Buğday çavdar ekmeği "Keten ve süt"

Buğday çavdar ekmeği "Keten ve süt"

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Buğday unu	350 gram
Çavdar unu	150 gram
Süt	350 ml
Kuru maya	2 çay kaşığı
Tuz	14 gram
Bal	14 gram
Keten tohumu yağı	20 gram
Keten tohumu	3 yemek kaşığı. l
Susam	2 yemek kaşığı. l

Pişirme metodu

• Panasonic'te hamur modu - 2 saat 20 dakika, sonra bir kalıpta prova yapmak için - 40 dakikam var.
• Fırında 220 derecede 30 dakika.
• 
• 
• 
• 

Not

Ekmeğin içindeki keten tohumu yağı kokusunu severdi. Ve keten ve susamların çıtırtıları ... Aşırı kepenk tıkladıktan sonra ekmek "yırtıldı" ... Onu ikinci kez koymak zorunda kaldım.

Benzer tarifler

Keten unu ile buğday elmalı ekmeği (-Helena-)

Çavdar-keten mayası, kepek ve keten tohumu ile buğday ekmeği (AnaSamaya)

Keten tohumu ile ekmek karışımı (ang-kay)

Güzel ekmek çıktı!

Söylesene, keten tohumu yağından elde edilen ekmeğin tadı acı mı?

Güzel ekmek!
Bir sorum var - Hamur programı "köfte" değil mi? Ama prova ve hamur taslağı olan hangisi?
Belirtiyorum çünkü ekmek makinemde - "Pelmeni" (sadece yoğuruyor ve işte bu) - hayır; sadece "Hamur" (1 saat 50 dakika, iki prova ile). Sahip olduğun bu mu? Doğru anladıysam, tamamlandıktan sonra üçüncü zaman Hamur kalıba zaten sığmalı mı? Doğru şekilde?
Sadece çavdar tariflerini bilmiyorum, bu yüzden programı tekrar soruyorum. Bazı tariflerde çavdar hile yapılmadan yapılır, bu yüzden açıklığa kavuşturuyorum ...

Kesik, fotoğraftaki yakışıklı bir adam gibi görünecekti

Ekmek acı değil - çocuklar kandırılmayacak ...
Hamur modu - 2 saat 20 dakika - benim ekmek yapımcısı versiyonunda, sonra formda prova.

Hamur modu - 2 saat 20 dakika - benim ekmek yapımcısı versiyonunda, sonra formda prova.

Teşekkür ederim, kesinlikle böyle yakışıklı bir adamı deneyeceğim ...

Güzel ekmek çıktı!

Teşekkür!

Kesinlikle deneyeceğim. Ekmeğime her zaman keten tohumu eklerim (şekersiz yaparsam) - gerçekten hoşuma gidiyor. :

Bu ekmek fırında değil ekmek yapımcısında pişirilebilir mi? Panasonic'te hangi programı seçmelisiniz (mümkünse)?

Bunu ana moda koyardım, boy L - 4 saat.

Ben de böyle ekmek yaptım. "Canlı" maya ve azaltılmış tuz. 500 gr. İçin un çok yüksek olmadığı ortaya çıktı, kırıntı yıkıldı, yoğun. Hamuru ağırlaştıran süt ve çok miktarda tohum nedeniyle düşünüyorum. Kırıntıyı karşılaştırmak için yazarın ekmeğinin bir fotoğrafını bir bölümde görmek istiyorum.

Kesik hala sıcaktı ...
Bu ekmeği genellikle bir ekmek yapımcısında yaparım - her zaman başımın üstünü kapağa yaslar ... bir dahaki sefere fotoğraf çekeceğim.

Kırıntıım daha yoğun görünüyor, ancak bir ekmek yapıcıda tamamen ekmek yaptım.

Bu, HP'de vaat edilen seçenektir




Tarifteki tuz miktarı hakkında - ailemiz her şeyi abartmayı seviyor. .. o yüzden azalt ...

Nihayet dün bu ekmeği pişirmekten onur duydum. O bal değildi, sonra başka bir şey. Sadece susam yağı için hiç bulamadığım keten tohumu yağını değiştirdim (sonuçta tarifte susam var) ve ayrıca tuzu 14 g değil, 10. program 01'de bir Panasonic 2501 ekmek makinesinde pişirme, boyut L. Ekmek mükemmel çıktı !!! Ne çıkarma ne de toplama.

Tarif için teşekkürler!
Keten tohumu yağı satın almadım çünkü ambalajı açtıktan sonra hızla küfleniyor. Yoğun bir şekilde harcamalıyız. Şimdi ekmek alıp pişirmeye çalışacağım.

