Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2)

Alkollü fermantasyonun özü, bir glikoz molekülünün iki alkol molekülüne ve iki karbondioksite parçalanmasıdır. Aslında karbondioksit, maya hamurunda bulunan bir kabartma tozudur.



Çok fazla maya varsa, bu reaksiyon hızla gerçekleşir, maya tarafından üretilen tüm gaz hacmi hemen hamurun içine "atılır". Ve hamur hala bir çalışmadan geçiyor. Bu nedir? Doğru, bu hamurdan fazla karbondioksitin uzaklaştırılmasıdır. Ama hepsini halihazırda hallettik! Isınmadan sonra çıkacak hiçbir şeyi yok! Bu nedenle, fazla maya içeren ekmek düşük açlığa dönüşebilir - böylesine gerekli karbondioksiti üretecek hiçbir şey yoktur.

Bu nedenle, fazla maya içeren ekmek düşük açlığa dönüşebilir - böylesine gerekli karbondioksiti üretecek hiçbir şey yoktur.

Şey, profesör, şapkamı çıkarıyorum ... ...

Ve neden ekmeklerimin her zaman tarifteki kadar yüksek olmadığını hala anlamıyorum? Bu arada ekmeğiniz (elma sirkesi, bal ve maltla birlikte 50x50 olan) da çok yüksek değil (8 gram maya koydum) .. yani olmalı mı yoksa tekrar maya ile mi yaptınız? Tarifinizde fotoğraf raporu olarak yayınlanan fotoğraf.

ve buğday-çavdar genellikle azdır. Çavdar ununda glüten yoktur.

Pekala, ben sakinim .... Buradaki en önemli şey, V-K-U-S-N-OOOOOOOOOOO OLUŞTURULDU !!!

Kızlar, fırında veya HP'de klasik İtalyan focaccia pişiren herkes mi? Bu sitede herhangi biri bir tarifle karşılaşırsa bir bağlantı verin.

Vay canına, ama dünden beri forumdan gelen bildirimler üstelik tüm şubelerden bana gelmeyi bıraktı. Herkes için mi yoksa sadece ben mi?
Bu arada, olgun hamur ve sadece 2,5 gram maya koymayı unuttuğum ekmeğim, altı saatten fazla sürmesine rağmen, lezzetli, çok basit. Şimdi yapacağım. Bu arada, sıvı olarak su - 150 ml ve kefir - 110 ml kullandım. Yağlardan - 1,5 yemek kaşığı. l. ayçiçeği ve 15 gr krema.

Not: Mesajlarla ilgilenin. Bir nedenden ötürü, tüm mesajların spam olarak gönderildiğini hayal edin. Belirsiz. 🔗

Tanya, elektronikten ne istiyorsun! En azından otomatik olarak ayrılmadılar!

Bu arada, olgun hamur ve sadece 2,5 gram maya koymayı unuttuğum ekmeğim, altı saatten fazla sürmesine rağmen, lezzetli, çok basit. Şimdi yapacağım. Bu arada, sıvı olarak su - 150 ml ve kefir - 110 ml kullandım. Yağlardan - 1,5 yemek kaşığı. l. ayçiçeği ve 15 gr krema.

İşte böyle ekmek için yeni tarifler alıyoruz .... .. Onu koymayı unuttum .. ama başka bir tariften çıkardım ... Ama sonra sonuçlara seviniriz!

Kızlar, fırında veya HP'de klasik İtalyan focaccia pişiren herkes mi? Bu sitede herhangi biri bir tarifle karşılaşırsa bir bağlantı verin.

Maden Suyu Focaccia için bir tarifim var. Tarif benim değil, internetten indirdim. Henüz kendim yapmadım.

🔗
Tarifin geldiği yer burası.

[Çavdar muhallebi ekmeği gerçektir (neredeyse unutulmuş tadı). Pişirme yöntemleri ve katkı maddeleri.]

