Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2)

[Rina]

Rina, tavsiye için teşekkürler. Ve sirke, doğal olanların en doğal olanıdır - kendi elmalarımızdan, genel tembellik nedeniyle kendi içlerinde bir kimya ipucu bile bulunmayan !!! Sadece orada bal kullanıldı (en sevdiğim yemek kitabı Molokhovets'in tavsiyesi üzerine), ki bu her zaman uygun değildir.

Daha sonra numune yöntemiyle doğru miktarı seçmeniz gerekecektir. % 6 satın aldım, bu yüzden buğday-çavdar 50/50 üzerinde 20 ml benim için oldukça uygun. Saf buğdayda daha az veririm - aksi halde aşırı asitlik hissediyorum.

==============
ve utancıma kuru mayayı kesinlikle anlamıyorum. Preslenmiş olanlara geçerken, zaten beşinci yıldır kullanıyorum. Ve okumak için kuru tembellik hakkında ...

Ekmek makinesinden önce anlık olanları pişirmedim, ancak toplu halde kayboldukları için uzun süre preslenmiş olanları kullanmadım. Kuru aktive edildi. Çok beğendim (hatırlıyorum, 20 yıl önce preslenmiş maya bile kurutulmuştu, o zaman yok olacağını biliyordum).

HP yeni ortaya çıktı ve hala deney yapıyorum. Sanırım yakında normal, canlı olanlara geçeceğim. Veya ekşi maya için (Çok fazla şerbetçiotum var, hatta ekmeğim var, en azından bira demleyeceğim).

vedmacck, Moskova'da preslenmiş mayanın bulunabileceği bölgesel konuya ilgi duyuyor. Görünüşe göre bu şu anda bir açık değil. Ve üzerlerindeki ekmek gerçekten daha iyi çıkıyor. Her halükarda, benim zevkime ve fırıncılarımızın çoğunun damak tadına göre. Canlı maya pişirmeyi sevenler için bir kulüp açmamız gerektiği konusunda şimdiden şaka yapıyorum.

Pekala, kuru mayanın kuru kış uykusundan hızla uyanıp hemen çalışmaya başlayabileceğine inanmıyorum ... Açıkçası bazı enzimler var ve kekleşmeyle ilgili bir şeyler eklenmiş.

[Julia-bor]

Aferin ve beklemeye devam ettim, peki, ne zaman pişireceksin?
Ve irmik ile oruç tutmuyorum, ancak tarife göre Ana programda Julia-bor bu
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=95885.0 Bu en sevdiğim beyaz ekmeklerden biridir.

Evet zaten iki kez pişirdim, sirke ilk kez aptaldı, ikinci kez sirke doğallarını satın aldım. Fermantasyonu ve mayalı mayşeyi buldum :-) ikinci kez daha da lezzetli çıktı, mutfakta bir parçayı ve böyle bir aromayı kesmek için her çıktığımda ... mmmm :-) dün iki yaşındaki çocuğumla , tereyağlı / peynirli pek çok sandviç mahvoldu :-) ve o geride kalmadı :-) :-) :-)

Bu tarifi bugün kesinlikle pişireceğim, referans için teşekkürler!
Hızlı pişiyordu, çünkü zaten ziyaret zamanı gelmişti, sonsuza kadar NG'ye gelen son kişi benim

Maryana, canlı mayayı nasıl denedin?
Bizimle kendi deneyimlerinizi paylaşın (özellikle tatsal)
Anında kullanımlarına kıyasla

Ne yazık ki, NG'de sadece bir dilim ekmek yemeyi başardım, geri kalanının zamanı yoktu :-) :-) :-) ve burnumla tadı gerçekten tadamadım bile (şimdi zaten olduğunu hissediyorum lezzetli, ancak, belirli bir fark henüz hissetmedim, bugün onu taze olanlarla pişireceğim ve tadına bakacağım :-) ama bir şekilde taze olanlarla çalışmak benim için daha keyifli :-) şu anda her şey gerçekmiş gibi görünüyor! :-)

Kızlar, beşliden biri bağırıyor, kavşakta biri indirimde, o bölgede bende yok (onu evinizden aldım (Crocus City), orada şanslı olmama rağmen :-)

[Rina]

Rina, enzimler konusunda size kesinlikle katılıyorum. Bu nedenle amacım canlı maya ve ekşi hamurlu ekmek. Ve anlık olanlar - cihazı test etme süresi boyunca (sadece bir haftalığına sahibim).

