Ekmek üreticisi Oursson BM1000JY - yorumlar, tarifler, tavsiyeler, tartışma

Bu ekmek yapımcısının bir süre çalıştıktan sonra, kapağında yalıtkan (ancak yangın tehlikesi olmayan!) Bir şeyin Oursson BM1000JY'de mükemmel pişirmenin değişmez bir özelliği olduğunu söylemek istiyorum

Merhaba 😃
Birkaç aydır bu hp'ye bakıyorum, hem program sayısı hem de harici olarak hoşuma gidiyor (benim için bu da önemsiz değil)
Ama kararımı veremiyorum. HP Kenwood 250 ile deneyimim var ve bu kesin değil. Sadece deneme yanılma yoluyla, tuğlalar yerine yenilebilir bir şey ortaya çıkmaya başladı.
Söylesene, bu HP oursson'da köfte hamuru yapmak mümkün mü?

Karıştırıcının yarısının soyulduğunu ekleyebilirim, üzerine yapışmaz bir kaplama yapmasalar daha iyi olur
Ve reçel birden fazla kez hazırlanmasına rağmen çiziksiz bile kovadan uzak durur.

Bir tarif kitabından hindistancevizi ekmeği yapan oldu mu? Tam tarifine göre sıvı ...
HP, hamur Buzzing'i yoğuramadı, ekranda yoğurma simgesi dönüyordu, ancak malzemeleri karıştırdıktan sonra spatula dönmedi. Hamur elbette güzel çıktı, ama bir şekilde beklenmedik bir şekilde ve sizi düşündürüyor

Bir tarif kitabından hindistancevizi ekmeği yapan oldu mu? Tam tarifine göre sıvı ...
HP, hamur Buzzing'i yoğuramadı, ekranda yoğurma simgesi dönüyordu, ancak malzemeleri karıştırdıktan sonra spatula dönmedi. Hamur elbette güzel çıktı, ama bir şekilde beklenmedik bir şekilde ve sizi düşündürüyor

Yoğururken, "un-sıvı" dengesi kuralına uymanız gerekir, un nem bakımından farklıdır ve kuru hindistan cevizinin nemlendirilmesi için çok fazla sıvı gerekir.
Hamur yumuşak olmalıdır (ancak sıvı olmamalıdır), bunun için yoğurma sırasında daha fazla su ekleyin.

Buraya gel
Buğday unundan yapılan en kolay beyaz ekmek
Buğday unu zencefilli kurabiye adam (ana sınıf)

yanlışlıkla

Cevabınız için teşekkürler, bu dengeleri sessizce anlıyorum, kolobok'u takip ediyorum. Daha sonra sıvı ekledim, ellerimle yoğurdum, hamuru programın üzerine koydum (yoğurucu olmadan, motordan pişman oldum), bir saat pişirdim. Çok çıktı ama elbette onarmam gerekiyordu

Bir tarif kitabından hindistancevizi ekmeği yapan oldu mu? Tam tarifine göre sıvı ...

İyi günler, teknoloji uzmanımız, özellikle sizin için hindistancevizi ekmeği pişirip tarifte bazı değişiklikler yaptı, umarım hindistan cevizli ekmek yapmak için bu seçeneği beğenirsiniz.

BM1000JY ekmek yapımcısı tarifi

Hindistan Cevizli Ekmek

10 porsiyon başına Malzemeler Miktarı

Hamur
Süt% 3,5 yağ, g 300
Buğday unu, g 550
Yumurta, adet bir
Hindistan cevizi pulları, g 50
Tereyağı g 30
Doğal bal, Art. l. 3
Tuz, g 9 1.5 çay kaşığı
Kuru maya, g 6 2 çay kaşığı

Pişirme metodu:

1. Hamurun tüm malzemelerini karıştırma kabına koyun.



2. "Temel" modu seçin (boyut - maksimum, kabuk - koyu).



3. Ekmeği bir tel rafa aktarın, keten bir peçeteyle örtün ve oda sıcaklığına soğutun.



Not:
Daha az maya ve daha az süt ekledim, bu yüzden kabuk yırtıldı.
Tarif, ekmekteki kusurları hesaba katacak şekilde ayarlandı. Yoğurma zordu, ancak motor bununla başa çıktı, hamur topu mükemmeldi.
Hindistan cevizi miktarını yarı yarıya azalttı.
Pişirme süresi: 4 saat

Ve işte kesilmiş bir hindistancevizi ekmeği.



Tadı Paskalya kekine benziyor, kırıntı biraz nemli, ancak yarın nem tamamen yeniden dağıtılacak ve genellikle mükemmel olacak

Merhaba!
İlk HP'mi seçiyorum ve bu nedenle farklı seçeneklere bakıyorum. Manuel ayar yapılmasa da bu sobayı da seviyorum.Bu birimin sahiplerinden bilmek istiyorum:
- Ekşi mayalı ekmek pişirir misin? Anlaşıldığı üzere?
- Köfte hamuru yapmak mümkün mü (incelemeler burada kesin değildir)?
- Cupcake nasıl pişirilir? Hangi program?

[Zambak]

Zambak, Ekşi mayalı ekmeği denemedim, genellikle çiğ maya ile pişiriyorum, bunu daha çok seviyoruz. Köfte sıkı değil, bu yüzden işe yaramayacağını düşünüyorum ama bazen pastayı KEKS veya KULICH programında pişiriyoruz. Özellikle KULICH'de çok iyi oldukları ortaya çıktı. KEKS için hiç bir zaman yeterli değil. Önce toplu işi, ardından KEKS programını açmanız gerekir. Yoğurtlar çok güzel, hamur harika.