Herkese iyi günler! küstah olduğum için üzgünüm, ama gerçekten, tüm forumu okumanın bir yolu yok ... söyle bana, pliz, PANASONIC sd 2501 için basit siyah ekmek tarifi. SADECE BORODINSKY DEĞİL, ama mağazadaki gibi sıradan siyah ekmek. ... önce okumaya çalıştım ama her nasılsa her şey çok zor! Çavdar unum var ve Pts biraz siyah ekmek istiyorum !!!!!!!

Okuyamayacak kadar tembel ve tarifleri beklemek için çok tembelseniz, Rehberi açın .. "07 çavdar" programı için siyah çavdar ekmeği için mükemmel bir tarif var ...

Sayfanın başına "Ara" bölümüne "basit siyah ekmek" yazıyoruz ve ... yürüyüşe çıkıyoruz! Örneğin, burada:

#

Güncel Korkarım bir mağaza olarak yürümeyecek. Tabii ki, bu bir zevk meselesi olsa da.

Essesno, mağazada olduğu gibi çalışmayacak. Daha lezzetli olacak!

Burada zor değil -
Çavdar muhallebi ekmeği gerçektir (neredeyse unutulmuş tadı). Pişirme yöntemleri ve katkı maddeleri.
Veya burada -
Çavdar mayası ekmeği

Hepinize teşekkür ederim !!!!! Sadece bir saniyeliğine, ekşi maya, şıra ve diğer şeyler olmadan basit bir siyah ekmek yapmanın hala mümkün olacağına inanmak istedim ... deneyimsizliğim için üzgünüm !!!! Nereden "ALINABİLİR" bile bilmiyorum?

Bakkalda

burada şahsen, postayla veya kurye ile satın alırsınız

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf

Bütün bunlar olmadan, YUKARIDA size yazdığım gibi .. 22. sayfadaki kılavuzu açın ... 3 numaralı tarif (soldan sağa doğru sayarsanız) .. sadece kepeği un ile değiştirebilirsiniz ....

ve bu 3 yemek kaşığı. l. kepeği 3 yemek kaşığı ile değiştirecek. l. ne tür un - çavdar veya buğday? çok teşekkür ederim!

[BURAYA bakın]

Bütün bunlar olmadan, YUKARIDA size yazdığım gibi .. 22. sayfadaki kılavuzu açın ... 3 numaralı tarif (soldan sağa doğru sayarsanız) .. sadece kepeği un ile değiştirebilirsiniz ....

Bu tarifte çok su var, üç ekmeği mahvettim. Su 330-350 ml'ye ihtiyaç duyar. Panasonic için Kanıtlanmış Tarifler konusundaki tarifi kontrol edin

Dikkat! Panasonic için "yerel" talimatlarda tarifte bir hata var - çavdar kepeği ekmeğindeki su miktarı. BURAYA bakın

[düzgün değil]

Kızlar, bu ekmeği beş kez pişirdim ve ancak o zaman web sitesinde bir hata olduğunu gördüm .... Kendim için düzelttim .. ama .. Daha önceki tüm ekmeklerin ortaya çıktığını söylemek istiyorum. harika! ... Belki de bu, o zamanlar ürünlere yer imi koymamdan kaynaklanmaktadır. düzgün değilyani, önce her şey sıvıdır, sonra tüm kuru bileşenler ...

Bana göre fotikte bu ekmeğin bir fotoğrafı bile var .. Bulursam kesinlikle göndereceğim ..

Un ve su serme sırası (tereyağı hariç) hamurun kıvamını gerçekten etkilemez - hamurun nem içeriği bileşenlerin yerlerinde bir değişiklikten değişmez. Ancak yağ eklerken sıra önemlidir - yığının sonunda neredeyse hazır bir hamura farklı tariflerde yağ eklemek daha iyidir (daha sonra yağ nişasta tanelerini sarar ve içine çekilmez).

Her neyse, sadece çavdar ununun nem içeriği ciddi şekilde farklılık gösterebilir - şimdi o kadar un var ki 20-30 gram daha az su dökmem gerekiyor, aksi takdirde çatı çökecek.

