Barbekü sosisleri

Barbekü sosisleri

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
yağlı ve sığır etli domuz eti	1/1
soğan	1 bilgisayar
maden suyu	ihyaç olduğu gibi
tuz	damak zevki
öğütülmüş biber	damak zevki
votka	1 atış
doğal domuz kabukları, tuzlu	ihyaç olduğu gibi

Pişirme metodu

• Burada olamayacakları için kesin oranları vermeyeceğim. Bunu yaptım: et (yaklaşık 1 kg yağlı ve dana etli domuz eti), neredeyse eşit oranlarda, büyük bir soğanlı bir doğrayıcıda çevirdi. Tuzlu (bu miktarda et için - üstü olmayan bir tatlı kaşığı), karabiber, bir bardak votka ve yarım bardak gazlı maden suyu döktü. Kıyma yumuşak olmalı ama akıcı olmamalıdır. Her şeyi iyice karıştırdı, örttü ve bir gece buzdolabında olgunlaşmaya başladı.
• Sabah paketten belli miktarda bağırsak çıkardım (Hayatımda ilk defa böyle bir sosis yaptığım için gözümle açmak zorunda kaldım) Neredeyse yanılmadım. Soğuk suyla yıkadım, suyu birkaç kez değiştirdim ve bir saat beklettim.
• 
• Bağırsaklar ıslatılırken kıymayı çıkarıp tekrar karıştırarak istenilen kıvama biraz su ekledim.
• Ve en önemli cihazı yapmaya başladı, bu olmadan sosisleri doldurmak zor olurdu. Kıyma makinesi için özel bir ataşmanım olmadığından (ve sosisleri elle doldurmak da uygun olacaktır), çöp kutularımı karıştırdım ve seyahat eden küçük bir şampuan şişesi buldum. Altını kestim, iyice yıkadım ve brülör üzerindeki kesilen ucunu çizmemesi için erittim. İçinde! İğne işimle gurur duyuyorum
• 
• O zaman her şey saat gibi gitti: bağırsakları bir akordeon gibi şişesinin yanından çekti, bağladı ve yavaş yavaş her boyutta sosis doldurmaya başladı. Benim için işe yaramayan tek şey, bağırsakları açılmamaları için sosisler arasında basitçe bükmekti. Ben de onları mutfak ipliği ile bağladım.
• Sosisler dolunca kürdan yardımıyla 2-3 yerde delin ve hafif tuzlu suda 3-4 dakika kaynatın.
• Şunun gibi görünecek:
• 
• Ve sonra kızartabilirsiniz! Veya ızgara veya tavada (bitkisel yağda). Hemen yemeyecekseniz sosisler dondurulabilir.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

keyfi olarak

Hazırlık zamanı:

Kıymanın pişirilmesi ve olgunlaştırılması hariç 30-40 dakika

Not

İşte burada! ... Uzun zamandır yapmayı planladığım parmak itmeli sucuk. Ve dün piyasada değerli bir bağırsak paketiyle karşılaştım ve bu rüya gerçekleştirilebilirdi. Kıymayı, bu etten kebap yaptığım gibi yaptım: soğan, tuz, karabiber ve başka hiçbir şey. Votka asla gereksiz değildir ve soda sululuk içindir.
Videoda sosis doldurma tekniğini izledim!

Benzer tarifler

Çok pişirici Panasonic SR-TMH 18'de Brüksel lahanalı kızarmış sosisler (ShuMakher)

Şövalye sosisleri (tuskarora)

Bir tütsü odasında tütsülenmiş sosisler Unit 1210 (Tanyulya)

[Irina]

Irinanasılda lezzetli !!!!!! Ve gıpta ile bakılan kutuları verdikleri pazar nerede ???