Teorik olarak, onları nereden alacağımı bile biliyorum. Soğuğun geçmesini beklemeye devam ediyor.

Teorik olarak, onları nereden alacağımı bile biliyorum. Soğuğun geçmesini beklemeye devam ediyor.

Kurtarmak! Genelde bunaldım, köyümüzde canlı maya var ama siz yok.

Ve olmadıklarını kim söyledi? Henüz onlara ulaşmadım.

Ne çıkardığımı görün, belki birisi işe yarar: 100 gr 1. sınıf un elde etmek için 97-96 gr premium un ve 3-4 gr öğütülmüş ve elenmiş kepek alın ve 100 gr 2. sınıf un elde edin, 92-90 gr birinci sınıf un ve 8-10 gr öğütülmüş ve elenmiş kepek alın. 90-85 gr birinci sınıf un ve 10-15 gr kepek (yarı öğütülmüş, yarısı pul şeklinde) alırsanız, yaklaşık olarak duvar kağıdına benzer 100 gr un elde edersiniz. İşte 🔗

Ne çıkardığımı görün, belki birisi işe yarar: 100 gr 1. sınıf un elde etmek için 97-96 gr premium un ve 3-4 gr öğütülmüş ve elenmiş kepek alın ve 100 gr 2. sınıf un elde edin, 92-90 gr birinci sınıf un ve 8-10 gr öğütülmüş ve elenmiş kepek alın. 90-85 gr birinci sınıf un ve 10-15 gr kepek (yarı öğütülmüş, yarısı pul şeklinde) alırsanız, yaklaşık olarak duvar kağıdına benzer 100 gr un elde edersiniz.

Evet, bunu sık sık yaparım. 1. sınıfta pişirmek için alev aldı ama yine de bulmaya çalışın. Kocamı aramaya hazırladım, buldu, biz pişirdik. Tadı o kadar iğrençti ki, genel olarak, yarısına zar zor hakim oldular, geri kalanı krakerler üzerinde kurutuldu. Ve sonra buğday kepeği aldık. Ve yoğururken, en yüksek dereceli buğdayın yanı sıra, bu kepekten 2-3 ölçü yemek kaşığı ekledim (teorik olarak, birinci sınıf çıkıyor), böylece çok lezzetli bir şey çıktı! Şu anda 1. sınıftan yemek pişirmek istediğimde bunu yapıyorum.

[Vedmacck]

Ve yoğururken, en yüksek dereceli buğdayın yanı sıra, bu kepekten 2-3 ölçü yemek kaşığı ekledim (teorik olarak, birinci sınıf çıkıyor), böylece çok lezzetli bir şey çıktı! Şu anda 1. sınıftan yemek pişirmek istediğimde bunu yapıyorum.

Vay canına, sınıf! Ayrıca satın almanız gerekiyor!

Kurtarmak! Genelde bunaldım, köyümüzde canlı maya var ama siz yok.

Chesslovo, benim için onları bulmak gerçekten sorun, bugün ortalamanın üzerinde bir sınıfın iki süpermarketteydim
O ve Auchan'da sadece kuru var ve orada kayboldular ...

Vedmacck, Kurtarmak!

Evet, bunu sık sık yaparım. 1. sınıfta pişirmek için alev aldı ama yine de bulmaya çalışın. Kocamı aramak için donattım, buldu, biz pişirdik. Tadı o kadar iğrençti ki, genel olarak, yarısına zar zor hakim oldular, geri kalanı krakerler üzerinde kurutuldu. Ve sonra buğday kepeği aldık. Ve yoğururken, en yüksek dereceli buğdayın yanı sıra, bu kepekten 2-3 ölçü yemek kaşığı ekledim (teorik olarak, birinci sınıf çıkıyor), böylece çok lezzetli bir şey çıktı! Şu anda 1. sınıftan yemek pişirmek istediğimde bunu yapıyorum.

