Elma-domates sosu

Elma-domates sosu

Kategori: Soslar

Malzemeler
elmalar	2kg
domates	1 kg
şalgam soğanı	500 g
Tatlı biber	300-400 g
tuz, şeker, karabiber
acı biber	2 parça
hardal hazır	50-70 gr.
taze nane	100-150 gr.
taze otlar ve sarımsak	150-200 gr.
elma sirkesi veya elma sirkesi	50 gram.

Pişirme metodu

• Bu sos neredeyse evrensel kullanıma sahiptir, hazırlaması hızlı ve kolaydır. Elma (çekirdeksiz), dolmalık biber, soğan ve domates, kabuğunu soyun, yıkayın ve rastgele doğrayın, bir tencereye koyun, tuz ve şeker ekleyin (en az 2 yemek kaşığı!), Toz biber, acı biber (1 tane biberim var ama o 1 milyon skovels baharatlı), hardal. Kaynatın ve ara sıra karıştırarak 20-30 dakika pişirin. Sebze 0.7 (yüksek basınçlı) programında Steba DD1 düdüklü tencerede 15 dakika pişirdim. Nane, diğer otlar (dereotu, maydanoz, kişniş, rezene, anason var), doğranmış sarımsak ve elma sirkesi (elma sirkesi var) ekleyin. Her şeyi bir el blenderi ile çırpın. Hazırlanan kavanozlara aktarın.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

9-10 0,5 litrelik kutular.

Not

Tadı tatlı ve ekşi, ferahlatıcı ve hassastır. Balık, et, sebze, makarna için.

Benzer tarifler

Muzlu muz sosu (tatlım)

Sos "İyiyi israf etmeyin!" (Yönetici)

"Tkemali" sosu (Elenka)

Bu miktardaki malzemeden çıkış yolu nedir? Sadece buzdolabında mı yoksa sterilizasyonla kış için mümkün mü?

Bu miktardaki malzemeden çıkış yolu nedir? Sadece buzdolabında mı yoksa sterilizasyonla kış için mümkün mü?

Çıktı yaklaşık 4 litredir. Yarım litrelik kavanozlara kapatıyorum, yer iminden sonra sterilize etmiyorum. Kavanozları mikrodalgaya tam güçte koymadan önce sterilize ediyorum, her bir kavanoza 1 cm su döküyorum ve bir kapakla kapatıyorum (her 0.5 litre için 1 dakika).

Tarifi gerçekten beğendim, yer imlerine götürdüm, bu sonbaharda yapmaya çalışacağım, elmalarım var ama domateslerle satın almalıyım, kendi başıma kaldım. Sanırım sonuç memnun edecek

[Irina]

sonuç memnun edecek

IrinaTadı çok taze, ancak acı biber ve hardal nedeniyle keskin. Çocuklarım pizza sürmeye alıştı. Ve koca böyle yiyor. Her yere ekliyorum.

Genel olarak, bu tür şeyleri severim, neredeyse adjika, kocam bugün yemek yemiyor, yarın sadece nefis, ama işte bir meslektaşla ve çay ve çorbayla, uçup gitmenin tek yolu bu ve ayrıca hardala da saygı duyuyoruz, yani tarif tamamen benim için

yani tarif tamamen benim için

Evet, çeşitli aile ve arkadaşlar üzerinde test edildi - herkese uygun!

Yavaş bir tencerede yemek yapmayı denediniz mi? Ne kadar süreyle ve hangi modda? Çoklu pişirme programı var. Bana söyle.
Böyle bir keskinlik istiyorum.

[Antonina]

Yavaş bir tencerede yemek yapmayı denediniz mi?

Antoninave Shteba, çok pişirici bir düdüklü tencere. Multicooker'da bunu sebze veya çorba üzerinde yapmak gerekir, sadece daha uzun - 40-50 dakika. Düdüklü tencerede her şey daha kolay ve daha hızlıdır.

Yaşasın, pişirdim, gerçekten beğendim, gelecekte yapacağım, kocam tatlı, yeterince asit yok, pekala, hiçbir şey korkutucu değil, tarif için teşekkürler.

[Irina]

IrinaPeki, asit ekleyebilirsiniz. Hepsi elma ve domateslerin asitliğine bağlıdır. Ayrıca geç tatlı elmalara domates salçası ekliyorum. Ancak daha fazla sirke veya sitrik asit ekleyebilirsiniz.

