Mona1
Ve bir keresinde kızarmış soğanlı ekmek yaptım. Ayrıca, bir amatör için, kızarmış soğan serpilmiş beyaz ekmek yemeyi sevmeme rağmen, bir kez benim için yeterliydi.
Vedmacck
Böylece ekmek üreticilerinin temel avantajı ortaya çıktı: sevdiğimiz ekmeği yapıyoruz (tabii ki ev yapımı ekmeklerimizi), mağaza çeşitlerine odaklanmadan!

Satın almadan önce HP, Pudof ekmeği karışımları aldı. Peynirli ekmeklerini beğendim. Ve soğanlı patates. Ama benimki: en kolayı yap!

Bu arada, ailenin görüşleri bölündü. Kızı bağırır: "Her zamanki gibi satın alınmasını istiyorum!" Ve damadı: "Bu kauçuğu yemek istiyorsanız, size getiririm" (eskiden ekmek almaktan sorumluydu). Hatta işyerinde HP hakkında tüm kulaklarını vızıldadı. Şimdi, içinde dolgulu turtalara ihtiyacımız olduğunu söylüyor.
Taia
Alıntı: Mona1

Ve bir keresinde kızarmış soğanlı ekmek yaptım. Ayrıca, bir amatör için, kızarmış soğan serpilmiş beyaz ekmek yemeyi sevmeme rağmen, bir kez benim için yeterliydi.

Hemen hemen ve ben de aynıyım. Peynir, soğan, sosis vb. Üzerine lezzetli ekmeğe daha iyi ... Benim için sadece ekmeğin içindeki tohumlar, keten tohumu, susam lezzetli.
Rina
ve yeterince hızlı bir şekilde en basit ekmeğe geçtim. Ve onlara satın alınanlardan daha hızlı doyduğunuzu fark ettim. Birkaç kez hardal sütü pişirdim. Lezzetli görünüyor, ancak tekrar pişirmek için büyük bir istek yok. Bu yüzden un + maya + su + tuz + yağa geldim ...

Ve dahası ... Ebeveynim ekmek yerken mide ekşimesi olmadı, pratik olarak unuttu. Ve karaciğerim kendini çok daha az hatırlatmaya başladı.
Alıntı: Flaksia


Hemen hemen ve ben de aynıyım. Peynir, soğan, sosis vb. Üzerine lezzetli ekmeğe daha iyi ... Benim için sadece ekmeğin içindeki tohumlar, keten tohumu, susam lezzetli.

benzer şekilde!
Vedmacck
Alıntı: Flaksia


Hemen hemen ve ben de aynıyım. Peynir, soğan, sosis vb. Üzerine lezzetli ekmeğe daha iyi ... Benim için sadece ekmeğin içindeki tohumlar, keten tohumu, susam lezzetli.

Susamla iki kez ekmek yaptım - tohumlar çözülmüş gibiydi. Sadece üst kabukta "sürünen" olanlar görülüyordu. Ya sen?
Sazalexter
101 sayfa
Taia
Süt ve tereyağlı ekmek pişirmeyi seviyorum.
Hayatının yarısından fazlasını yaşadı, asla mağazadan satın alınan ekmek yemedi. Hiç ekmek yemediği ortaya çıktı, çünkü başkası yoktu. Sadece bir ekmek üreticisi satın alarak ekmeğin ne olabileceğini anladım ve şimdi bundan zevk alıyorum. Oh, çok fazla zaman harcandı!
Taia
Alıntı: sazalexter

101 sayfa


Dikkat dağıtmayın
Sazalexter
Dikkatimi dağıtmıyorum ama favori moderatörümüze hatırlatıyorum
Vedmacck
Hatırlatmaya gerek yok - konular ve 200 sayfa var ve hiçbir şey yok!
Vedmacck
Alıntı: Flaksia

Hayatının yarısından fazlasını yaşadı, asla dükkan ekmeği yemedi. Hiç ekmek yemediği ortaya çıktı, çünkü başkası yoktu. Sadece bir ekmek yapımcısı satın alarak ekmeğin ne olabileceğini anladım ve şimdi bundan zevk alıyorum. Oh, çok fazla zaman harcandı!

Burada kendi ellerimizle ekmek için ayağa kalkıyoruz ve sadece bunu yediğinden şikayet ediyorsun !!!
Mağazayı kullanmamış olmaları çok büyük bir kayıp değil. Ve bir ekmek yapımcısında fırından farklı çıkıyor - Katılıyorum. Ve bu sadece süreci otomatikleştirmekle ilgili değil.