Bu tarifte çok su var, üç ekmeği mahvettim. Su 330-350 ml'ye ihtiyaç duyar. Panasonic için Kanıtlanmış Tarifler konusundaki tarifi kontrol edin

Şimdi, bu yorumu dün görmüş olsaydım, muhtemelen böyle bir parça ekmek bulamazdım ...

Bütün bunlar olmadan, YUKARIDA size yazdığım gibi .. 22. sayfadaki kılavuzu açın ... 3 numaralı tarif (soldan sağa doğru sayarsanız) .. sadece kepeği un ile değiştirebilirsiniz ....

Kepeği 3 yemek kaşığı ile değiştirdim. l. çavdar unu ... Doğru olanı mı yaptım, söyle bana?

Kepeği 3 yemek kaşığı ile değiştirdim. l. çavdar unu ... Doğru olanı mı yaptım, söyle bana?

Lena, kolobok kuralına bak, Admin'de ayrıca hangi tahılların ve unun su aldığını gösteren bir işaret gördüm. Un ve kepek tamamen farklıdır. Nasıl bağlantı ekleyeceğimi bilmiyorum.

Şey ... daha önce evden çıkmadığım kadarıyla ... Size ekmeğimin resimlerini göstereceğimi düşünmüştüm ... ama onlar DEĞİL! .. Ne gereksiz olduklarını ve silindiğini düşündüler?

Şey ... daha önce evden çıkmadığım kadarıyla ... Size ekmeğimin resimlerini göstereceğimi düşünmüştüm ... ama onlar DEĞİL! .. Ne gereksiz olduklarını ve silindiğini düşündüler?

Her ne kadar benimle dalga geçseler de, kameramla her yerde olduğum ve şakağımda bir parmağımı büktüğüm, ama yine de saygı duyduğum için - dosyalarıma el konulmadı.

[sekiz]

Ses seviyesi normal sinyaller, bunlardan biri yok, ancak sekiz... Durdurma düğmesine basmazsanız bir süre tekrarlarlar.

ama bu arada, hiç durmadan tekrarlanacaklar mı yoksa HP sessiz mi kalacak?

Sessiz olacak.

Ancak yağ eklerken sıra önemlidir - yığının sonunda neredeyse hazır bir hamura farklı tariflerde yağ eklemek daha iyidir (daha sonra yağ nişasta tanelerini sarar ve içine çekilmez).

Rina, ancak tereyağı hakkında daha fazla bilgi okuyabilirsiniz - buğday ve çavdar ekmeği için özellikler

Merhaba Lera. Ayrıca, Rina'nın yağ ekleme konusunda ne cevaplayacağıyla da ilgileniyorum. Ekmeğine ve buğday ekmeğine 50 * 50 eklemiyorum ve partinin sonunda diğerlerinin tümüne ekleme yapmıyorum çünkü Panas'ımdaki sıcaklık eşitlenirken, bu partiyi birkaç kez kaçırdım Çoğu zaman, eğer başka bir odadaysam, o zaman sonunda HP'yi unutuyorum ve bir saat ayakta duruyorum, sonra yarım saat. HP'nin yanında bağlı kalamıyorum.
Her zamanki gibi Pizza için bir ön grup hazırlıyorum (15-24 dakika). Sadece 150 gr su + 200 gr un + pres var. Maya. Sonra Durdur'a basıyorum, tereyağı dahil diğer her şeyi yükledim ve belirli bir ekmek için gereken modu ayarlıyorum. Aynı zamanda tereyağını parçalara atıyorum ve bitkisel yağı bir kaseye döküyorum, orada kalan sıvıyı tarife göre + tuz + şekere göre ölçtüm. Bütün bunları iyice karıştırıyorum ve tarife göre eklenen miktarda un için üstüne bir kovaya döküyorum.