Tanya, 1. sınıfın ununu aydınlattığı için iyi, ama satın alacaktım - şimdi almayacağım. Kepek ile deneyeceğim.
Dün 50/50 buğday-çavdar ekmeği yaptım, 2 yemek kaşığı ekledim. l. kuru kvas - ekmek genel olarak olması gerektiği gibi eşit çıktı, ama belirgin acıyı sevmedim. Belki demlenmeli veya daha az konulmalı? Tavsiye lütfen. Ve çay yaprakları hakkında (çay değil)
Çavdarda denemiş olabilirim, kafam karıştı

Kızlar Attack'ta taze maya alırım, her zaman vardır.

Kızlar Attack'ta taze maya alırım, her zaman vardır.

Vladimir'de kepek nerede? Ve onu henüz burada görmüyorum. Havayı "tıkamamak" için kişisel olarak yapabilirsiniz. * ŞAKAYA * Teşekkür ederim.

Soru şu - talimatlara göre bir bütün tahıl pişirmek istiyorum, nasıl elde edilir? (Bende 2502 var)? Veya Diyet veya Diyet Üzümlü Ekmek. Kimse denedi mi? Ve başka bir soru - diyet mayası R ve B'de sadece Nevada mayam var, bu kuru anlık maya, sadece koyabilir miyim? teşekkür.

Ekmeğin mükemmel olduğunu bildiriyorum (kuru üzümlü diyet ekmeği, küçük bir somun, bir kitaptan bir tarif. Su yerine - bir patates suyu. Sıvı, tarifte olduğundan 20 ml daha azdır (belki de tarifi, ama güvenli oynamaya karar verdim) Kapaklı bir somun çıktı, lezzetli ...

Vladimir'de kepek nerede? Ve onu henüz burada görmüyorum. Havayı "tıkamamak" için kişisel olarak yapabilirsiniz. * ŞAKAYA * Teşekkür ederim.

Globus'tan Marina satın alıyorum, bunlar buğday, çavdar, 3 çeşit (yulaf, çavdar, buğday) karışık ve tıbbi beslenme bölümünde diğerleri gibi görünüyor. Opole pazarında böyle bir departman var. Sanırım eczaneler de var, sanki bir yerlerde rastlamışlar.

Kızlar bana kuru kvastaki maltın kvas şantiyesindeki malttan nasıl farklı olduğunu söyleyebilirler. Konsantrasyon? Aşırıya kaçmamak için ne kadar sıvı koymanız gerekiyor, deneyimlerinizi paylaşın pliiiz

[LYUBOV]

TÜM PANASONICOLYUBOV MUTLU NOELLER!!! HER ZAMAN VE HER ŞEYDE AŞK !!!

100 gr 1. sınıf un elde etmek için 97-96 gr premium un ve 3-4 gr öğütülmüş ve elenmiş kepek alın,

Svetochka ipucu için çok teşekkür ederim.

Svetochka ipucu için çok teşekkür ederim.

Irina mutlu yıllar, sizin için lezzetli ve güzel koloboklar

[Mona1]

Mona1 Özellikle aktif bir harici bağlantıyla aşırı alıntı yapmaktan kaçının.

Muhtemelen beni bir başkasıyla karıştırdınız. Ve alıntıda takılan bağlantı, bu yüzden benim değil ve ben bir editör değilim, bu yüzden konuyla ilgili başkasının görülemez. Kendi başlarına çözmek için.