Tarif için teşekkürler, gerçekten beğendik. Yulaf lapası ile kavanozlara sığmayan artıkları zaten denedim.
Sos, elma, tatlı ve ekşi nedeniyle gerçekten çok hassastır. Görünüşe göre çok ekşi elmalarla karşılaştım, bu yüzden şeker ekleyip eklemem gerekti. Söylesene, püre yaptıktan sonra tekrar kaynatacak mısın yoksa hemen dökecek misin? Her ihtimale karşı, 5 dakika kaynattım (aynı anda nasıl tükürdü!) Ve soğuması için battaniyenin altına koydum.Umarım buzdolabı olmadan durur, aksi takdirde bu ünite bu sefer umutsuzca tıkanmıştır.

Püre yaptıktan sonra tekrar kaynatırsın

Hayır, hemen sterilize edilmiş kavanozlara döküyorum ve hemen kapatıyorum. T odasında sessizce duruyor, ancak hiçbir zaman Mart ayından uzun sürmedi - yeniyor ve dağıtılıyor. Ve ekşi olmalı, bu bir sos, reçel değil.

Hızlı cevabınız için teşekkür ederim! Bizimle uzun süre saklanacağını da düşünmüyorum, zevkle kullanacağız! :)

[nodame]

nodame, afiyet olsun ve sağlık!

[Linadoc]

Linadocve Antonovka bu sosu yapmadı ve sonra erkek kardeşim bana 4 kutuya kadar getirdi?

[Natalia]

Natalia, Antonovka ile mükemmel, sadece kendiniz için şeker miktarının seçilmesi gerekiyor. Genel olarak sos iyi gider. Hatta çok az şey yaptığına pişman oldu.

Teşekkür ederim, yapacağım!

[Linadoc]

Linadoc, "kış" ketçapının tarifini okudu ve elmalı domates sosu için yazara teşekkür etmediğini hatırladı. Tarif için teşekkürler, çok lezzetli sos, özellikle ev yapımı erişte ile seviyorum.

[Natalia]

Natalia, Tarifin gelmesine sevindim! Bende bitiyorum

[Linadoc]

Linadoc, Lin, bir tencerede ne kadar pişirilir? Ben asla bir çizgi filmde pişirmedim.

Korkmuştum. Belki denemelisin?

Tonya, 20 dakika pişirin, ancak mikra - n0 şemasında 8 dakika, karıştırın, 7 dakika, karıştırın, 5 dakika tam güçte deneyin.

[Linadoc]

LinadocLin, seni ne kadar seviyorum! Temiz!

Lin gazla pişirildi. Lezzetli! : nyam: 6 yarım litre ve küçük bir tabak çıktı.

Oh, Tonya, zeki kız! Ve "erişilemezdi", şu anda her şeyi getirdim, ben de yapmaya başlayacağım. Tüm arkadaşlarım ve akrabalarımla onu çok seviyorum, yani ..... yaklaşık 40 yarım litre.

Minnettarlıkla geldim. Tarif sekmelerde yatıyordu, sonunda karar verdim. "Kurbanlar" olmadan olmaz - Acı biber koymadım, 70 gr sarımsak koydum, sadece Fransız hardalı vardı ve nane de yoktu. Şimdiye kadar sadece karabiber baharat kullandım ama yine de hepimiz beğendik. Şeker ekledim çünkü Antonovka.
Ve evet, bu süreçte beni küçük bir sürpriz bekliyordu - yaklaşık bir kilogram elma Büyük Shteba'ya sığmadı. Onu mikro olarak paralel olarak kaynatmak zorunda kaldım, sonra her şey öldü ve yer oluştu

[Yulia]

Yulia, oooh, harika sos! Baharatlarda tercihlerinizden ilerleyin, kendiniz için yaparsınız. Naneyi severim ve her yere eklerim, ayrıca yıldız anason ve kakuleyi de severim ve her yere koyarım. Onlarla benim için daha güzel kokuyor. Ama en önemlisi, artık kendi lezzetli sosumuz var.

[Linadoc]

Linadoc, bu yüzden yine lezzetli bir sos yaptım. Malzemeler çok iyi seçilmiş, sadece mükemmel sos elde edilmiş. Acele et kış, yoksa denemek için kelimenin tam anlamıyla bir çay kaşığı kaldı.