Bu arada, bu yöntem tamamen doğru olmasa da ekmek mükemmel. Böyle bir plana gelmem için bir kez yeterliydi. Yoğurma ve buğday-çavdar ekmeğini 50 * 50 özledikten sonra nihayet tereyağsız pişirildi.

Kızlar, babamın dediği gibi, "bunlar üçüncü dereceden etkiler", net bir fark yok. Ancak ... süslü mayalı hamur türlerinin çoğunda, diğer tüm ürünler karıştırıldığında, glüten geliştiğinde ve nişasta şiştiğinde bile yağ eklenir. Orada bir çeşit sihir var. Bu durumda yağ, nişasta tanelerini olduğu gibi sarar ve unun yapısı tarafından emilmez. Bunun gibi bir şey...

Kitaplar hakkında bilgi bulursam, yayınlarım.

Bu nedenle mümkünse parti sonunda ekmek hamuruna tereyağı eklemeye çalışıyorum. Ancak, büyük olasılıkla bu grubu atlayabileceğimi anlarsam, tüm ürünleri bir kerede koyarım.

Hamur söz konusu olduğunda, yağların ikinci yiyecek sekmesi ile eklenmesi gerektiğini düşünüyorum. Bir hamurda yağlar maya oluşumunu engeller.

Bir yığın buğday çavdarının kaydını tutarsam, o zaman birkaç damla tereyağı kolobokun yuvarlanmasına izin verir. Ama büyük yöndeki bu aynı çift gram, bir test olarak "piyano çalmayacak."

[Mona1]

Her şeyi uzun zamandır neredeyse aynı şekilde yapıyorum Mona1sadece tuz, şeker ve tereyağını sıvıyla karıştırmam, her şeyi unun üzerine koyarım veya su dökerim, nasıl gidiyor tereyağını asla ölçmem, yoğurma işlemi sırasında hep göze döküyorum yakınım, topuzun düzgünlüğü için birkaç kez üstüne birkaç damla daha ekledim, bunun yardımcı olup olmadığını bilmiyorum. Gerçek şu ki, ana programda HP'yi yoğurduktan sonra, bence 3 egzersiz daha var, şu anda HP topuzu ters çeviriyor ve bu düz, güzel üst kısım aşağıda çıkıyor, bugün yapmıyorum Tereyağını bile biriktirmedim. Ekmeğin korkunç olduğunu söylemeyeceğim, hayır, ama ideal olarak eşit bir tepe de işe yaramıyor. Belki hamur daha kalın yoğrulursa bu olmaz.
Son zamanlarda zahmet etmiyorum, gözlerime sıvı döküyorum, mecbur kaldıkça birini diğeriyle değiştiriyorum ve her şey ne kadar tuhaf çıkıyor. Burada, sıradan beyaz tarifinde, suyu sütle, bitkisel yağla - tereyağı ile değiştirdim, bu yüzden terbiyeli bir şekilde koydum ve ayrıca ev yapımı ekşi krema ekledim, bunun kokulu, lezzetli, iyi, zengin, zengin olduğu ortaya çıktı. ekmek, ama kocam yemiyor,: mda: ona basit bir tane ver.

Kızlar, bana kuru üzümlü çavdar muhallebi yapmayı söyler misiniz? Hiçbir yerde bir tarif bulamıyorum, ancak talimatlarda sadece kuru üzüm olmadan. Teşekkür)

Öyleyse iki veya üç kaşık kuru üzüm ekleyin ve sevinin.

En başta tüm malzemelerle birlikte dökün mü?

Kuru üzüm, son partiden önce doldurulmalıdır, eğer en başında un ve diğer şeylerle birlikte, o zaman soba kuru üzümlerinizi kirli bir kashchitsu haline getirecektir. ve kuru üzümlerin bütün olmasına ihtiyacınız var.

Tamamen kırılmayabilir, ancak kesinlikle parçalanacaktır))))))))))
Kuru üzümlü diyet modunda, soba gıcırdıyor, dolgunun serilmesi için kim bilir?

