Karamelli Balkabağı Sosu

Karamelli Balkabağı Sosu

Kategori: Yemek tarifleri

Malzemeler
toz şeker	1 fincan
Tereyağı	60 g
krem (% 15-35)	2/3 bardak
Balkabağı Püresi	1/3 bardak
kabak baharat karışımı	1/2 çay kaşığı
vanilya özü	1 çay kaşığı
________________________ __
bir kupa	240 ml

Pişirme metodu

• Ağır tabanlı bir tencereye şeker dökün (kısık olmamalıdır) ve kısık ateşte koyun.
• Bir süre sonra şeker erimeye başlayacak ve altın rengini alacaktır.
• Şeker tamamen eridikten sonra tereyağını ekleyin ve hızla karıştırın.
• Dikkat! Karışım çok kaynar ve köpürür.
• Sürekli karıştırarak kremayı yavaş yavaş ekleyin.
• Pürüzsüz bir kıvam elde edin ve ısıyı kapatın.
• Şimdi kabak püresini, baharatları ve vanilya özünü ekleyin ve iyice karıştırın.
• Karameli bir kavanoza dökün, soğumaya bırakın ve soğutun. Orada 2 hafta saklanabilir.
• Soğutulduktan sonra karamel hafifçe renk değiştirecek ve çok kalın hale gelecektir. Tekrar akışkan hale gelmesi için biraz ısıtılması yeterlidir.
• 
• 

Not

Bu karameli şunun için yaptım kabak mini cheesecake.
Ayrıca fırınlanmış ürünlerde katman olarak kullanabilir veya dondurma üzerine dökünüz.

Benzer tarifler

Frankfurt Yeşil Sos (Gruene Sаuse) (Lerele)

Dereotlu ekşi krema sosu (Korkuluk)

Yılbaşı tavşanı için İsveç kirazı sosu (Yönetici)

Denemek ilginç. Balkabağını hissedebiliyor musun?

Bu karameli kabak mini cheesecake'ler için yaptım.

Bu süper kandırılan bir eklentidir.

[irza,]

Balkabağını hissedebiliyor musun?

irza, Söyleyeceğim, göze çarpmayan bir şekilde tahmin ediliyor ve ek derinlik veriyor. Sos çok hassas, çok lezzetli, kremsi karameldir.

[Prosha]

Prosha,

[Galina]

Galina, Bugün böyle bir sos yaptım, bana daha kalın geliyor: girl_pardon: çıktı. Belki balkabağı daha haşlanmış, fotoğrafta biraz daha kalınlaşmış. Kabak hissedilir, biraz lezzet kattım. Öyleyse henüz tadı hakkında bir şey söylemeyeceğim. Evde, balkabağı ve lezzetiyle beğendim!
Ben farklı şeyler yaptım. Checkmark, sormak istedim, belki balkabağıyla biraz ısınmak gerekliydi?

[Oksana]

Oksana, fotoğraf için teşekkür ederim! Güzel sos çıktı.

Kabak hissedilir, biraz lezzet kattım.

Kabak baharatları eklediniz mi?

balkabağı turtası baharat bileşimi
1 yemek kaşığı. l. öğütülmüş tarçın
1 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
1/2 çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi
1/2 çay kaşığı öğütülmüş karanfil
1/2 çay kaşığı yer yenibaharı
1/4 çay kaşığı Kakule
1/4 çay kaşığı küçük hindistan cevizi
sıkıca kapatılmış bir kavanozda saklayın, gerektiği kadar ekleyin

sormak istedim, belki balkabağıyla biraz ısınmak gerekliydi?

Isıtmadım ama neden? Uzun süreli depolama için değil. İsterseniz ısıtabilirsiniz.

Hangi baharatlara ihtiyacın olduğunu anlamıyorum? Şöyle düşündüm: girl_pardon: ve tam da hindistan cevizi ve tarçın koyarsam - balkabağı için böyle bir set kullandım! Kendim denemedim ama biraz dondum, sonra deneyeceğim! Önemli olan tatlı dişimin yemesi gerektiğidir: girl_pardon: ve balkabağı ne kadar zekice bağladım! Ve sonra dondurucu yakında patlayacak.Uzun bir süre için tarif sekmelerde yatıyordu, en büyük krema verimi, muhtemelen elma püresi kullanılabilir. Geçenlerde tüm karamelli kremleri sindirdim ve ne düşünüyorsun her şey yalayıp yutmakYedim! Tekrar teşekkürler! Yoğunluktan memnunum! Şimdi karamelli kremayı alacağım!

04 Nisan 2016 Pazartesi 19:20 Eklendi

Zencefilimi yemiyorlar, sırt sabundur ve gerçekten bir karanfil yemem, ama onu bir buket içinde denemeliyim !!!! İki porsiyonum var