniz! Dün bir fırın aldım ve bugün ilk ekmeğimi yaptım! Ve ilk krep topaklı çıktı, tüm malzemeleri koyduğum tarife göre, ancak hamur sıvı çıktı ve çörek işe yaramadı, 2. partiye un eklemek için zamanım olmadı , Web sitesinde bir cevap arıyordum, nemli kırıntılı bir pasta aldım, ama sakinleşmemeye karar verdim, ancak devam etmek için malzemeleri koydum, yoğurma başladı, ama ... ... yine hamur sıvıdır, çörek nerede kayboldu? Kaşıkla un eklemeye başladım, terbiyeli bir şekilde eklemek zorunda kaldım ve sonunda çörek bize geldi ..... yaşasın !!! Evet, erken sevindim, bir duvara yapışmaya ve gerilmeye başladı, sonra ilk prova başladı, un eklemek için zamanım olmadı, ancak ikinci başlangıçta çörekler bir kaşık üzerine serpip dans etmeye başladı ve sonuç bu ... güzel kokulu ekmeğimin kokulu somunu soğuyor: arkadaşlar

Malzemelerin doğru ölçümünü gözlemlerseniz, zencefilli kurabiye adam hemen ortaya çıkacaktır: gram cinsinden un, mililitre cinsinden sıvı. Veya çeviri birimlerini öğrenin ve bardaklardaki tüm malzemeleri ölçün. O zaman çok fazla un eklemeniz gerekmez.

Burada okuyoruz:
Çeşitli boyutlarda ekmek yapmak için kullanılan un ve diğer malzemelerin miktarı
EV YAPIMI EKMEKTE EKMEYİ ANLAMAK

İyi şanslar!

Tavsiyen için teşekkürler, ama her şeyi doğru birimlerde ölçtüm, hem su hem de un, belki terazi bozuldu veya ...

Tavsiyen için teşekkürler, ama her şeyi doğru birimlerde ölçtüm, hem su hem de un, belki de teraziyi bozdum ya da .....

Bu sobanın tariflerine göre pişirdim, doğrular. Yukarıdaki nedenlerde sorunu arayın

Evet, erkenden sevindi, bir duvara yapışmaya ve uzanmaya başladı

Çöreklerim de duvara yapışıyor ama ekmek harika! Kitaptaki tarifler gerçekten doğru ve her şeye karşılık geliyor. Tek şey, bu unun aynı üreticiden bile farklı olabilmesidir. Bu nedenle, kendim için bana uygun oranları zaten biliyorum.

Teraziler, pişmiş çavdar ekmeği ve çavdar buğdayı ile anladım ve her iki kez de çatı battı, program bir Rus fırıncısı, böyle bir ekmeğin bir parti gerektirdiğini okudum, peki ya 2 toplu program?

Teraziler, pişmiş çavdar ekmeği ve çavdar buğdayı ile anladım ve her iki kez de çatı battı, program bir Rus fırıncısı, böyle bir ekmeğin bir parti gerektirdiğini okudum, peki ya 2 toplu program?

Çavdar ekmeği için normal tek prova programını seçin ("Buğday çavdar ekmeği" ile ne demek istiyoruz? ve "Çavdar-buğday ekmeği" ile ne demek istiyoruz?) veya sonucu elde etmek için programları birleştirin.

Ancak, önce "çavdar" kelimesinin altında ne tür ekmek pişireceğinize ilişkin bağlantılara karar verin - eğer hala buğday çavdar ise, o zaman konuya bakın Buğday çavdar unundan yapılmış zencefilli kurabiye adam (ana sınıf)

Bir yıldan fazla süredir kullanan bu ekmek makinesinin sahipleri, işteki bozulmayı fark ettiniz mi? HP'yi bir meslektaşımla birlikte satın aldım ve şimdi, bazen fırının hamuru karıştırmadığını fark ediyoruz - spatula sadece dönmüyor. Ve bu beyaz ekmekle, siyah bile değil. Ürünleri döşemeden önce spatuladaki çubuğu tereyağı ile yağlamaya başladılar, bükülmeye başladılar. Ancak ekmek eskisi kadar uzun ve gözenekli değil. Yine de, bir yıllık kullanımın ardından, kendime mükemmel beyaz ekmeğin tarifini henüz bulamadım. Büyük gözenekler istiyorum, tatlı değil, hafif lastikli ...

