KENWOOD BM 250. Soğan ekmeği

KENWOOD BM 250. Soğan ekmeği

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
ampul	1
Süt	325 ml
tuz	2 saat / kaşık
şeker	2 saat / kaşık
Yumurta	1 bilgisayar
un	350 g
kuru maya	1 poşet (11 gr)

Pişirme metodu

• Bu soğan ekmeği çok lezzetlidir. Hem sıradan beyaz ekmek kadar, hem de çay veya kahve için çörek olarak iyidir. Talimatlara göre, tüm sıvı bileşenler önce içine konur, ardından maya ile un, kızarmış soğan dökülür. Ağırlığı 750 gr, orta rosto olarak ayarladım. Farklı bir modeliniz varsa veya geleneksel bir fırında ekmek pişiriyorsanız, normal hamur hazırlama yönteminize bağlı kalın.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

750 g

Hazırlık zamanı:

3,15

Pişirme programı:

1

Not

Fotoğraf kosechka

Ve fotoğraftaki ekmeğe nasıl bakmalı ve bağlamında zorunludur.

Yol boyunca sorular:
- 325 ml sıvı çok fazla değil. + soğandan meyve suyu (20-30 ml.) + yumurta 50 ml. = yaklaşık 400-410 ml. 350 gram un için? Bunların hepsi% 115! Tüm kurallara göre, hamur değil, bulamaç ortaya çıkmalı
- 350 gram un için kurallara göre 1 çay kaşığı gerekir. yaklaşık 3-4 gram olan kuru maya, 11 gramın hepsini koydunuz! Ekmek bu kadar maya ile patlamadı mı?

Kaçımız tarifi yanlış anladık?

Bugün bu tarife göre değişikliklerle ekmek yaptım



soğan (50 g) 1 yemek kaşığı hafifçe kızartılmış. l. zeytin yağı
yumurta 1 (50ml)
230 ml'ye kadar süt
un 340 g
kuru maya 1.5 çay kaşığı
esmer şeker 2 çay kaşığı
deniz tuzu 2 çay kaşığı

mod 1, ağırlık 750, orta kabuk
lezzetli çıktı. bir dahaki sefere daha fazla soğan ve daha az un ekleyeceğim

Söyleyin bana, bu tür ekmeğe Finlandiya'da yapılan gram hazır kızarmış soğana ne kadar koymalısınız.

Bugün yazar kosechka tarafından değiştirilen tarife göre ekmek yaptım. Her şeyi tarifte olduğu gibi yaptım, ama soğan pahasına kırmızı bir tane vardı, yarısını kızarttım, yağı süzdüm ve hamura ekledim. çok lezzetli oldu, çok teşekkür ederim.

Teslim :-) tarifi değiştirdi - 500 gram un, 10 gram briketten maya. Bakalım ne olacak. Daha sonra aboneliğinizi iptal edin. Zeytinyağı, göz başına yaklaşık 30-40 ml olmak üzere birden fazla yemek kaşığı aldı.
Hamur incedir: --( 2 yemek kaşığı un ilave edilir. Bir dahaki sefere ekmeği severseniz 300 ml sütü denemeniz gerekir.

Ben piştim. Zavallı adamın çatısı koptu. İlk defa bunu aldım. Bir dahaki sefere şekeri çıkarmak gerekecek.

Onu yendim!

Malzemeler
1 soğan + 2 yemek kaşığı zeytinyağı l.
süt 325 ml
tuz 2 çay kaşığı / kaşık
şeker - 2 yemek kaşığı. l. koymadı
yumurta 1 adet
Bir bardak 250 ml buğday lifi olan 500 gr buğday unu (toplamda 50 gr yani 450 gr un anlamına gelir)
kuru maya 1 poşet (11gr) briket mayası - 10 gram.

Pok Panasonic sd2500, mod 1, somun boyutu M, kabuk rengi - koyu.
Geceleri koydum. Sabah 6: 30'da bu kadar erken turta pişiren ve komşularını kokuyla uyandıran kahramanlar olduğu düşüncesiyle uyanıyorum! Sonra anladım ki bu benim mutfağımdan bir koku



Kesmeye cesaret edemedim :-) hala sıcak

İşte bir kesit