Elektrozavodskaya metro istasyonunun yakınında. İstasyonun hemen yanında, her türden küçük üreticinin ve çiftliğin ürünlerini sattığı küçük bir kapalı çardak var. Fındık ormanları geçici olarak bitti ama bağırsaklar belirdi

Ira, kimin cesaretini nereden buldun? Ayrıca burada ızgarada ve magga kasasında yavaş bir tencerede sosis yaptım - ama bir pakette sadece 2 sosis var; ikisi de patladılar. Kıyma makinesi için bir ağızlıkla doldurdum.

Irina, harika.

Doldurma yöntemi süper. En az birini biliyorum, ikinci olacak ama ya işe yararsa

[MariV]

Bağırsaklarla ilgili aboneliğim zaten iptal
MariV ve magga'yı hiç kullanmadım. Bir yerde yatmak ... Nedense domuzlar bana hemen ilham verdi.
Ksyushk @ -Plushk @, Merak ediyorum, yönteminiz neydi? Söyle bana, genel gelişim için
Benim tekniğim elbette benim değil, bir casus olsa da, tekniğimin sizin için yararlı olacağına sevindim. Ama tabiri caizse sahada cihazı kendim yaptım.

[Irina,]

Irina,sosisler harika! : gül: Votka yeni bir şey ... Acaba varlığını sosislere ne kazandırıyor?

Votka hakkında ne söyleyeceğimi bile bilmiyorum ... Muhtemelen tadı bir çeşit lezzettir. Videoda yazarın konyak eklemeyi önerdiğini gördüm. Açık konyak yoktu ama votka buzdolabındaydı. 30 gram alıyorum.
Aslında videoda bir başka önemli ipucu daha var: Kıyma pişirirken sizin için lezzetli olup olmayacağını anlamak için bir tavada biraz kızartın ve deneyin. O zaman başka ne eklemek istediğim belli olacak.

Merak ediyorum, yönteminiz neydi? Söyle bana, genel gelişim için

Babamın sosisleri nasıl doldurduğuna dair çocukluk anılarım var. Evdeki kıyma makinesi, çanları ve ıslıkları olmayan sıradan bir metaldi. Böylece babam sargıdan bir parça kalın tel aldı, ondan bir "döngü" yaptı - baloncukları üflemek için bir çubuk gibi bir şey. Bağırsağın serbest kenarını bu halkadan geçirdi, telin etrafına sarıp bu sağlam delikten sosisleri parmağıyla kıyma ile doldurdu. Çok uzun, sıkıcı ve zahmetliydi. Sadece kıymayı nazikçe itmeme izin verildi. Ve o günlerde annem kıyılmış eti meeeeeeeeeeeeeeee küpleri halinde elle doğrardı. Sosisler daha sonra en azından emaye kaplı bir leğen yapılırdı, büyük bir leğen (annem zamanın geri kalanında böyle bir leğen içinde keten kaynatır). Şimdi, et öğütücüler için cihazın icadıyla, sosis daha kolay, daha hızlı hale geldi, ancak hatırladığım kadar lezzetli olmadı. Şimdi kendim de ev yapımı sosis yapmama rağmen. Ama bu sosis, benim çocukluğumdan, en lezzetli olanı, parmak (lar) la itilmiş. Bugün şarkı sözleri için beni parçalayan Che, üzgünüm

Duc ... ev yapımı tarifler, özellikle aile anıları onlarla ilişkilendirilmişse, şarkı sözlerine elverişlidir ...
Evde sosis yapmıyorlardı, büyükannem turta ve reçel için gittikçe daha fazla uğraşıyordu ve ailem yemek yapmakla hiç ilgilenmiyordu - babam altı ay boyunca turdaydı ve annem kulaklarında bir defterdeydi ... erken ölmesine rağmen kök salmak ...

süper tarif!

Teşekkür! Özellikle kebap sezonu başladığından beri sağlığınız için kullanın.

Irina, sen bir dikişçisin! Sadece akıllı! Köylüler Muskovitleri tuzlu bağırsaklarla şımartıyorlar ve kendimizi yıkayıp temizlemeye davet ediyoruz.

