Komposto sosu

Komposto sosu

Kategori: Soslar

Malzemeler
Kompostodan meyve ve meyveler	500 ml
Tuz	1 tatlı kaşığı
Hardal (hazır)	1 tatlı kaşığı
Sirke (veya kiraz, kırmızı kuş üzümü suyu)	1 çorba kaşığı kadar
Şeker (isteğe bağlı)	damak zevki
Köri, kuru zencefil, diğer favori baharatlar (isteğe bağlı)	damak zevki
Zeytin veya ayçiçek yağı	TAMAM MI. 150 ml

Pişirme metodu

• Sos fikri, eşsiz Romin elma mayonezinden ilham almıştır. "Genişleyen ve derinleştiren" Romin'in tarifi, bir aydan fazla süredir kullandığım bu ürünü elime aldım. Sıcak ve soğuk yemeklerde meyveli notayı gerçekten sevdiğim için hemen rezervasyon yapacağım. Parlak meyveli notalardan kaçınırsanız, tarif sizin değildir.
• Öyleyse başlayalım)
• 1. Komposto pişirin. En sevdiğiniz meyve ve meyvelerden en yaygın ve en sevdiğiniz yol.
• Yavaş bir tencerede "çorba" programında (1 saat) pişirdikten sonra bir saatten geceye kadar kapağın altında duruyorum.
• Bu kez kompostoda kuru kayısı, kuru üzüm, mandalina, kuru ve taze elma, kuru armut ve dondurulmuş kiraz bulunuyordu.
• 
• 2. Meyveleri ve meyveleri bir kevgir içine atıyoruz, süzülmelerine izin veriyoruz
• 
• 3. Herhangi bir öğütücüye aktarıyoruz
• 
• 4. Yağ, tuz ve hardalı ekleyin ve pürüzsüz olana kadar öğütün.
• Tarif sezgiseldir, bu nedenle başlamak için belirtilen tuz / hardal oranının yarısını ekleyin. Dene. Gerekirse tuz ekleyin. Yeterli tatlılık yoksa şeker ekleyin. Düşük asit - sıçrayan sirke veya herhangi bir ekşi meyve suyu (genellikle limon veya kırmızı kuş üzümü getiririm, kiraz da iyidir). Yağ oranı da şartlıdır ve istenen sos kalınlığına ve besleme stoğunun nem içeriğine bağlıdır.
• 5. Sos hazır. Dilerseniz favori baharatlarınızı ekleyebilirsiniz. Bunun için bir çay kaşığı köri veya yarım çay kaşığı kuru zencefil ekliyorum. Yaban turpu eklemeye çalıştım - beğenmedim.
• 
• Afiyet olsun!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

yaklaşık 300 ml

Hazırlık zamanı:

5 dakika

Pişirme programı:

blender

Not

1. Buzdolabında sos hafifçe koyulaşır, yapıyı eşitler. Ancak taşlandıktan hemen sonra hazırdır.
2. Bu sosu et ve sebze salatalarını süslemek için kullanıyorum, sıcak et ve ciğer ile servis ediyorum ve pişirmeden önce eti önceden marine etmek için kullanıyorum (bu durumda hardal, asit ve baharat oranını arttırıyorum).
Umarım sende beğenirsin
3. Sosu yapmak için kesinlikle her türlü meyve ve çilek uygundur. Küçük tohumsuz olmaları daha iyidir.
Kombinasyonları (kuru üzüm + kuru kayısı + elma + mandalina veya limon) ve (elma + yaban mersini veya kızılcık) severim. Ama bunu yaban mersinden de yaptım. Meyvelerin tadı nötr ise asit, şeker ve tuz ile dengeleyin.

Oh, ne harika bir tarif! Bunu henüz düşünmedim. Az önce çilekli et pişirdim, çok lezzetli! Ve sonra israfsız üretim var. Teşekkür ederim. Kesinlikle yapacağım.

[Papatya1]

Papatya1, Dene. Hoşuna gidecek bir şans var
Mayonezli lahana ve havuç salatası yerseniz, mayonezi bu sosla değiştirmeyi deneyin. Klasik mayonezden farklı çıkıyor ama aynı zamanda lezzetli.

Elmalı ve naneli domuz etinin sıradışı bir tadı olduğu size bir sır vereceğim. Biraz acı biber alabilirsin ya da onsuz. Dene. Zevk olarak benzer olduğumuzu hissediyorum. En azından son zamanlarda tarifler konusunda seni takip ediyorum. Tarifin konusundan biraz uzak, üzgünüm. Bu tarifi okur okumaz hatırladım.

[Irina]

IrinaKesinlikle deneyeceğim! Sürekli olarak onlardan infüzyon içtiğimiz için her zaman kuru meyvelerim var. Bu nedenle, bunların imhası her zaman önemlidir. Hatta onlardan krep pişiriyorum)))) Fikir için çok teşekkür ederim!

[Papatya1]

Papatya1, mutfakla ilgili her şey - tarif konusunda O halde yaz, ben de senin için bir şeyler yazayım
Domuz eti seviyorum, elmayı seviyorum, nane de. Bu, birlikte her şeyin hoş olacağı anlamına gelir. Kesinlikle deneyeceğim. Teşekkür ederim!

Tumanchik, bu yüzden geri dönüşüme başladım ama büyük bir aşka dönüştüm (sos için)

[IvaNova]

IvaNova, Irina, harika bir tarif, hassas bir sos olmalı, yer imi ... çok teşekkürler ..

[kristina1]

kristina1evet, meyvelerde küçük tohumlar yoksa sosun yapısı homojendir. Aynı zamanda tadı (meyvelerin tadı nedeniyle) çok parlaktır. Ve bu zengin tadı denedikten sonra "güneşli" baharatları seçtim. "Soğuk" baharatlar uyumsuzluk getirir

[IvaNova]

IvaNova, Irina, teşekkür ederim, emin olacağım ... bir sürü meyve ... sadece insanların bulamayacağı ... kendileri için sevenler için .. bravo.

Kalbimde bir acıyla kompostoyu kaynattıktan sonra meyveleri ve meyveleri attım ... Ne kadar iyi gitti!
Irisha, bu tarif için teşekkürler! Hemen anladım: benimki! Kesinlikle yapacağım.

[Irina]

Irina, ilginç tarif: sos için tatlı meyve
Belki yapmaya çalıştığımda

[Albina]

Albina, dene! Aile meyveli et tarifleri (elma, kuru üzüm ve kuru erik) kullanıyorsa, sos kök salacaktır.

[IvaNova]

IvaNovaIrina, tarif için teşekkürler! Ve kümes hayvanı etini kurutulmuş meyvelerle kullanıyoruz! Kesinlikle hazırlayıp rapor edeceğim! Bulduğunuz için teşekkürler!

Ira, raporu al:

Komposto meyveleri, siyah frenk üzümü + kızılcık karışımı. O zaman her şey tarife göre. Lezzetli !!! İlk defa pişmiş balkabağı ile tüketildi. Ama genel olarak, et en önemli şey olacak.
Tarif için tekrar teşekkürler!

[gala10]

gala10, ne kadar parlak bir renk çıktı! Düz yaz dilimi)
Tarifi beğendiğime çok sevindim
Çilekleri sevinç için ekleyin