[Irina]

Irina, evet, en popüler bende var! Yani, küçük 250 ml'lik kavanozlarda olsa da, piller için özel olarak hazırlıyorum, ama onlarca! Ama yazın geriye hiçbir şey kalmadı

Lina, bu sosu da denedim. düz yapmak ise şüphelerle doluydu. peki, böyle özel bir tat ve koku elde edildi! Yaprakları koymayı düşünmedim - dalları fırlattım. ve sonra onlara bakıyorum ve düşünüyorum - ya bir blender ile öğütmezlerse? : bayılma: genel olarak, pişirdikten sonra onları çıkardım ama yine de tadı ve aromasını sosa verdiler) biber ve diğer sarhoş edici maddeler minimumda idi. baharatlı sevmeyiz.
Kutuları topluyorum ve düşünüyorum - kahretsin, ya işe yaramazsa? nane kokusu, sooooo kafamı karıştırdı. bu yüzden örnek için buzdolabında soğuduktan sonra battaniyenin altına bir kavanoz bıraktım. açtık - ve turşu kokuyor, kocam ve ben son derece şüpheliydik, tabağa bir kaşık koyduk ... ama denediğimizde, sadece zevkti! Tamamen tatsız soslu pilavım bile patladı ve kocam verdi - "Peki, sen sos yapmaya başladın! Bunu çok uzun zamandır bekliyordum!"
Genel olarak, hala bu sosu hazırlamak için nerede boş zaman bulacağımı düşünüyorum))
Lina, tarif için çok teşekkür ederim!

[tatlı_parlak]

tatlı_parlak, Zhenya, Tarifin sana da uymasına sevindim! Sağlık için pişirin! Ve bir dahaki sefere nane yapraklarını koyun ve doğrayın, pişman olmayacaksınız!

Linochka, ne kadar zeki bir kızsın! Başka bir şaheser için teşekkürler!

[Helena]

Helena, bu sahip olduğum en lezzetli soslardan biri. Herkes onu seviyor ve çok yakışıyor. Yemek pişirmek kolaydır, ancak uçarken kalkar. İlkbaharda geriye hiçbir şey kalmadı. Bu yüzden daha fazlasını yapmaktan çekinmeyin

Sitemize kaydolmadan önce yemek pişirebileceğimi düşündüm.

[Silyavka]

Silyavka, Keten, ortak bir hikaye! "Ah, aydınlanma ruhu bizim için ne kadar harika keşif hazırlıyor ..." - bu forumla ilgili

evet evet



Ayrıca kıskanç gözlerim var, kalem kapma ... Her şeyi denemek istiyorum, ama bir elimde bir şey alacak zamanım yok.

Lina, tarif için teşekkürler, sebzeleri çoktan hazırladım, yarın sosu yapacağım

[Evgeniya]

ve hiçbir şeyin bir elinde zaman yoktur.

Ve bu forumda yaygın bir fenomendir, gerçekten bir pervaneye ihtiyacımız var



Evgeniya, iyi! Raporu bekleyeceğim

Gerçekten bir pervaneye ihtiyacım var

daha iyi iki

[Linadoc]

Eeeee ...Linadocve bana gereksiz elmalarını göndermek istemiyor musun? bu sos için?

KAMAZ'ın tamamını göndermeye hazır

Yine Kamaz. .. hayır, birkaç kova alırdım!

KAMAZ'ın tamamını göndermeye hazır

Linochka, KAMAZ'ını almaya hazırım



Cevap olarak, aynı KAMAZ'da bir kilogram 100 kabak gönderebilirim.

Hayır, benim balkabağım var.Başka bir şey için değiştirelim

Anlamadın mı ... değişme anlamında? elmam Kamaz?

ohyy, başka bir KAMAZ'dan bahsetmiyorum

Başka bir şey için değiştirelim

Yeşil domatesler için. Bugün bir buçuk kova yeşil domates topladım

ve onlarla ne yapacağımı bilmeyeceğim. "Yeşil Acıka salatası" nı gördüm, denemeyi düşünüyorum, bir problem - Ben ne kişniş ne de kişnişi herhangi bir biçimde algılamıyorum. Ve yarım kova biber tohumu. Eh, burçlara göre ben bir fareyim, her şey evin içinde, her şey evin içinde.

Anlamadım ... değişme anlamında? elmam Kamaz?

.. hayır, birkaç kova alırdım!

Helen, doğuştan bir hamster olmama rağmen, açgözlü bir hamster değilim, paylaşacağım.

Oh hayır! Her hafta sonu kutularda olgun domatesleri ve birkaç yeşil kutu daha çıkarıyorum. Çalışmayacak. Kişniş olmadan yeşil Acıka yapın, sadece keskinleştirin, acı biber koyun. Yeşilleri balkonda bırakıyorum, yatıyorlar ve 1.5-2 ay yavaş yavaş olgunlaşıyorlar ve yavaş yavaş hepsini taze olarak yiyoruz. Ve geçen yıl, son domatesler tam olarak Yeni Yıl için olgunlaştı

Yeşil Acıka yap

sadece daha hızlı yap

Lina, tadı neye benziyor, domatesler acı değil, hepsi yeşil değil, var ve (bunu nasıl söyleyebilirim?) Beyaz veya başka bir şey.

tadı nasıl

Lezzetli. Eğer yaparsan, öğreneceksin.