[Merri]

Merri , teşekkür! Evet, her şey zaten yapıldığında dikişçi olmak kolaydır))) Her zaman, bağırsakları yıkamak, bir şekilde yemek pişirmek gerektiğini okuduğumda dehşete düştüm ... Yapamayacağım bu, büyük olasılıkla. Bu yüzden hepsini yapabilenlere hayranım ... Ve hazır satanlara teşekkürler!

Uzun zamandır yapmayı planladığım parmakla ittirilmiş sucuk

Soğuk sosisler !!!!

Şimdi, et öğütücüler için cihazın icadıyla, sosis daha kolay, daha hızlı hale geldi, ancak hatırladığım kadar lezzetli olmadı.

Ksyusha, annemin sosisinin tadı daha güzel, çünkü annem eti "meeeeeeeeeeeeeeee küpleri" şeklinde keserdi, annem de yaptı, sosisin tadı kıyma ile kıyaslanamayacak kadar daha iyi.

Ve hala tatilden cesaretim var, yaklaşık 50 metre. Yani ellerim bütün kış sosislere ulaşmadı

Her zaman, bağırsakların yıkanması gerektiğini okuduğumda, bir şekilde yemek pişirmem gerekiyor, dehşete düştüm ... Yapamam, büyük olasılıkla.

Ira, öyle düşünüyorsun Süreç çok uzun ve karmaşık değil.

Ira, cesaretini nereden buldun?

Bağlantıya bir göz atın, normal hacimlerde satın alabileceğiniz anlaşılıyor

🔗

[Celfh]

Celfh övgü için teşekkürler! Ben de küçük küpler halinde keserdim ama kocam bıçak bileyiciyi işe aldı. Bu nedenle, et öğütücüye girdi ve kasıtlı olarak fanatizm olmadan öğütüyorum, böylece çok iyi değil. Bir sonraki adım, burada bir yerlerde gördüğümüz tavuk sosisi, yarısı kıyılmış et ve posanın yarısı parçalara bölünmüş olacak. 12 metre daha bağırsak kaldı

İkra, tarifte 1 bardak votka görünce masadaki sosislerin yanında duracağını düşündüm. Ama hayır, yanılmışım! Kıymaya girdim. Teşekkürler, harika tarif!

[Ikra]

Ikra
Ne lezzetli sosisler! Maggi'den denedim, ama hoşuma gitmedi, ayrıca bir patlama ... Bağırsakları almam gerekiyor ... Ve onları ayrıca yıkamıyorsun? Bir yerlerde evde tekrar tuzla yıkanmaları gerektiğini okudum ...

Bu paketteki bağırsaklar kaba tuzla tuzlanır, bu yüzden onları ayrı ayrı yıkayıp bir saat bekletiyorum. Bir saat içinde, onlarla birlikte harika bir başkalaşım gerçekleşir: elastik hale gelirler, "spigger" e kolayca çekilirler.

İkra, tarifte 1 bardak votka görünce masadaki sosislerin yanında duracağını düşündüm. Ama hayır, yanılmışım! Kıymaya girdim. Teşekkürler, harika tarif!

Bir şeyler sıcaktı ve onlara soğuk birayla içtik Diyor ki, "Birasız votka - boşa giden para"

[Ikra]

Ikra,
Ir, ve şişeden dolum elle bağırsaklara mı dolduruldu? En azından sana Electrozavodskaya'ya git

[Antonovka]

Aha, elle! Ancak bu hızlı, çünkü cihazın çevik olduğu ortaya çıktı
Antonovka, "Electrozavodskaya" ya gitmelisin!