Fransız tarifine göre ekmek yaptım, daha önce pişirdim, her zaman çok lezzetli oldu ama bu sefer bir çeşit kaşmirdi: çatı çöktü, iğrenç ve hamuru gibi tadı. ... Ve sorunun ne olduğunu bilmiyorum, yeni undan pişirilir ve belki maya kötüdür.
Bir dahaki sefere unu bir öncekiyle değiştirdim, iki kat daha fazla maya koydum, ekmek yükseldi, ama çok değil ve eskisi gibi tadı yoktu

[Kirywa]

Kirywa sorun un içinde, başka bir üreticiyi değiştir

Katya, mayaya da dikkat et. Satın alırken çantanın üzerindeki tarihi okuduğunuzdan emin olun. Ve daha fazla maya koymanıza gerek yok, hamur daha hızlı mayalanır ve üst kısmı düşebilir. Şahsen taze mayaya geçtim, ekmek kırıntısının yapısını daha çok seviyorum.

[Mvastafyeva]

Kızlar, nöbetçi, bir ekmek yapımcısına gece için ekmek malzemeleri koydum ve şeker olmadığını fark ettim!
Muhafız! Pişmiş siyah bir doktor eklerse, ancak beyazda değiştirilecek hiçbir şey yok mu? Korkarım bal onu çok zengin yapacak .... ne yapmalı?

Mvastafyeva Cesurca bir çorba kaşığı bal koymaktan korkmayın.

Evet teşekkürler! Yine de bir şansım var ... McDonald's'tan 5 gram şeker ve biraz daha bal buldum :-)

Mağazanın bir yerinde pudra şekeri yok mu?
Ayrıca birkaç kaşık yoğunlaştırılmış süt de koyabilirsiniz.

Yoğurttaki ve pastadaki son yoğunlaştırılmış süt bugün oynamaya başladı :-)

Topak şeker ne olacak?

Zavallı ben :-) :-) :-) böyle bir lüks yok :-)
Kayınvalidemden geldim ve şekeri tamamen unuttum ...

Hızlı yardımınız için teşekkürler kızlar!

Kızlar, nöbetçi, ekmek için malzemeleri bir ekmek makinesine gece için koydum ve şeker olmadığını fark ettim!

Sade beyaz buğday ekmeği pişiriyorsanız şeker eklemenize gerek yoktur. Uzun zaman önce böyle bir tarife geçtim: un, maya, su + sirke (hamur güvenliyse sirke), tuz, yağ. Ve şeker yok! En basit ve en lezzetli ekmek.

Birkaç gün önce suyun üçte birini yoğurtla değiştirdim ve biraz şeker ekledim: Bu tür ekmeği hiç algılamadığımı fark ettim, bana 1 derece un ve su ver ...

Üç çeşit undan (çavdar, keten ve buğday) kepekli ekmek, temel mod.

[Rina]

Rinave hangi sirke için ve ne kadar?

Sirke - ekmek hamurunda kullanın https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=145175.0

Bunu bilmiyordum bile. Bununla tanışmadım. Denemelisin.

un, maya, su + sirke (hamur güvenliyse sirke), tuz, yağ. Ve şeker yok! En basit ve en lezzetli ekmek.

Her zaman böyle pişirilir, sadece sirke olmadan. Gerçekten de "en basit ve en lezzetli ekmek." Şimdi sirke ile deneyeceğim. Farkın ne olacağını göreceğim.

Ve dünden önceki gün ekli tariflerden ekmek yaptım .. peynir ve sosis olanı ... oh, ve iğrenç çıktı .. nadir ... Kesilmiş bir kabuğu bile yiyemedim !

Burada, ne kadar basitse o kadar iyi, uzun zamandır bu tür buğday ekmeğini tam tahıllı un "Krestyansky" ile pişiriyorum. https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2972.0

Burada, ne kadar basitse o kadar iyi, uzun zamandır bu tür buğday ekmeğini tam tahıllı un "Krestyansky" ile pişiriyorum.

Ben de bu deneylerden sonra zabatsala buğdayı (1/4) - çavdar (1/2) tam tahıl unu (1/4) .. zaten ruhum böyle "yararlılıktan" şarkı söyledi

Şahsen taze mayaya geçtim, ekmek kırıntısının yapısını daha çok seviyorum.

