Kiraz sirkesi

Kiraz sirkesi

Kategori: Boşluklar

Malzemeler
Taze kiraz	300-350 gram
Taze kiraz	10 adet
elma sirkesi	600-700 ml.
Dalda kiraz yaprakları	5-6 yaprak 2 adet dal.
Renkli karabiber	1 çay kaşığı
Karanfil çiçeklenme	2 çiçek salkımı

Pişirme metodu

• Kirazlardan tohumları çıkarın.
• Kirazları bir kavanoza koyun, üzerine sirke dökün, kiraz yapraklarını, karanfilleri, karabiberleri ekleyin, kapağı kapatın ve 3-4 hafta demlenmesi için karanlık bir yere koyun.
• Elde edilen sirke infüzyonunu bir filtreden geçirin.
• 
• Şişelere sirkeyi dökün, her şişeye 5 kiraz, bir dal kiraz yaprağı ekleyin, bir mantarla kapatın ve karanlık bir saklama yerine koyun.
• Hazır sirke salatalarda, turşularda ve kirazların damak tadına uygun olduğu her yerde kullanılabilir.
• 
• 

Not

Çok berrak sirke, tadı ve kokusu taze kirazın parlak tadı.
Tadı ve kokusu sert değil, tadı hoş!
Zevkle pişirin ve yemeğinizin tadını çıkarın!

[Yönetici]

Yöneticifikir için teşekkürler
Ve renk çok güzel

Sağlığına!
Renk ve koku, kiraz likörü gibi göndermek isteyeceğiniz şekildedir.

Renk ve koku, kiraz likörü gibi göndermek isteyeceğiniz şekildedir.

İlk başta bunun bir likör olduğunu düşündüm.

Kirazın bitmesi üzücü, yoksa kesinlikle yapardım

İlk başta bunun bir likör olduğunu düşündüm.

Kirazın bitmesi üzücü, yoksa kesinlikle yapardım

Mümkünse sağlığınız için dondurulmuş kiraz yapabilirsiniz!

[Tatyana]

Yani dondurmadan mı? Ve sonra suyu boşaltın yoksa sirkeye de dökülebilir mi? Tatyana, Sen ne düşünüyorsun?

[Tatyana]

Yani dondurmadan mı? Ve sonra suyu boşaltın yoksa sirkeye de dökülebilir mi? Tatyana, Sen ne düşünüyorsun?

Ksyushaneden tahliye? Hepsi meselede, sirke olacak! Çözün, kemikleri çıkarın ve sirke dökün ve daha fazla ısrar edin

Ve geçenlerde sirkenin sadece elma ve üzümden değil, çeşitli meyvelerden yapılabileceğini duydum. Acaba elma sirkesi olmadan taze kiraz sirkesi alırsan ne düşünüyorsun?

Söyleyemem, bunu yapmaya çalışmadım. Elma sirkesi elmadan gelen doğalsa, onu sadece farklı bir tatla, kirazla "süslüyoruz".

Elma, kirazdan daha fazla fermente edici bir maddedir. Forumda ev yapımı elma sirkesi tarifi var, görebilirsiniz.

Yakın zamanda İtalya'dan üzüm sirkesi için doğal bir ev yapımı üzüm ekşi mayası, ev yapımı kırmızı şarap, sirke ekşi hamurundan getirdim.
Prensip şu şekildedir: 100 ml başına. Sirke marşına 1 litre normal kuru kırmızı şarap eklenmeli ve yaklaşık 2 ay boyunca kapağı kapatmadan seramik bir kapta mayalanmaya bırakılmalıdır. Ve kırmızı üzüm sirkemizi alıyoruz. Ve sonra bu prosedürü tekrar ederiz.

Ayrıca doğal elma sirkesine dayalı ahududu sirkem var. https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=176517.0

güzellik!

Tatyana, sirke mayasına neden ihtiyaç duyulur? Şarabın veya meyve suyunun ekşimesine izin verilirse asetik fermantasyon kendi kendine çalışacaktır. Sadece şeker, oksijen ve ısıya ihtiyacı var. Ben kendim elma sirkesi yapıyorum ve şarap sirkesi şarap yapımının maliyeti.
Bu yıl elma suyu tüm tariflere göre 2 kat daha az su ile seyreltildi. Bir dahaki sefere bütün suyundan sirke yapmayı denemek istiyorum.

Tatyana, sirke mayasına neden ihtiyaç duyulur? Şarabın veya meyve suyunun ekşimesine izin verilirse asetik fermantasyon kendi kendine çalışacaktır. Sadece şeker, oksijen ve ısıya ihtiyacı var. Ben kendim elma sirkesi yapıyorum ve şarap sirkesi şarap yapımının maliyeti.

Bu "şarap yapım maliyetleri", şarap mahzenimden İtalya'dan getirdiğim en doğal, ev yapımı maliyetler.
Aile İtalyan, kendi zeytinlikleri ve üzüm bağları var, bol miktarda kendi üzüm şarabını yapıyorlar, yeni hasada kadar yeterli var ve bütün gün sorunsuz şarap içiyorlar. Bu şarabı denedim, çok lezzetli! Ve en önemlisi, bacaklarımı sallamıyor!

Peki, sahiplerinin teklifini nasıl reddedebilirim, İtalya'dan koruyucu olmadan gerçek ev yapımı üzüm sirkesi getirebilirim!
Tabii ki değil!!!!!

Bu tür sirke, karanlıkta kapaksız bir sürahi olan seramik tabaklarla saklanır. Üzerine taze bir porsiyon kırmızı sofra şarabı konur ve yine şekersiz iki ay boyunca dolaşır.

Mağazadan farklı tadı güzel, daha yumuşak ve ekşi değil, baharatlı.

Tan, bu tamamen farklı bir mesele!

[Ira]

Tan, bu tamamen farklı bir mesele!

Irave ben ne hakkında konuşuyorum!

Prensip şu şekildedir: 100 ml başına. Sirke marşına 1 litre normal kuru kırmızı şarap eklenmeli ve yaklaşık 2 ay boyunca kapağı kapatmadan seramik bir kapta mayalanmaya bırakılmalıdır. Ve kırmızı üzüm sirkemizi alıyoruz. Ve sonra bu prosedürü tekrar ederiz.

Ve bir meşe fıçıda şarap sirkesini ıslatırsanız, balzamik sirke elde edersiniz! Sadece fıçılar o kadar pahalı ki satın almak daha kolay.

Ve bir meşe fıçıda şarap sirkesini ıslatırsanız, balzamik sirke elde edersiniz! Sadece fıçılar o kadar pahalı ki satın almak daha kolay.

Neredeyse sürekli sirke kullanırsanız, pahalı da olsa küçük bir meşe fıçı bulabilirsiniz, o zaman satın alınan sirke maliyetini haklı çıkaracaktır. Her şey tüketilen sirke miktarına bağlıdır.

Neredeyse sürekli sirke kullanırsanız, pahalı da olsa küçük bir meşe fıçı bulabilirsiniz, o zaman satın alınan sirke maliyetini haklı çıkaracaktır. Her şey tüketilen sirke miktarına bağlıdır.

Katılıyorum Tanya, uzun zamandır böyle bir satın alma düşünüyordum. Her çeşit sirkeyi seviyorum, özellikle de balzamik olanları!

ipucu için teşekkürler deneyeceğiz