[Ikra]

Ikra,
Teşekkür ederim)) Bir keresinde Fix-Price'daki gibi bir balon gördüm

Kolyma'da bize gelin (c)

Evet Lana, "El-z" Kolyma değil Buradaki asıl mesele bu köşkün metronun yanında olmasıdır. Kısacası: Metrodan, demiryolu raylarının altında (yeraltında değil!) Olan geçide gidersiniz, Hemen arkasında, sağda, istenen yol olacaktır. İçeride, en uzak köşeye, et tezgahına kadar cesurca yürümek gerekir. Yapılması gereken ilk şey cesaret satın almak, sonra rahatlamak ve "Izbenka" - oldukça iyi sütü atlamak yerine tezgahın geri kalanında dolaşmak. Orada beyaz peynir ve Mologa peynirine dikkat edin. Peki, ve böylece, gerektiği gibi ... Capelin, tekrar satın almak için ... Gerçekten satın almadım. Bir kilogramda ne kadar olduğuna baktığımda temizlemek istemedim.

[Ira]

Iradetaylı koordinatlar için tekrar teşekkürler

Bugün işten sonra bir uzman olarak belirlenen pavyona gittim. Bağırsaklar yerinde. Bekliyoruz!

Bugün işten sonra bir uzman olarak belirlenen pavyona gittim. Bağırsaklar yerinde. Bekliyoruz!

Moskova iş gezilerinden ne getireceğimizi bileceğiz!

Ne zaman gideceğini işaret et. Parmağımı satışın nabzını tutacağım, varsa peşin alacağım. 12 ay raf ömürleri vardır.

Harika sosisler, evet, yaz sezonu başladı, hafta sonu için de Bavyera sosisi yaptım, peki, çok lezzetli çıktılar. Kabuğa (bağırsaklar) gelince, bir defada 90 metrelik bir demet alıp dondurucuda saklıyorum. Çok rahat.

Py. sy. Sosislerin gevşememesi için, onları farklı yönlerde bükmeniz gerekir, eğer birincisi kendine doğru bükülmüşse, ikincisi kendisinden uzağa bükülmeli ve bu yüzden dönüşümlü olmalıdır.

[Basja]

Basja , Bavyera tarifini paylaşın lütfen !!!!

[Basja]

Basja , Bavyera tarifini paylaşın lütfen !!!!

Mümkünse tarifi bölümünüze koyacağım, yoksa bilgisayar konusunda pek dostane değilim.

Evet tabiki yapabilirsin! Ben sadece memnun olacağım!

[bavyera sosisleri,]

Tamamen bir şeyi unuttum, tarifi Ev yapımı sosisler konusuna düşürdüm. Ama burada tekrarlayacağım ve fotoğrafları göndereceğim.
bavyera sosisleri,
buharda pişirilmiş dana eti ve domuz yağı gerekir,
maydanoz,
çeşitli baharatlar, (tatmak için),
Limon
ama en önemlisi, et öğütülürken buza ihtiyaç duyulur (soğuk su kullandım) ve ayrıca çeşitli sosisler için kıyılmış et hazırlarken.
Ayrıca tüm bunları bir kıyma makinesiyle değil, Brownian blender ile kesiyorum. Çıktı sadece et ezmesidir.
Ve en sıradan ipliklerim var, onları aldım, ipliği sattıkları yerde, "zambak" denen pamuk iplikler, üzerlerinde sayıyı göremiyorum, ama sıradan ipliklerden çok daha kalınlar.
Dolayısıyla tarif yok, sadece farklı sitelerden en ilginç anları alıp onları bir araya getirdim. \
İşte benim "havuzlanmış" tarifim.
1 kilo taze dana eti,
200-250 gram domuz pastırması,
yarım limon suyu,
1 demet maydanoz
bir soğan,
200 gram kırılmış buz (buzdolabından su aldım),
karabiber,
tuz,
yenibahar
Chaman
1 sl.bir kaşık konyak (tüm sosislerde konyak kullanırım)
Her şeyi iyice öğütün (ayrı ayrı), önce dana eti soğuk suyla (buz).

sonra domuz yağı (tıkaç),

Yarım limonu sıkın, baharatları, konyağı ekleyin, her şeyi iyice karıştırın ve bir süre buzdolabında (bağırsakları kullanıma hazırladığım sürece) yaklaşık 30 dakika sonra sosisleri doldururuz, iplikle bağlarız veya bükeriz her 8-10 cm'de bir ...