Bu arada ben de süt ve tereyağlı severim. Her ne kadar su ve sebzede "hiçbir şey olmadan" ekmek. Bu çatırtı çok hoş.
Sazalexter
Genel olarak, her zaman 100 sayfa sınırı olmuştur ve yalnızca yöneticinin 121'i iyi durumda ve "evsiz" konusu ise
Rina
Sash, burada yönetimin kararlarını tartışmaya başlarsam, o zaman yıkanma riskini alırım ... ve genel olarak bu konuyu temizleyeceğim, şimdilik böyle kalsın. Kesmek için her zaman vaktim olacak.
Taia
Alıntı: vedmacck

Burada kendi ellerimizle ekmek için ayağa kalkıyoruz ve sadece bunu yediğinden şikayet ediyorsun !!!
Mağazayı kullanmamış olmaları çok büyük bir kayıp değil. Ve bir ekmek yapımcısında fırından farklı olarak ortaya çıkan şey - Katılıyorum. Ve bu sadece süreci otomatikleştirmekle ilgili değil.


Market ekmeği yemediğim için üzülmedim. Ekmek yapımcısını 10 yıl önce daha önce almadığım için pişmanım.
Sazalexter
Irina, afedersiniz, incilerim her şeyden önce temizlenmeli
Mona1
Alıntı: vedmacck

Susamla iki kez ekmek yaptım - tohumlar çözülmüş gibiydi. Sadece üst kabukta "sürünen" olanlar görülüyordu. Ya sen?
Somunları susam serpip fırında pişirmeyi seviyorum. Ve HP'de yalnızca yoğurma ve prova.
tana33
İyi insanlar, yardım et)))

Bir kek pişirmek istiyorum, talimatlar formu pişirme kağıdıyla kapatmayı söylüyor. Benim yok ondan.
Soru: Folyo ile yapmak mümkün mü ve formu bir şeyle döşemek gerekli mi?
Marinatom
Alıntı: tana33

İyi insanlar, yardım et)))

Bir kek pişirmek istiyorum, talimatlar formu pişirme kağıdıyla kapatmayı söylüyor. Benim yok ondan.
Soru: Folyo ile yapmak mümkün mü ve formu bir şeyle döşemek gerekli mi?
Evet, fark yok! Sadece mil pimi ise "testten korumak için." Ama doğru gibi davranmıyorum, burada hiç kek yapmadım. Kısa yoldan veya fırında daha iyi.
Vedmacck
Alıntı: tana33

İyi insanlar, yardım et)))

Bir kek pişirmek istiyorum, talimatlar formu pişirme kağıdıyla kapatmayı söylüyor. Benim yok ondan.
Soru: Folyo ile yapmak mümkün mü ve formu bir şeyle döşemek gerekli mi?
Bana öyle geliyor ki folyoya ihtiyaç yok - sonuçta metal, kova çizebilir. Parşömen öncesi dönemde, normal bir fırında pişirilir, tereyağı ile yağlanır (iyi). Ancak sadece düşük sıcaklıklarda. HP'de tutuşup tutuşmayacağını bilmiyorum.
Marinatom
Alıntı: vedmacck

HP'de tutuşup tutuşmayacağını bilmiyorum.
Isıtma elemanıyla iletişim kurmuyor.
tana33
marinastom, vedmacck Çok teşekkür ederim )))

Talimatları daha dikkatli ve sırayla okudum (ve sadece ilginç olduğu yerlerde değil), hamurun yanmaması için kağıda ihtiyaç duyulduğu yazılıyor.

genel olarak deniyorum ...
Vedmacck
tana33, başarı! Sonucu paylaşın! Ayrıca bir pasta yapmayı düşündüm (ben yeni bir fırıncıyım).
tana33
Vedmacck Ben de aynı fırıncıyım))))
Kirywa
Alıntı: vedmacck

Susamla iki kez ekmek yaptım - tohumlar çözülmüş gibiydi. Sadece üst kabukta "sürünen" olanlar görülüyordu. Ya sen?
Susam tohumlarını seviyorum, içinde muhtemelen göremiyorsunuz, ama yukarıdan kahverengi, pürüzsüz bir kabukta onları açıkça görebilirsiniz. Ben de ilk seferden sonra susamımın nereye gittiğini anlamadım
Tanhik
Bugün bir soba aldım, hemen turtalar için bir hamur yaptım (ilk kez hamuru kendim yoğurmadım - ellerimle yapamıyorum - yeterli gücüm ve sabrım yok) ve hemen buğday-çavdar yaptım canlı maya ile ekmek 50x50 ekmek, soğuyor, çatı yükseldi, sadece biraz çatlamış henüz içeride ne olduğunu bilmiyorum ama kimyasal koku mutfakta - gözlerim yiyor, umarım yanmak!
Vedmacck
Alıntı: tanhik

Bugün bir soba aldım, hemen turtalar için bir hamur yaptım (ilk kez hamuru kendim yoğurmadım - ellerimle yapamıyorum - yeterli gücüm ve sabrım yok) ve hemen buğday-çavdar yaptım canlı maya ile ekmek 50x50 ekmek, soğuyor, çatı yükseldi, sadece biraz çatlamış henüz içeride ne olduğunu bilmiyorum ama kimyasal koku mutfakta - gözlerim yiyor, umarım yanmak!
Kardeşime selamlar (yani, kız kardeşim, ama "yardımcı kız kardeş" bir şekilde öyle görünmüyor). İlki çatlaklarım da vardı ve şimdi çok düzgünler. Ve koku 3-4 kez geçti. Şimdi sadece ekmek kokusu.

