"Kuru erikli kar kaydırağı" pastasını sökün

[HAMUR]

"Kuru erikli kar kaydırağı" pastasını sökün

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
HAMUR
kuru erik	32 adet
Ceviz	32 adet
şarap, likör	250 ml
yumurtalar	1.5 adet
şeker	0, 75 st
söndürülmüş soda uksksom	0.5 çay kaşığı
margarin	150 g
un	2.25 st
Ekşi krema	1,5 yemek kaşığı. l
KREM
krem	500 ml
haşlanmış yoğunlaştırılmış süt	0.5 kutu

Pişirme metodu

• Tarif için Yanochka'ya (Bastilda) teşekkürler. Kuru erikleri şarap veya likörle ıslatın - tercihen bir gecede. Tamamen eriyene kadar yumurtaları şekerle çırpın. Söndürülmüş soda ekleyin. Unu margarinle doğrayın, yumurta karışımını unla karıştırın, ekşi krema ekleyip hamuru yoğurun. Hamuru uzun süre yoğurmayınız.
• Hazırlanan kuru erikleri alkolden çıkarıp yarım kuruyemiş ile dolduruyoruz (fındıkları fırında kavurdum).
• Hamuru 32 parçaya bölün, her parçanın ortasına kuru erik koyun ve üzerlerini kapatın. Elde edilen topları kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun.
• Fırın tepsisini yaklaşık 15-20 dakika 180 derece fırına koyarız - topların görünümüne bakın, hafifçe pişerler, ancak kurutmamak önemlidir! Kuru bir çubuk üzerinde kontrol etmesi kolay.
• Krema: kremayı koyulaşana kadar çırpın, yoğunlaştırılmış süt ekleyin ve karıştırın. Yavaş yavaş, kurabiyeleri kremaya 5 dakika boyunca dökün, ardından ıslatılmış topları slayt prensibine göre bir tabağa (kase) koyun. Kase dolduğunda kalan kremi üstüne dökün ve soğuğa koyun (bir gece buzdolabına koyarım). Kase önceden streç filmle döşendi, ardından pastanın çıkarılması kolaydı. Sabah bir kalıp bitter çikolatayı eritti ve pastanın üzerine döktü.

Not

Bileşenlerin miktarı tam hızda belirtilmiştir. Pasta bir patlama ile patladı, tam hızda pişirmek gerekiyordu.

[Papatya]

Papatyailginç tarif için teşekkürler !! Ama okurken sorularım vardı.
Ekşi kremanın hala kremaya girdiğini anlıyorum? Ve ne zaman ve nasıl tanıtılmalı?
Ve karaciğer nedir? Bu bizim pişirdiğimiz şey mi (kuru erik ve kuruyemişli toplar) mı yoksa tarife eklenen başka bir şey mi?

Tarife dikkat ettiğiniz için teşekkür ederiz. : girl_curtsey: Ciğerler (kurabiyeler, yumuşak işaret kaçtı) - bunlar kuru erikli toplarımız. Yumuşaklık için hamura ekşi krema (1.5 yemek kaşığı) ekleyin. Pişirdikten sonra elde edilen toplar, kurabiye ve bisküvi arasında ortalamadır. Kremayı yoğunlaştırılmış sütle çırpmaktan korkuyordum, bu yüzden önce kremayı çırpıp sonra da elle yoğunlaştırılmış süt ekledim. Krema ilk kez mükemmel şekilde çırpılmış. Krema ile deneyebilirsiniz. Ekşi krema bazlı bir krema ile güzel olacak. Servis yaptıktan sonra pastayı porsiyonlara ayırın ya da misafirler topları kendileri parçalayacaklar.

Oh, o, o !! Ne kadar dikkatli okumadım. Alışkanlığın gücü budur. Ekşi krema genellikle krem ​​şanti ile krema olarak kullanılır. Kremaya ekşi krema koymayı unuttuklarını böyle anladım.
Hamuru ve kremayı vurgulayarak malzemeleri değiştirebilir miyim?

Elbette. Tatillerden sonra bir şey her şeyi mahveder.

Bu bir kompozisyon! İlginç bir şekilde, ancak kurabiyeler birkaç gün önceden pişirilebilir ... bana öyle geliyor. Denemelisin. Tarif için teşekkürler!

Pişirdim ve hemen pastayı topladım. Sanırım bir veya iki günde pişirip serin ve kuru bir yerde saklayabilirsiniz. Montaj sırasında emprenye kremine biraz daha tutun.

Ve ne tür bir krem ​​kullanıldı, dükkan mı yoksa ev yapımı mı?

Pazarı doğrudan kutudan aldım. Doğal ürün.

harika pasta! Doğru, önce "soyguncu pastasını" okudum!