Çavdar hamuruna kuru üzüm eklemek için, serinin bitiminden iki ila dört dakika önce kuru üzümleri eklemek için partinin sonunu izlemeniz gerekecektir. O zaman kuru üzümler bulaşmaz. Veya elle yoğurun - bir kaşıkla.Veya ayrı programlarda yoğurun ve pişirin.

[Zekâ]

Ben her zaman ilk yöntemi kullanırım: bekçi ama kusursuz çalışıyor - bütün kuru üzüm!

Zekâ, iyi ki doğdun!!!

Nazik sözleriniz için teşekkür ederim sevgili dostlarım !!!
🔗

[delirmek]

HB 2502'nin sahibiyim ama tam tahıl alamıyorum, kitapta diyet yapıyor ... Her şeyi temel tarife göre yaptım ama ekmek kabarmıyor ... MB'ye rastlayan oldu mu ? Ne eklenir / çıkarılır?) Bundan hemen önce, temel tarife göre sıradan beyaz ekmek pişirdim, onunla her şey yolunda. Tavsiye için şimdiden teşekkürler. Forumda hb tariflerimiz için özel bir tarif bulamadım, ancak deneyecek zamanım yok ama un boşa gitmiyor

delirmek Mayayı değiştirin, unu ölçeklerle ölçün, başaracaksınız

Unu her zaman pullarla ölçüyorum, maya güvenli an. Umarım)))

peki, kimin için yazılmış hepsi bu?
Ve tarifler hakkında, bir çörek hakkında ve yoğurma hakkında ... ve "ekmek yapımcılarının modellerine göre" tarifler hakkında ...

Unu her zaman pullarla ölçüyorum, maya güvenli an. Umarım)))

O kadar yükselmeyecek, beyaz değil. Tam buğday unu daha ağırdır. Mısır da. Çavdar ekmeği de buğday ekmeği gibi kabarmaz. Ve çatı nasıl görünüyor?

Merhaba Lera. Ayrıca, Rina'nın yağ ekleme konusunda ne cevaplayacağıyla da ilgileniyorum. Ekmeğine ve buğday ekmeğine 50 * 50 eklemiyorum ve diğerlerinin hepsine partinin sonunda eklemiyorum, çünkü Panalarımda sıcaklık eşitlenirken bu partiyi birkaç atladım. Çoğu zaman, parçalara tereyağı atarken ve bir kaseye bitkisel yağ dökerken,

Tanya, dizüstüne yeni geldim. Söylesene, tereyağlı ekmek tadında bir fark var mı? Ben her zaman sadece sebze pişiririm. Acaba Rina'nın gri ekmek tarifinde ne demek istiyorsunuz?

Tanya, dizüstüne yeni geldim. Söylesene, tereyağlı ekmek tadında bir fark var mı? Ben her zaman sadece sebze pişiririm. Acaba Rina'nın gri ekmek tarifinde ne demek istiyorsunuz?

Hayır, Rinyn'de sadece sebze var, ancak buğdayda sadece bir sebze veya yarı sebze ve biraz kremalı veya sadece kremalı olabilirim. Ne almak istediğine bağlı. Tereyağı ekmek içi yumuşaklık, ekmek tadında zenginlik verir. Kabuk daha yumuşaktır. Sadece sebzede - daha sert bir kabuk, taze ekmek kremalı olandan daha iyi bir bıçakla kesilir, ekmeğin kendisi bana göründüğü gibi biraz daha yüksektir. Ancak tadında krema yoktur. Bir tarifi farklı şekillerde pişirmeye çalışın ve nasıl seveceğinizi seçin.
Lola’nın durgun Baton'una takıldım. 1.5 yemek kaşığı 500 gr un koydum. l. sebze ve 10-12 gr tereyağı, pişmiş olmasına rağmen ve sadece bir tereyağı ve bir sebze. Sonuç olarak, zevkime göre yarı yarıya beğendim.