Alıntı: tana33

Sobamın kokusu yoktu))

Alıntı: Irman

Ben de kokmadım.
tana33
Cupcake bir başarıydı! ))))

Pişirme kağıdı yerine pişirme filmi ve folyo kullandım, ancak pişirme süresini arttırmam gerekti, pişmemişti)))

gür ve yumuşak çıktı, kabuk üstte güzel ve folyo yüzünden yanlarda sakar))))

talimatlardan tarif)))
tana33
Ara parçası olmadan yapmaya çalışacağım, sadece pimi folyo veya kağıtla örtün,
Yanlarda güzel bir vizon istiyorum))) iki parçadan hamur, basit ve kakaolu
zebra genel olarak yaygındır)))
irman
Pim neden kapatılmalı?
Tanhik
Alıntı: tana33

Sobamın kokusu yoktu))
Görünüşe göre, farklı Çin koleksiyonları, Ukrayna'daki sobadaki yazıtlarım topal, Rusça'da doğru. Kazakça bilmiyorum ...
Önemli olan her şeyin işe yaraması, karışması, pişirilmesi, incelemeleri okuduktan sonra çok endişeliydim, sonuçta olumsuz olanlar vardı
Taia
Alıntı: tanhik

Bugün bir soba aldım, hemen turtalar için hamur yaptım (mutfakta kimyasal bir koku vardı, gözlerim yiyordu, umarım yanar!

Vaov !
Genelde ekmek makinemde koku yoktu. Ve neden böyle, net değil ...
Vedmacck
Koku, ama "yenmiş" değildi.

İlginç bir şekilde, ama kova büyüklüğünde (biraz daha fazla) bir torba alıp çantanın içine dökerseniz?
tana33
Alıntı: Irman

Pim neden kapatılmalı?

Bilmiyorum))))
Marinatom
Alıntı: tanhik

Görünüşe göre, farklı Çin koleksiyonları, Ukrayna'daki sobadaki yazıtlarım topal, Rusça'da doğru. Kazakça bilmiyorum ...
Önemli olan her şeyin işe yaraması, karışması, pişirilmesi, incelemeleri okuduktan sonra çok endişeliydim, sonuçta olumsuz olanlar vardı
Bende de koku yoktu, koku bazen yoğurma sırasında un büyük bir şekilde püskürtüldüğünde oluyor ve ısıtma elemanında yandı. Ve olumsuz yorumlar, kuralın bir istisnasıdır. Sobamız SÜPER!
Alıntı: Irman

Pim neden kapatılmalı?
Bunun hakkında daha önce bir şeyler yazılmıştı. Belki Rina gelir ve size söyler. Her şeyi biliyor!
tana33
Alıntı: vedmacck

Koku, ama "yenmiş" değildi.

İlginç bir şekilde, ama kova büyüklüğünde (biraz daha fazla) bir torba alıp çantanın içine dökerseniz?

sadece torba eriyecek))) sadece pişirme çantasını alırsanız, ancak sadece standart olanları gördüm, ancak kova için çok büyükler

ve kabuk yan taraftan böyle çalışmayacak
Vedmacck
tana33, Pişirme torbalarından bahsediyorum ve bundan bahsediyorum. Daha büyük olsa bile folyodan daha güzel olacağını düşünüyorum. Veya iki parça kağıt yerleştirin - altını ve duvarları kapatın. Ben böyle kek pişiriyorum.
Tanhik
Koku pişirme sırasındaydı, mutfak küçüktü, kışın her şey kapalıydı, prensip olarak, mevcut tüm ekipman plastik kokuyor ve ilk kez yanmış plastik, karikatilim ve düdüklü tencere ilk başta onun gibi kokuyordu, her şey kritik, asıl şey ortaya çıktı! Yarın kirazlı köfte için hamur yapacağım - elle tamir etmek için çok tembeldim
tana33
Vedmacck, onları yanlarına koydum ve üstüne folyo da ekledim, çünkü pişirme torbası bir şekilde her yere şişiyor ve çok fazla hamur yok, böylece torbayı basınçla düzeltiyor

pysy .... tecrübeli fırıncılar bizi dinleyecek .... safsem kızları deli değil diyorlar, formda ve fırında shtobs yok ...