Ben de uzun süredir taze maya ile pişiriyorum. Son paketi yeni aldım, bu maya ile ekmek yaptım, daha önce normal çıktı.
Sonra mayaya baktım, kokladım - tuhaf kokuyor, bozulmuş olabilir ve ayrıca bir bardak su içinde çözdüğümde çözeltinin neredeyse şeffaf olduğunu ve ondan önce çok şey ortaya çıktığını fark ettim. daha kalın, burada nasıl daha kesin ifade edeceğimi bilmiyorum.

Ne kadar taze koyuyorsunuz ve nasıl? Forumda bulmaya çalıştım ve bir şey görmüyorum Ekmek yapımcım bana geliyor, hafta sonu, umarım onu ​​alırım! 2501 sipariş ettim, şimdi forumu okudum ve endişeleniyorum ama kuru mayayı sevmiyorum ama soba için aldım. Taze yapabilirsen memnunum

Ne kadar taze koyuyorsunuz ve nasıl? Forumda bulmaya çalıştım ve bir şey görmüyorum Ekmek yapımcım bana geliyor, hafta sonu, umarım onu ​​alırım! 2501 sipariş ettim, şimdi forumu okudum ve endişeleniyorum ama kuru mayayı sevmiyorum ama soba için aldım. Taze yapabilirsen memnunum

100 gram un için 2 gram sıkıştırılmış maya.

[Tanhik]

Tanhik Hamur yapıyorum: Mayayı suyun yarısında seyreltiyorum, hepsini buğday ununun yarısına ekliyorum (sadece buğday ekmeği pişiriyorum) ve pizza programında hepsini yoğuruyorum. Yoğurduktan sonra, kalan tüm malzemeleri kovaya döküp, istediğim programı ayarlıyorum ve bir zamanlayıcıya birkaç saat ekliyorum. Akşamdan akşama koydum - 4-5 saat ekledim, acele ederek - sadece 40 dakika ekledim ya da hiç eklemedim ve ekmek her zaman iyiydi.
Mayayı kovanın dibinde ince bir şekilde doğrayabileceğinizi okudum.
400 g un için 100 gramlık maya paketinin 1 / 12'sini koydum, 8 gramlık bir yere çıkıyor. Son kez paketi 16 parçaya böldüm.
Kuru maya ekmeğini gerçekten sevmedim, çünkü ondan sonra her zaman içmek istediğim için pratikte onları pişirmedim.

Teşekkür ederim, alacağım, deneyeceğim. Bu tatillerde, Rozet tuhaf bir şekilde çalışır, hemen geri aranan 4. siparişte, 9'unda bir fatura göndermeye söz verdiler ve hiçbir şey, bir şey, yarın arayacağım. Cep telefonu numaralarının olmaması üzücü, sadece sabit hat, bu yüzden daha hızlı istersiniz!
18:35
Vay canına, az önce şikayet ettim ve hemen faturalı bir SMS aldım

Vay canına, az önce şikayet ettim ve hemen faturalı bir SMS aldım

Tebrikler, harika soba

[Rina]

Ne kadar taze koyuyorsunuz ve nasıl?

500 gr buğday ununa 6-7 gr koyardım. Bu normal beyaz ekmek ise. (şimdi 2 - 2,5 g koydum, ancak burada modlarla bir araya gelmelisiniz, makinede böyle pişiremezsiniz).
Çok fazla yumurta bulunan tereyağlı hamur için daha fazla tereyağı ve şekere ihtiyaç vardır.

Ve onlarla tarif edildiği gibi pişiriyorum Rina 50 * 50 canlı maya ile buğday-çavdar ekmeği için yaptığı harika tarifte. Orada, başlangıçta, sadece buğday çavdarını değil, aynı zamanda buğday ve tereyağlı ekmeği de pişirdiğim ilke anlatılıyor. İşte bir göz atın:
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=109387.0

Her nasılsa, böyle bir damla maya üzerinde bir şeyler pişirmenin mümkün olduğunu daha önce hiç düşünmemiştim.

