Baharatlı kızılcık sosu

Baharatlı kızılcık sosu

Kategori: Soslar

Malzemeler
300 gr taze kızılcık
120-150 gram şeker
0.5 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı öğütülmüş kakule
1 tatlı kaşığı öğütülmüş zencefil
1/3 çay kaşığı öğütülmüş karanfil

Pişirme metodu

• Kızılcıklar donmuşsa pişirmeden önce az miktarda kaynar su dökün ve taze olarak pişirin.
• Kızılcıkları şekerle örtün, tuz ekleyin, çilekleri bir kaşıkla biraz karıştırın ve yoğurun. Kaynatın, ısıyı azaltın ve meyveler yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Baharatları ekleyin, birkaç dakika daha kaynatın. Ocaktan alın, biraz karıştırın ve daldırma blender ile öğütün veya patates ezmesi ile iyice yoğurun. Sakin ol. Et veya krep ile servis yapın.

Benzer tarifler

Biber sosu (mca)

Mayonez bazlı kornişon sosu (mamontenok)

Kremalı mantar sosu (celfh)