Daha iyi buğday-çavdar alırım, hafiftir, ama her zaman onunla çirkin bir çatı. Düşmemiş, hatta değil.

Çavdar-buğday yaptım ve ilk defa çatı oturmadı, modu seçtim, programdaki hamuru yoğurdum, program bittikten sonra 2 kez kabartıp 60 dakika pişirdim.

Kendime mükemmel beyaz ekmeğin tarifini henüz bulamadım. Büyük gözenekler istiyorum, tatlı değil, biraz lastikli

pişirmek için hangi unu kullanıyorsun? Temel tarife göre 1 sınıftan pişirdim, şeker miktarını azalttım ve sütsüz, bir dükkandaki köylü gibi çıktı.

Mvideo'da İnternet üzerinden bir ekmek üreticisi sipariş ettim. Bu model yalnızca İnternet üzerinden sipariş edildi. Bir ay bekledim. Getirdiler, kutu polietilene sarıldı. Kovanın içindeki kutuda poşet içinde yoğurt kovası vardı. Ekmek kovasında birkaç santimetre derin bir çizik var. Belki yoğurt kovası çizilmiştir. Bilmiyorum. Ama pek hoş değil. Khlebushek tarif kitabındaki "Hassas" fırını ve normal buğday fırını denedi. İkisi de harika oldu.

Bir soru yazdığınız anda cevap belirir. Forumumuzda "salamura ekmeği" tarifini okudum, sadece lahanayı fermente ettim, bu rüya ekmeği - xl programı ve kırıntı ve delikler, istediğim her şey! HP'lerimiz arasında turşu yoksa nasıl değiştirilir diye soracağım.

Ve tüm konuyu kim okuduysa, HP'de reçeli pişirirken çözülmeyen reçeldeki şekeri sordum, kendime cevap verdim - kutular patlamadı, her şey yolunda, tek şey, reçel çok tatlı değil , sıradışı, sıvı şurup, ekşi, et yemekleri için iyi olacak, bence reçel gibi tatlı bir ruh için de geçerli. (Sel için özür dilerim).

İyi günler dostlarım.
Bugün Oursson BM1000JY'yi satın aldı .... portakaldaki bir domuz gibi pişirme sanatında
Bütün konuyu okumaya çalıştım, başım tamamen dönüyordu ...
Bugün pişireceğim, basit buğday ekmeği için ayrıntılı ve doğru bir tarif isteyebilir ve hangi düğmelere basacağınızı ...
R.S. tembele küfür etme

Satın aldığınız için tebrikler !!! Temel ekmekle başlayın, çok lezzetli ekmek, süt tozu yok - onsuz da yapabilirsiniz, ayrıca iyi ekmek. Sadece malzemeleri dikkatlice ve doğru bir şekilde tartın, aksi takdirde fiyasko benim gibi ziyaret edebilir. Ve şimdi her şey yolunda, senin için dilediğim şey bu! Ve yararlı bir şey olan Temki'yi okumanızı tavsiye ederim !!!!

Tekrar okumaya başlayacağım
bu ekmek için bir tarif ara.

[DimaK]

DimaK, Tebrikler! Masa tartısı da aldınız mı? Sadece bir ekmek yapımcısı için bir kitapta tarifler gram cinsindendir. Dün tarife göre ekmek yaptım "Hava"Hızlı" programından ". Ama ben" Fransızca "programında pişirdim. Ekmek yapımcısına giden kırmızı kitapçığın 47. sayfasındaki tarife bakın. Ardından kitapçıkla sol üst düğmeye basın, böylece program 2 Ekranda belirir Sonra üçgenli düğmeye basın - başlayın ve hazır ekmeği bekleyin!))))) Ardından sonuçları imzalayın.