Böyle bir damla maya üzerinde pişirmek oldukça mümkün. Ama burada gerçekten makinede çalışmayacak.

Her 100 gram buğday unu için 1.5-2 gram maya eklerken, "burada ve şimdi" yükselmeye yetecek miktarda işleyen mantar veriyoruz. Ve burada neredeyse tamamen sadece maya çalışıyor.

Küçük miktarlarda maya ile, bu çok maya mantarlarının çoğalmasını elde ederiz (bu zaman ve şartlar gerektirir), ayrıca laktik asit bakterileri gelişir, bu da hamurun özelliklerinden bir "buket" oluşumuna katkıda bulunur (ve önemli ölçüde) ve ekmeğin tadı.

Küçük miktarlarda maya ile, bu çok maya mantarlarının çoğalmasını elde ederiz (bu zaman ve şartlar gerektirir), ayrıca laktik asit bakterileri gelişir, bu da hamurun özelliklerinden bir "buket" oluşumuna katkıda bulunur (ve önemli ölçüde) ve ekmeğin tadı.

Gün boyunca böyle pişiriyorum ve neredeyse bütün gün sürüyor. Düşünüyorum da, belki, hamuru yoğurup akşamları ana partiyi hazırlayın, sonra HP'deki ilk prova yapmak yerine, hamuru bir gecede buzdolabına koyun.Orada yapacak ve sabah olsun, bir saat bekletin, sonra yoğurun ve - ikinci prova için zaten sepette olacak ve sonra pişirin. Acaba iyi olup olmayacak mı, yoksa sıcaklıkta yükselmek daha mı iyi, bu yüzden laktik asit bakterilerinin en azından biraz gelişmek için zamanı olacak, ancak buzdolabında bilinmiyor mu?

ama dene ... eğer denemezsen, bilemezsin.

Hamurun buzdolabında olgunlaştırılması da bilinen bir tekniktir. Görünüşe göre Mariana-yeah bile bundan bir yerde bahsetti. Laktik aside gelince - buzdolabındaki süt de ekşir, bu da bakterilerin bu sıcaklıkta bile çalıştığı anlamına gelir.

Deneyin saflığı için hamuru ikiye bölün. Her zamanki gibi bir parçadan pişirin ve diğerini buzdolabında beklettikten sonra pişirin. Ardından hamurun yükselişini, her iki ekmeğin dokusunu ve kırıntılarını, ufalanmayı, aromayı, tadı ve ağızda kalan tadı karşılaştırın.

ama dene ... eğer denemezsen, bilemezsin.

Hamurun buzdolabında olgunlaştırılması da bilinen bir tekniktir. Görünüşe göre Mariana-yeah bile bundan bir yerde bahsetti. Laktik aside gelince - buzdolabındaki süt de ekşir, bu da bakterilerin bu sıcaklıkta bile çalıştığı anlamına gelir.

Mayalı hamurdan haberim yok, ama çok uzun zaman önce kızarmış turtalar yaptım. Hamur soda üzerine kefir. Ama çok yoğurdum. Yarısını kullandım - turtalar her zamanki gibi normal çıktı ve diğer yarısını bir gün buzdolabına koydum. Ve sonra bu hamurdan navarganila chebureks. Bu yüzden sonuç beni şok etti, bitmiş cheburechkalarda ne kadar yumuşak ve lezzetliydi. Hemen yapsaydım (ve daha önce yapsaydım), buzdolabındaki gibi yürümeyeceğinden eminim. Soda, maya kadar uzun ömürlü olmasa da genellikle hamurun sonunda eklenir ve hemen pişirilir. Bilmece.
Ve böyle beyaz ekmek pişirmeye çalışmalısın. HP en zor işi yapacak - yoğurun ve Panasonic bunu çok iyi yapar. Ancak, elbette, yeni başlayanlar için, önce makinede pişirmek, yani kuru maya üzerinde biraz şarj denemek ve sonra yavaş yavaş daha karmaşık şeylere ulaşmak daha iyidir. HER ŞEYİ gözden geçirmeli ve kendiniz deneyimlemelisiniz ve örneğin kuru mayayı atlarsanız, kendinizi tam da ihtiyacınız olan şeyden mahrum bıraktığınızı görebilirsiniz. Kuru olanlarda pişirmeyi gerçekten seven ve tadı daha çok seven ve onlarla daha rahat olan insanlar olduğunu biliyorum. Öyleyse, SİZİN için doğru olanı seçmek için her şeye kendiniz gitmelisiniz.