MarinaK, cevabın için teşekkürler. Ve gerçek güç nedir: 650W veya 1000W?

gerçek güç nedir: 650W veya 1000W?

Nasıl olduysa ben bununla uğraşmadım bile. Ama bana öyle geliyor ki 650 watt'tan fazla

Geçen gün hamurumun gittikçe kötüleştiğini ve kovanın altında metal talaş belirdiğini fark ettim. Genelde eşim mikser tahrik burcunu değiştirdi, kırıldığını söyledi. Ancak ikinci partide ekmek hazırlarken ekmek hala yoğrulmuş değildi. Bugün demonte ettim, kancalarda çok fazla iş olduğunu açıkladım, düzelttim, mikserin kendisini bir kovaya hafifçe meshledim ve ... Yaşasın! Eskisinden daha iyi kazandım!

Güzel gün. Sevgili HP Oursson BM1000JY sahipleri, sizden yoğurt kabının bir fotoğrafını göstermenizi ve zor olmasa da açıklamanızı istiyorum ... Öyle oldu ki bu HP'yi kap olmadan aldım, ancak şimdi böyle bir modelimiz yok mağazalarda bakmak için. Çevrimiçi mağazadan sipariş vermek istedim, ancak diğer Oursson modelleri için 1 ve 2 litre cam. Bu yüzden ne olması gerektiğini bilmiyorum. Yerel talimatlardaki fotoğrafta, kapakta bağlantı elemanları bulunan plastik bir fotoğrafa benziyor ve sitede sadece seramik kapaklı cam var. Lütfen bilgi paylaşın.

Tıpkı kitaptaki gibi, kapaklı.

[Gulfia]

Gulfia, bir ekmek makinesi için değil, 1 ve 2 litrelik bir fermentör için yerinde cam kavanozlar

[Gulfia]

GulfiaYoğurt kabının alt kısmında ekmek makinesini kovaya koyabilmeniz için ortada bir girinti bulunmaktadır. Çentik, hamuru yoğurmak için mikserin üzerine koyduğunuz yerdedir. Yani kimse buraya sığmayacak

Kızlar, cevaplar için çok teşekkür ederim. Sapın yüksekliğine kadar yükseltilmiş tabanı olan bir cam kavanoz aramanız gerektiği ortaya çıktı. Yoğurt fermantasyonu sırasında kapak kapatılmalı mı? Demek istediğim, böyle bir kavanoz bulursam, ama kapaksız çalışacak mı?

Sanırım bir şeyi örtbas edebilirsin. Yaz aylarında evimde mandalı kırdım ve sonra kapattım, kaliteyi etkilemedi

Küçük kavanozları uzatılmış bir şekle adapte etmek modadır, böylece mikserin yanlarına girerler, bu tür plastik kaplar veya cam vardır, sadece camın tabana bir şey koyması için bir tür silikon kullanabilirsiniz.

Fikir için teşekkürler ve kavanozların altına silikon muffin kutuları koyabilirsin Genelde bir şeyler alırım.

Evet lütfen

Kızlar, cevaplar için çok teşekkür ederim. Sapın yüksekliğine kadar yükseltilmiş tabanı olan bir cam kavanoz aramanız gerektiği ortaya çıktı. Yoğurt fermantasyonu sırasında kapak kapatılmalı mı? Demek istediğim, böyle bir kavanoz bulursam, ama kapaksız çalışacak mı?

Destek için yazabilirsiniz @ Depoda ekmek yapıcı modeliniz için yoğurt için bir kap arayacağız.

Merhaba, ben böyle bir sorunla karşılaştım: Son zamanlarda ekmekçi hamuru yoğurmakta güçlük çekiyor ya da daha doğrusu tamamen duruyor, hamur yoğuramıyor, spatula ilk başta zor hareket ediyor ve sonra hiç duruyor. Nedeni ne olabilir? Çöreği takip ediyorum, birkaç yıldır ekmek pişiriyorum ve operasyonunun başlangıcında her şey çalıştı.

Orson web sitesinin servis departmanıyla acilen iletişime geçin, orada bir soru sorun. Servis iyi çalışıyor, yardımcı olmalı

[Galya]

Merhabalar, böyle bir sorunla karşılaştım: Son zamanlarda ekmekçi hamuru yoğurmakta güçlük çekiyor ya da daha doğrusu tamamen duruyor, hamur yoğuramıyor, spatula ilk başta zor hareket ediyor ve sonra hiç duruyor. Nedeni ne olabilir? Çöreği takip ediyorum, birkaç yıldır ekmek pişiriyorum ve operasyonunun başlangıcında her şey çalıştı.

GalyaZaten var İşte nedeni hakkında yazdı. Bu bana yardımcı oldu, ancak son zamanlarda kemer ikinci parti sırasında uçmaya başladı. Başka bir x / n aldım, çünkü kocam bunun kılıfın içinde olduğunu açıkladı ve onu nesneleştirilmiş olarak buldu. alaşım bulamıyor. Ama başka bir x / n geldiğinde (Berrardi tarafından emredildi), kocam sonunda onu buldu. Ve şimdi bende iki tane var. Berrardi'de ekmeği daha çok sevdim, ama ayarlamanız gerekiyor ve somun daha az ağırlığa sahip, ama bir patlama ile yeniyor!