Hayır, tartı almadım, her şeyi anladım, bugün alacağım ... ama her şeye gram olarak mı ihtiyacınız var?)))
Ahh avlanmalarım var, barut kapatıyorum, yüzlerce var, bu yüzden onları kullanacağım)
bu yüzden "Air" i deneyeceğim

[DimaK]

DimaK, Bu tarif bir ekmek üreticisi için bir kitaptan. Hızlı programlar çok miktarda maya içerir, normal maya için daha iyidir, daha az maya

[Bula]

BulaBu tarifte normal miktarda maya var gibi görünüyor. Ve bunu Hızlı programda değil, Fransız programında pişirmeniz gerekiyor.

Denedim .....
İlk tarif, "normal beyaz" gibi, oraya yaklaşık olarak tarife göre bir şey koyun ve program 2'ye (Fransızca gibi), gecikmeli başlangıç ​​ve koyu kabuk ve L gibi orta boyda koyun.
Kızartmanın karanlık olmadığı, ancak orta olduğu, ortalama boyutun neredeyse kenarda olduğu ve her şeyin süper olduğu, her şeyin pişirildiği ortaya çıktı.
Fotoğrafın tamamı kahvaltıda yenildiği için çekilemedi)))))

R.S. sadece şimdi parti çok yüksek sesle çalışıyor, yatak odası dairenin diğer ucunda olmasına rağmen bu partiden sabah saat 3'te uyandı.

[DimaK]

DimaK, Bugün sabah ekmek koydum. Yoluma nasıl girdiğimi duymadım.

Geceleri de hiçbir şey duyamıyorum, duvarın arkasındaki mutfak bir yeri seçmemiş olabilir ve yüzeyde başka bir şey bulanıklaşıyor

Herkese merhaba !!!!
Ben x'in şanslı sahibiyim. r Orson. bir aydan fazla bir süredir.
Soba ile ilgili şikayet yok. Sadece zevk.
Zaten birçok tarif denedim. Beyaz ekmekle ilgili bir sorun yok ve hiç sorun olmadı. Bana ekmek istediğimden biraz daha fazla ufalanıyor gibi görünmediği sürece. Ancak bunun norm olup olmadığını henüz anlamadım.En lezzetli tarif, x tarifinden yumurtalı ekmektir. p Panasonic.
Ancak buğday-çavdar ile, istediğim gibi bir şey değil. Burada tavsiye için foruma yazıyorum.
Sorun şu ki, hangi modda pişirmenin daha iyi olduğunu anlamıyorum.

Yemek tarifi:
Su + kvas mayşe = 390-410 ml
koyu bal - üstte 3 çay kaşığı
rast. yağ - 2 yemek kaşığı
darı unu. - 250 gr
Çavdar unu. soyulmuş - 250 gr
maya - 2 l
tatmak ve arzu etmek için kimyon ve kişniş

Ayrıca, "Diyet" modunu, XL boyutunu, renkli ortamı ayarlarsam, sonundan önce çatı düşer. Doğru, çok değil, ama yine de öyle değil. Bugün "Temel" modda pişirdim (fotoğrafta var) ve bana öyle geliyor ki bazı yerlerde pişirilmemiş. Gerçek, bundan veya bundan etkilenmez. Ama bu bir prensip meselesi. Güzel olmasını istiyorum Büyük istek - rejime yardım.
Hazır karışımlardan farklı çavdar ekmekleri için benzer tarifler yaptığımda "Temel" modda pişiriyorum ve her şey dergideki fotoğraftaki gibi çıkıyor. Ve kendi tarifinize göre, görünüm çok iyi değil.
Yardım Edin!!!!!!

Svetlana, satın aldığınız için tebrikler! Bu fırında, elde edilen ekmeğin en iyi sonucu için maya miktarını biraz azaltmanız gerektiğini fark ettim. "Diyet" ayarlamaya çalışın ve 1,5 - 1,7 çay kaşığı maya alın. ...

Teşekkür!!!!! Bir hafta içinde deneyeceğim ve abonelikten çıkacağım. Fazla yemiyoruz. Bu nedenle haftada 2 kez pişiriyorum. Biri beyaz, biri siyah. Ama büyük.
Beyaz bugün sırada. Ancak bugün, tam tahıl unu ile ağırlıkça hazır bir karışımdan. Ama böyle bir ekmeği erdemim olarak görmüyorum. Sadece su ve maya döktüm ve 3.20'den sonra her şey hazır.