Deneyin saflığı için hamuru ikiye bölün. Her zamanki gibi bir parçadan pişirin ve diğerini buzdolabında beklettikten sonra pişirin. Ardından hamurun yükselişini, her iki ekmeğin dokusunu ve kırıntılarını, ufalanmayı, aromayı, tadı ve ağızda kalan tadı karşılaştırın.

Oh, bunu düşünmedim bile. Ama gerçekten, kesinlikle yapacağım!

Birkaç gün önce suyun üçte birini yoğurtla değiştirdim ve biraz şeker ekledim: Bu tür ekmeği hiç algılamadığımı fark ettim, bana 1 derece un ve su ver ...

Vay:-)
Ve işte ekmek için eski bir kefir?

Ayrıca tam tahıllı buğday unu da aldım, ancak bununla hiç pişmedim, tamamen buğday mı yoksa bir kısmı mı? Bu tür un ile daha fazla mayaya ihtiyacınız var mı?
Bu arada şaşırdım, Panasonic teknoloji sponsorları için önerilen bir etiket (mühür türü) bulundu :-)

Deneyin saflığı için hamuru ikiye bölün. Her zamanki gibi tek parçadan pişirin ve ikinci parçayı buzdolabında beklettikten sonra pişirin.

Çok teşekkür ederim. Doğru, diyorlar: yaşa ve öğren ...

Vay:-)
Ve işte ekmek için eski bir kefir?

Her zaman eski kefiri hamurun içine koyarım ama 50 * 50 suyla seyreltin. Bana öyle geliyor ki hamur eski kefirden daha iyi.

Vay:-)
Ayrıca tam tahıllı buğday unu da aldım, ancak bununla hiç pişmedim, tamamen buğday mı yoksa bir kısmı mı? Bu tür un ile daha fazla mayaya ihtiyacınız var mı?

Maryana, burada tam tahıllı tarifleri oku, damak tadına göre bir şeyler bulacaksın
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=266.0

kepekli çavdar unu satın aldınız, neredeyse tam tahıllar içeriyor, kalıbın altını çizmeyecekler mi?

Ben yoğurtla sevmedim. Köylüler tatlı bir ruh için çatırdadı ve övdü.

Belki ... bir zamanlar onu pek sevmediğimde - peynir altı suyu veya kefirchik ekmeği de severdim ...

[Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2)]

Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2) Muhtemelen "Marlezon Balesi" nin 3. bölümünün zamanı gelmiştir?

Maryana, burada tam tahıllı tarifleri oku, zevkine göre bir şeyler bulacaksın
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=266.0

Teşekkür ederim :-) ama sadece en yüksek not yerine bunu değiştirmeyi düşündüm, sana sahip olmam ne kadar iyi :-)

Her zaman eski kefiri hamurun içine koyarım ama 50 * 50 suyla seyreltin. Bana öyle geliyor ki hamur eski kefirden daha iyi.

Uh-huh, anladım, teşekkürler, bugün deneyeceğim :-)

Ve işte atılması gereken sosisli ve peynirli "kötü" ekmek ...

Güzel görünüyor. Ekmeğin içerisinde katkı maddelerinin olduğu görülmektedir.
Bir keresinde peynirli ekmek de pişirdim. Yorumlarda övgü dolu eleştiriler olmasına rağmen beğenmedim. Ekmeği yedim ama bir çeşit katkı maddesi ile ekmek pişireceğime yemin ettim. Benim için süt ekmeği daha iyidir ve tüm katkı maddelerini üstüne koyun.