Hazır sosisleri 80 * sıcaklıktaki sıcak suya koyup bir süre (yaklaşık 20 dakika) içinde tutuyoruz. sobaya koyulabilir, ancak kaynatılamaz, ancak bu sıcaklığı muhafaza edin.

Herşey. Bu işlemden sonra sosisleri buzdolabında saklıyorum. Kullanırken bir tavada kızartırım, ızgarada yapmadım, bilmiyorum ama çok lezzetli çıkıyor, baharat olarak özellikle taneli hardalla lezzetli.

Süper! Çok teşekkür ederim! Kaç tane farklı faydalı şey öğrendim. Güvendiğim videoda neden 5 dakika yemek pişirmenin gerekli olduğu çok açık değildi. Şimdi seninki gibi biraz sıcak suda ıslanacağım. Bunun sadece tada fayda sağlayacağını düşünüyorum.
Chaman çemen otu mu?

Evet. Chaman çemen otudur.

Oh, oh, oh, Kolbaskin ve tarif için teşekkürler! Gerçekten ev yapımı sosis istiyorum ama bağırsakları kendim temizlemek istemiyorum!
Moskova'dayken, değerli paketleri bulamadım!

Daha fazla sosis - iyi ve farklı!
Tarifini paylaştığın için teşekkürler Kolbaskin!

Pate tarifine dönmeye çalışalım. Forumdan ki aldım. RU:

Geçen gün 2 kızını (4 ve 1.5 yaş) sağlıklı taze ciğerle nasıl besleyeceğimi merak ettim. Karaciğer demir, B vitaminleri (maksimum konsantrasyonlarda) ve kolayca sindirilebilir formda çok sayıda proteindir.
Kızlarımın her zamanki (kızarmış) formunda, bu güzellikleri dolduramazsın
Girişe dayanarak - karaciğer ezmesi için bir tarif buldu (fotoğrafa bakın).

Pate tarifi:
1,2 kg çiğ karaciğer
0.8 kg taze soğan
0,4 kg tereyağı
0.2 kg buğday unu
0,4 l su
Toplam 3 kg
Baharatlar ve Malzemeler:
Öğütülmüş tarçın - 40g (çok ama lezzetli)
Yenibahar (pimenta, yenibahar, dörtlü) - 10 gr
Normal tuz Ekstra - 15 gr
Teknoloji:

Karaciğeri bir karıştırıcıda tuz ve baharatlarla "kabarcıklar" oluşana kadar çırpın.
Soğanı doğrayın ve tereyağında yumuşayıp altın rengi kahverengi olana kadar soteleyin.

Soğanın soğumasını ve ciğer ve un ile ılık karıştırmasını bekleriz - iyice değiştiririz.
Gevşek bir şekilde dolduruyoruz (aslında bağırsaklara kalın bir kütle döküyoruz)
Yarım halkalarda 10-15 cm sonra çözeriz.
Dağlarda haşlanma. 20-25 dakika su ve 150 derecede pişirin. fırında


Sonuç: hafif kremsi bir tada sahip, sıcak ve buharda pişirilmiş ciğer ezmeli sulu sosisler. Tarçın ve tatlı aroması, ciğerin loş tadı üzerinde mükemmel bir şekilde yatıyor ve acılığın tadını gizleyerek onu bir kenara çekiyordu.
Çocuklar bu mucize sosisi büyük bir zevkle yediler - hem sıcak hem de soğuk (bu arada soğukta yeni bir aroma ortaya çıktı - karanfil ve hindistan cevizi ile açılmış biber).

M-mmm! Ben de zevkle bu tür sosisleri tadardım! Karaciğerden sosis yapmak için hiçbir şekilde eller uzanmaz.
Kıymayı hemen doldurdun mu, dayanmadın mı?