Sağlığına !!!

Keten tohumu yağı satın almadım çünkü ambalajı açtıktan sonra hızla küfleniyor.

Ve buzdolabında saklarsanız daha uzun süre dayanabilir mi?

Bu ekmeği ben pişirdim - yakından bakıyorum. Lezzetli ve aromatik.Kırıntıdaki keten tohumu bir şeydir! Hoş hamur yapısı, çavdar ununun hassas aroması, keten tohumu yağı ve büyülü gevrek bir kabuk.
Teşekkür!

Sağlığına !!!

Tarifini gördüm, pişirme alev aldı, keten tohumu yağı ve tohumu olmadığı ortaya çıktı - yerine susam + zeytinyağı koydum, 4 yemek kaşığı susam ekledim. Ekmeğin mükemmel ve lezzetli olduğu ortaya çıktı. Bir dahaki sefere kesinlikle orijinal tarifi deneyeceğim.
Fotoğrafın kalitesi için özür dilerim
bağlamda
topuzu okşamak için zamanım olmadı

Çok hoş

hepinize iyi akşamlar! böyle ekmeğim zaten HP'de pişiriliyor, umarım her şey yolundadır, aroması harika !!! keten tohumu yerine susam yağı kullandım, tadına bakarken yazacağım))) tarif için teşekkürler!

Benim için bir zevk ! Sağlığına. Umarım işe yaramıştır :)

Alışılmadık derecede lezzetli ekmek! Yoğun, aromatik ve narindir. Kuru havuç da ekledim. Çok yardımcı olduğu ortaya çıktı. "Tam Tahıl" programında bir ekmek yapımcısında pişirilir: Malzemelerin 30 dakika ısıtılmasıyla 4 saat. Çok teşekkür ederim!

Hiç de değil Havuçla nasıl çalıştığı ilginç ... denemelisin.

Hiç de değil Havuçla nasıl çalıştığı ilginç ... denemelisin.

Dene. Ailem onu ​​sevdi. Kırıntı biraz altın rengine döndü ve keten tohumu kokusu ya da başka bir şeyle birlikte kendi "lezzet" (daha doğrusu "havuç") ortaya çıktı. Ekmek mükemmel çıktı. Sadece benim zevkime göre: çok sayıda tohum

Her şey harika çıktı. 1. programda (4 saat) "L" boyunda pişirme.
Tarif için teşekkürler. Harika gri ekmek.

ekmek gibi kokmuyor ... hüzün

Ve işte bir SCARLETT IS-525 EKMEK MAKİNESİNDE EKMEK tarifim.

Somun boyutu - 1 kg

Malzemeler:

-Egg - 2 adet.
-Su - yumurtaları bir ölçü kabına koyun, elde etmek için su ekleyin: sıvı artık yok - 400 ml
-Sebze yağı - 1,5 yemek kaşığı. l.
- Keten tohumu unu - 1 yemek kaşığı. l.
- Buğday duvar kağıdı unu - 10 yemek kaşığı. l.
- Soyulmuş çavdar unu - 5 yemek kaşığı. l.
-Yulaf kepeği - 2 yemek kaşığı. l.
- En yüksek dereceli buğday unu - 650 grama kadar
Tuz - 2 çay kaşığı
-Şeker - 4 çay kaşığı
-Kuru maya - 1,5 çay kaşığı

Toplam süre 3 saat 40 dakika

Harika gri ekmek.

Raporlama benim ikinci ekmeğim! Eşim tarifine göre kesinlikle onu çok sevdi. Doğru, çatısı biraz patladı. Kızım fotoğraftan atarken bir resim çekti ve ben göstereceğim, biri bana mantıklı bir şey söyleyebilir mi? Sizden kesinlikle yargılamamanızı rica ediyorum, çünkü yakın zamana kadar sınava yaklaşmadım bile ... ama bağımlılık yapıyor

Harika tarif! Her şey yolunda gitti: Her şeyi bir Panasonic ekmek yapımcısında pişirdim: girl_wink.
Düzgün olduğu ortaya çıktı, sadece üst kısım çok pişmiş değildi, ama tadı etkilemedi. Sütü buzdolabından olduğu gibi biraz ısıttım, tereyağı ve balla karıştırdım. 03 modunda pişmiş.

Ben de Panasonic ekmeği ilk kez iyi yükseldi ve birinci veya ikinci antrenmandan sonra kötü bir şekilde yükseldi, bitmiş bir-11 santimetrede önce maya koydum, sonra her şeyi tarife göre koydum, belki de gerekliydi tam olarak seninki gibi mi?