... forma girmek istemiyorum ve fırında ilgilenmiyorum
Marinatom
Alıntı: tana33

pysy .... tecrübeli fırıncılar bizi dinleyecek .... safsem kızları deli değil diyorlar, formda ve fırında shtobs yok ...

... forma girmek istemiyorum ve fırında ilgilenmiyorum
Oynayın, oynayın. (Acı çekmiyorum - ortalama.)
Rina
Alıntı: marinastom

Belki Rina gelir ve size söyler. Her şeyi biliyor!
Ama bilmiyorum!

Pastanın kenarlarının yanmaması için normal pişirme kağıdı kullanmanız gerektiğini düşünüyorum. Yine de hamurda çok fazla şeker vardır, metal formla doğrudan temas halinde şeker yanar (tena 180 ° C'ye kadar ısıtılır gibi). Kağıt ve hava şeklinde bir ara katman varsa (kağıt kalıbın duvarına yapışmaz), daha düşük sıcaklık pastanın kenarlarını etkileyecektir (oradaki hamur 90 ° C'ye kadar ısınırken veya nasıl hamurun hazır olması için fazlası gerekir).
Marinatom
Sana söyledim! Rina, bu Sovyetler Evi'ni bilmiyor! Bu arada, hamurda çok fazla şeker varken kabukla da sorun yaşadığımı şimdi hatırladım. ben bile Temku Bunu ben açtım. Ama şükürler olsun, armatürler benim için her şeyi çabucak çiğnedi. Alçak yay!
Tanhik
Zor değilse, bana daha çok dükkana benzeyen beyaz ekmek tarifi söyle, ev yapımı ekmekler daha çok keklere benziyor, benimki daha lastik gibi ve ufalanmayı sevmiyor
Vedmacck
Talimatlardan mağazadan satın alınan standartlara benziyorlar. Sütün olduğu yer. Ve Fransızca, Fransız bagetlerine çok benziyor.

Doğru, Fransız çok parçalanıyor.
Tanhik
Ve maya B ve R nedir ve bunlar güvenli an ve güvenli anla nasıl ilişkilidir, pratik olarak benim şehrimde satılan tek kuru maya?
Vedmacck
Maya B ve R - miktarı.Daha fazla mayanın olduğu yerde - bu kısa bir programdır.

Bir ekmek yapımcısında sadece anlık olanlar tavsiye edilir (bu kırmızı bir şefle). Mavi ile - önce etkinleştirmelisiniz, dağıtıcıya eklenemezler. Ve fırın herhangi bir yerde kullanılabilir - asıl şey doğru yerleştirmektir.
Tanhik
Alıntı: vedmacck

Maya B ve R - miktarı. Daha fazla mayanın olduğu yerde - bu kısa bir programdır.

maya beni sersemletti, yaşayanları pişirirdi! Teşekkür!
Hanımlar
Alıntı: tanhik

Zor değilse, bana daha çok dükkan gibi görünen beyaz ekmek tarifini söyle, ev yapımı ekmekler daha çok keklere benziyor, benimki daha lastik gibi ve ufalanmayı sevmiyor

Ve hafif, karamel pekmezi arıyorsunuz. Tarifteki şekerin yarısını onunla değiştirirseniz, ekmek o kadar hoş bir lastikliğe sahip olacak, normal HP'den daha ince olacaktır. Ve fırında pişirmeyi deneyin. Bar tamamen farklı çıkıyor.
Vedmacck
Bu arada ben de bir şekilde yanlışlıkla mavi olanları aktive etmeden döktüm. Ekmek yapımcısında değil, yani hiçbir şey olmadı. Sadece hamur 4 saat veya daha fazla yükseldi. Bu yüzden HP'de önce kırmızıları tavsiye ederim. Ama zaten söylenmemiş bir "preslenmiş maya kulübü" var. Temko'ya bak.

Alıntı: Mams

Ve hafif, karamel pekmezi arıyorsunuz. Tarifteki şekerin yarısını onunla değiştirirseniz, ekmek o kadar hoş bir lastikliğe sahip olur ki, normal HP'den daha ince olur. Ve fırında pişirmeyi deneyin. Bar tamamen farklı çıkıyor.

Hanımlarneden hepsi olmasın? Bu durumda ne olacak?
Hanımlar
Alıntı: vedmacck

Hanımlarneden hepsi olmasın? Bu durumda ne olacak?

Maya normal çalışması için şekere ihtiyaç duyar, pekmez hala tam olarak şeker değildir, iyi bir artış için yeterli değildir. Bu nedenle şekerin tamamını değiştirmiyoruz.
Vedmacck
Ve maya miktarını aynı anda artırmak aptalca mı?

Denemek gerekli olacak

Tüm tarifler

© Mcooker: En İyi Tarifler.

Site Haritası

Okumanızı tavsiye ederiz:

Ekmek üreticilerinin seçimi ve işletimi