Hayır, yapmadım. Yüksek riskler var - hala çiğ karaciğer ve sıcak soğan. Karaciğeri çırpın, her şeyi yumurta ve soğanla karıştırın ve bağırsaklara dökün - bir sulama kabından geçirin, çünkü sıvı kıyılmış et, nozullu bir kıyma makinesinden dışarı itilmez. Ve hemen beyazlatıldı - kaynatma yok! Ve sonra daha uzun süre saklayabilirsiniz.

Teşekkürler harika! Bir not alacağım.

Rica ederim:)
Ayrıca karaciğerle paralel olarak karaciğer kurdu yapıyordum - işte tarif (ayrıca 'dan):

1949'da Moskova'da yayınlanan "Sosis ve tuzlama üretimi için talimatlar, standartlar ve şartnamelerin toplanması" ndan 1. sınıf klasik ciğerotu sosisinin temel alınmasına karar verildi:
Tarif 77. Ciğer haşlanmış sosis I sınıfı:
İşlenmemiş içerikler:
Domuz ciğeri 50 kg
Domuz yanağı 50 kg
Toplam 100 kg
Baharatlar (100 kg hammadde başına)
Tuz 2 kg
Soğan 2 kg
Beyaz biber 50 gr
Yenibahar 50 gr
Toplam 4 kg 100 gr
B yaklaşık h ila ve - domuz kazları veya bukleler veya bir daire.
Zk ve - somunlar için domuz kazlarında, sığır etinde, domuz kılıflarında - halkalarda, yarım halkalarda.
Bitmiş ürünlerin (soğutulmuş) beyazlatılmış hammaddelerin ağırlığına göre çıkışı -% 90.

Bu tarifi biraz uyarlamam gerekiyordu:
Sığır karaciğeri - 1,2 kg
Domuz eti - 1,2 kg (herhangi bir karaciğer olabilir - akciğer, böbrekler, beyinler, et kırpıntıları - çabuk bozulan ve karkasları keserken çok değerli olmayan her şey)
Taze soğan - 0,3 kg
Buğday unu - 0,3 kg
Et suyu / su - 0,3 kg
Toplam: 3,2 kg
Baharatlar ve malzemeler:
Yenibahar - 20 gr
Öğütülmüş tarçın - 20 gr
Taze sarımsak -1 diş (yaklaşık 10 gr - tam lezzet için)
Tuz - 20 gr

Teknoloji:
Tüm hammaddeleri 3-4 cm'lik parçalar halinde kesip 30-40 dakika pişiriyoruz. Daha sonra haşlanmış karaciğeri ve kanatları bir kıyma makinesinde (3 mm) çözüyoruz, bu ızgarada taze soğanları da öğütüyoruz.
Tüm malzemeleri karıştırıyoruz, suyu yarı sıvı bir duruma ekliyoruz ve biraz soğuyana kadar bekleriz. (bazıları bu kütleye 2 çiğ yumurta ekler - sonraki ısıl işlem sırasında yoğunluk için)
Kıyma soğuduğu anda, rahme gevşek bir şekilde doldururuz (maksimum çapın yaklaşık% 60-70'i), her 15-18 cm'de bir bükeriz (Odessa sosisi gibi yarım halka alırız).

Bağlanan sosisler buzlu suda hızla soğutulur veya bakterilerin büyümesi için geçen süreyi kısaltmak için dondurulur - sonuçta sıcak kıyma onlar için ideal bir yerdir.


Sosisleri kullanmadan önce ayrıca kızartın, kaynatın, pişirin - daha zengin bir tat ve aroma kazanacaklar.

[Kolbasnik]

Kolbasnikve hangi şehirdensin? Örneğin bir kanat nereden buluyorsunuz?
Genel olarak, forumumuzda kendi yemek tarifleri listenizi oluşturmanız gerekir.
Hayır, konuya elinizden gelenin en iyisini verdiğinizi söylemiyorum (güncelim, çok ilgileniyorum, sosisler benim için yeni bir hobi), ama basitçe orijinal tarifleriniz çok kaybolacak. İnsanlar ciğer, ciğer yapmak isteyecek ve kebaplarımda aramayı tahmin etmeyecek.
Dahası, öğrenmeniz gereken bir şey var, teknoloji mükemmel bir şekilde uygulandı!