HB 2502'nin sahibiyim ama tam tahıl alamıyorum, kitapta diyet yapıyor ... Her şeyi temel tarife göre yaptım ama ekmek kabarmıyor ...

Panasonic'in talimatlarındaki temel tarife göre ne kadar pişirdim, Redcat'in tarifine göre işe yaramıyor - bu yarım tam tahıllı un içeren bir diyettir, önce bunu deneyin. O zaman tam tahıl unu ile nasıl çalışılacağı size daha açık hale gelecektir.

Whole Grain'deki sorunun ne olduğunu bilmiyorum ??? 1,5-2 gr taze maya ile deneyin. 100 gr. un! Bu modda, tahıllarla ekmek pişiriyorum, un değil ve öyle yükseliyor, sadece atlamamaya dikkat edin)) Bütün tahılları değil, buğdayın üçte birini koyun.
Ayrıca ne tür un ve ne kadar döktüğünüzü yazmadınız.
Bunu anlamak zor ve imkansızdır, ancak varsayılabilir.

Vücudumun üst kısmında periyodik olarak bir solucan belirmeye başladı: Asistanımı neredeyse her gün, özellikle hamur yoğurmak için kovalıyorum. T-t-t! Ve ne kadar sürer? Eğer, ne, bundan kurtulamayacağım. Bununla ilgili herhangi bir istatistik veya sadece gözlem var mı?

Bir sorun yaşıyorum ve sorunun ne olduğunu bilmiyorum. Neredeyse bir yıldır içinde ekmek pişiriyorum, neredeyse hiç başarısızlık olmadı. O kadar alıştım ki neredeyse otomatik olarak döküyorum ve orada neyin karıştırıldığına bakmıyorum. Ve burada...6 saatlik ekmeği talimatlardan koyun. Anladım: iyi, yükseltilmiş kenarlar ve başarısız bir orta. Kötü bir şekilde başarısız oldu, neredeyse yarı yüksekliğe kadar, nemli, yemek yemek tabii ki imkansız. Kase çıktı. Miktarı dikkatlice kontrol ederek tekrar yapıyorum. Aynı. Bir un daha alıyorum. Tarif talimatlarından 4 saat normal ekmek koydum. Yükseldi. Ancak "kapak" düzdür, duvarlarla aynı hizadadır ve kabuğun yanında çok iyi bir kırıntı değildir ve tüm kırıntı her zamanki kadar beyaz ve kabarık değildir, kenarları biraz koyu ve ortası öyle değildir . Un fena değil, hep aynı mağazadan alıyorum. Maya da bir yıl daha geçerlidir. Tarif doğru. Kapak "görmek için" açılmadı. Başka? Garantiye mi taşımalı mıyım yoksa denemeli miyim?

Unutmayın sonbahar geldi, nem arttı ... (ve sırasıyla un) 500 gr un için eski yöntemle 300 gr su da döktüm… !!

Vücudumun üst kısmında periyodik olarak bir solucan belirmeye başladı: Asistanımı neredeyse her gün, özellikle hamur yoğurmak için kovalıyorum. T-t-t! Ve ne kadar sürer? Eğer, ne, bundan kurtulamayacağım. Bununla ilgili herhangi bir istatistik veya sadece gözlem var mı?

Ve yoğurduğumda, sanki bir şey hafifçe sürtünüyormuş gibi küçük bir ses çıktı. Endişelendikten sonra gol attı. Ben de neredeyse her gün kovalıyorum. Bir şeyler ters giderse, yani garanti onarımı ve garanti süresi sona ererse, garanti olmadan tamir edecekler, biraz çöpü değiştirecekler. Hepsinden kötüsü, elektronik aksam bozulmuşsa, makine beyinleri muhtemelen pahalıdır. Bu nedenle, onları gereksiz dış etkilere maruz bırakmamaya çalışıyorum: Ağda ani bir voltaj dalgalanması varsa yanmamak için iş bitiminden sonra prizden çıkarıyorum. Ve ekmek makinesi çalışırken HP'nin yanında duran mikrodalgayı da açmıyorum.
Bu yüzden endişelenme. Bununla ilgili çok akıllıca bir söz okuduğumda:
Bir şeyi değiştirebiliyorsanız, o zaman neden endişeleniyorsunuz ve bir şeyi değiştiremiyorsanız, o zaman endişelenmenin ne yararı var?