Ben Rostov-on-Don'danım.
Kanadımı (ve aslında tüm hammaddeleri) evimin yakınındaki sıradan bir kasap dükkanından alıyorum. Ne istersen söyle - ama Güney'de parayla satın alamayacağın artılar var :) - taze et, süt, balık, sebze ve meyveler. Buraya 2 yıl önce Moskova'dan taşındım - kahraman şehirde çocukları sağlıklı yetiştirmenin işe yaramayacağını anladığımda. Her neyse.
Ben bir et işleme teknoloğuyum, birkaç yıldır sosisler için tarifler ve gıda maddeleri için çeşitli katkı maddeleri geliştiriyorum - şimdi bu alanda işlerin nasıl olduğunu kabaca biliyorum.
Sosislerin kalitesi artık üretim tarafından değil, bayiler ve zincir perakendeciler tarafından yönetiliyor. Bu, tamamlanmış bir gerçektir.

Bu nedenle, olabildiğince çok insana kendi başlarına sosis (ve herhangi bir et ürünü) yapmayı öğretmeye çalışacağım. Çünkü yeterli.
ve materyalin geri kalanı - video okulu, yemek tarifleri, profesyonel sosislerin nasıl yapılacağına dair ipuçları ve püf noktaları, spam forumunda yayınlıyorum. ru - Doğrudan bir bağlantı yayınlamıyorum - moderatörler yasaklandı :)

Eh, yasak değil, ancak sadece forumun kurallarına göre, doğrudan bağlantılara izin verilmiyor. Dedikleri gibi kişisel bir şey değil.
Tembel olmayalım ve sosislerinizi buraya koyun. Kesinlikle forumunuza gideceğim, ama siz de buradasınız Burada bir çok iyi insan var ve birçoğunun bir teknoloji uzmanı olarak sizinle konuşmak ilginç olacak.
Her neyse, Moskova'dan sonra oraya, Rostov'a nasıl yerleştiğini merak ediyorum? Günümüzde birçok insan bunu yapıyor. Arkadaşlarım okul çocuklarıyla birlikte Ostashkov'a gittiler. Ve oradaki hayat farklı ve okul eğitimi oldukça iyi çıktı, Moskova'dan daha kötü değil. Bir bütün olarak şehir depresyonda, iş açısından kız arkadaşı orada çalışmayı planlamadı (koca ailesi için yeterince kazanıyor). Ve şimdi işten nereye gideceğini bilmiyor. Kendisi (iş) buldu ve ilginç bir hayat tüm hızıyla devam ediyor.
Yani seninle de ilgileniyorum, belki benim de ihtiyacım var?

Kolbasnik, geçen gün ciğer pate yapmak istiyorum bu yüzden birkaç soru
1. Havuç eklenebilir mi ve raf ömrünü kısaltır mı?
2. Tarifte çok fazla yağ tahliyesi var mı?
3. Pasta dondurulabilir mi?
Teşekkür.

Merhaba.
Sırayla:
1. Haşlanmış havuç, kuru erik, mantar ekleyebilirsiniz - listeyi sınırlamak zordur.
2. Fazla yağ yok. Ama isterseniz kısın. Genellikle üretimde% 60 domuz yağı,% 20 karaciğer,% 10 soğan ve havuç,% 10 undan bir macun yapılır.
3. Dondurmak mümkündür, ancak bu durumda fraksiyonlar halinde tabakalaşma mümkündür. Ancak prensip olarak kritik değildir.

Hızlı yanıt ve eğitim için teşekkürler. Faiz de yardımcı oldu. Karaciğer tavuk olacak, ama bence önemli değil.