Unutmayın sonbahar geldi, nem arttı ... (ve sırasıyla un) 500 gr un için eski yöntemle 300 gr su da döktüm… !!

Sobayı geçen Aralık ayında satın aldım. Peter için de kuru bir zaman değil .. Sonra ilkbahar, yaz ve sonbahar vardı. Her zaman tam tarifine göre su döktü, sorun yoktu. Ve hamurun gerektirdiğinden daha az su varsa, ekmek çok mu dik olur?

Ve eğer bir şeyler ters giderse, yani garanti onarımı ve eğer garanti sona ererse, o zaman garanti olmadan tamir edilecekler, bazı çöpleri değiştirecekler. Hepsinden kötüsü, elektronik aksam bozulmuşsa, makine beyinleri muhtemelen pahalıdır.
Bu yüzden endişelenme. Bununla ilgili çok akıllıca bir söz okuduğumda:
Bir şeyi değiştirebiliyorsanız, o zaman neden endişeleniyorsunuz ve bir şeyi değiştiremiyorsanız, o zaman endişelenmenin ne yararı var?

Evet Tanya, sen ve büyük şehirlerde daha rahat yaşayan herkes servis merkezine gelip hizmet aldınız. Ve ben zaten bununla karşılaştım, Tanrı korusun! Garanti zaten bir buçuk hafta önce bitti. Pekala, küçük mavi sözünü takip etmem gerekecek. Ve en iyisini umuyoruz.

Sobayı geçen Aralık ayında satın aldım. Peter için de kuru bir zaman değil .. Sonra ilkbahar, yaz ve sonbahar vardı. Her zaman tam tarifine göre su döktü, sorun yoktu. Ve hamurun gerektirdiğinden daha az su varsa, ekmek çok mu dik olur?

Ekmeğin çatısı çatlayabilir veya yandan kopabilir. Elbette daha yoğun olacak. Daha ince gözeneklidir. Ve böylece - ne kadar havalı olacak - söylemesi zor. Zevkinize göre. HP'de pişirdiğimde 500 gr buğday ununa 290 ml sıvı koydum. Şimdi sadece beyaz ekmeği yoğurup KhP'de bekletip fırında pişiriyorum. Ve şimdi aynı 500 gr una 30 gr daha az sıvı koyuyorum.

[kolobok kontrolü]

un nemi depodaki depolama koşullarına bağlıdır. Sonunda, unun kalitesi tahılın kalitesine bağlıdır ... sadece birkaç hafta önce tamamen güvenilir bir üreticinin unuyla ilgili sorunlar yaşadım - nedense ekmek daha da kötüleşmeye başladı ve çok hafif hale geldi. Öyleyse herhangi bir sorununuz varsa, şu adrese geri dönün: kolobok kontrolü .

Not: Çeşitli zamanlarda 500 gr buğday unu için 270-360 ml suya ihtiyacım vardı ...

Ve şimdi yeni hasadın unu çoktan gitti. Ve hemen yüzebilir. Yeni unun kararlı hale gelmesinin iki ay sürdüğünü duydum.

Kışın, HP ile ilgili sorunların, sırasıyla elektrik şebekesindeki düşük voltajdan, düşük kaliteli ekmekten kaynaklandığını okudum. Mikrodalga bile kışın bizimle her zaman çalışmaz.

Ve şimdi yeni hasadın unu çoktan gitti. Ve hemen yüzebilir. Yeni unun kararlı hale gelmesinin iki ay sürdüğünü duydum.

Değirmende aldığım aynı cips unu fark ettim, 1. sınıf. Son hasattan itibaren her şey süperdi, ama şimdi arka arkaya birkaç kez - ilk başta, çatı kendi içine biraz girdi, suyu azalttım, kenarlarla aynı hizaya geldim - ayrıca onu 330 yerine 500 gram. 310 dökme.
Çatı dışbükey, sıradan ekmek))))

Değirmende aldığım aynı çip unu 1. sınıfta fark ettim. Son hasattan itibaren her şey süperdi, ama şimdi arka arkaya birkaç kez - ilk başta, çatı kendi içine biraz girdi, suyu azalttım, kenarlarla aynı hizaya geldim - ayrıca onu 330 yerine 500 gram. 310 dökme.
Çatı dışbükey, sıradan ekmek))))

Oh, hemşerim, merhaba. Belki bu Donetsk'te çok özel bir un mu?

[Mona]

Mona, Belaya Tserkovskaya'yı alıyorum, ekmek son zamanlarda beyaz oldu. Dnipromlynovskaya unu yapışkan bir topuz verir, eğer topuzu "duruma", yani "göğse" getirirseniz, ekmek iyi yükselmez, ancak çatı ortasında çatlak olan bir kumpoldür.

[Mona]

Mona, Belaya Tserkovskaya'yı alıyorum, ekmek son zamanlarda beyaz oldu. Dnipromlynovskaya unu yapışkan bir topuz verir, eğer topuzu "duruma", yani "göğse" getirirseniz, ekmek iyi yükselmez, ancak çatı ortasında çatlak olan bir kumpoldür.

Ve yerel Yelenovskaya'yı alıyorum. Admin Palyanichka'yı fırından yeni çıkardım. 500 gr un başına sadece 2,5 gr sıkıştırılmış maya içerir. Yöntemine göre hamurla pişirdim, Rinochka.

Daha fazla, ilgilenen varsa, https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3300.0 54 numaralı gönderide

Merhaba hemşeriler !!
Ayrıca maya miktarını azaltmayı düşünüyorum - sadece çiğ pişiriyorum.
Belki süngeri önce HP'de yoğurup sonra Ana moda geçiririm.
Düşük dereceli unu gerçekten seviyorum

Panasonic 2502 ve Kenwood BM-450 arasında seçim yapmaya karar verdim
Söylesene, 2502'de bir konveksiyon modu var mı?

[2502'de bir konveksiyon modu var mı?]

Panasonic 2502 ve Kenwood BM-450 arasında seçim yapmaya karar verdim
bana söyle 2502'de bir konveksiyon modu var mı?

İhtiyaç olmadığı için mevcut değil. Panasonic her şeyi çok iyi pişiriyor.
Bu modeller arasındaki temel fark, ek 5 program kaydetme ve bunları Kenwood 450'de en sevdiğiniz tariflere göre değiştirme yeteneğidir.

Sobayı geçen Aralık ayında satın aldım. Peter için de kuru bir zaman değil .. Sonra ilkbahar, yaz ve sonbahar vardı. Her zaman tam tarifine göre su döktü, sorun yoktu. Ve hamurun gerektirdiğinden daha az su varsa, ekmek çok mu dik olur?

Bunlar kendi deneyimlerimden gözlemlerim. Her gün aynı undan ekmek pişiriyorum. Bu yüzden bugün, gece için, 500 gr un 270 su koydum, güzel çıktı ... Aksi takdirde, iki gün üst üste aylık yağmurlardan sonra ekmeğin çatısı bulanıklaştı ... Ve bu sabah dışarı çıktım güzellik

İhtiyaç olmadığı için mevcut değil. Panasonic her şeyi çok iyi pişiriyor.
Bu modeller arasındaki temel fark, ek 5 program kaydetme ve bunları Kenwood 450'de en sevdiğiniz tariflere göre değiştirme yeteneğidir.

Hangisini seçerdin? ya da daha doğrusu soracağım, senin hp nedir?